Οι μαθητές ενθουσιασμένοι για το μεσημεριανό γεύμα με πολλά λαχανικά
Στο iSchool Ninh Thuan , ο πάγκος του μπουφέ με λαχανικά έχει γίνει αξιοθέατο κάθε ώρα του μεσημεριανού γεύματος. Οι μαθητές κάνουν ουρά για να σερβίρουν λαχανικά για μεσημεριανό. Η Minh Anh, μαθήτρια της 3Α, μοιράστηκε με ενθουσιασμό: «Το φαγητό στο σχολείο έχει πολλά ελκυστικά και θρεπτικά πιάτα, και υπάρχει επίσης ένας πάγκος με μπουφέ με λαχανικά».
Οι μαθητές του iSchool Ninh Thuan προσθέτουν με ενθουσιασμό λαχανικά στο μεσημεριανό τους γεύμα στο σχολείο.
Το μοντέλο εφαρμόστηκε πιλοτικά από την Ajinomoto Vietnam στο Dong Thap πριν επεκταθεί στις πόλεις Khanh Hoa, Ca Mau , Vinh Long... Ο πάγκος του μπουφέ έχει σχεδιαστεί με εντυπωσιακά λαχανικά, σε συνδυασμό με σάλτσες κατάλληλες για κάθε γεύση, βοηθώντας τα παιδιά να αποδεχτούν εύκολα τη γεύση των λαχανικών. Κάθε μαθητής ενθαρρύνεται να επιλέξει ένα έως δύο πιάτα με λαχανικά για να αυξήσει την ποικιλία των τροφών στη διατροφή του.
Εκτός από τη βελτίωση των διατροφικών συνηθειών όσον αφορά τα λαχανικά, το μοντέλο δημιουργεί επίσης μια εκπαιδευτική βάση για δεξιότητες αυτοεξυπηρέτησης, πολιτισμένες συνήθειες αναμονής και βασικές διατροφικές γνώσεις, συμβάλλοντας στη δημιουργία μιας θετικής σχολικής κουλτούρας.
Το «Ημερολόγιο Ονείρων» ενθαρρύνει τους μαθητές να κατακτήσουν την πρόκληση της κατανάλωσης ποικιλίας λαχανικών στο σπίτι.
Η Ajinomoto Vietnam, όχι μόνο εφαρμόζει τον Πάγκο Μπουφέ Λαχανικών στο σχολείο, αλλά αναπτύσσει επίσης ποικίλα, εύκολα στην προετοιμασία μενού λαχανικών και τα μοιράζεται με τους γονείς για να τα εφαρμόσουν στο σπίτι. Συγκεκριμένα, η δραστηριότητα «Ημερολόγιο Ονείρων» ενθαρρύνει τους μαθητές να κατακτήσουν την πρόκληση της κατανάλωσης ποικιλίας λαχανικών στο σπίτι, δημιουργώντας μια συνήθεια να τρώνε λαχανικά τόσο στο σχολείο όσο και στο σπίτι.
Προς μια πιο υγιή βιετναμέζικη γενιά
Εκτός από τον Μπουφέ Λαχανικών, το Πρόγραμμα Σχολικών Γευμάτων είναι μια πρωτοβουλία της Ajinomoto Vietnam για τη συμβολή στη σχολική διατροφή, η οποία εφαρμόζεται σε εθνικό επίπεδο από το 2017, σε συντονισμό με το Υπουργείο Παιδείας και Κατάρτισης, το Ινστιτούτο Διατροφής του Υπουργείου Υγείας. Το έργο παρέχει λογισμικό για τη δημιουργία ενός ισορροπημένου διατροφικού μενού, το πρόγραμμα διατροφικής εκπαίδευσης «αλλαγή επίγνωσης 3 λεπτών» και ένα μοντέλο κουζίνας ιαπωνικού προτύπου για οικοτροφεία δημοτικών σχολείων. Μέχρι σήμερα, το έργο έχει εφαρμοστεί σε περισσότερα από 4.400 σχολεία, ωφελώντας περίπου 1,5 εκατομμύριο μαθητές.
Δραστηριότητες διατροφικής εκπαίδευσης πριν από το μεσημεριανό γεύμα
Ο κ. Le Phan Minh Nhat - Αντιδιευθυντής του iSchool Ninh Thuan High School - σχολίασε:
« Το Πρόγραμμα Σχολικών Γευμάτων που υλοποιείται από την εταιρεία Ajinomoto Vietnam, το Υπουργείο Παιδείας και Κατάρτισης, το Εθνικό Ινστιτούτο Διατροφής - το Υπουργείο Υγείας είναι πολύ σημαντικό για τους μαθητές του δημοτικού σχολείου Ischool Ninh Thuan, μέσω της εφαρμογής εκπαιδευτικού υλικού διατροφής για τους μαθητές πριν από κάθε γεύμα και της εφαρμογής λογισμικού για τη δημιουργία ενός διατροφικά ισορροπημένου μενού, με έμφαση στην προσθήκη λαχανικών και φρούτων για τους μαθητές κάθε μέρα .»
Το Λογισμικό Δημιουργίας Διατροφικά Ισορροπημένων Μενού παρέχει περισσότερα από 120 σετ μενού με περισσότερα από 360 μη επικαλυπτόμενα πιάτα, κατάλληλα για τις γεύσεις τριών περιοχών και σχεδιασμένα σύμφωνα με τις διατροφικές ανάγκες κάθε ηλικίας δημοτικού σχολείου.
Μια θρεπτική μερίδα μεσημεριανού γεύματος μαγειρεμένη σύμφωνα με το μενού του Λογισμικού Σχολικών Γευμάτων
Το πρόγραμμα «Τρία λεπτά για να αλλάξετε την αντίληψη» βοηθά τους μαθητές να έχουν πρόσβαση σε γνώσεις σχετικά με τις ομάδες τροφίμων, τη θρεπτική αξία και τα οφέλη των πιάτων, βοηθώντας τους έτσι να διαμορφώσουν υγιεινές διατροφικές συνήθειες, ενώ παράλληλα συμπληρώνει το αγγλικό λεξιλόγιο που σχετίζεται με το μενού.
Το μοντέλο «Πρότυπο Οικοτροφείο» εφαρμόζει μια μονόδρομη διαδικασία κουζίνας σύμφωνα με τα ιαπωνικά πρότυπα, διασφαλίζοντας την ασφάλεια και την υγιεινή των τροφίμων και βελτιστοποιώντας τους ανθρώπινους πόρους και τον χρόνο επεξεργασίας. Πρόκειται για ένα μοντέλο για τα οικοτροφεία δημοτικών σχολείων, ώστε να μπορούν να τα επισκέπτονται, να μαθαίνουν και να εφαρμόζουν κατάλληλα στην πράξη κάθε ενότητας.
Από τα τέλη του 2023, το Πρόγραμμα Σχολικών Γευμάτων θα επεκταθεί σε σχολεία χωρίς οικοτροφεία που χρησιμοποιούν υπηρεσίες παράδοσης γευμάτων. Ο κ. Pham Nguyen Hong Thai - Κύριος Εκπρόσωπος της Βιετναμέζικης Ανώνυμης Εταιρείας Lari - δήλωσε: «Νιώθουμε πολύ ασφαλείς όταν χρησιμοποιούμε το Λογισμικό Δημιουργίας Διατροφικά Ισορροπημένων Μενού από το Πρόγραμμα Σχολικών Γευμάτων για να δημιουργούμε μενού για τους μαθητές κάθε μέρα, επειδή εξοικονομεί πολύ χρόνο και βελτιώνει τη θρεπτική αξία των γευμάτων για τους μαθητές».
Η μονάδα εστίασης ετοιμάζει μεσημεριανό γεύμα για τους μαθητές σύμφωνα με τις προτάσεις του Λογισμικού Έργου.
Από τη βελτίωση των γευμάτων έως την αλλαγή των διατροφικών συνηθειών των μαθητών, η Ajinomoto Vietnam συμβάλλει στην οικοδόμηση ενός ασφαλούς και υγιούς σχολικού περιβάλλοντος. Αυτές οι πρωτοβουλίες αποτελούν μέρος της στρατηγικής της Ajinomoto Vietnam για μια υγιή και ευτυχισμένη κοινωνία, με στόχο την υλοποίηση του Σκοπού Ύπαρξης της Εταιρείας: «Συμβολή στην υγεία και την ευτυχία του λαού και της κοινωνίας του Βιετνάμ μέσω της παροχής ποιοτικών προϊόντων και πολύτιμων πρωτοβουλιών που βασίζονται στην «Επιστήμη των Αμινοξέων»».
Πηγή: https://nld.com.vn/ajinomoto-viet-nam-lan-toa-thoi-quen-an-rau-vao-truong-hoc-196251128150710255.htm
Σχόλιο (0)