Μόνο 10.000 VND/μπολ, εξαντλήθηκαν σε 1 ώρα

Έτσι απλά, τις τελευταίες δεκαετίες, το εστιατόριο έχει γίνει ένας οικείος προορισμός για τους απλούς εργαζόμενους και τους θαμώνες που αγαπούν την ρουστίκ, εκλεπτυσμένη γεύση της σούπας βερμιτσέλι από τον ιδιοκτήτη, γεννημένο στο Βορρά.

Πουλάω λόγω… «πάθους»

Νωρίς το πρωί, η κατσαρόλα με τη σούπα βερμιτσέλι στο εστιατόριο της κυρίας Κα μυρίζει ήδη ευωδιαστά κατά μήκος της οδού Truong Minh Ky (Περιφέρεια 13, Περιοχή Go Vap). Αν και ονομάζεται εστιατόριο, υπάρχει μόνο ένα μακρύ τραπέζι όπου οι πελάτες κάθονται πάντα, τρώνε και συζητούν μαζί.

Η σούπα με καβούρι και νουντλς της κυρίας Κα μυρίζει ευχάριστα κατά μήκος ενός μικρού δρόμου.

Η ιδιοκτήτρια είναι απασχολημένη, ετοιμάζοντας συνεχώς πιάτα για τους πελάτες που φάνε εκεί και παίρνουν μαζί τους. Έχοντας ασχοληθεί με αυτό εδώ και δεκαετίες, από τότε που παντρεύτηκε και μετακόμισε εδώ, η κα Ca είπε ότι έχει συνηθίσει τόσο πολύ αυτή τη δουλειά που δεν νιώθει μπερδεμένη όταν υπάρχουν πολλοί πελάτες. Επιπλέον, οι περισσότεροι πελάτες εδώ είναι γείτονες, κάτοικοι αυτού του δρόμου, οπότε όλοι είναι χαλαροί και πρόθυμοι να περιμένουν.

Αυτό το εστιατόριο φημίζεται για την τιμή που πουλάει σούπα με καβούρι και νουντλς μόνο με 10.000 VND/μπολ, την οποία πολλοί πελάτες αποκαλούν αστειευόμενοι ως το «φθηνότερο εστιατόριο με σούπα με καβούρι και νουντλς στην πόλη Χο Τσι Μινχ». Επιπλέον, το εστιατόριο ανοίγει στις 6:30 π.μ., επειδή υπάρχουν πολλοί πελάτες που έρχονται για να υποστηρίξουν, επομένως συνήθως εξαντλείται μετά από 1 ώρα, γύρω στις 7:30 π.μ., και όσοι έρθουν αργά μπορεί να χρειαστεί να πάνε σπίτι πεινασμένοι.

«Γιατί το πουλάτε για 10.000 VND;», ο ιδιοκτήτης χαμογέλασε και απάντησε, «Τα 10.000 VND έχουν αυξηθεί μόνο φέτος. Πριν από αυτό ήταν 7.000 VND, πριν από αυτό ήταν 5.000 VND. Το πουλάω φθηνά για να μπορούν οι φτωχοί εργάτες να έχουν ένα πλήρες πρωινό. Είναι φθηνό αλλά φτιαγμένο με φροντίδα, καθαρό και νόστιμο, όχι φθηνό για να μπορείτε να μαγειρέψετε ό,τι θέλετε».

Κάθε μπολ με νουντλς κοστίζει 10.000 VND.

[CLIP]: Το «φθηνότερο» μαγαζί με σούπα βερμιτσέλι στην πόλη Χο Τσι Μινχ: 10.000 VND/μπολ, εξαντλήθηκαν σε 1 ώρα.

Η ιδιοκτήτρια είπε ότι, φυσικά, με αυτή την τιμή, είχε και κέρδος. Αποθήκευε αυτό το κέρδος για τα καθημερινά ψώνια της στο σούπερ μάρκετ. Αλλά το πιο σημαντικό, η ιδιοκτήτρια είπε ότι αυτό το μαγαζί με σούπα βερμιτσέλι τη βοήθησε να βρει χαρά στη ζωή, όταν μπορούσε να συγκεντρώνεται κάθε μέρα για να μαγειρεύει πρωινό για τους θαμώνες από κοντά και μακριά, και να βλέπει το νόημα του να εξακολουθεί να εργάζεται και να βγάζει χρήματα στα γεράματά της.

Έχω 5 παιδιά, όλα ενήλικα, με σταθερές καριέρες. Τα παιδιά μου με αγαπούν και είναι υιικά, τα πολλά χρήματα στο σπίτι τα φροντίζουν αυτά, δεν χρειάζεται να ανησυχώ για τίποτα. Το σπίτι μου είναι κι αυτό εδώ. Το πουλάω για να βγάζω χρήματα για τα καθημερινά ψώνια, απλώς για να διασκεδάζω σε αυτή την ηλικία. Αυτό το μαγαζί με νουντλς είναι μαζί μου εδώ και δεκαετίες, δεν θυμάμαι ακριβώς πόσα, αλλά σημαίνει πολλά για μένα, δεν μπορώ να το εγκαταλείψω...

Η κα. Ca, η ιδιοκτήτρια

"Το εστιατόριο της κυρίας Κα είναι το καλύτερο!"

Κατά τη διάρκεια της περισσότερο από μισής ώρας που ήμουν στο εστιατόριο, εξεπλάγην όταν οι πελάτες συνέχιζαν να έρχονται, η ιδιοκτήτρια φαινόταν να μην έχει ούτε λεπτό για να ξεκουραστεί. Η σούπα βερμιτσέλι με σούπα καβουριού ήταν απλή, απλώς noodles βερμιτσέλι με λίγο σπανάκι βρασμένο σε νερό, και μετά η ιδιοκτήτρια έβαλε το ζωμό στο μπολ με τόφου, αποξηραμένες γαρίδες, σούπα καβουριού...

Το μπολ με τα νουντλς φαίνεται απλό, αλλά αρωματικό, ό,τι πρέπει για πρωινό για να ξεκινήσει μια νέα μέρα. Η κυρία Βουόνγκ (60 ετών) απόλαυσε επίσης νουντλς στο μαγαζί της κυρίας Κα σήμερα το πρωί, όπως συνήθως.

Πλούσιος ζωμός, εντυπωσιακό χρώμα.

Η πελάτισσα είπε ότι τρώει εδώ δεκαετίες, από τότε που ο ιδιοκτήτης άνοιξε το κατάστημα. Επειδή η τιμή είναι τόσο «φθηνή» και τα noodles είναι νόστιμα, έρχεται εδώ για να φάει κάθε πρωί. «Τα noodles εδώ είναι πολύ απλά, χωρίς πολύ λουκάνικο ή κρέας.

«Παίρνεις αυτό για το οποίο πληρώνεις. Φοβάμαι μήπως πάρω βάρος και τρώω ελαφρύ και μέτριο πρωινό, οπότε το να τρώω noodles εδώ είναι η πιο λογική επιλογή. Το εστιατόριο του Ba Ca είναι το καλύτερο», εμπιστεύτηκε η κα Vuong, προσθέτοντας ότι όσο ο ιδιοκτήτης εξακολουθεί να πουλάει, θα συνεχίσει να την στηρίζει.

Ακούγοντας την πελάτισσα να το λέει αυτό, η ιδιοκτήτρια χαμογέλασε και πρόσθεσε ότι επειδή το πιάτο είναι απλό, πολλοί από τους πελάτες της φέρνουν ακόμη και ρολάκια άνοιξης και άλλα πιάτα από το σπίτι για να τα προσθέσουν στο μπολ με τα νουντλς. Αυτό για το οποίο είναι πιο περήφανη στο πιάτο της είναι η πλούσια γεύση των νουντλς, που ταιριάζει στις προτιμήσεις των πελατών.

Συνήθως, το κατάστημα εξαντλείται σε 1 ώρα.

Στις 7:30, η κατσαρόλα με το ζωμό της κυρίας Κα έφτανε κι αυτή στο τέλος της. Μικρή επιχείρηση, φθηνές τιμές, η ιδιοκτήτρια ήταν ακόμα χαρούμενη γιατί όλα ήταν κατάλληλα για την καθημερινότητά της. Ο γαλήνιος δρόμος Τρουόνγκ Μινχ Κι ήταν ακόμα ο ίδιος κάθε μέρα, ευωδιαστός από τη σούπα βερμιτσέλι της κυρίας Κα...

Απολαύστε νόστιμα βερμιτσέλι με γαρίδες και ρολά από χοιρινό δέρμα στην αγορά Cay Queo

Σύνδεσμος πηγής: https://thanhnien.vn/quan-bun-rieu-re-nhat-tphcm-chi-10000-dong-to-ban-1-tieng-het-sach-185230808095652997.htm