Κουζίνες από τρεις περιοχές συγκεντρώνονται στο Φεστιβάλ «Υπερηφάνεια για τις βιετναμέζικες σπεσιαλιτέ»

Στις 22 Αυγούστου στο Ανόι, το σούπερ μάρκετ GO! Long Bien και το Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου διοργάνωσαν το Φεστιβάλ «Υπερηφάνειας για τις Βιετναμέζικες Ειδικότητες».

Γιορτάζοντας την Εθνική Επέτειο στις 2 Σεπτεμβρίου, το σούπερ μάρκετ GO! Long Bien προσφέρει στους καταναλωτές της πρωτεύουσας ένα ουσιαστικό πρόγραμμα για την προώθηση παραδοσιακών πιάτων και σπεσιαλιτέ του Βιετνάμ.

Αυτή η εκδήλωση όχι μόνο προωθεί την κατανάλωση κατά τη διάρκεια των διακοπών της 2ας Σεπτεμβρίου, αλλά το σούπερ μάρκετ Go! Long Bien ελπίζει επίσης να φέρει τη βιετναμέζικη κουζίνα πιο κοντά στους καταναλωτές του Ανόι, καθώς και στους ξένους τουρίστες.

Οι σύνεδροι έκοψαν την κορδέλα για να εγκαινιάσουν το Φεστιβάλ «Υπερηφάνεια για τις βιετναμέζικες σπεσιαλιτέ».

Κατά την τελετή έναρξης της εκδήλωσης, ο κ. Jose Mestre, Εμπορικός Διευθυντής της Fresh Food του Central Retail Group, δήλωσε ότι όλα αυτά τα χρόνια, η Central Retail Vietnam και η αλυσίδα σούπερ μάρκετ GO! εφαρμόζουν συνεχώς προγράμματα για την προώθηση βιετναμέζικων προϊόντων, συμπεριλαμβανομένων δραστηριοτήτων για την αύξηση των εγχώριων προϊόντων, με πάνω από το 90% των πωλήσεων να προέρχεται από εγχώρια και εγχώρια παραγόμενα προϊόντα.

Ταυτόχρονα, ο Όμιλος προωθεί επίσης την κατανάλωση και τις αγορές γεωργικών προϊόντων στις τοπικές περιοχές και υποστηρίζει τους αγρότες και τους γεωργικούς συνεταιρισμούς εφαρμόζοντας μια πολιτική αγορών απευθείας από τον κήπο, υποστηρίζοντας τις εκπτώσεις και μεταφέροντας τα προϊόντα μέσω των γενικών αποθηκών της Central Retail Vietnam.

Ο κ. Bui Quang Hung, Αναπληρωτής Διευθυντής της Υπηρεσίας Προώθησης Εμπορίου (Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου), ανέφερε ότι η χώρα μας είναι ευλογημένη από τη φύση με πολλές διάσημες σπεσιαλιτέ φρούτων, καθώς και μια ποικιλία γεωργικών και υδρόβιων προϊόντων.

Τα τελευταία χρόνια, οι γεωργικές εξαγωγές του Βιετνάμ έχουν διατηρήσει σταθερό ρυθμό ανάπτυξης. Κατά τους πρώτους 6 μήνες του 2024, οι γεωργικές εξαγωγές έφτασαν τα 15,76 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, σημειώνοντας αύξηση 24,4% σε σχέση με την ίδια περίοδο πέρυσι. Διαπιστώνεται ότι οι γεωργικές εξαγωγές κατά το πρώτο εξάμηνο του έτους επιτυγχάνουν αρκετά θετικά αποτελέσματα.

Τα πιάτα Banh canh και bun cha παρουσιάζονται όμορφα στο Φεστιβάλ Υπερηφάνειας Βιετναμέζικων Ειδικών Προϊόντων.

Ο Οργανισμός Προώθησης Εμπορίου, ως κρατικός φορέας διαχείρισης στον τομέα της προώθησης του εμπορίου και των επενδύσεων στη βιομηχανική ανάπτυξη στο Βιετνάμ, έχει εφαρμόσει πολλές δραστηριότητες για τη σύνδεση αγορών, εμπορικών συναλλαγών, εκθέσεων, εκθέσεων στο εσωτερικό και στο εξωτερικό, καθώς και δραστηριότητες προπαγάνδας και προώθησης για την προώθηση της σύνδεσης προσφοράς και ζήτησης, της κατανάλωσης προϊόντων OCOP, τυπικών αγροτικών και γεωργικών βιομηχανικών προϊόντων, βασικών προϊόντων των τοπικών περιοχών και περιφερειακών ειδικοτήτων.

Η εκδήλωση «Περήφανοι για τις βιετναμέζικες σπεσιαλιτέ» είναι μια πολύ σημαντική πρωτοβουλία του Central Retail Group. Δεν πρόκειται μόνο για ένα απλό περιφερειακό φεστιβάλ σπεσιαλιτέ, αλλά και για μια ισχυρή επιβεβαίωση του ενδιαφέροντος αξιόπιστων επιχειρήσεων λιανικής πώλησης για την προώθηση και ανάπτυξη βιετναμέζικων προϊόντων.

«Εστιάζοντας στην εισαγωγή περιφερειακών σπεσιαλιτέ, η εκδήλωση αναμένεται να δημιουργήσει έναν ελκυστικό χώρο αγορών, προσελκύοντας μεγάλο αριθμό καταναλωτών, βοηθώντας τις μικρές και μεσαίες επιχειρήσεις να έχουν την ευκαιρία να επεκτείνουν την εγχώρια αγορά», τόνισε ο κ. Μπούι Κουάνγκ Χουνγκ.

Τυπικά τοπικά γαστρονομικά προϊόντα και σπεσιαλιτέ που παρουσιάστηκαν στους καταναλωτές από τις GO!, Big C και Topsmarket σε αυτήν την εκδήλωση περιλαμβάνουν: Bun thang, Hanoi bun cha, νουντλς ρυζιού με καβούρι Hai Phong, βερμιτσέλι με τόφου και πάστα γαρίδας (Βόρεια), νουντλς Quang, νουντλς βοδινού Hue (Κεντρική), νουντλς Nam Vang, σούπα με νουντλς καβουριού, βερμιτσέλι με σάλτσα ψαριού, χαρτί ρυζιού Tay Ninh (Νότια).

Οι πάγκοι με τις τοπικές σπεσιαλιτέ είναι διακοσμημένοι σε ρουστίκ και απλό στυλ.

Τυπικά προϊόντα OCOP φέρνονται επίσης σε αυτό το φεστιβάλ, όπως: βερμιτσέλι ρυζιού Minh Duong (Ανόι), κοτόπουλο Son Ha ant (Quang Ngai), σάλτσα ψαριού Khai Hoan (Phu Quoc),...

Αυτές είναι όλες μοναδικές, φρέσκες και τυπικές σπεσιαλιτέ από όλη τη χώρα, με εγγυημένη υγιεινή και ασφάλεια των τροφίμων. Κάθε προϊόν είναι όμορφα εκτεθειμένο, με θέμα την οικεία και απλή βιετναμέζικη ύπαιθρο.

Το φεστιβάλ «Υπερηφάνεια για τις Βιετναμέζικες Σπεσιαλιτέ» θα διαρκέσει από τις 22 Αυγούστου έως τις 4 Σεπτεμβρίου 2024 στο σούπερ μάρκετ GO! Long Bien, στο Ανόι.

Πηγή: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/am-thuc-ba-mien-quy-tu-tai-le-hoi-tu-hao-dac-san-viet-d397229.html