Μοναδική εμπειρία «ψηφιακού pho» μαγειρεμένου από ρομπότ στο Φεστιβάλ Γαστρονομίας του Ανόι

Στο Φεστιβάλ Πολιτισμού Γαστρονομίας του Ανόι 2024, οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν τα παραδοσιακά πιάτα φο του Ανόι και το «ψηφιακό φο» που παρασκευάζονται από έξυπνα ρομπότ.

Στη συνέντευξη Τύπου του Φεστιβάλ Πολιτισμού Γαστρονομίας του Ανόι 2024 που πραγματοποιήθηκε σήμερα το απόγευμα, 25 Νοεμβρίου, ο κ. Do Dinh Hong, Διευθυντής του Τμήματος Πολιτισμού και Αθλητισμού της πόλης του Ανόι, δήλωσε ότι με θέμα «Το Ανόι συνδέει πέντε ηπείρους», η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί για 3 ημέρες, από τις 29 Νοεμβρίου έως την 1η Δεκεμβρίου, στο πάρκο Thong Nhat (περιοχή Hai Ba Trung) με περισσότερα από 80 περίπτερα.

Κος Ντο Ντιν Χονγκ, Διευθυντής του Τμήματος Πολιτισμού και Αθλητισμού του Ανόι .

Το φεστιβάλ θα τιμήσει, θα διατηρήσει και θα προωθήσει τις παραδοσιακές πολιτιστικές και γαστρονομικές αξίες της πρωτεύουσας Ανόι, θα δημιουργήσει αναπτυξιακούς πόρους, θα οικοδομήσει και θα αξιοποιήσει αποτελεσματικά το πολιτιστικό και γαστρονομικό brand, αναπτύσσοντας μια ποικιλόμορφη, αυθεντική, μοναδική και ποιοτική κουλτούρα και κουζίνα, επιβεβαιώνοντας έτσι τη θέση του Ανόι ως ελκυστικού γαστρονομικού προορισμού για εγχώριους, περιφερειακούς και διεθνείς φίλους.

Ο Διευθυντής του Τμήματος Πολιτισμού και Αθλητισμού του Ανόι τόνισε ότι το φεστιβάλ έχει επίσης σημαντική σημασία στη διατήρηση και προώθηση των γαστρονομικών αξιών, ιδίως των προϊόντων των παραδοσιακών βιοτεχνικών χωριών, για τη διάδοση, διατήρηση και μετάδοση των γαστρονομικών αξιών και των ειδικών προϊόντων κάθε περιοχής και τοποθεσίας.

Ταυτόχρονα, δημιουργεί τις προϋποθέσεις για τις πρεσβείες χωρών, τοπικών αρχών, επιχειρήσεων, οργανισμών και ατόμων να συναντώνται, να ανταλλάσσουν, να παρουσιάζουν και να προωθούν προϊόντα, να συζητούν, να υπογράφουν συμφωνίες επιχειρηματικής συνεργασίας, να επεκτείνουν τις αγορές, να αναπτύσσουν τον τουρισμό για την ενίσχυση της επωνυμίας, να ενισχύουν τη φήμη και να συμβάλλουν στην προώθηση της οικονομικής ανάπτυξης της πρωτεύουσας.

Από εκεί, επέκταση των σχέσεων και της συνεργασίας με ξένες τοπικές αρχές, οργανισμούς και άτομα, διεθνείς οργανισμούς, προσέλκυση επενδυτικών πηγών, προώθηση του εμπορίου, του τουρισμού, της πολιτιστικής βιομηχανίας, συμβολή στην κοινωνικοοικονομική ανάπτυξη και ταυτόχρονα απορρόφηση της πεμπτουσίας του ανθρώπινου πολιτισμού, εμπλουτισμός και εμβάθυνση των παραδοσιακών πολιτιστικών αξιών του Ανόι.

Οι επισκέπτες έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν τα παραδοσιακά πιάτα φο του Ανόι και το «ψηφιακό φο» που παρασκευάζονται από έξυπνα ρομπότ.

Συγκεκριμένα, το πρόγραμμα «Pho So Ha Thanh» διοργανώνεται στο πλαίσιο του Φεστιβάλ Μαγειρικής Πολιτισμού του Ανόι 2024 για να τιμήσει το «παραδοσιακό Pho του Ανόι» και να εισαγάγει στους ανθρώπους μια εντελώς διαφορετική προοπτική σχετικά με την εφαρμογή της τεχνολογίας και τον ψηφιακό μετασχηματισμό στη βιετναμέζικη μαγειρική βιομηχανία.

Συνεπώς, οι επισκέπτες έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν τα παραδοσιακά πιάτα pho του Ανόι και το «Pho so» με έξυπνα ρομπότ που προετοιμάζουν κάθε μπολ pho με ακρίβεια, από το στάδιο του μαγειρέματος του ζωμού μέχρι το σερβίρισμά του στο τραπέζι.

Τα έξυπνα ρομπότ θα αντικαταστήσουν τους ανθρώπους σε θέσεις εργασίας παραγωγής και παροχής υπηρεσιών, δημιουργώντας μια γαστρονομική εμπειρία «Pho» που μπορεί να εισαχθεί και να διαδοθεί ευρύτερα σε όλες τις περιοχές.

Εκτός από τις κύριες δραστηριότητες, το Φεστιβάλ Πολιτισμού Γαστρονομίας του Ανόι 2024 περιλαμβάνει επίσης δραστηριότητες για την εισαγωγή, προώθηση, συζήτηση και επίδειξη της παραδοσιακής κουζίνας και κληρονομιάς, όπως: Χώρος έκθεσης φωτογραφίας που παρουσιάζει έργα τέχνης που προωθούν τον πολιτισμό, τον τουρισμό και την τυπική εγχώρια και διεθνή κουζίνα.

Θα υπάρχει επίσης μια κινητή έκθεση βιβλίων που θα παρουσιάζει βιβλία που προωθούν τον τυπικό εγχώριο και διεθνή πολιτισμό, τις τέχνες, τον τουρισμό, την κουζίνα ή τη φιλική συνεργασία μεταξύ των χωρών· λαϊκά παιχνίδια, παραδοσιακές και σύγχρονες καλλιτεχνικές παραστάσεις· καλλιτεχνικές παραστάσεις· σεμινάρια για τη βελτίωση της ποιότητας του ανθρώπινου δυναμικού, την ανάπτυξη της γαστρονομικής κουλτούρας στο Ανόι...

Πηγή: https://www.baogiaothong.vn/doc-dao-trai-nghiem-pho-so-do-robot-nau-o-le-hoi-van-hoa-am-thuc-ha-noi-192241125174808245.htm