9 τροφές και ποτά που επηρεάζουν τη διάθεσή σας

Το μοσχάρι είναι πλούσιο σε βιταμίνες Β, τα λιπαρά ψάρια πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μειώνουν το άγχος και βελτιώνουν τη διάθεση, ενώ ο καφές, το τσάι και τα γλυκά προκαλούν στρες.

Ορισμένες τροφές μας βοηθούν να ηρεμήσουμε, άλλες λειτουργούν ως διεγερτικά που οδηγούν σε άγχος. Τα άτομα με άγχος θα πρέπει να τρώνε ή να μειώσουν τις ακόλουθες τροφές για οφέλη για την υγεία.

Πρέπει να φάει

Τροφές πλούσιες σε τρυπτοφάνη

Η τρυπτοφάνη είναι πρόδρομος της σεροτονίνης, ενός νευροδιαβιβαστή που βοηθά στη μείωση του στρες. Αυτό το αμινοξύ βοηθά τον εγκέφαλο να παράγει χημικές ουσίες που προκαλούν ευεξία. Η τρυπτοφάνη βρίσκεται στο κοτόπουλο, τις μπανάνες, το γάλα, τη βρώμη, το τυρί, τη σόγια, τους ξηρούς καρπούς, το φυστικοβούτυρο και τους σπόρους σουσαμιού.

Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Β

Οι ανεπάρκειες σε βιταμίνες Β, όπως το φολικό οξύ (Β9) και η Β12, μπορούν να οδηγήσουν σε κατάθλιψη σε ορισμένα άτομα. Τροφές πλούσιες σε βιταμίνες Β που μειώνουν το άγχος περιλαμβάνουν το μοσχάρι, το χοιρινό, το κοτόπουλο, τα πράσινα λαχανικά, τα φασόλια και τους ξηρούς καρπούς, τα εσπεριδοειδή και τα αυγά. Τα άτομα που δεν λαμβάνουν αρκετή βιταμίνη Β12 ή Β9 από τη διατροφή τους μπορεί να χρειαστεί να λαμβάνουν συμπληρώματα σύμφωνα με τις οδηγίες του γιατρού τους.

Τροφές πλούσιες σε ωμέγα-3

Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που βρίσκονται σε λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός, ο τόνος, η ρέγγα, το σκουμπρί, οι αντζούγιες και οι σαρδέλες μπορούν να βελτιώσουν τη διάθεση. Μια μελέτη του 2023 από το Ινστιτούτο Ανώτατης Εκπαίδευσης και Έρευνας (JSS) της Ινδίας, σε 165 ασθενείς με κατάθλιψη και άγχος, διαπίστωσε ότι όσοι έλαβαν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μαζί με φαρμακευτική αγωγή είχαν λιγότερο σοβαρά συμπτώματα από εκείνους που έλαβαν μόνο φαρμακευτική αγωγή.

Ο σολομός είναι πλούσιος σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που ενισχύουν τη διάθεση. Φωτογραφία: Freepik

Τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες

Η πρωτεΐνη διεγείρει την παραγωγή χημικών ουσιών του εγκεφάλου, της νορεπινεφρίνης και της ντοπαμίνης. Τα υψηλά επίπεδα αυτών των νευροδιαβιβαστών βελτιώνουν την εγρήγορση, την πνευματική ενέργεια και τον χρόνο αντίδρασης.

Καλές πηγές πρωτεΐνης περιλαμβάνουν το γιαούρτι, το ψάρι, το κρέας, το τυρί, τα αυγά, τους ξηρούς καρπούς και τα φασόλια. Ο ομοιόμορφος συνδυασμός σύνθετων υδατανθράκων και πρωτεΐνης σε όλα τα γεύματα έχει αποδειχθεί ότι μειώνει το άγχος.

Σύνθετοι υδατάνθρακες

Οι υδατάνθρακες αυξάνουν την παραγωγή σεροτονίνης στον εγκέφαλο. Η κατανάλωση σύνθετων υδατανθράκων είναι καλή για το μυαλό, επειδή χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να διασπαστούν και να απελευθερώσουν αργά τη ζάχαρη στο αίμα. Ενώ οι επεξεργασμένοι υδατάνθρακες παρέχουν μια αρχική έκρηξη ενέργειας, αλλά στη συνέχεια αυξάνουν τα επίπεδα ινσουλίνης, προκαλώντας απότομη πτώση του σακχάρου στο αίμα, προκαλώντας κόπωση και λήθαργο.

Τα άτομα που είναι αγχωμένα και κουρασμένα θα πρέπει να επιλέγουν σύνθετους υδατάνθρακες όπως ψωμί ολικής αλέσεως και καστανό ρύζι αντί για επεξεργασμένους υδατάνθρακες όπως λευκό ψωμί, λευκό ρύζι, γλυκά ή άλλα ζαχαρούχα τρόφιμα.

Θα πρέπει να αποφεύγεται

Επεξεργασμένα τρόφιμα

Όταν έχετε κακή διάθεση ή είστε αγχωμένοι, δεν πρέπει να καταναλώνετε επεξεργασμένα τρόφιμα όπως λουκάνικα, αλλαντικά... γιατί μπορούν να προκαλέσουν άγχος μετά το φαγητό.

Μια μελέτη του 2023 από το Γενικό Νοσοκομείο της Μασαχουσέτης και την Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ (ΗΠΑ), σε περισσότερα από 31.000 άτομα, έδειξε ότι μια δίαιτα που περιείχε επεξεργασμένα τρόφιμα και υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά αύξησε τον κίνδυνο κατάθλιψης. Σε μια 5ετή παρακολούθηση, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα άτομα που κατανάλωναν 9 ή περισσότερες μερίδες επεξεργασμένων τροφίμων την ημέρα είχαν 49% υψηλότερο κίνδυνο κατάθλιψης από τα άτομα που κατανάλωναν λιγότερες από 4 μερίδες την ημέρα.

Γλύκα

Τα γλυκά κάνουν το σώμα να νιώθει καλύτερα όταν καταναλώνεται, αλλά αυτό το συναίσθημα είναι μόνο προσωρινό. Τα άτομα που είναι αγχωμένα δεν πρέπει να τα καταναλώνουν, επειδή η ζάχαρη απορροφάται γρήγορα στο αίμα, αυξάνοντας εύκολα το σάκχαρο στο αίμα. Αυτή η αύξηση μειώνεται σταδιακά όταν το σώμα αυξάνει την παραγωγή ινσουλίνης για να απομακρύνει τη ζάχαρη από το αίμα. Το αποτέλεσμα είναι το σώμα να είναι πιο κουρασμένο και καταθλιμμένο.

Καφεϊνούχα ποτά

Η καφεΐνη σας κάνει πιο σε εγρήγορση, αλλά η υπερβολική κατανάλωση καφεΐνης μπορεί να οδηγήσει σε στρες και άγχος. Αυτό συμβαίνει επειδή ο καφές μπορεί να καταστείλει τα επίπεδα σεροτονίνης στον εγκέφαλο. Τα κατεσταλμένα επίπεδα σεροτονίνης μπορούν να οδηγήσουν σε ευερεθιστότητα και κατάθλιψη.

Ale

Το αλκοόλ μπορεί να προκαλέσει άγχος και κατάθλιψη. Όπως και η καφεΐνη, το αλκοόλ είναι διουρητικό και μπορεί να οδηγήσει σε αφυδάτωση όταν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες. Όταν έχετε κακή διάθεση, θα πρέπει να αποφεύγετε το αλκοόλ. Αν πίνετε, να το πίνετε με μέτρο. Για παράδειγμα, ένα ποτήρι κρασί (180 ml) το βράδυ μπορεί να βελτιώσει τη διάθεσή σας.

Γάτα Μάι (Σύμφωνα με το Everyday Health )

Οι αναγνώστες θέτουν ερωτήσεις σχετικά με νευρολογικές ασθένειες εδώ για να τις απαντήσουν οι γιατροί

Σύνδεσμος πηγής: https://vnexpress.net/9-mon-an-uong-anh-huong-tam-trang-4681736.html