6 νόστιμα πιάτα φτιαγμένα από φρέσκο ​​τζίντζερ που πρέπει να τρώτε κατά τη διάρκεια του έβδομου σεληνιακού μήνα για να ζεστάνουν τον σπλήνα και το στομάχι και να διώξουν την κακή ενέργεια

GĐXH - 6 νόστιμα και εύκολα στην παρασκευή πιάτα φτιαγμένα από φρέσκο ​​τζίντζερ είναι απαραίτητα τον 7ο σεληνιακό μήνα, επειδή βοηθούν το σώμα να θρέψει την ενέργεια γιανγκ, ζεσταίνουν τον σπλήνα και το στομάχι και εξουδετερώνουν την ενέργεια γιν, κάτι που είναι ιδιαίτερα καλό κατά τη διάρκεια του μήνα του «φαντασματισμού».

Τα νόστιμα πιάτα της γιαγιάς φτιαγμένα από φρέσκο ​​τζίντζερ τον 7ο σεληνιακό μήνα

Όταν ήμουν παιδί, οι γονείς μου με πήγαιναν στο πατρικό μου σπίτι κάθε καλοκαίρι. Παρατήρησα ότι κατά τους βροχερούς μήνες του Ιουλίου, το μικρό σπίτι μύριζε πάντα φρέσκο ​​τζίντζερ, πικάντικο και ζεστό. Συχνά ρωτούσα τη γιαγιά μου τι μαγείρευε που μύριζε τόσο ωραία.

Χαμογέλασε χωρίς δόντια, λέγοντας ότι τον έβδομο σεληνιακό μήνα ο καιρός είναι ζεστός και κρύος, και η γιν ενέργεια είναι ισχυρή, τόσοι πολλοί άνθρωποι είναι άρρωστοι, ληθαργικοί, έχουν κρύα στομάχια και νιώθουν λύπη... Ως εκ τούτου, μαγειρεύει νόστιμα πιάτα από φρέσκο ​​τζίντζερ για να τα φάνε όλοι. Το τζίντζερ είναι φίλος της γιανγκ ενέργειας, είναι νόστιμο και ζεσταίνει τη σπλήνα και το στομάχι.

Έπειτα μου είπε να μάθω να μαγειρεύω από αυτήν στην κουζίνα. Το πρωί, έφτιαχνε ζεστό φρέσκο ​​τζίντζερ, μέλι και λεμόνι για να το πιει όλη η οικογένεια. Αυτός ο «σωματοφύλακας της αναπνευστικής οδού» που λαμβάνεται το πρωί βοηθά να διατηρείται ο λαιμός ζεστός, οι πνεύμονες ζεστοί και βοηθά στην πρόληψη μικρών ασθενειών. Το μεσημέρι, μαγείρευε σούπα τζίντζερ και αυγών για να θρέψει το αίμα. Είπε ότι η μικρότερη κουνιάδα είχε μόλις γεννήσει και έτρωγε καλά. Τα κρύα χέρια και τα πόδια της ήταν ζεστά από μέσα προς τα έξω. Η γλυκιά σούπα με τζίντζερ και φασόλια μουνγκ ζέσταινε την καρδιά και καταπράυνε το πνεύμα και τρώγονταν μετά το δείπνο ως επιδόρπιο, γλυκό και πικάντικο, και το μυαλό ηρέμησε σαν να είχε μόλις σταματήσει να βρέχει. Έπειτα, υπήρχε ο χυλός τζίντζερ με σπόρους λωτού: ελαφρύς στο στομάχι, εύκολος στον ύπνο. Το κοτόπουλο στιφάδο με τζίντζερ και κινέζικη ιατρική αύξανε έντονα την ενέργεια γιανγκ. Αυτά τα δύο πιάτα χρειάζονται πολύ χρόνο για να ετοιμαστούν, αλλά κάθε φορά που τα έφτιαχνε, το αρωματικό άρωμα τζίντζερ απλωνόταν σε όλο το σπίτι. Ειδικά για άτομα που μόλις έχουν αναρρώσει από ασθένεια ή για άνδρες που χρειάζονται να ανακτήσουν δυνάμεις, χρειάζονται μόνο μερικά γεύματα για να είναι ξανά υγιείς και φυσιολογικοί.

Τα βράδια του 7ου σεληνιακού μήνα στο σπίτι της γιαγιάς μου, με ήλιο ή βροχή, όλη η οικογένεια μαζευόταν γύρω από το τραπέζι κάτω από το απαλό κίτρινο φως. Κάθε ζεστό πιάτο τζίντζερ βοηθούσε να ζεσταθούν όλοι. Θυμάμαι πάντα τι έλεγε η γιαγιά μου στην κουζίνα: Το τζίντζερ είναι ένα μπαχαρικό, μια «μικρή φωτιά» που κρατά την οικογένεια ζεστή και γαλήνια τις μέρες που η γιν ενέργεια είναι ισχυρή.

Το φρέσκο ​​τζίντζερ μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να μαγειρέψετε πολλά νόστιμα πιάτα, ωφέλιμα για τον οργανισμό τον 7ο σεληνιακό μήνα. Φωτογραφία από το διαδίκτυο.

Πώς να φτιάξετε νόστιμα πιάτα με φρέσκο ​​τζίντζερ

1. Γλυκιά σούπα με φρέσκο ​​τζίντζερ και πράσινα φασόλια – ζεσταίνει την καρδιά και καταπραΰνει το πνεύμα τον 7ο σεληνιακό μήνα

Τον έβδομο σεληνιακό μήνα και τους κρύους χειμερινούς μήνες, όταν το γιν είναι ισχυρό και το γιανγκ αδύναμο, οι σεφ συχνά μαγειρεύουν πιάτα και ποτά με τζίντζερ για να αυξήσουν την ενέργεια του γιανγκ και να ζεστάνουν το σώμα... Η κα. Nguyen Thi Phuong ( Ανόι ) μοιράστηκε ότι τα πιάτα που φτιάχνονται από φρέσκο ​​τζίντζερ μεταδίδονται από τον λαό ως εύκολα στην εύρεση και παρασκευή τους συστατικά. Για παράδειγμα, η γλυκιά σούπα με φρέσκο ​​τζίντζερ και φασόλια mung που μαγειρεύει συχνά η οικογένειά της βοηθά στη θέρμανση της καρδιάς και στην αύξηση της ενέργειας του γιανγκ τον έβδομο σεληνιακό μήνα, ακόμη και τις κρύες, βροχερές χειμωνιάτικες και ανοιξιάτικες μέρες.

Χρήσεις: Το επιδόρπιο με φρέσκο ​​τζίντζερ και πράσινα φασόλια έχει αποτοξινωτική δράση, δροσίζοντας το σώμα επιφανειακά αλλά θερμαίνοντας εσωτερικά. Πολύ κατάλληλο για κρύο, υγρό καιρό, όταν το γιν επικρατεί και το γιανγκ μειώνεται.

Συστατικά (προαιρετικά)

Πράσινα φασόλια, ξεφλουδισμένα

Φρέσκο ​​τζίντζερ, κομμένο σε φέτες

Καραμέλα.

Κατασκευή

Μαγειρέψτε τα φασόλια mung με νερό.

Όταν είναι σχεδόν έτοιμο, προσθέστε το τζίντζερ και την ζάχαρη άχνη.

Σερβίρεται ζεστό, καταναλώνεται αργά το απόγευμα ή το βράδυ. Για: Άτομα που έχουν τάση για κρύο στομάχι, λύπη χωρίς λόγο, καταθλιπτική διάθεση.

Τα ποτά με φρέσκο ​​τζίντζερ είναι πολύ καλά τον 7ο σεληνιακό μήνα. Φωτογραφία από το διαδίκτυο

2. Σούπα με φρέσκο ​​τζίντζερ και αυγά – θρέφει το αίμα και την ενέργεια στον 7ο σεληνιακό μήνα

Χρήσεις : Τονωτικό του αίματος, τονωτικό γιν, τονωτικό γιανγκ, θερμαντικό του σπλήνα και του στομάχου - εξαιρετικά καλό για γυναίκες.

Συστατικό

• 

  Οι κατεψυγμένες γαρίδες στο ψυγείο εξακολουθούν να μαυρίζουν και να χάνουν τη γεύση τους. Ο ευκολότερος τρόπος για να διατηρήσετε το χρώμα και τη γλυκύτητα είναι σαν τις γαρίδες που μόλις αγοράσατε από την αγορά. ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΤΩΡΑ

1-2 αυγά

3 λεπτές φέτες τζίντζερ

Μπαχαρικά και αλάτι κατά βούληση.

Κατασκευή

Βράστε νερό, προσθέστε πρώτα το τζίντζερ.

Όταν βράσει το νερό, σπάστε τα αυγά και προσθέστε λίγο αλάτι.

Καταναλώστε το ζεστό, μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα κρεμμυδάκια και μαύρο πιπέρι για άρωμα.

Για: Γυναίκες μετά τον τοκετό, άτομα με αδύναμη υγεία ή κρύα χέρια και πόδια.

3. Ζεστό τζίντζερ, μέλι και λεμόνι – «σωματοφύλακας» της αναπνευστικής οδού

Χρήσεις: Αντιβακτηριακό, αντιφλεγμονώδες, ενισχυτικό του ανοσοποιητικού, αποχρεμπτικό, θερμαντικό των πνευμόνων.

Συστατικό

Λιωμένο φρέσκο ​​τζίντζερ

Ζεστό νερό, μέλι, μερικές σταγόνες λεμονιού.

Πώς να αναμίξετε

Τζίντζερ αναμεμειγμένο με βραστό νερό για 5 λεπτά.

Όταν το νερό ζεσταθεί, προσθέστε μέλι και μερικές σταγόνες λεμονιού.

Πιείτε 15-20 λεπτά πριν το πρωινό.

Αυτό το πιάτο είναι για άτομα που είναι επιρρεπή σε ασθένειες και πονόλαιμο όταν αλλάζει ο καιρός.

Γλυκιά σούπα και χυλός μαγειρεμένα με φρέσκο ​​τζίντζερ ζεσταίνουν το στομάχι και αυξάνουν την ενέργεια γιανγκ στον 7ο σεληνιακό μήνα. Φωτογραφία από το διαδίκτυο.

4. Το χυλό με τζίντζερ και σπόρους λωτού είναι ελαφρύ για το στομάχι και σας βοηθά να κοιμάστε καλά.

Χρήσεις: Ηρεμιστικό, αντι-ασθενικό, τονωτικό του μυαλού.

Συστατικό

• 

  Πώς να βοηθήσετε τον χώρο διαβίωσής σας να γεμίσει με θετική ενέργεια κατά τη διάρκεια του επερχόμενου «μήνα-φάντασμα» - του 7ου σεληνιακού μήνα, για να βοηθήσετε όλη την οικογένεια να παραμείνει ασφαλής και τυχερή ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΤΩΡΑ

• 

  Οι 10 κορυφαίες τροφές για την αύξηση της ενέργειας yang για ένα υγιές σώμα τις βροχερές μέρες, ειδικά τον 7ο σεληνιακό μήνα ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΤΩΡΑ

Λευκό ρύζι

Φρέσκοι σπόροι λωτού

Ψιλοκομμένο τζίντζερ

Ρίξτε ζάχαρη (ή αλάτι κατά βούληση).

Πώς να μαγειρέψετε

Μαγειρέψτε χυλό με σπόρους λωτού.

Όταν είναι σχεδόν έτοιμο, προσθέστε ψιλοκομμένο τζίντζερ και αλατοπιπερώστε κατά βούληση.

Η χρήση πρωί ή βράδυ είναι μια χαρά.

Για: Ηλικιωμένους, παιδιά, άτομα που συχνά δυσκολεύονται να κοιμηθούν τον Ιούλιο.

5. Κοτόπουλο στιφάδο με τζίντζερ και κινέζικη ιατρική – αυξάνει την ενέργεια γιανγκ

Χρήσεις: Αναπληρώνει το αίμα και την ενέργεια, ενδυναμώνει τους τένοντες και τα οστά και αποκαθιστά τη σωματική δύναμη.

Συστατικά: Κοτόπουλο, φέτες τζίντζερ, μερικά κινέζικα βότανα (κόκκινο μήλο, κινέζικη διοσκορβάτη, wolfberry, κωδικονόψις...).

Πώς να μαγειρέψετε:

Σιγοβράστε το κοτόπουλο με κινέζικα βότανα και τζίντζερ για 2-3 ώρες.

Αλατοπιπερώνουμε ελαφρά, σερβίρουμε ζεστό.

Αυτό το πιάτο είναι για άτομα που μόλις έχουν αναρρώσει από ασθένεια, άτομα που χρειάζονται βελτίωση της σωματικής τους δύναμης και άνδρες που χρειάζονται αύξηση της ζωτικότητας.

6. Χυλός με τζίντζερ και κρεμμύδι - θεραπεύει τα κρυολογήματα σε μια βροχερή μέρα

Χρήσεις: Αυξάνει την ενέργεια yang, ανακουφίζει από τα συμπτώματα του φόβου για τον αέρα, του φόβου για το κρύο, του πυρετού, του πονοκεφάλου, της βουλωμένης μύτης, της βραχνάδας, του βήχα, του κνησμού στο λαιμό... λόγω ξαφνικών αλλαγών του καιρού.

Συστατικό

Φρέσκο ​​τζίντζερ 10 - 15 γρ.

Ρύζι με κολλώδη υφή περίπου 50 γρ. (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονικό ρύζι).

Κρεμμύδι 15 - 30 γρ. (τα κρεμμύδια είναι ακόμα καλύτερα, χρησιμοποιήστε ολόκληρη τη ρίζα).

Κατασκευή

Καθαρίστε το τζίντζερ, κόψτε σε φέτες, ψιλοκόψτε.

Πλύνετε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια.

Βάλτε το τζίντζερ και το κρεμμύδι σε ένα μπολ.

Βράστε το χυλό ρυζιού, βγάλτε τον με μια κουτάλα και ρίξτε τον σε ένα μπολ μαζί με τζίντζερ και κρεμμύδι, ανακατέψτε καλά και καταναλώστε το όσο είναι ακόμα ζεστό.

Αφού φάτε, ξαπλώστε και ξεκουραστείτε, σκεπαστείτε με μια κουβέρτα για να ιδρώσετε. Όταν ο ιδρώτας είναι ομοιόμορφος, θα νιώσετε πιο ανάλαφροι. Στη συνέχεια, βγάλτε την κουβέρτα, στεγνώστε τον ιδρώτα και αποφύγετε τον αέρα.

Σημείωμα:

- Μπορείτε να προσθέσετε 1 κρόκο αυγού στο χυλό για να αυξήσετε τη ζωτικότητα.

- Άτομα με κρυολόγημα και γρίπη δεν πρέπει να χρησιμοποιούν αυτό το φάρμακο εάν ιδρώνουν.

Προτείνω:

- Χρησιμοποιήστε κόκκινα, πορτοκαλί ή κίτρινα κεραμικά μπολ/φλιτζάνια όταν πίνετε πιάτα με τζίντζερ για να ενεργοποιήσετε τη θετική ενέργεια.

- Ο συνδυασμός ακρόασης μουσικής διαλογισμού και απαλού κίτρινου φωτός ενώ τρώτε ή πίνετε θα βοηθήσει στην αύξηση της αποτελεσματικότητας απορρόφησης ενέργειας.

Πηγή: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/6-mon-ngon-tu-gung-tuoi-dac-biet-can-an-trong-thang-7-am-co-hon-vi-am-ty-vi-xua-tan-nang-luong-xau-172250814174228053.htm