5 μέλη οικογένειας ύποπτα για τροφική δηλητηρίαση μετά από κατανάλωση σούπας με καβούρι και νουντλς

Στις 25 Οκτωβρίου, ο Δρ. Nguyen Huu Tri (Κέντρο Ενδοσκόπησης και Ενδοσκοπικής Χειρουργικής, Γενικό Νοσοκομείο Tam Anh, Πόλη Χο Τσι Μινχ) δήλωσε ότι η κα. H. (45 ετών) υπέστη την πιο σοβαρή δηλητηρίαση, με κόπωση, ανεξέλεγκτες κενώσεις και χαμηλή αρτηριακή πίεση 85/50 mmHg. Τα υπόλοιπα τέσσερα άτομα, συμπεριλαμβανομένου του συζύγου, της αδελφής, του γιου και του ανιψιού της, νοσηλεύτηκαν αργότερα με παρόμοια συμπτώματα.

Ο γιατρός Τρι διέγνωσε ότι 5 μέλη της οικογένειας της κας Χ. είχαν λοίμωξη ή εντερική δηλητηρίαση, πιθανώς προκληθείσα από τοξίνες σε τρόφιμα. Συνήθη συμπτώματα ήταν κοιλιακός πόνος, διάρροια, αφυδάτωση και ηλεκτρολυτική ανισορροπία.

Η κα Χ. ήταν σοβαρά αφυδατωμένη, οπότε ο γιατρός της χορήγησε 2 λίτρα ενδοφλέβια υγρά και χρησιμοποίησε πεπτικά ένζυμα για να σταθεροποιήσει τα έντερα. Νοσηλεύτηκε για παρακολούθηση. Τα άλλα τέσσερα άτομα είχαν ηπιότερα συμπτώματα και έλαβαν αμέσως εξιτήριο αφού έλαβαν αναπλήρωση υγρών και πεπτική υποστήριξη.

Ένας από τους ασθενείς κατά τη διάρκεια της θεραπείας στο νοσοκομείο

Η οικογένεια είπε ότι παρήγγειλε σούπα με καβούρι και νουντλς από ένα εστιατόριο για μεσημεριανό γεύμα και πήγε σε μια κηδεία για δείπνο. Κανένας από τους καλεσμένους δεν έδειξε σημάδια ασθένειας, αλλά όσοι έφαγαν τη σούπα με καβούρι και νουντλς εμφάνισαν παρόμοια συμπτώματα.

Σύμφωνα με τον Δρ. Τρι, υπάρχουν πολλές αιτίες εντερικών λοιμώξεων και δηλητηριάσεων, εκ των οποίων τα τρόφιμα αποτελούν παράγοντα κινδύνου. Τα τρόφιμα που δεν υποβάλλονται σε σωστή και υγιεινή επεξεργασία και συντήρηση μπορούν εύκολα να γίνουν κρησφύγετο για τοξίνες, βακτήρια, ιούς, παράσιτα κ.λπ. που προσβάλλουν το εντερικό σύστημα.

Οι γιατροί συστήνουν ότι τα άτομα με έντονο κοιλιακό άλγος άγνωστης αιτίας θα πρέπει να νοσηλεύονται έγκαιρα για θεραπεία, ώστε να αποφευχθούν επιπλοκές όπως ηλεκτρολυτικές διαταραχές, αυξημένος κίνδυνος σήψης, σηπτικού σοκ, σηπτικού σοκ, ακόμη και θανάτου. Μην χρησιμοποιείτε αυθαίρετα φάρμακα όπως αντιβιοτικά, αντιεμετικά και φάρμακα που μειώνουν την εντερική κινητικότητα χωρίς ιατρική συνταγή.

Σύνδεσμος πηγής: https://thanhnien.vn/5-nguoi-trong-gia-dinh-nghi-bi-ngo-doc-sau-khi-an-banh-canh-ghe-185231025152315271.htm