6 αρχές για την πρόληψη της τροφικής δηλητηρίασης κατά τη διάρκεια του Σεληνιακού Νέου Έτους

GĐXH - Τα ανθυγιεινά τρόφιμα άγνωστης προέλευσης είναι οι κύριες αιτίες τροφικής δηλητηρίασης κατά τη διάρκεια του Σεληνιακού Νέου Έτους.

Η Σεληνιακή Πρωτοχρονιά είναι η εποχή κατά την οποία είναι πολύ πιθανό να προκύψουν προβλήματα υγείας, ιδίως τροφική δηλητηρίαση, εάν η επιλογή, η επεξεργασία και η συντήρησή των τροφίμων δεν ελέγχονται καλά.

Οι γιατροί στο Γενικό Νοσοκομείο της Επαρχίας Phu Tho έχουν επισημάνει τις αιτίες και τους τρόπους πρόληψης της τροφικής δηλητηρίασης κατά τη διάρκεια του Σεληνιακού Νέου Έτους:

Φωτογραφία εικονογράφησης

Σημάδια τροφικής δηλητηρίασης κατά τη διάρκεια του Tet

Όταν κάποιος υποφέρει από τροφική δηλητηρίαση, το σώμα θα έχει εμφανή σημάδια και συμπτώματα. Μερικά συνηθισμένα συμπτώματα περιλαμβάνουν: έντονο κοιλιακό άλγος ή αίσθημα βάρους, δυσπεψία, ναυτία και έμετο, διάρροια, ήπιο πυρετό ή αίσθημα κόπωσης, ρίγη, ξηροστομία, δίψα, τα οποία μπορεί να οδηγήσουν σε αφυδάτωση εάν δεν χορηγηθεί άμεσα νερό.

Εάν τα παραπάνω συμπτώματα επιμένουν ή επιδεινωθούν, πρέπει να απευθυνθείτε αμέσως σε γιατρό για έγκαιρη θεραπεία.

6 αρχές για την πρόληψη τροφικής δηλητηρίασης κατά τη διάρκεια του Tet

Αρχή 1: Επιλέξτε φρέσκα τρόφιμα με σαφή προέλευση

Αγοράστε τρόφιμα από αξιόπιστα καταστήματα και σούπερ μάρκετ με πιστοποιητικά ασφάλειας τροφίμων. Εάν αγοράζετε τρόφιμα από την αγορά, δώστε προσοχή στην ποιότητα και την προέλευση των προϊόντων.

Φωτογραφία εικονογράφησης

Αρχή 2 : Προετοιμάστε καλά το φαγητό

Βεβαιωθείτε ότι τα τρόφιμα είναι καλά προετοιμασμένα και μαγειρεμένα, ειδικά το κρέας, το ψάρι και τα αυγά. Το μαγείρεμα σκοτώνει βακτήρια, παράσιτα και ιούς που βρίσκονται στα τρόφιμα.

Αρχή 3 : Αποθηκεύστε σωστά τα τρόφιμα

Τα τρόφιμα πρέπει να ψύχονται εάν δεν χρησιμοποιηθούν αμέσως. Διατηρείτε τα μαγειρεμένα και τα ωμά τρόφιμα χωριστά. Τα μαγειρεμένα τρόφιμα πρέπει να διατηρούνται κάτω από τους 5°C και αποφύγετε να αφήνετε τα τρόφιμα έξω για πολύ καιρό.

Αρχή 4 : Πλένετε σχολαστικά τα χέρια και τα σκεύη προετοιμασίας φαγητού

Πριν από την προετοιμασία και το φαγητό, πρέπει να πλένετε καλά τα χέρια σας με σαπούνι. Σκεύη όπως μαχαίρια, σανίδες κοπής και πιάτα πρέπει επίσης να πλένονται για να αποφευχθεί η εξάπλωση βακτηρίων. Χρησιμοποιήστε ξεχωριστά σκεύη για την προετοιμασία ωμών και μαγειρεμένων τροφίμων.

Αρχή 5 : Μην τρώτε ληγμένα τρόφιμα.

Ελέγξτε προσεκτικά τις ημερομηνίες λήξης των τροφίμων και των έτοιμων φαγητών. Αποφύγετε τη χρήση τροφίμων που έχουν παρέλθει ή παρουσιάζουν σημάδια αλλοίωσης.

Αρχή 6 : Διατήρηση της υγιεινής της κουζίνας

Διατηρήστε την κουζίνα σας καθαρή, ειδικά τους χώρους προετοιμασίας φαγητού. Ένα καθαρό περιβάλλον θα μειώσει τον κίνδυνο μολύνσεων και τροφικής δηλητηρίασης.

Πηγή: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/6-nguyen-tac-phong-tranh-ngo-doc-thuc-pham-trong-dip-tet-nguyen-dan-at-ty-172250129113812207.htm