Τσάι με χρυσά άνθη - Η ουσία των βουνών και των δασών

Αν οι νότιες κοινότητες της επαρχίας Thai Nguyen είναι γνωστές ως η πρωτεύουσα του τσαγιού στην κεντρική περιοχή της χώρας, τότε στη βόρεια περιοχή, με το μοναδικό της κλίμα, το τσάι από κίτρινα άνθη θεωρείται η «πεμπτουσία των βουνών και των δασών». Από ένα δέντρο που φυτρώνει φυσικά κάτω από το θόλο του δάσους, το τσάι από κίτρινα άνθη έχει εξελιχθεί σε ένα γεωργικό προϊόν υψηλής ποιότητας, που πληροί τα πρότυπα OCOP 4 αστέρων.

Οι εργαζόμενοι της Ha Diep Company Limited επεξεργάζονται φρέσκο ​​τσάι από κίτρινα άνθη.

Το τσάι χρυσού άνθους, γνωστό και ως καμέλια Kim hoa, είναι ένα αυτοφυές φυτό που φύεται διάσπαρτο στο δάσος, συγκεντρωμένο στις κοινότητες Cho Don, Yen Phong, Nghia Ta, Bach Thong...

Δεν είναι μόνο ένα ρόφημα, το τσάι από κίτρινο άνθος είναι επίσης ένα φαρμακευτικό βότανο που βοηθά στον καθαρισμό του σώματος, στην αποτοξίνωση του ήπατος, τα φύλλα του τσαγιού από κίτρινο άνθος έχουν ως αποτέλεσμα την απώλεια βάρους, την αντιγήρανση, τη θεραπεία της ακμής...

Πριν από περίπου 10 χρόνια, το κίτρινο τσάι ήταν γνωστό σε ορισμένους ντόπιους, το οποίο χρησιμοποιούσαν για να βράζουν πόσιμο νερό, αλλά δεν γνώριζαν τη φαρμακευτική του αξία.

Τα τελευταία χρόνια, οι έμποροι έχουν επιδιώξει να αγοράσουν τσάι από κίτρινα άνθη σε υψηλές τιμές και οι άνθρωποι έχουν δώσει προσοχή στη φροντίδα και τον πολλαπλασιασμό του τσαγιού από κίτρινα άνθη. Οι επιχειρήσεις και οι συνεταιρισμοί έχουν επενδύσει με τόλμη και έχουν μετατρέψει το τσάι από κίτρινα άνθη σε ένα επώνυμο γεωργικό προϊόν στην αγορά.

Ο Αγροτικός και Δασικός Συνεταιρισμός Nghia Ta είναι η μονάδα που υλοποιεί την κοινή αγορά τσαγιού κίτρινων λουλουδιών στις περιοχές των κοινοτήτων Cho Don, Nghia Ta και Yen Phong.

Μέχρι σήμερα, η έκταση πρώτων υλών του Συνεταιρισμού έχει φτάσει τα 10 εκτάρια περίπου. Η κα Duong Khanh Ly, Διευθύντρια του Αγροτικού και Δασικού Συνεταιρισμού Nghia Ta, δήλωσε: Ο Συνεταιρισμός επικεντρώνεται στην περιοχή των πρώτων υλών, διασφαλίζοντας την ασφάλεια των τροφίμων στο στάδιο της επεξεργασίας. Μέχρι σήμερα, το προϊόν Golden Flower Tea του Συνεταιρισμού πληροί το επαρχιακό πρότυπο OCOP 3 αστέρων.

Εκτός από την πώληση προϊόντων Golden Flower Tea, ο Συνεταιρισμός παράγει επίσης σπορόφυτα, πωλώντας τα προς 15-30 χιλιάδες VND/φυτό. Οι δραστηριότητες του Συνεταιρισμού όχι μόνο δημιουργούν σταθερή παραγωγή για τα προϊόντα Golden Flower Tea, αλλά και τακτικές θέσεις εργασίας για δεκάδες ντόπιους εργαζόμενους.

Το τσάι Golden Flower πληροί τα πρότυπα OCOP 4 αστέρων.

Καθορίζοντας ότι για να αναπτυχθεί βιώσιμα το φυτό τσαγιού κίτρινου άνθους, είναι απαραίτητο να προωθηθούν οι διασυνδέσεις και να αναπτυχθεί η επεξεργασία προϊόντων σε βάθος. Το 2021, η Ha Diep Company Limited επένδυσε κεφάλαια για την κατασκευή ενός εργοστασίου και ενός συστήματος μηχανημάτων επεξεργασίας μεγάλης κλίμακας.

Σύμφωνα με τον Διευθυντή Ha Minh Doi, τα κύρια προϊόντα της Εταιρείας από τσάι κίτρινων λουλουδιών είναι το τσάι από ολόκληρα άνθη, τα φακελάκια τσαγιού και το κρασί από τσάι κίτρινων λουλουδιών. Εκ των οποίων, δύο προϊόντα, το τσάι από ολόκληρα άνθη και τα φακελάκια τσαγιού, πληρούν το πρότυπο OCOP 4 αστέρων.

Θεωρείται ο «πράσινος χρυσός» των βουνών και των δασών, και σήμερα τα προϊόντα που παρασκευάζονται από τσάι από κίτρινο λουλούδι κοστίζουν εκατομμύρια ντονγκ για 1 κιλό αποξηραμένων λουλουδιών.

Πριν από τη συγχώνευση, η επαρχία Bac Kan (παλαιά) είχε προσδιορίσει το κίτρινο τεϊόδεντρο ως βασική βιομηχανία, έναν εθνικό άξονα φαρμακευτικών προϊόντων για την περίοδο 2020-2025, με όραμα έως το 2035. Για την επίτευξη αυτού του στόχου, εγκρίθηκε το επιστημονικό θέμα «Έρευνα σχετικά με τα βιολογικά χαρακτηριστικά και τις τεχνικές φύτευσης και καλλιέργειας κίτρινων τεϊόδεντρων».

Το θέμα έχει καθορίσει την τρέχουσα κατάσταση της διανομής, εκμετάλλευσης και χρήσης των φυτών κίτρινου τσαγιού ως βάση για την έρευνα και εκμετάλλευση με σκοπό την ανάπτυξη της παραγωγής· έχει παράσχει ορισμένα τεχνικά μέτρα για την κοπή των φυτών κίτρινου τσαγιού, συμβάλλοντας στην τελειοποίηση της τεχνικής διαδικασίας πολλαπλασιασμού.

Μέσω αυτού, οι άνθρωποι μπορούν να επιλέξουν ποιοτικές πηγές σπορόφυτων και να δημιουργήσουν κατάλληλες διαδικασίες φροντίδας για να επεκτείνουν σταδιακά την κλίμακα των περιοχών πρώτης ύλης για αυτήν την πολύτιμη ποικιλία τσαγιού.

Πηγή: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202507/che-hoa-vang-tinh-hoa-cua-nui-rung-d822e12/