Έκπληκτος με τροφές πλουσιότερες σε ωμέγα-3 από τα ψάρια

Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι σημαντικά θρεπτικά συστατικά που βοηθούν στην προστασία της καρδιάς, ενισχύουν τη δύναμη του εγκεφάλου και βελτιώνουν τη συνολική υγεία.

Όταν οι περισσότεροι άνθρωποι σκέφτονται τα ωμέγα-3, σκέφτονται αμέσως τα ψάρια και τα θαλασσινά. Ωστόσο, υπάρχουν γνωστές φυτικές τροφές που περιέχουν πολύ υψηλά επίπεδα ωμέγα-3, ακόμη και περισσότερο από τα ψάρια, δήλωσε η Melissa Nieves, διατροφολόγος που εργάζεται στις ΗΠΑ.

Στη φύση, τα ωμέγα-3 έχουν τρεις κύριες μορφές: EPA, DHA και ALA. Τα EPA και DHA βρίσκονται κυρίως στα ψάρια και τα θαλασσινά. Το ALA βρίσκεται συχνά σε φυτικά έλαια, σπόρους και ξηρούς καρπούς.

Οι λιναρόσποροι είναι μια από τις πλουσιότερες πηγές ωμέγα-3.

Φωτογραφία: Τεχνητή Νοημοσύνη

Το ανθρώπινο σώμα μπορεί να μετατρέψει εν μέρει το ALA σε EPA και DHA, αν και η αποτελεσματικότητα δεν είναι υψηλή, εξακολουθεί να έχει σημαντική αξία.

Παρακάτω είναι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 που πρέπει να προσθέτετε στα καθημερινά σας γεύματα, σύμφωνα με το Verywell Health .

Λιναρόσπορος

Οι λιναρόσποροι είναι μια από τις πλουσιότερες πηγές ωμέγα-3. Εκτός από τις φυτικές ίνες και το μαγνήσιο, οι λιναρόσποροι περιέχουν μεγάλες ποσότητες ALA, μιας μορφής ωμέγα-3 που είναι ευεργετική για την καρδιά και τον εγκέφαλο.

Μόνο μία κουταλιά της σούπας λιναρόσπορο παρέχει περίπου 2,35 γραμμάρια ALA. Αν χρησιμοποιήσετε λινέλαιο, η ποσότητα των ωμέγα-3 είναι πολύ υψηλότερη, έως και 7,26 γραμμάρια ανά κουταλιά της σούπας.

Σπόροι Chia

Οι σπόροι chia γίνονται ολοένα και πιο δημοφιλείς και θεωρούνται από πολλούς υπερτροφή λόγω της πλούσιας σε θρεπτικά συστατικά περιεκτικότητάς τους. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, μέταλλα και ιδιαίτερα ωμέγα 3.

Σε αντίθεση με τους λιναρόσπορους, οι σπόροι chia μπορούν να χρησιμοποιηθούν απευθείας χωρίς άλεση ή συμπίεση, κάτι που είναι πολύ βολικό όταν προστίθενται σε νερό, γιαούρτι, smoothies ή επιδόρπια.

Περίπου 28 γραμμάρια σπόρων chia παρέχουν περισσότερα από 5 γραμμάρια ALA, συμβάλλοντας στη συμπλήρωση μιας σημαντικής ποσότητας ωμέγα-3 κάθε μέρα.

Τα καρύδια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ALA

Φωτογραφία: Τεχνητή Νοημοσύνη

Τα καρύδια είναι πλούσια σε ωμέγα-3

Αυτοί είναι οι ξηροί καρποί στην ομάδα των ξηρών καρπών που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ALA. Ωστόσο, η ποσότητα ωμέγα-3 στα καρύδια εξαρτάται από την ποικιλία.

Σόγια και σογιέλαιο

Η σόγια είναι μια γνωστή πηγή πρωτεΐνης στα καθημερινά γεύματα των Βιετναμέζων. Επιπλέον, το σογιέλαιο είναι επίσης μια αξιοσημείωτη πηγή ωμέγα-3. Μόνο μία κουταλιά της σούπας σογιέλαιο κατά το μαγείρεμα μπορεί να παρέχει περίπου 0,92 γραμμάρια ALA.

Στην πραγματικότητα, η λήψη συμπληρωμάτων ωμέγα-3 δεν εξαρτάται απαραίτητα αποκλειστικά από ψάρια ή θαλασσινά. Με τα παραπάνω τρόφιμα, μπορείτε να διατηρήσετε πλήρως μια διατροφή πλούσια σε ωμέγα-3 από φυτικές τροφές, κάτι που είναι βολικό και εύκολο να ενσωματωθεί στο καθημερινό μενού.

Πηγή: https://thanhnien.vn/bat-ngo-voi-nhung-thuc-pham-giau-omega-3-hon-ca-ca-185250701204930365.htm