Η επαρχία Σασκάτσουαν (Καναδάς) φημίζεται για το πνεύμα συλλογικής εργασίας που επιδεικνύει στη γεωργία και την τεχνολογία τροφίμων. Αυτές οι αξίες μόλις εισήχθησαν στο Βιετνάμ για την προώθηση της συνεργασίας στη βιώσιμη γεωργική ανάπτυξη.
Το Σασκάτσουαν είναι γνωστό ως ένας μεγάλος γεωργικός σιτοβολώνας, καθώς κατέχει περισσότερο από το 40% της γεωργικής γης του Καναδά, παίζοντας βασικό ρόλο στην παγκόσμια αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων υψηλής ποιότητας.
Το Σασκάτσουαν είναι μία από τις μεγαλύτερες επαρχίες του Καναδά, διπλάσια σε μέγεθος από την Ιαπωνία, αλλά με μόνο περίπου 1,2 εκατομμύρια κατοίκους, κατέχοντας περισσότερο από το 40% της γεωργικής γης του Καναδά. Η επαρχία είναι γνωστή για τις φιλικές προς το περιβάλλον γεωργικές μεθόδους της, όπως οι τεχνικές καλλιέργειας χωρίς όργωμα και οι αμειψισπορές που δεσμεύουν το άζωτο, όπως τα καναδικά ρεβίθια και οι φακές, τα οποία αποτελούν βασικά στοιχεία του μοντέλου της «αναγεννητικής γεωργίας».
Στην εκδήλωση παρουσιάστηκαν γεωργικά προϊόντα όπως οι φακές και τα πράσινα φασόλια, τα οποία αντιπροσωπεύουν την «αναγεννητική γεωργία» και την φιλική προς το περιβάλλον γεωργική διαδικασία της επαρχίας Σασκάτσουαν.
Ο Καναδός εκπρόσωπος δήλωσε ότι το Βιετνάμ είναι μια ταχέως αναπτυσσόμενη αγορά όσον αφορά τη ζήτηση για ασφαλή, υψηλής ποιότητας γεωργικά προϊόντα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το Σασκάτσουαν επεκτείνει τις δραστηριότητές του στο Βιετνάμ για να παρέχει μια αξιόπιστη και θρεπτική πηγή γεωργικών προϊόντων.
Οι δραστηριότητες προώθησης μαγειρικής (εργαστήρια) βοηθούν τους Βιετναμέζους σεφ και επιχειρήσεις να βιώσουν άμεσα και να αξιολογήσουν την ποιότητα των καθαρών συστατικών που εισάγονται από τον Καναδά, ώστε να τα εφαρμόσουν στα καθημερινά μενού.
Το Σασκάτσουαν εξάγει σήμερα γεωργικά προϊόντα αξίας περίπου 60-100 εκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ στο Βιετνάμ κάθε χρόνο και στοχεύει στην αύξηση της συνεργασίας όχι μόνο στο εμπόριο και τις επενδύσεις αλλά και στη βιώσιμη γεωργική ανάπτυξη χρησιμοποιώντας τεχνητή νοημοσύνη (AI) και προηγμένες τεχνολογίες.
Αυτό το εργαστήριο αποτελεί επίσης μια ευκαιρία για νέους σεφ και συναφείς μονάδες να μάθουν για τα συστατικά από το Σασκάτσουαν και ταυτόχρονα να ανταλλάξουν εμπειρίες στον τομέα της βιώσιμης γεωργικής ανάπτυξης μεταξύ των δύο χωρών.
>>> Παρακολουθήστε το HTV News στις 8:00 μ.μ. και το 24G World Program στις 8:30 μ.μ. κάθε μέρα στο κανάλι HTV9.
Πηγή: https://htv.com.vn/canada-gioi-thieu-nong-san-saskatchewan-thuc-day-hop-tac-nong-nghiep-ben-vung-voi-viet-nam-222251207142617348.htm
Σχόλιο (0)