Ελάτε στο Φεστιβάλ Χορτοφαγικού Φαγητού στο Πάρκο Binh Phu για να φάτε νόστιμο, υγιεινό φαγητό από την καρδιά.

Στο πάρκο Binh Phu (περιφέρεια Binh Phu), περισσότεροι από 200 πάγκοι με εκατοντάδες χορτοφαγικά πιάτα περιμένουν να εξυπηρετήσουν τους χορτοφάγους.

Οι επισκέπτες επιλέγουν να αγοράσουν παραδοσιακά κέικ του Νότου στο Φεστιβάλ Χορτοφαγικού Φαγητού του 2025 - Φωτογραφία: LINH DOAN

Το Φεστιβάλ Χορτοφαγικής Φαγητού του 2025 διοργανώνεται από κοινού από τον Γαστρονομικό Σύλλογο της πόλης Χο Τσι Μινχ και την Λαϊκή Επιτροπή της περιφέρειας Μπιν Φου (παλιά Περιφέρεια 6).

Πάρτι χορτοφαγικού φαγητού για τους λάτρεις του χορτοφαγικού φαγητού

Μπορεί να ειπωθεί ότι αυτή είναι μια σπάνια περίπτωση που η περιοχή του πάρκου Binh Phu διοργανώνει ένα μεγάλης κλίμακας χορτοφαγικό φεστιβάλ που διαρκεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, από τις 31 Οκτωβρίου έως τις 4 Νοεμβρίου.

Οι διοργανωτές δήλωσαν ότι το φεστιβάλ αποτελεί μια ευκαιρία για τους ανθρώπους να ανακαλύψουν , να δοκιμάσουν και να απολαύσουν πολλά μοναδικά χορτοφαγικά πιάτα.

Επιπλέον, μαθαίνουν για καθαρά προϊόντα, συστατικά και τρόφιμα φυτικής προέλευσης, τα οποία είναι ασφαλώς επεξεργασμένα, θρεπτικά, συμβάλλοντας στη βελτίωση της υγείας και στη διάδοση ενός πράσινου τρόπου ζωής.

Εκτός από τα περίπτερα που παρουσιάζουν χορτοφαγικά συστατικά και φαγητά, ο χώρος της χορτοφαγικής κουζίνας είναι επίσης ένας χώρος που προσελκύει μεγάλο αριθμό επισκεπτών.

Στην καρδιά του καταπράσινου πάρκου του Μπιν Φου, οι σεφ ανάβουν φωτιές για να σερβίρουν ζεστά πιάτα στους θαμώνες.

Τα χορτοφαγικά πιάτα είναι πολύ ποικίλα, κατάλληλα για τις ανάγκες πολλών ανθρώπων. Οι σούπες περιλαμβάνουν σούπα με νουντλς Soc Trang , ταϊλανδέζικα νουντλς, νουντλς πάπιας, νουντλς καβουριού, σούπα με νουντλς, νουντλς με μοσχάρι, νουντλς ρυζιού...

Περίπτερο με σούπα νουντλς Soc Trang στο φεστιβάλ - Φωτογραφία: LINH DOAN

Τηγανητά και ψητά πιάτα προσελκύουν θαμώνες - Φωτογραφία: LINH DOAN

Ψητά πιάτα, αποξηραμένα πιάτα με μοσχάρι τυλιγμένο σε φύλλα betel, ψητά ρολάκια άνοιξης, τηγανίτες, banh khot, ρολάκια άνοιξης, βερμιτσέλι με σάλτσα σόγιας, ανάμεικτα νουντλς Quang...

Τα κέικ είναι τόσο ποικίλα, υπάρχουν αμέτρητα είδη παραδοσιακών κέικ του Νότου, κινέζικα κέικ φούρνου, κέικ στον ατμό, ψωμί με μανιτάρια...

Υπάρχουν επίσης χορτοφαγικό σούσι και ταϊλανδέζικες σαλάτες.

Διαγωνισμός χορτοφαγικής μαγειρικής - Φωτογραφία: Οργανωτική Επιτροπή

Η κα Thanh Truc, η οποία ζει στην πολυκατοικία Binh Phu, είπε ότι συνήθως τρώει χορτοφαγικό φαγητό τις ημέρες με πανσέληνο, αλλά μόνο μερικά γνωστά πιάτα όπως το hu tieu και τη χορτοφαγική σούπα βερμιτσέλι.

Τώρα που έμαθε για το Φεστιβάλ Χορτοφαγικού Φαγητού του 2025 , πήγε μαζί με όλη την οικογένειά της για να το επισκεφτούν και να μάθουν περισσότερα. Εξεπλάγη όταν ανακάλυψε ότι τα χορτοφαγικά πιάτα είναι πολύ ποικίλα. Αν παρασκευαστούν επιδέξια, τα χορτοφαγικά πιάτα μπορούν να είναι πολύ ενδιαφέροντα, θρεπτικά και καλά για την υγεία.

Ταϊλανδέζικα χορτοφαγικά πιάτα - Φωτογραφία: LINH DOAN

Πλούσιο σε δραστηριότητες

Το Φεστιβάλ Χορτοφαγικής Φαγητού του 2025 έχει ως σύνθημα « Νόστιμο από τη γεύση, υγιεινό από την καρδιά» . Εκτός από την εξυπηρέτηση των γαστρονομικών αναγκών των επισκεπτών, το φεστιβάλ διοργανώνει επίσης πολλές ποικίλες δραστηριότητες.

Το διεθνές χορτοφαγικό συνέδριο περιλαμβάνει πολλά θέματα που σχετίζονται με τον πράσινο τουρισμό, την πράσινη κουζίνα, την πράσινη οικονομία και τη βιώσιμη ανάπτυξη, τις χορτοφαγικές γαστρονομικές τάσεις... Στο συνέδριο συμμετέχουν Βιετναμέζοι και διεθνείς ειδικοί στη μαγειρική.

Παράσταση των Lotus Ao Dai στο Φεστιβάλ Green Binh Phu - Ενώνοντας τις δυνάμεις τους για ένα πράσινο περιβάλλον το πρωί της 1ης Νοεμβρίου - Φωτογραφία: LINH DOAN

Διοργάνωση διαγωνισμών για σεφ και μπάρμαν για την προετοιμασία χορτοφαγικών πιάτων και ποτών· Φεστιβάλ ανακύκλωσης απορριμμάτων τροφίμων·

Προωθήστε νόστιμα χορτοφαγικά πιάτα, χορτοφαγικό μπουφέ πάρτι, κοινοτικές δραστηριότητες. Λατρευτικό χορτοφαγικό γεύμα .

Υπάρχουν επίσης διαγωνισμοί όπως οι Όμορφες Στιγμές του Φεστιβάλ και ο διαγωνισμός γραφής με θέμα τα Χορτοφαγικά Συναισθήματα . Κατά τη διάρκεια των τεσσάρων ημερών του φεστιβάλ, κάθε βράδυ υπάρχουν παραστάσεις και παιχνίδια για τους επισκέπτες.

ΛΙΝΧ ΝΤΟΑΝ

Πηγή: https://tuoitre.vn/den-le-hoi-am-thuc-chay-o-cong-vien-binh-phu-de-an-ngon-tu-vi-lanh-tu-tam-20251101124551241.htm