Κίτρινο φρούτο του πάθους με άρωμα μελιού: Γλυκύτητα από την καθαρή γεωργία

(GLO)- Παραγόμενο βιολογικά και πληρώντας τα πρότυπα OCOP 3 αστέρων, το χρυσό φρούτο του πάθους με γεύση μελιού που καλλιεργείται στους πρόποδες του βουνού Chu Nam (κοινότητα Chu Dang Ya, περιοχή Chu Pah, επαρχία Gia Lai) έχει κατακτήσει την αγορά.

Αυτό το μοντέλο έχει βοηθήσει πολλά αγροτικά νοικοκυριά να αλλάξουν τη νοοτροπία τους στην παραγωγή, ασκώντας με σιγουριά καθαρή γεωργία χωρίς να χρειάζεται να ανησυχούν για την παραγωγή.

«Ερωτευόμενοι» μια νέα ποικιλία λεμονιού

Από τον λόφο τσαγιού Bien Ho, ακολουθώντας τον τσιμεντένιο δρόμο που ελίσσεται γύρω από την πλαγιά, φτάσαμε στο χωριό Ko (κοινότητα Chu Dang Ya), όπου οι βιολογικοί κήποι με κίτρινα φρούτα του πάθους βρίσκονται στην εποχή της συγκομιδής. Πρόκειται για ένα μοντέλο που εφαρμόζεται από τον Συνεταιρισμό Γεωργίας-Υπηρεσιών -Τουρισμού Chu Nam (HTX) από το 2023.

Σύμφωνα με τον Αναπληρωτή Διευθυντή του Συνεταιρισμού Pham Van Ben, η ιδέα της καλλιέργειας κίτρινου φρούτου του πάθους προήλθε από την αναζήτηση του Συνεταιρισμού για μια καλλιέργεια διαφορετική, κατάλληλη για το τοπικό έδαφος και κλίμα και με υψηλή οικονομική αξία.

«Έχουμε εξετάσει πολλά μοντέλα, στα οποία η ποικιλία κίτρινου φρούτου του πάθους με γεύση μελιού είναι πολύ κατάλληλη για την περιοχή Chu Dang Ya. Το κόκκινο βασαλτικό έδαφος, το μέτριο υψόμετρο και το δροσερό κλίμα αποτελούν ιδανικές συνθήκες για την καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας, ειδικά όταν εφαρμόζονται τεχνικές βιολογικής γεωργίας, η ποιότητα των καρπών είναι ανώτερη από πολλές άλλες περιοχές», δήλωσε ο κ. Ben.

Σε αντίθεση με την ποικιλία μωβ passion fruit που είναι δημοφιλής εδώ και πολλά χρόνια στο Gia Lai αλλά έχει ασταθή απόδοση, η κίτρινη passion fruit έχει αναπτυχθεί πρόσφατα και έχει δείξει το σαφές δυναμικό της. Με χοντρή φλούδα, πολλή σάρκα, ήπια γλυκύτητα και άρωμα μελιού, αυτή η ποικιλία passion fruit μπορεί να καταναλωθεί απευθείας χωρίς ζάχαρη, καθιστώντας την πολύ δημοφιλή στους καταναλωτές.

Αρχικά, ορισμένα μέλη του συνεταιρισμού συμμετείχαν στο πιλοτικό μοντέλο. Αλλά μετά από μια συγκομιδή, η ποιότητα των φρούτων και η οικονομική αποδοτικότητα δημιούργησαν το κίνητρο για την αναπαραγωγή του μοντέλου. Μία από τις πρωτοπόρους ήταν η κα Pham Thi Thuong (χωριό Ko). Από μερικές εκατοντάδες αρχικά δέντρα, η οικογένειά της επέκτεινε την περιοχή σε σχεδόν 2 εκτάρια.

«Στο παρελθόν, καλλιεργούσαμε μωβ φρούτα του πάθους, αλλά η τιμή ήταν ασταθής, τη μία χρονιά ήταν κερδοφόρα και την άλλη όχι. Με τα κίτρινα φρούτα του πάθους, η τιμή πώλησης είναι πάντα σταθερή, η χαμηλότερη είναι 15.000 VND/kg και είναι εύκολο να καταναλωθούν. Αυτό το είδος φρούτων του πάθους μπορεί επίσης να πωληθεί απευθείας στους καταναλωτές, χωρίς να εξαρτάται από τους εμπόρους λόγω της υψηλής ποιότητας και ασφάλειάς του», δήλωσε η κα Thuong.

Ο κ. Do Van Phuoc (χωριό Κο, κοινότητα Chu Dang Ya, περιοχή Chu Pah) φύτεψε 1 εκτάριο κίτρινου φρούτου του πάθους. Φωτογραφία: NS

Ο κ. Do Van Phuoc - μέλος του Συνεταιρισμού - δήλωσε: «Η οικογένειά μου έχει φυτέψει 2 εκτάρια με κίτρινο φρούτο του πάθους, μόλις τελείωσε τη συγκομιδή και αυτή τη στιγμή βελτιώνει τη γη για να φυτέψει 1 νέο εκτάριο. Βλέποντας την προφανή αποτελεσματικότητα, οι χωρικοί ζήτησαν σπόρους για να φυτέψουν».

Όχι μόνο δημιουργεί οικονομική αξία για κάθε νοικοκυριό, αλλά το βιολογικό μοντέλο κίτρινου φρούτου του πάθους του Συνεταιρισμού Γεωργίας-Υπηρεσιών-Τουρισμού Chu Nam αποτελεί επίσης μια «ώθηση» για το κίνημα ανάπτυξης καθαρής γεωργίας στην περιοχή. Επί του παρόντος, ο Συνεταιρισμός έχει 20 μέλη που συμμετέχουν σε φυτεύσεις, με συνολική έκταση περίπου 50 εκταρίων και συνεχίζει να επεκτείνεται ανάλογα με τη ζήτηση της αγοράς.

Το OCOP είναι ένας «μοχλός»

Σύμφωνα με τον κ. Μπεν, η περίοδος των βροχών στα Κεντρικά Υψίπεδα είναι μεγάλη, προκαλώντας εύκολα υπερχείλιση και σήψη ριζών για τα φυτά του πάθους. Επομένως, όλοι οι κήποι πρέπει να έχουν υπερυψωμένα παρτέρια για την αποστράγγιση του νερού. Οι κήποι λιπαίνονται εξ ολοκλήρου με οργανικά λιπάσματα όπως γεωσκώληκες, αποσυντιθέμενη κοπριά αγελάδας και μικροβιακό χώμα. Τα ζιζάνια δεν εξαλείφονται, αλλά αφήνονται να αναπτυχθούν φυσικά, βοηθώντας στη διατήρηση της υγρασίας και στη βελτίωση του εδάφους.

«Μόνο όταν το έδαφος είναι υγιές μπορούν τα φυτά να είναι υγιή και οι καρποί νόστιμοι. Χρησιμοποιούμε λίπασμα για γαρίδες για να συμπληρώσουμε το πότισμα των νεαρών φυτών για να τονώσουμε την ανάπτυξή τους, χωρίς να χρησιμοποιούμε χημικά ή φυτοφάρμακα. Κάθε φυτό φυτεύεται σε απόσταση 1-2 μέτρων μεταξύ του για να εξασφαλιστεί αρκετό φως και αερισμός, περιορίζοντας τα φυσικά παράσιτα και ασθένειες», δήλωσε ο κ. Μπεν.

Χάρη στη σχολαστική διαδικασία φροντίδας, 1 εκτάριο κίτρινου καρπού του πάθους μπορεί να αποδώσει περίπου 50 τόνους/καλλιέργεια, που ισοδυναμεί με κάθε δέντρο να παράγει περισσότερα από 10 κιλά καρπών. Συγκεκριμένα, το ποσοστό καρπών κατηγορίας 1 είναι υψηλό λόγω του καλού μεγέθους και της ομοιομορφίας, συμβάλλοντας στη σταθεροποίηση της αποκτώμενης αξίας.

Ένα σημαντικό βήμα προς τα εμπρός για να βοηθηθούν τα βιολογικά προϊόντα κίτρινων φρούτων του πάθους να επιβεβαιώσουν τη θέση τους είναι η αναγνώριση ότι πληρούν τα πρότυπα OCOP 3 αστέρων. Αυτό δεν αποτελεί μόνο αναγνώριση της ποιότητας των προϊόντων, αλλά και ένα «διαβατήριο» για την πρόσβαση σε σύγχρονα κανάλια διανομής.

Αυτή τη στιγμή, τα κίτρινα προϊόντα από φρούτα του πάθους του Συνεταιρισμού έχουν ελεγχθεί για δείκτες ασφάλειας τροφίμων και πληρούν τις απαιτήσεις για διανομή σε σούπερ μάρκετ, εμπορικά κέντρα και καταστήματα καθαρών γεωργικών προϊόντων.

«Όλοι οι πελάτες που δοκίμασαν το προϊόν το επαίνεσαν ως νόστιμο, στη συνέχεια επέστρεψαν για να το παραγγείλουν ξανά και το συνέστησαν στους φίλους τους. Υπήρχαν φορές που δεν είχαμε αρκετά προϊόντα για να προμηθεύσουμε», μας εκμυστηρεύτηκε ο κ. Μπεν.

Η κα Pham Thi Thuong (χωριό Κο, κοινότητα Chu Dang Ya) μαζεύει φρούτα του πάθους. Φωτογραφία: NS

Σύμφωνα με την κα Thuong, εκτός από την επαρχιακή αγορά, πολλές πηγές από την πόλη Χο Τσι Μινχ, το Ανόι, το Ντα Νανγκ... έχουν επίσης έρθει για να συζητήσουν την αγορά, αλλά ο συνεταιρισμός δεν έχει αρκετή παραγωγή για να προμηθεύσει. «Εφόσον η παραγωγή είναι προς τη σωστή βιολογική κατεύθυνση, τα φρούτα είναι μεγάλα και όμορφα, μπορούν να πωληθούν αμέσως, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την παραγωγή» - επιβεβαίωσε η κα Thuong.

Μιλώντας σε δημοσιογράφους, ο κ. Tran Dac Thang - Αναπληρωτής Προϊστάμενος του Τμήματος Γεωργίας και Περιβάλλοντος της περιφέρειας Chu Pah - δήλωσε: Η ποικιλία χρυσού φρούτου του πάθους με γεύση μελιού δεν είναι μόνο κατάλληλη για τη γη του Gia Lai, αλλά έχει και τη δική της γεύση, γεγονός που διευκολύνει τη δημιουργία μιας επωνυμίας. Συγκεκριμένα, η βιολογική παραγωγή είναι μια αναπόφευκτη τάση, γι' αυτό εκτιμούμε ιδιαίτερα το μοντέλο του Συνεταιρισμού Γεωργίας-Υπηρεσιών-Τουρισμού Chu Nam.

Τα προϊόντα που πληρούν τα πρότυπα OCOP αποτελούν τη βάση για την ανάπτυξη συγκεντρωμένων, συνδεδεμένων περιοχών πρώτων υλών με σταθερή παραγωγή. Επί του παρόντος, η περιοχή σχεδιάζει να υποστηρίξει την επέκταση του μοντέλου, συνδέοντας την αλυσίδα αξίας από την παραγωγή-επεξεργασία-συσκευασία έως την κατανάλωση. Ταυτόχρονα, ενθαρρύνονται και άλλοι συνεταιρισμοί να μάθουν και να αναπαράγουν το βιολογικό μοντέλο φρούτων του πάθους, ειδικά τα οπωροφόρα δέντρα που μπορούν να καταναλωθούν απευθείας.

Πηγή: https://baogialai.com.vn/chanh-day-vang-huong-mat-ong-vi-ngot-tu-nong-nghiep-sach-post329899.html