Ο «πατέρας» του ρυζιού ST25 έλαβε Πιστοποιητικό Αξίας από τον Πρόεδρο της Λαϊκής Επιτροπής της πόλης Καν Το

Στις 2 Δεκεμβρίου, στο 1ο Συνέδριο του Συνδέσμου Αγροτών της πόλης Καν Το, για την περίοδο 2025-2030, ο Ήρωας της Εργασίας, μηχανικός Χο Κουάνγκ Τσούα - «πατέρας» της ποικιλίας ρυζιού ST25, τιμήθηκε με το Πιστοποιητικό Αξίας από τον Πρόεδρο της Λαϊκής Επιτροπής της πόλης Καν Το.

Ο Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της πόλης Καν Το, Τραν Τσι Χουνγκ, απονέμει Πιστοποιητικό Αξίας στον Ήρωα της Εργασίας, Μηχανικό Χο Κουάνγκ Τσούα. Φωτογραφία: Thanh Liem/VNA

Αυτή είναι μια άξια αναγνώριση για τη συμβολή του κ. Ho Quang Cua στη γεωργία του Δέλτα του Μεκόνγκ ειδικότερα και στη βιομηχανία ρυζιού του Βιετνάμ γενικότερα. Συγκεκριμένα, αυτή η τιμή έρχεται αμέσως μετά το κατόρθωμα του ρυζιού ST25 να στεφθεί στην υψηλότερη θέση στη διεθνή σκηνή για τρίτη φορά, συνεχίζοντας να επιβεβαιώνει την ηγετική θέση του βιετναμέζικου ρυζιού στον παγκόσμιο διατροφικό χάρτη.

Προηγουμένως, στο πλαίσιο του 17ου Παγκόσμιου Συνεδρίου Εμπορίου Ρυζιού που διοργάνωσε το The Rice Trader στην Πνομ Πενχ (Καμπότζη) από τις 7 έως τις 9 Νοεμβρίου 2025, το ρύζι ST25 του μηχανικού Ho Quang Cua ξεπέρασε δεκάδες ισχυρούς ανταγωνιστές και κέρδισε το πρώτο βραβείο στον διαγωνισμό " World's Best Rice" το 2025 (μοιράστηκε το βραβείο με το ρύζι Phka Romdoul από την Καμπότζη, τη χώρα υποδοχής).

Αυτή είναι η τρίτη φορά που το ρύζι ST25 κατατάσσεται στην κορυφαία θέση, μετά τις νίκες του 2019 και του 2023. Με τις συνεχείς επιτυχίες του στην ομάδα των καλύτερων ποικιλιών ρυζιού στον κόσμο και τα 3 πρωταθλήματα, το "Mr. Cua ST25 Rice" δεν έχει γίνει μόνο εθνική υπερηφάνεια αλλά και χρυσή εγγύηση για την ποιότητα των βιετναμέζικων γεωργικών προϊόντων στην απαιτητική διεθνή αγορά.

Αυτό που κάνει τη νίκη του ρυζιού ST25 το 2025 πιο ξεχωριστή και πειστική είναι η προέλευση του δείγματος ρυζιού. Αντί να επιλέξει το ρύζι Χειμώνα-Άνοιξη - την καλλιέργεια ρυζιού που συνήθως έχει την καλύτερη και πιο σταθερή ποιότητα όπως το 2019 και το 2023, αυτή τη φορά, ο κ. Ho Quang Cua επέλεξε το ρύζι ST25 που καλλιεργείται στην καλλιέργεια Καλοκαιριού-Φθινοπώρου για να συμμετάσχει στον διαγωνισμό.

Η κατάλληλη χρήση βιολογικών προϊόντων έχει επηρεάσει θετικά το οικοσύστημα του αγρού, βοηθώντας τα φυτά ρυζιού να αναπτυχθούν φυσικά υγιή και ελαχιστοποιώντας τα παράσιτα και τις ασθένειες χωρίς την ανάγκη χρήσης χημικών ουσιών. Αυτό είναι το κλειδί για τον μηχανικό Ho Quang Cua να ξεπεράσει τα μειονεκτήματα του καλοκαιριού-φθινοπώρου, δημιουργώντας κόκκους ρυζιού που πληρούν τα διεθνή πρότυπα.

Η επιτυχία του ρυζιού ST25 δεν έγκειται μόνο στην ανώτερη ποικιλία ρυζιού, αλλά και στη βιώσιμη γεωργική διαδικασία, με στόχο την κυκλική γεωργία, για την οποία ο μηχανικός Ho Quang Cua έχει εργαστεί σκληρά.

Σε αυτό το μοντέλο, το συλλεγόμενο άχυρο δεν καίγεται, αλλά διατηρείται για φυσική αποσύνθεση ή υποβοηθούμενη αποσύνθεση από ωφέλιμους μύκητες και μικροοργανισμούς. Αυτή η διαδικασία μετατρέπει το άχυρο σε ένα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά οργανικό λίπασμα, βελτιώνει τον πυθμένα και μειώνει τα τοξικά αέρια στο υδάτινο περιβάλλον. Συγκεκριμένα, αυτή η αποσύνθεση δημιουργεί μια φυσική πηγή τροφής όπως οι γεωσκώληκες, τα μικρά σαλιγκάρια... τα οποία αποτελούν εξαιρετικές πηγές διατροφής για τις γαρίδες στο συνδυασμένο μοντέλο ρυζιού-γαρίδας.

Ο μηχανικός Ho Quang Cua ανέφερε ότι ο ψεκασμός επιπλέον μικροοργανισμών από την αρχή της καλλιέργειας βοηθά στην αντιμετώπιση του υπολειμματικού άχυρου, αποτρέποντας τη ζημιά από το νερό - την κύρια αιτία ασθένειας των γαρίδων ή αργής ανάπτυξης. Αντί να χρησιμοποιεί χημικά φυτοφάρμακα, εκμεταλλεύεται έναν «στρατό» φυσικών εχθρών, όπως παρασιτικές σφήκες, πράσινους μύκητες και λευκούς μύκητες, για να καταστρέψει τα παράσιτα, δημιουργώντας ένα ισχυρό φυσικό αμυντικό οικοσύστημα.

«Τα φυτά ρυζιού αναπτύσσονται χάρη σε μικροοργανισμούς και απόβλητα από γαρίδες. Το άχυρο επιστρέφει στο έδαφος για να θρέψει τα φυτά ρυζιού και να ταΐσει τις γαρίδες. Αυτός είναι ο κύκλος των οφελών της κυκλικής γεωργίας», κατέληξε ο κ. Cua. Αυτή η διαδικασία έχει πλέον αναπαραχθεί σε μια έκταση άνω των 2.000 εκταρίων, που εκτείνεται από τις κοινότητες της πόλης Can Tho έως το Ca Mau και το An Giang.

Μετά από 5 χρόνια ακλόνητης προσήλωσης στην πορεία της ασφαλούς παραγωγής ρυζιού, η περιοχή πρώτων υλών του μηχανικού Ho Quang Cua έχει προσελκύσει σχεδόν 2.000 νοικοκυριά να συμμετάσχουν, προμηθεύοντας την αγορά με πάνω από 10.000 τόνους καθαρού ρυζιού κάθε χρόνο. Τα στατιστικά στοιχεία δείχνουν ότι η απόδοση ασφαλούς ρυζιού ST25 είναι σταθερή στους 6 τόνους/εκτάριο, αλλά η αξία που προσφέρει είναι εξαιρετική όταν η τιμή πώλησης είναι πάντα 2.000 - 3.000 VND/kg υψηλότερη από το κανονικό ρύζι.

Αυτή τη στιγμή, η μάρκα «Ong Cua ST25 Rice» προστατεύεται σε μεγάλες αγορές όπως το Ηνωμένο Βασίλειο, η ΕΕ, η Κίνα, η Αυστραλία, οι ΗΠΑ... Η προσφορά συχνά δεν επαρκεί για να καλύψει τη ζήτηση, ειδικά τη ζήτηση από την κινεζική αγορά και τις ανεπτυγμένες χώρες.

Ο μηχανικός Ho Quang Cua (γεννημένος το 1953) αποφοίτησε από τη Σχολή Γεωπονίας του Πανεπιστημίου Can Tho το 1978. Έχει διατελέσει σε πολλές ηγετικές θέσεις στον γεωργικό τομέα της επαρχίας Soc Trang (παλαιά), από το Τμήμα Γεωργίας της περιφέρειας My Xuyen έως τον Αναπληρωτή Διευθυντή του Τμήματος Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης της επαρχίας. Ανεξάρτητα από τη θέση που κατέχει, η επιθυμία να βελτιώσει την ποιότητα του ρυζιού της πατρίδας του τον καίει πάντα.

Με εξαιρετικές συνεισφορές, ο κ. Cua και η ερευνητική του ομάδα τιμήθηκαν με 10 Μετάλλια Εργασίας από το Κράτος, εκ των οποίων ο ίδιος προσωπικά τιμήθηκε να λάβει 5 Μετάλλια (1 Τρίτης Τάξης, 2 Δεύτερης Τάξης, 2 Πρώτης Τάξης) και τον τίτλο του Ήρωα Εργασίας το 2013.

Η κορύφωση της ερευνητικής καριέρας του μηχανικού Ho Quang Cua είναι το Βραβείο Επιστήμης και Τεχνολογίας Ho Chi Minh το 2021 για την έρευνά του σχετικά με την επιλογή και τη δημιουργία ποικιλιών αρωματικού ρυζιού ST. Ακόμα και μετά τη συνταξιοδότησή του, συνέχισε να ερευνά επιμελώς, δημιουργώντας τα ST24 και ST25 - δύο "σούπερ προϊόντα" που κάνουν συνεχώς το βιετναμέζικο ρύζι διάσημο στη διεθνή σκηνή. Σε 7 συμμετοχές στο Παγκόσμιο Συνέδριο Ρυζιού, τα ρύζι ST24 και ST25 ήταν πάντα στην πρώτη τριάδα, με 3 πρωταθλήματα (2019, 2023, 2025) και 2 δεύτερα βραβεία (2020, 2022).

Πηγή: https://baotintuc.vn/kinh-te/cha-de-gao-st25-duoc-chu-tich-ubnd-thanh-pho-can-tho-tang-bang-khen-20251202150213088.htm