Η αγορά γλυκισμάτων Binh Tay σφύζει από ζωή στο τέλος του έτους

Ως μία από τις μεγαλύτερες αγορές που πωλούν καραμέλες Tet στην πόλη Χο Τσι Μινχ , η αγορά Binh Tay (Περιοχή 6) σφύζει από ζωή εδώ και πολλές εβδομάδες.

Πολλοί πελάτες εξακολουθούν να ανησυχούν

Με ιστορία σχεδόν 100 ετών, η αγορά Binh Tay (Περιοχή 6, Πόλη Χο Τσι Μινχ) δεν είναι μόνο ένα μέρος για αγορά και πώληση αγαθών, αλλά και ένα σύμβολο της εμπορικής κουλτούρας της πόλης. Καθώς πλησιάζει η Σεληνιακή Πρωτοχρονιά, η περιοχή που πουλάει κέικ, μαρμελάδες, καραμέλες, μπαχαρικά και αποξηραμένα τρόφιμα στην αγορά γίνεται ακόμη πιο πολυσύχναστη, προσελκύοντας μεγάλο αριθμό πελατών για ψώνια.

Ωστόσο, παρά τον μεγάλο αριθμό πελατών, η αγοραστική δύναμη φέτος έχει μειωθεί σημαντικά σε σχέση με πέρυσι. Σύμφωνα με εκτιμήσεις μικρών εμπόρων, η αγοραστική δύναμη έχει αυξηθεί κατά 5-10% σε σχέση με την αρχή του μήνα, αλλά η φετινή επιχειρηματική κατάσταση εξακολουθεί να μην είναι η αναμενόμενη.

Η αγορά Binh Tay (Περιοχή 6, Πόλη Χο Τσι Μινχ) είναι μια από τις μεγαλύτερες παραδοσιακές αγορές στην πόλη Χο Τσι Μινχ.

Σύμφωνα με τον δημοσιογράφο της εφημερίδας Cong Thuong στην αγορά Binh Tay αυτές τις μέρες, οι πάγκοι που πωλούν κέικ, μαρμελάδες και γλυκά είναι πάντα γεμάτοι με κόσμο που έρχεται και φεύγει. Τα προϊόντα είναι πλήρως εκτεθειμένα, με όλα τα είδη, από παραδοσιακά έως μοντέρνα, με εντυπωσιακά χρώματα.

Οι γνωστές μαρμελάδες Tet, όπως η μαρμελάδα καρύδας, η μαρμελάδα τζίντζερ, η μαρμελάδα κολοκύθας, εξακολουθούν να κατέχουν την κορυφαία θέση, μαζί με τα καραμέλες κάσιους, τα καραμέλες τζίντζερ και το παραδοσιακό ρυζόχαρτο. Η μαρμελάδα καρύδας - το πιο δημοφιλές προϊόν - κοστίζει από 120.000 - 150.000 VND/kg, ανάλογα με την ποιότητα και τη γεύση. Άλλες μαρμελάδες, όπως η μαρμελάδα λωτού ή η μαρμελάδα κουμκουάτ, κοστίζουν από 130.000 - 220.000 VND/kg, αλλά εξακολουθούν να αγοράζονται από πολλούς πελάτες. Ξηροί καρποί όπως καρύδια, σπόροι κολοκύθας, φιστίκια, μακαντέμια... κοστίζουν επίσης περίπου 120.000 - 230.000 ανάλογα με τον τύπο. Ορισμένες καραμέλες έχουν φθηνότερη τιμή, όπως οι καραμέλες τζίντζερ, οι καραμέλες φιστικιού... με τιμές από 70.000 - 120.000 VND/kg.

Φέτος, οι τιμές των αγαθών δεν παρουσίασαν μεγάλες διακυμάνσεις σε σχέση με πέρυσι.

Η κα Lan Phuong, έμπορος που πουλάει κέικ και γλυκά στην αγορά για περισσότερα από 10 χρόνια, δήλωσε: « Από την αρχή του 11ου σεληνιακού μήνα μέχρι τώρα, ο αριθμός των πελατών έχει αρχίσει να αυξάνεται. Πολλοί άνθρωποι αγοράζουν χονδρικής για να προετοιμάσουν αγαθά για μεταπώληση. Ωστόσο, σε σύγκριση με πέρυσι, η αγοραστική δύναμη έχει μειωθεί σημαντικά».

Η κα. Nguyen Thi Linh, ιδιοκτήτρια ενός πάγκου με γλυκά, ανέφερε: «Κάθε χρόνο, αυτή την εποχή, οι πελάτες συρρέουν στην αγορά για να αγοράσουν χονδρικά. Τα προηγούμενα χρόνια, εισάγαμε προϊόντα με κοντέινερ, αλλά φέτος εισάγαμε μόνο ξηρά προϊόντα όπως γλυκά, και ακόμα δεν τολμάμε να εισάγουμε τόση μαρμελάδα όσο πριν ».

Λιγότερο από δύο μήνες μέχρι το Τετ, οι πάγκοι με γλυκά και μαρμελάδες στην αγορά Μπιν Τάι είναι γεμάτοι ζωή.

Η εμπορική περιοχή μπαχαρικών και αποξηραμένων τροφίμων στην αγορά Binh Tay είναι επίσης αρκετά πολυσύχναστη και ζωντανή. Τυπικά μπαχαρικά για τα πιάτα Tet, όπως η σκόνη πέντε μπαχαρικών, η σκόνη κουρκουμά, το πιπέρι, τα κρεμμυδάκια και το αποξηραμένο σκόρδο, είναι όλα σε ζήτηση. Πολλοί άνθρωποι αγοράζουν μεγάλες ποσότητες για να πουλήσουν λιανικά ή για να τα χρησιμοποιήσουν σταδιακά κατά τη διάρκεια του Tet.

Η επιχειρηματική περιοχή με τα μπαχαρικά είναι αρκετά πολυσύχναστη.

Ο κ. Hung, ιδιοκτήτης ενός πάγκου με μπαχαρικά, δήλωσε: «Τα παραδοσιακά πιάτα Tet, όπως το βραστό χοιρινό, η σούπα με βλαστούς μπαμπού ή τα ρολάκια άνοιξης, απαιτούν όλα ειδικά μπαχαρικά. Επομένως, το τέλος του έτους είναι η κύρια εμπορική μας περίοδος. Φέτος, οι τιμές δεν έχουν διακυμανθεί πολύ, επομένως οι πελάτες μπορούν να αγοράσουν με μεγάλη άνεση».

Εκτός από τα μπαχαρικά, πωλείται μια ποικιλία από αποξηραμένα τρόφιμα όπως αποξηραμένες γαρίδες, αποξηραμένα ψάρια και αποξηραμένα καλαμάρια. Οι αποξηραμένες γαρίδες κατηγορίας 1 κοστίζουν από 1,1 έως 1,3 εκατομμύρια VND/kg, ενώ τα αποξηραμένα ψάρια και τα αποξηραμένα καλαμάρια κοστίζουν από 300.000 έως 600.000 VND/kg ανάλογα με τον τύπο.

Τα αποξηραμένα προϊόντα δεν εξυπηρετούν μόνο τις ανάγκες των πελατών στην πόλη Χο Τσι Μινχ, αλλά εξάγονται επίσης σε άλλες επαρχίες και πόλεις ή προσφέρονται ως δώρα Τετ, επομένως είναι αρκετά δημοφιλή.

Η βιομηχανία ένδυσης και ειδών οικιακής χρήσης είναι πιο ήσυχη

Ενώ οι πάγκοι που πωλούσαν κέικ, μαρμελάδες, καραμέλες και αποξηραμένα τρόφιμα ήταν γεμάτοι κόσμο, ορισμένες άλλες σειρές προϊόντων στην αγορά Binh Tay ήταν σχετικά ήσυχες. Οι πάγκοι που πωλούσαν ρούχα, είδη οικιακής χρήσης και αναμνηστικά κατέγραψαν μάλλον χαμηλό αριθμό επισκεπτών και αγοραστών.

Η βιομηχανία της μόδας εξακολουθεί να αντιμετωπίζει πολλές δυσκολίες στις επιχειρήσεις.

Η κα Thu Hang, μια εταιρεία λιανικής πώλησης ρούχων, δήλωσε: «Αυτή την εποχή του χρόνου είχε πολύ κόσμο, το κατάστημα έπρεπε να προσλάβει περισσότερο προσωπικό. Αλλά από πέρυσι έως φέτος, ο αριθμός των πελατών έχει μειωθεί σημαντικά, κυρίως μόνο οι τακτικοί πελάτες έρχονται για να αγοράσουν. Ο κόσμος φαίνεται να περιορίζει τις δαπάνες του, εστιάζοντας σε τρόφιμα και προϊόντα Tet».

Ομοίως, οι πάγκοι που πωλούν είδη οικιακής χρήσης, όπως πιάτα και σκεύη κουζίνας, αντιμετώπισαν επίσης έλλειψη πελατών. Ο κ. Vinh, ιδιοκτήτης ενός πάγκου με είδη οικιακής χρήσης, δήλωσε: «Φέτος, ο αριθμός των πελατών έχει μειωθεί απότομα, υπάρχουν μέρες που το κατάστημα πουλάει μόνο λίγα είδη».

Τα είδη οικιακής χρήσης βρίσκονται επίσης στην ίδια κατάσταση «αργών πωλήσεων».

Οι έμποροι στην αγορά Binh Tay δήλωσαν ότι η διαφορά στην αγοραστική δύναμη μεταξύ των σειρών προϊόντων οφείλεται σε πολλούς λόγους. Πρώτον, η δύσκολη οικονομική κατάσταση αναγκάζει τους καταναλωτές να δίνουν προτεραιότητα στα βασικά αγαθά έναντι των περιττών προϊόντων. Επιπλέον, οι τάσεις αγορών αλλάζουν, καθώς πολλοί άνθρωποι επιλέγουν να παραγγέλνουν online αντί να πηγαίνουν στις παραδοσιακές αγορές.

Επιπλέον, ο ανταγωνισμός από τα σούπερ μάρκετ και τα καταστήματα ψιλικών είναι επίσης ένας παράγοντας που μειώνει τον αριθμό των πελατών στην αγορά. Αυτά τα καταστήματα συχνά έχουν ελκυστικές προσφορές, ενώ παράλληλα καλύπτουν τις ανάγκες ευκολίας των σύγχρονων καταναλωτών.

Αν και η αγοραστική δύναμη δεν έχει ανταποκριθεί στις προσδοκίες, οι έμποροι στην αγορά Binh Tay εξακολουθούν να περιμένουν με αισιοδοξία την άνθηση τις ημέρες που προηγούνται του Tet. Η παράδοση των αγορών στις αγορές Tet εξακολουθεί να είναι μια συνήθεια που είναι δύσκολο να αλλάξει για πολλούς ανθρώπους στην πόλη Χο Τσι Μινχ. Με μια ποικιλία προϊόντων, από κέικ, μαρμελάδες, καραμέλες, μπαχαρικά μέχρι αποξηραμένα τρόφιμα και πολλά άλλα είδη, η αγορά Binh Tay διατηρεί τον ρόλο της ως ένα από τα σημαντικότερα εμπορικά κέντρα, προσφέροντας άνεση και χαρά τόσο στους πωλητές όσο και στους αγοραστές κατά την παραδοσιακή εορταστική περίοδο. Η αγορά Binh Tay δεν είναι μόνο ένα μέρος για ψώνια, αλλά φέρνει επίσης την ατμόσφαιρα του Tet μέσα από οικεία είδη και μια πολύβουη ατμόσφαιρα.

Πηγή: https://congthuong.vn/tp-ho-chi-minh-cho-keo-banh-binh-tay-nhop-nhip-dip-cuoi-nam-364797.html