Τα ζεστά γεύματα συνδέουν την αγάπη

Κατανοώντας τις δυσκολίες των συναδέλφων της που πρέπει να αγωνίζονται να βρουν ένα μέρος για να φάνε και να ξεκουραστούν κάθε μεσημέρι, η γυναίκα Γραμματέας του Κόμματος της κοινότητας Χαμ Ταν, στην επαρχία Λαμ Ντονγκ, σκέφτηκε την ιδέα και οργάνωσε μια συλλογική κουζίνα για αξιωματούχους και δημόσιους υπαλλήλους που εργάζονται σε αυτήν την ορεινή κοινότητα.

Η κοινόχρηστη κουζίνα όχι μόνο προσφέρει θρεπτικά γεύματα, αλλά είναι και ένα μέρος για να συνδέσουμε την αγάπη.

Κουζίνα της Συναίνεσης

Η κοινότητα Χαμ Ταν διαθέτει ένα λειτουργικό όργανο σχεδόν 100 στελεχών, δημοσίων υπαλλήλων, δημοσίων υπαλλήλων και εργατών, που κινητοποιούνται και οργανώνονται από 4 παλιές κοινότητες: Μι Ταν, Χαμ Καν, Χαμ Ταν, Μουόνγκ Μαν, μαζί με έναν αριθμό στελεχών από τμήματα και παραρτήματα της επαρχίας και της παλιάς περιφέρειας Χαμ Τουάν Ναμ. Σχεδόν το 50% αυτών πρέπει να εργάζονται μακριά από το σπίτι, φεύγοντας το πρωί και επιστρέφοντας το απόγευμα.

Ας ετοιμάσουμε μαζί το μεσημεριανό γεύμα

Ο Γραμματέας της Κομματικής Επιτροπής της Κοινότητας Χαμ Ταν, Το Τι Σουάν Τούι, δήλωσε: Όταν η συγχώνευση μόλις ολοκληρώθηκε, ο οργανωτικός μηχανισμός είχε ακόμη πολλά πράγματα να κανονίσει για να λειτουργήσει σύντομα σταθερά.

«Από τις πρώτες μέρες που έφτασα στην κοινότητα, έγινα μάρτυρας της κατάστασης όπου, αν τα στελέχη δεν έφερναν το δικό τους γεύμα, έπρεπε να τρέξουν 5 χιλιόμετρα από την έδρα του Κόμματος στο διοικητικό κέντρο της κοινότητας το μεσημέρι για να βρουν ένα εστιατόριο. Κάποιοι έτρωγαν γρήγορα στο εστιατόριο, έκαναν διάλειμμα σε μια αιώρα σε μια καφετέρια, κάποιοι έφερναν το γεύμα τους στο γραφείο τους και άλλοι έπρεπε να φάνε instant noodles», θυμήθηκε η κα Thuy.

Όλοι καταλαβαίνουν ότι υπάρχουν ακόμη πολλές δυσκολίες μπροστά μας σε αυτή τη διαδικασία αλλαγής. Ωστόσο, στα μάτια των περισσότερων ανθρώπων, εξακολουθεί να υπάρχει ένα λαμπερό φως επιμονής, αφοσίωσης και ενός ήρεμου αισθήματος ευθύνης.

Κάθε άτομο θα είναι υπεύθυνο για μία εργασία μετά τη δουλειά, η οποία θα αφορά την προετοιμασία του μεσημεριανού γεύματος.

«Πολλοί από τους αδελφούς μας ζουν στο Μι Ταν, σε απόσταση μεγαλύτερη των 20 χιλιομέτρων από τον χώρο εργασίας τους, επομένως πρέπει να φέρουν το δικό τους μεσημεριανό γεύμα ή να αγοράσουν συσκευασίες μεσημεριανού γεύματος. Το μεσημέρι, σταματούν σε ένα εστιατόριο για να φάνε το μεγαλύτερο μέρος του κρύου ρυζιού και στη συνέχεια κοιμούνται πριν επιστρέψουν στη δουλειά. Είναι τόσο θλιβερό να το βλέπεις αυτό», δήλωσε ο Γραμματέας της Κομματικής Επιτροπής της Κοινότητας Χαμ Ταν, Το Τι Σουάν Τούι.

Κατά τη διάρκεια ενός δείπνου στο σπίτι, η γυναίκα που κατείχε την πιο σημαντική θέση στην κοινότητα σκέφτηκε ξαφνικά: Αν αυτή η κατάσταση συνεχιστεί, δεν θα είναι καλή. Γιατί, οι αδελφοί πρέπει να τρώνε σωστά για να έχουν τη δύναμη και το πνεύμα να αντέξουν και να κάνουν καλά τη δουλειά τους.

«

Αυτή η σκέψη με παρότρυνε συνεχώς να κάνω κάτι, όσο μικρό κι αν ήταν, για να κάνω τους αδελφούς μου να νιώθουν ασφαλείς στη δουλειά.

Γραμματέας της Κομματικής Επιτροπής της Κοινότητας Χαμ Ταν προς τον Τι Ξουάν Τούι

Το επόμενο πρωί, όταν έφτασε στο γραφείο, η κα Xuan Thuy έλεγξε αμέσως τις εγκαταστάσεις στο κτίριο γραφείων της Στρατιωτικής Διοίκησης της Κομμούνας (παλιό) - όπου υπήρχε ακόμα η κουζίνα.

Συζήτησε με την κα. Nguyen Thi Ngoc Binh, επικεφαλής του γραφείου της επιτροπής του κομμουνιστικού κόμματος, για να διερευνήσει τις σκέψεις και τις προσδοκίες των στελεχών και των δημοσίων υπαλλήλων. Εάν όλοι συμφωνούσαν, θα δημιουργούνταν μια κοινόχρηστη κουζίνα, προσδιορίζοντας αυτό ως κάτι που έπρεπε να γίνει άμεσα για τη σταθεροποίηση της ζωής των ανθρώπων.

Η σαλάτα με αποξηραμένα ψάρια φαίνεται εντυπωσιακή και ελκυστική

Μετά την έρευνα, η κα. Νγκοκ Μπινχ ανέφερε: «Οι αδελφοί συμφώνησαν απόλυτα αν υπήρχε κοινόχρηστη κουζίνα». Αμέσως, ο Γραμματέας του Κόμματος της κοινότητας κινητοποίησε όλους για να καθαρίσουν και να τακτοποιήσουν την κουζίνα και την τραπεζαρία ώστε να είναι καθαρές και ευάερες.

Έκτοτε, η κουζίνα του μεσημεριανού γεύματος ιδρύθηκε και συντηρείται εδώ και περισσότερους από 2 μήνες. Αξίζει να σημειωθεί ότι το 100% των στελεχών και των δημοσίων υπαλλήλων της Επιτροπής του Κόμματος, του Λαϊκού Συμβουλίου, της Επιτροπής του Πατριωτικού Μετώπου και των κοινωνικοπολιτικών οργανώσεων που εργάζονται μακριά από το σπίτι γευματίζουν στην κουζίνα.

Όταν ήρθε η σειρά του να αναλάβει την κουζίνα, ο Γραμματέας του Κόμματος της κοινότητας πήγε κι αυτός στην κουζίνα για να μαγειρέψει για τους αδελφούς.

Όταν ο Γραμματέας του Κόμματος της κοινότητας έγινε ο «αρχιμάγειρας»

Το μεσημεριανό γεύμα οργανώνεται με πειθαρχημένο τρόπο. Το προσωπικό και οι δημόσιοι υπάλληλοι έχουν σαφώς ανατεθειμένα καθήκοντα και εναλλάσσονται: ο ένας πηγαίνει στην αγορά, ο άλλος μαγειρεύει και μετά το φαγητό, πλένουν τα πιάτα με τη σειρά τους σύμφωνα με το πρόγραμμα.

Ο κ. Nguyen Van Long, εθνοτικός άρχοντας Ράι, εργαζόταν στο παλιό Μέτωπο της Κοινότητας My Thanh και τώρα πρέπει να ταξιδεύει 23 χιλιόμετρα για να πάει στη δουλειά του κάθε μέρα.

Είπε: Μερικές φορές ο Γραμματέας κανονίζει και τη δουλειά, πηγαίνει ο ίδιος στην αγορά, μαγειρεύει για όλους και τους φέρεται σαν οικογένεια.

«

Νιώθω χαρούμενος και γεμάτος κίνητρο. Η κουζίνα για το μεσημεριανό γεύμα είναι απλή, αλλά η ατμόσφαιρα είναι ζεστή και άνετη. Μερικές φορές η δουλειά είναι αγχωτική, αλλά κατά τη διάρκεια των γευμάτων έχουμε την ευκαιρία να ενθαρρύνουμε και να μοιραστούμε ο ένας τον άλλον.

κ. Nguyen Van Long, Αναπληρωτής Προϊστάμενος του Γραφείου της Κομματικής Επιτροπής της Κοινότητας Ham Thanh

Ένα ζεστό γεύμα με πλήρη θρεπτική αξία

Από τότε που ιδρύθηκε το μεσημεριανό μαγαζί, οι αξιωματούχοι και οι δημόσιοι υπάλληλοι είναι πιο ευχαριστημένοι επειδή μπορούν να αλλάζουν τακτικά τα μενού τους: ζεστό ρύζι, ζεστή σούπα, βραστό ψάρι, βραστά λαχανικά, τηγανητά αυγά κ.λπ. Τα γεύματα είναι απλά αλλά όλοι τα βρίσκουν νόστιμα.

Είχε περάσει πολύς καιρός από τότε που είχαμε ένα ζεστό και «πλούσιο» κοινό γεύμα σαν «συμπόσιο», όχι λόγω των περίτεχνων πιάτων, αλλά λόγω της εγγύτητας και του μοιράσματος μεταξύ των αδελφών.

Η κουζίνα είναι επίσης ένα μέρος για να καλωσορίσετε τους γνωστούς επισκέπτες όταν έρχονται στο Ham Thanh.

Στις μέρες μας, το μεσημεριανό γεύμα στην κοινόχρηστη κουζίνα δεν αφορά μόνο το φαγητό και το ποτό, αλλά γίνεται και μια στιγμή για να δεθούμε με την ομάδα, διαμορφώνοντας μια μοναδική κουλτούρα γραφείου.

Σε αυτή την άνετη ατμόσφαιρα, γεννιούνται πολλές νέες ιδέες για δουλειά, και πολλά πρακτικά προβλήματα επιλύονται επίσης στο τραπέζι.

Μερικές φορές επρόκειτο για την ιστορία ενός στελέχους του Μετώπου Ράγκλεϊ που δίδασκε στον Πρόεδρο του Μετώπου την τοπική γλώσσα για να διευκολύνει τη μαζική κινητοποίηση· μερικές φορές επρόκειτο για πολύ πρακτικές ανταλλαγές σχετικά με το πώς να διεκπεραιώνονται γρήγορα οι διοικητικές διαδικασίες.

Επομένως, η κουζίνα όχι μόνο «διατηρεί τη φλόγα» της συντροφικότητας, αλλά γίνεται και ένας χώρος για την καλλιέργεια της υπευθυνότητας και της δημιουργικότητας στην εργασία.

Γραμματέας της Κομματικής Επιτροπής της Κοινότητας Χαμ Ταν, Το Θι Σουάν Τούι, ο εμπνευστής του εστιατορίου γραφείου για τους δημόσιους υπαλλήλους της κοινότητας

«Το καλύτερο είναι ότι όλοι μοιράζονται οικειοθελώς τη δουλειά μεταξύ τους: κάποιοι πηγαίνουν στην αγορά, κάποιοι μαγειρεύουν, κάποιοι πλένουν πιάτα. Ακόμα και ο Γραμματέας της Κοινότητας δεν αποτελεί εξαίρεση, όχι μόνο «παίρνει αποφάσεις» αλλά σηκώνει και τα μανίκια του απευθείας για να κάνει τη δουλειά. Μια μέρα, αμέσως μετά το τέλος της δουλειάς, η κα Thuy κατέβηκε στην κουζίνα για να μαγειρέψει για όλους», είπε η κα Binh.

Στην απομακρυσμένη Χαμ Ταν, οι πηγές τροφίμων είναι επίσης δύσκολες, έτσι πολλές φορές η ίδια η κα Thuy πρέπει να «επιδοτεί» για να κάνει τα γεύματα της ομάδας πιο ολοκληρωμένα.

Το γεύμα στην συλλογική κουζίνα συγκέντρωσε περίπου 20 στελέχη και δημόσιους υπαλλήλους της Επιτροπής του Κόμματος, του Λαϊκού Συμβουλίου, της Λαϊκής Επιτροπής και του Μετώπου κοινωνικοπολιτικών οργανώσεων, συμπεριλαμβανομένων 6 στελεχών εθνοτικών μειονοτήτων (5 άτομα από την παλιά κοινότητα My Thanh).

Η μεγαλύτερη δυσκολία τώρα είναι ότι το γραφείο της Επιτροπής του Κόμματος βρίσκεται στην παλιά έδρα της κοινότητας Χαμ Καν, όπου δεν υπάρχει αγορά, μόνο λίγα παντοπωλεία, επομένως τα τρόφιμα είναι σπάνια, ακριβά και δεν υπάρχει ψυγείο για τη συντήρησή τους. Τα περισσότερα τρόφιμα για την κουζίνα αγοράζονται απευθείας από τον ίδιο τον Γραμματέα της κοινότητας από τις αγορές στο Παν Θιέτ.

Γεύμα στην συλλογική κουζίνα στην κοινότητα Ham Thanh

Τους τελευταίους δύο μήνες, η δημιουργία μιας κοινόχρηστης κουζίνας μπορεί να είναι απλώς ένα μικρό ζήτημα ανάμεσα στα πολλά επείγοντα καθήκοντα της περιοχής, αλλά αποτελεί μια αρχή από πρακτικά πράγματα, ξεκινώντας από συγκεκριμένα άτομα.

«Δεν νομίζω ότι μπορώ να κάνω κάτι μεγάλο για εσάς, αυτό είναι απλώς κάτι μικρό. Αλλά επειδή σας αγαπώ, θέλω όλοι να επικοινωνείτε και να ενθαρρύνετε ο ένας τον άλλον κατά τη διάρκεια των γευμάτων, δημιουργώντας μαζί ένα φιλικό και ανθρώπινο εργασιακό περιβάλλον. Και αυτό είναι το στέρεο θεμέλιο για την οικοδόμηση ενός ενωμένου και αποτελεσματικού μηχανισμού τοπικής αυτοδιοίκησης», δήλωσε ο Γραμματέας της Κομματικής Επιτροπής της Κοινότητας Χαμ Ταν, Το Τι Σουάν Τούι.

«

Χαίρομαι που έχω συνεισφέρει ένα μικρό μέρος, ώστε όσοι συνεισφέρουν σιωπηλά στην περιοχή να μπορούν να απολαύσουν κάτι απλό, όπως ένα νόστιμο γεύμα. Από εκεί και πέρα, έχουμε περισσότερο κίνητρο και ενθαρρύνουμε ο ένας τον άλλον να προσπαθήσουμε να ολοκληρώσουμε το έργο.

Γραμματέας της Κομματικής Επιτροπής της Κοινότητας Χαμ Ταν προς τον Τι Ξουάν Τούι

Κέντρο Διοικητικών Υπηρεσιών της Κοινότητας Χαμ Ταν

Το Χαμ Ταν σήμερα εξακολουθεί να αντιμετωπίζει πολλές δυσκολίες, αλλά μέσα στο χάος, η κοινόχρηστη κουζίνα είναι σαν μια μικρή φλόγα που φωτίζει την εμπιστοσύνη και την αλληλεγγύη. Κάθε γεύμα δεν έχει μόνο νόστιμο ρύζι και γλυκιά σούπα, αλλά και την αγάπη του ηγέτη και την ησυχία κάθε στελέχους και δημόσιου υπαλλήλου.

Αυτή η απλή φωτιά της κουζίνας, όταν διατηρείται ενωμένη, έχει γίνει σύμβολο ανθρωπιάς και στήριγμα για το συλλογικό έργο να ξεπεράσει τις δυσκολίες, κινούμενο προς μια ενωμένη και σταθερή κυβέρνηση από τη βάση.

Πηγή: https://baolamdong.vn/am-tinh-nhung-bua-an-gan-ket-yeu-thuong-393555.html