Πρωινό που «καίει το λίπος» από 2 φθηνά υλικά που υπάρχουν πάντα στο ψυγείο

(Dan Tri) - Πολλές μελέτες δείχνουν ότι το να ξεκινάτε την ημέρα σας με αυγά και λαχανικά μπορεί να είναι πιο αποτελεσματικό στη μείωση του λίπους, στη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα και στη διατήρηση της μυϊκής μάζας.

Ένα απλό πρωινό με αυγά και λαχανικά όχι μόνο σας βοηθά να παραμένετε χορτάτοι για περισσότερο χρόνο, αλλά βοηθά επίσης στη μείωση του κοιλιακού λίπους, στη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα και στη διατήρηση της μυϊκής μάζας, σύμφωνα με πολλές έγκριτες διατροφικές μελέτες στον κόσμο .

Αποτελεσματική απώλεια λίπους χάρη στον μηχανισμό διατήρησης του χορτάτου για μεγάλο χρονικό διάστημα

Έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Διεθνές Περιοδικό Παχυσαρκίας διαπίστωσε ότι τα άτομα που έτρωγαν αυγά για πρωινό κατανάλωναν λιγότερη ενέργεια καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας και έτειναν να χάνουν περισσότερο βάρος από εκείνα που έτρωγαν ψωμί ή επεξεργασμένους υδατάνθρακες.

Το πρωινό που παρασκευάζεται από λαχανικά και αυγά θεωρείται πολύ καλό για την υγεία (Φωτογραφία: Getty).

Ο λόγος είναι ότι τα αυγά περιέχουν πλήρη πρωτεΐνη, παρέχοντας αρκετά απαραίτητα αμινοξέα για να βοηθήσουν στην παράταση της αίσθησης του κορεσμού και στον περιορισμό της κατανάλωσης σνακ.

Τα πράσινα λαχανικά αποτελούν πλούσια πηγή διαλυτών φυτικών ινών, οι οποίες επιβραδύνουν την κένωση του στομάχου και βοηθούν στην αργή απελευθέρωση ενέργειας. Όταν η πρωτεΐνη από τα αυγά και οι φυτικές ίνες από τα λαχανικά συνδυάζονται, το σώμα απορροφά την ενέργεια πιο σταθερά, αποφεύγοντας τις απότομες αυξήσεις του σακχάρου στο αίμα, έναν παράγοντα που οδηγεί σε συσσώρευση λίπους στην κοιλιά.

Διατήρηση μυϊκής μάζας και ενίσχυση του μεταβολισμού

Ένα συνηθισμένο λάθος κατά την απώλεια βάρους είναι η υπερβολική μείωση των θερμίδων, με αποτέλεσμα το σώμα να χάνει μυϊκή μάζα και να επιβραδύνει τον μεταβολισμό. Η πρωτεΐνη του αυγού έχει υψηλή βιολογική αξία, ιδιαίτερα πλούσια σε λευκίνη, ένα σημαντικό αμινοξύ στη μυϊκή σύνθεση.

Σύμφωνα με το Journal of Nutrition , η προσθήκη πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας στο πρωινό βοηθά στη διατήρηση της άπαχης μυϊκής μάζας ακόμη και όταν η πρόσληψη θερμίδων είναι χαμηλή. Όταν συνδυάζεται με πράσινα λαχανικά που περιέχουν βιταμίνες Β, φυλλικό οξύ και μαγνήσιο, το σώμα υποστηρίζεται καλύτερα στη διαδικασία του ενεργειακού μεταβολισμού, της αποκατάστασης των κυττάρων και της καύσης λίπους.

Σταθεροποίηση σακχάρου στο αίμα, περιορισμός της συσσώρευσης σπλαχνικού λίπους

Τα πρωινά με υψηλή περιεκτικότητα σε επεξεργασμένους υδατάνθρακες, όπως το λευκό ψωμί, τα ζυμαρικά ή τα στιγμιαία δημητριακά, συχνά προκαλούν απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα, διεγείροντας το σώμα να εκκρίνει ινσουλίνη, μια ορμόνη που αποθηκεύει λίπος, ειδικά στην κοιλιακή χώρα.

Σύμφωνα με πληροφορίες από τις εκδόσεις Harvard Health Publishing , μια διατροφή πλούσια σε άπαχη πρωτεΐνη και πράσινα λαχανικά βοηθά στη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα, μειώνει την ανάγκη για έκκριση ινσουλίνης, περιορίζοντας έτσι τη συσσώρευση σπλαχνικού λίπους. Αυτή η συνήθεια βοηθά επίσης στη διατήρηση σταθερής ενέργειας καθ' όλη τη διάρκεια του πρωινού, αποφεύγοντας την κόπωση ή την επιθυμία για γλυκά στη μέση της ημέρας.

Υποστηρίζει τη ρύθμιση των ορμονών πείνας-κορεσμού

Οι φυτικές ίνες στα λαχανικά βοηθούν στην αύξηση του όγκου του στομάχου, παρατείνουν τον χρόνο πέψης και διεγείρουν την παραγωγή ορμονών κορεσμού όπως οι GLP-1 και PYY.

Όταν καταναλώνονται με αυγά, η πηγή πρωτεΐνης ενεργοποιεί αυτές τις ορμόνες πιο έντονα, με αποτέλεσμα τον έλεγχο της όρεξης να είναι πιο εμφανές. Τα άτομα που διατηρούν αυτή τη συνήθεια συχνά τρώνε λιγότερο στα επόμενα γεύματα, εξασφαλίζοντας παράλληλα την απαραίτητη ενέργεια.

Ολοκληρωμένα οφέλη για την υγεία

Όχι μόνο σας βοηθά να χάσετε λίπος, αλλά το πρωινό με αυγά και λαχανικά προσφέρει επίσης πολλά μεταβολικά οφέλη. Η πρωτεΐνη βοηθά στην προστασία των μυών, ενώ τα λαχανικά παρέχουν αντιοξειδωτικά, βιταμίνες C, K, A και μέταλλα που βοηθούν στην ενίσχυση της ανοσίας και στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες.

Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ), η αύξηση της αναλογίας πράσινων λαχανικών και υγιεινών πηγών πρωτεΐνης στη διατροφή βοηθά στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων, διαβήτη τύπου 2 και παχυσαρκίας.

Οι διατροφολόγοι συνιστούν τη διατήρηση μιας τακτικής ρουτίνας πρωινού, δίνοντας προτεραιότητα σε φρέσκα, ελάχιστα επεξεργασμένα τρόφιμα. Ένα πιάτο βραστά ή τηγανητά αυγά με σοταρισμένα λαχανικά, σαλάτα ή σούπα λαχανικών είναι μια ισορροπημένη, εύκολη στην παρασκευή επιλογή που προσφέρει μακροπρόθεσμα οφέλη για την υγεία.

Από ένα μικρό πρωινό, μπορείτε να κάνετε μεγάλες αλλαγές στο σώμα σας, συμβάλλοντας στη βιώσιμη μείωση του λίπους και στη διατήρηση άφθονης ενέργειας κάθε μέρα.

Πηγή: https://dantri.com.vn/suc-khoe/bua-sang-dot-mo-tu-2-nguyen-lieu-gia-re-luon-san-trong-tu-lanh-20251112110400394.htm