Από τις 16 έως τις 19 Μαΐου, οι Τελικοί του Global Chefs Challenge 2026 έλαβαν χώρα στο Διεθνές Συνεδριακό Κέντρο Ουαλίας (ICC Wales) στο Νιούπορτ της Ουαλίας (Ηνωμένο Βασίλειο), στο πλαίσιο του Συνεδρίου του Παγκόσμιου Συνδέσμου Αρχιμαγείρων, συγκεντρώνοντας πάνω από 1.000 σεφ και χιλιάδες ειδικούς μαγειρικής από περισσότερες από 100 χώρες και περιοχές.
Ο φετινός διαγωνισμός περιλαμβάνει διάφορες κατηγορίες για επαγγελματίες σεφ, νέους σεφ, ζαχαροπλάστες και χορτοφάγους σεφ. Μεταξύ αυτών, η Global Chefs Challenge θεωρείται η πιο αναγνωρισμένη κατηγορία, όπου οι σεφ μπορούν να διαγωνιστούν χρησιμοποιώντας τις επαγγελματικές τους δεξιότητες, τη δημιουργικότητά τους και το διεθνές ανταγωνιστικό τους πνεύμα.
Για να προκριθούν στους παγκόσμιους τελικούς, οι ομάδες πρέπει να ξεπεράσουν τους προκριματικούς της ηπειρωτικής περιοχής που θα διεξαχθούν το 2025. Στην ασιατική περιοχή, το Βιετνάμ και η Σιγκαπούρη είναι οι δύο ομάδες με τις υψηλότερες βαθμολογίες, ξεπερνώντας 14 χώρες και πάνω από 100 σεφ που εκπροσωπούν την περιοχή στους τελικούς στην Ουαλία.
Το Βιετνάμ στον φετινό διαγωνισμό εκπροσωπείται από τον σεφ Trinh Tuan Dung και τον βοηθό σεφ Le Dac Minh Quan, και οι δύο μέλη του Συνδέσμου Επαγγελματιών Σεφ της Σαϊγκόν. Προηγουμένως, η ομάδα κέρδισε Χρυσό Μετάλλιο στους περιφερειακούς προκριματικούς της Ασίας.
Στον τελικό γύρο, η βιετναμέζικη ομάδα διαγωνίστηκε με 15 εξαιρετικούς σεφ από πολλές χώρες με μακροχρόνιες γαστρονομικές παραδόσεις. Παρά το γεγονός ότι συμμετείχε σε αυτόν τον διαγωνισμό για πρώτη φορά, η βιετναμέζικη ομάδα εντυπωσίασε με το επαγγελματικό της στυλ, την άρτια συντονισμένη ομαδική εργασία και τη δημιουργικότητά της σε κάθε πιάτο.
Τελικά, η βιετναμέζικη ομάδα έφτασε στην 8η θέση του κόσμου και κέρδισε το Ασημένιο Μετάλλιο στην κατηγορία Global Chefs Challenge. Αυτή είναι επίσης η πρώτη φορά που το Βιετνάμ έχει έναν σεφ να συμμετάσχει και να κατακτήσει τόσο υψηλή κατάταξη στους τελικούς του Global Chefs Challenge.
Η ομάδα σεφ του Βιετνάμ θα ανταγωνιστεί κορυφαίους σεφ από όλο τον κόσμο στους τελικούς του Global Chefs Challenge 2026.
ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: ΕΝΩΣΗ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΩΝ ΣΕΦ ΤΗΣ ΣΑΙΓΚΟΝ
Η σεφ Trinh Tuan Dung θα εκπροσωπήσει το Βιετνάμ στους τελικούς του Global Chefs Challenge 2026 στην Ουαλία (Ηνωμένο Βασίλειο).
ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: ΕΝΩΣΗ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΩΝ ΣΕΦ ΤΗΣ ΣΑΙΓΚΟΝ
Για πρώτη φορά, η βιετναμέζικη ομάδα έφτασε στην 8η θέση του κόσμου στον έγκριτο διαγωνισμό της Παγκόσμιας Ένωσης Σεφ.
ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: ΕΝΩΣΗ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΩΝ ΣΕΦ ΤΗΣ ΣΑΙΓΚΟΝ
Η κα Tran Thi Hien Minh, Αντιπρόεδρος του Συνδέσμου Επαγγελματιών Σεφ της Σαϊγκόν και Αντιπρόεδρος του Συνδέσμου Αρτοποιίας του Βιετνάμ, δήλωσε ότι αυτό το επίτευγμα αποτελεί ένα αξιομνημόνευτο ορόσημο για το βιετναμέζικο επάγγελμα μαγειρικής στο ταξίδι του προς τη διεθνή ολοκλήρωση. Αυτό το επίτευγμα επιβεβαιώνει για άλλη μια φορά ότι οι σεφ της χώρας γίνονται ολοένα και πιο επαγγελματίες, ενσωματώνονται με αυτοπεποίθηση, διατηρώντας παράλληλα τη μοναδική ταυτότητα της βιετναμέζικης κουζίνας. «Οι σεφ έχουν υποβληθεί σε αυστηρή εκπαίδευση, βελτιώνοντας συνεχώς τις τεχνικές τους, τις δεξιότητες παρουσίασης και τις ικανότητές τους σε διεθνείς διαγωνισμούς. Μια θέση στους 8 κορυφαίους στον κόσμο είναι ένα άξιο αποτέλεσμα για τις επίμονες προσπάθειες ολόκληρης της ομάδας», δήλωσε η κα Tran Thi Hien Minh.
Για να αναγνωριστούν τα επιτεύγματα της ομάδας, ο Σύνδεσμος Επαγγελματιών Σεφ της Σαϊγκόν, ο Σύνδεσμος Τουρισμού της Πόλης Χο Τσι Μινχ και η Επιτροπή Μαγειρικής και Τουριστικής Ανάπτυξης πρότειναν στον Πρόεδρο του Συνδέσμου Τουρισμού του Βιετνάμ να εξετάσει το ενδεχόμενο απονομής πιστοποιητικών επάρκειας στους σεφ Trinh Tuan Dung, Le Dac Minh Quan και Van Phu Phuong Dung, οι οποίοι συνέβαλαν σημαντικά στην προετοιμασία της ομάδας για τους παγκόσμιους τελικούς.
Πηγή: https://thanhnien.vn/dau-bep-viet-lan-dau-vao-top-8-the-gioi-185260523154455733.htm
Σχόλιο (0)