Το έργο «Moon Rice» αναπτύσσει ποικιλίες ρυζιού που αναπτύσσονται σε μικροβαρύτητα

Σε ένα νέο βήμα προς τα βιώσιμα διαστημικά ταξίδια, επιστήμονες από το πρόγραμμα Moon-Rice αναπτύσσουν μικροσκοπικό, πλούσιο σε πρωτεΐνες ρύζι που μπορεί να αναπτυχθεί σε μικροβαρύτητα. Η συνεργατική προσπάθεια μεταξύ της Ιταλικής Διαστημικής Υπηρεσίας και τριών ιταλικών πανεπιστημίων στοχεύει στην παραγωγή μιας φρέσκιας, πλούσιας σε θρεπτικά συστατικά πηγής τροφής για τους αστροναύτες.

Οι επιστήμονες του έργου Moon-Rice αναπτύσσουν ένα μικροσκοπικό, πλούσιο σε πρωτεΐνες στέλεχος ρυζιού που μπορεί να αναπτυχθεί σε μικροβαρύτητα.

«Η ζωή στο διάστημα σημαίνει ανακύκλωση πόρων και βιωσιμότητα», δήλωσε η Marta Del Bianco, φυτοβιολόγος στην Ιταλική Διαστημική Υπηρεσία. «Προσπαθούμε να λύσουμε τα ίδια προβλήματα στη Γη».

Μία σημαντική πρόκληση είναι το μέγεθος των φυτών. Ακόμη και πολλές από τις σημερινές ποικιλίες νάνου ρυζιού είναι πολύ μεγάλες για να αναπτυχθούν αποτελεσματικά στον διαστημικό σταθμό. Το έργο στοχεύει στην αναπαραγωγή «σούπερ νάνου ρυζιού» που φτάνει σε ύψος μόλις τα 10 εκατοστά, αλλά εξακολουθεί να παράγει υψηλή απόδοση. Η συρρίκνωση των φυτών μέσω της χειραγώγησης της ορμόνης γιββερελίνης συχνά δυσχεραίνει τη βλάστηση και την ανάπτυξη, εξήγησε ο Ντελ Μπιάνκο. Έτσι, το ρύζι που καλλιεργείται στο διάστημα πρέπει να είναι όχι μόνο μικρό, αλλά και υγιές και θρεπτικό.

Τα τρία ιταλικά πανεπιστήμια που συνεργάζονται στην έρευνα είναι το Πανεπιστήμιο του Μιλάνου, το οποίο ειδικεύεται στη γενετική του ρυζιού, το Πανεπιστήμιο της Ρώμης «Sapienza», το οποίο επικεντρώνεται στη φυσιολογία των φυτών, και το Πανεπιστήμιο της Νάπολης «Federico II», το οποίο έχει εκτεταμένη εμπειρία στην παραγωγή διαστημικών καλλιεργειών. Οι επιστήμονες έχουν εξετάσει ποικιλίες ρυζιού με εξαιρετικά χαμηλές μεταλλάξεις και εργάζονται πάνω στην επεξεργασία γονιδίων για τη βελτιστοποίηση της δομής των φυτών. Παράλληλα, εργάζονται επίσης για την αύξηση της περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες προσαρμόζοντας την αναλογία πλούσιων σε πρωτεΐνες φύτρων προς άμυλο.

Για να προσομοιώσει τη μικροβαρύτητα, η ομάδα της Del Bianco τοποθέτησε τα φυτά σε μια περιστρεφόμενη συσκευή που τα έκανε να χάσουν τον προσανατολισμό τους πάνω και κάτω. «Αυτός είναι ο μόνος τρόπος που μπορούμε να το κάνουμε στη Γη, επειδή οι δοκιμές σε πραγματικό διάστημα είναι πολύ περίπλοκες και ακριβές», είπε.

Εκτός από τη θρεπτική του αξία, το φρέσκο ​​ρύζι προσφέρει επίσης σημαντικά ψυχικά οφέλη. «Η παρακολούθηση και η φροντίδα των φυτών που μεγαλώνουν βοηθά στη διατήρηση της ψυχικής υγείας», λέει ο Del Bianco. «Σε μεγάλες αποστολές, η κατανάλωση μόνο συσκευασμένων τροφίμων μπορεί να είναι αγχωτική... Αν δημιουργήσουμε ένα περιβάλλον που καλλιεργεί τόσο τη σωματική όσο και την ψυχική υγεία, μειώνουμε τον κίνδυνο λάθους - και στο διάστημα, ένα μικρό λάθος μπορεί να κοστίσει μια ζωή».

Το έργο Moon-Rice υπόσχεται επίσης εφαρμογές για τη Γη, συμβάλλοντας στην καλλιέργεια καλλιεργειών στην Αρκτική, σε ερήμους ή σε μέρη με περιορισμένο χώρο.

Η έρευνα παρουσιάστηκε στην ετήσια συνάντηση της Εταιρείας Πειραματικής Βιολογίας στην Αμβέρσα του Βελγίου, στις 9 Ιουλίου.

baotintuc.vn

Πηγή: https://baolaocai.vn/du-an-gao-mat-trang-phat-trien-giong-lua-sinh-truong-trong-moi-truong-vi-trong-luc-post648568.html