Τιμές γεωργικών προϊόντων στις 9 Δεκεμβρίου 2025: Οι τιμές του καφέ και του πιπεριού αυξήθηκαν ξανά

Οι τιμές του καφέ ανεβαίνουν

Οι εξελίξεις στην παγκόσμια αγορά δείχνουν ότι οι τιμές του καφέ κατά την πρόσφατη συνεδρίαση συναλλαγών συνέχισαν να μειώνονται. Τα συμβόλαια Robusta για παράδοση Ιανουαρίου 2026 μειώθηκαν κατά 7 δολάρια ΗΠΑ στα 4.295 δολάρια ΗΠΑ/τόνο, ενώ το συμβόλαιο του Μαρτίου 2026 μειώθηκε πιο απότομα στα 4.178 δολάρια ΗΠΑ/τόνο. Για τον Arabica, οι τιμές μειώθηκαν επίσης όταν το συμβόλαιο του Δεκεμβρίου 2025 έχασε 5,7 σεντς/λίβρα στα 406,25 σεντς/λίβρα, ενώ το συμβόλαιο του Μαρτίου 2026 μειώθηκε κατά 5,65 σεντς/λίβρα στα 374,85 σεντς/λίβρα.

Τιμές γεωργικών προϊόντων στις 7 Δεκεμβρίου 2025: Η τιμή του πιπεριού αυξήθηκε ελαφρώς, ο καφές παρέμεινε σταθερός

Φωτογραφία εικονογράφησης. Φωτογραφία: Διαδίκτυο

Στην εγχώρια αγορά, οι τιμές του καφέ στα Κεντρικά Υψίπεδα στις 9 Δεκεμβρίου 2025 αυξήθηκαν ελαφρώς ξανά, καταγράφοντας μια διακύμανση 102.500 - 103.300 VND/kg.

Μόνο στην επαρχία Λαμ Ντονγκ , οι τρεις τοποθεσίες Ντι Λιν, Μπάο Λοκ και Λαμ Χα αυξήθηκαν κατά 200 VND/kg σε σύγκριση με χθες, και αυτή τη στιγμή διαπραγματεύονται στα 102.500 VND/kg.

Στην περιοχή Dak Lak , Cu M'gar, οι αγορές καφέ έφτασαν σήμερα τα 103.200 VND/kg, σημειώνοντας αύξηση 200 VND/kg σε σύγκριση με χθες, ενώ οι αγορές Ea H'leo και Buon Ho έφτασαν τα 103.100 VND/kg.

Στο Ντακ Νονγκ, δύο τοποθεσίες, η Τζία Νγκία και η Ντακ Ρ'λαπ, αυξήθηκαν κατά 300 VND/kg σε σύγκριση με χθες, φτάνοντας τα 103.300 VND/kg και 103.200 VND/kg, αντίστοιχα.

Στην επαρχία Gia Lai, οι τιμές του καφέ στο Chu Prong είναι αυτήν τη στιγμή 102.700 VND/kg, ενώ στο Pleiku και στο La Grai καταγράφηκαν 102.600 VND/kg, σημειώνοντας αύξηση 200 VND/kg σε σύγκριση με χθες.

Ο Δεκέμβριος θεωρείται ο μήνας αιχμής της συγκομιδής για τον βιετναμέζικο καφέ, ο οποίος αντιπροσωπεύει περισσότερο από το 50% της ετήσιας παραγωγής, με αποτέλεσμα οι τιμές να παραμένουν συχνά χαμηλές. Προηγουμένως, οι επιχειρήσεις έτειναν να αγοράζουν σε μεγάλο βαθμό για να αποθηκεύουν και να πωλούν σταδιακά καθ' όλη τη διάρκεια του έτους, αλλά τώρα, λόγω της υψηλής κεφαλαιακής πίεσης, πολλές μονάδες επιλέγουν να αγοράζουν σε παρτίδες για να μειώσουν τους κινδύνους. Η πηγή των αγαθών είναι επίσης διασκορπισμένη σε πολλές μικρές αποθήκες αγροτών, με αποτέλεσμα η προσφορά στην αγορά να μην είναι πλέον τόσο συγκεντρωμένη όσο πριν.

Η εγχώρια κατανάλωση προβλέπεται να αυξηθεί σε 4,9 εκατομμύρια σακούλες, αντανακλώντας την αυξανόμενη ελκυστικότητα της εγχώριας αγοράς καφέ. Η αυξανόμενη δημοτικότητα της κουλτούρας του καφέ, σε συνδυασμό με την αύξηση των εισοδημάτων και την ταχεία αστικοποίηση, οδηγεί στη ζήτηση για πειραματισμό με νέα προϊόντα. Αν και οι εξαγωγές εξακολουθούν να αποτελούν μεγάλο ποσοστό, η εγχώρια κατανάλωση παίζει ολοένα και πιο σημαντικό ρόλο στη συνολική δομή του κλάδου.

Η μέση κατανάλωση καφέ ανά κάτοικο αυξάνεται επίσης ραγδαία και αναμένεται να φτάσει τα 3 κιλά φέτος. Ο γρήγορος ρυθμός ζωής και οι πολλές ώρες εργασίας έχουν αυξήσει τη ζήτηση για στιγμιαίο καφέ λόγω της ευκολίας και της καταλληλότητάς του για τις σύγχρονες συνήθειες.

Σύμφωνα με έκθεση της Knowledge Sourcing Intelligence, η αγορά στιγμιαίου καφέ στο Βιετνάμ αναμένεται να διατηρήσει σταθερό ρυθμό ανάπτυξης με σύνθετο ετήσιο ρυθμό ανάπτυξης (CAGR) 12%, φτάνοντας σε μέγεθος περίπου 731 εκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ έως το 2028. Αυτό θεωρείται σημαντική κινητήρια δύναμη για τη βιομηχανία καφέ, εκτός από τον παραδοσιακό τομέα εξαγωγών.

Οι τιμές της πιπεριάς αυξήθηκαν ελαφρώς

Η εγχώρια αγορά πιπεριάς στις 9 Δεκεμβρίου 2025 κατέγραψε αύξηση 500 VND/kg. Στο Ντακ Λακ, η τιμή αγοράς παρέμεινε αμετάβλητη στα 149.000 VND/kg σε σύγκριση με χθες. Στο Τσου Σε (Γκία Λάι), η τιμή αυξήθηκε κατά 500 VND/kg στα 148.000 VND/kg, ενώ στο Ντακ Νονγκ αυξήθηκε επίσης με παρόμοιο τρόπο, φτάνοντας τα 149.500 VND/kg.

Στη νοτιοανατολική περιοχή, οι τιμές της πιπεριάς στην περιοχή Μπα Ρία - Βουνγκ Τάου καταγράφηκαν στα 148.000 VND/kg, σημειώνοντας αύξηση 500 VND/kg σε σύγκριση με χθες. Εν τω μεταξύ, στην περιοχή Μπιν Φουόκ, οι τιμές της πιπεριάς παρέμειναν σταθερές στα 148.000 VND/kg.

Στοιχεία από τη Διεθνή Κοινότητα Πιπεριού (IPC) δείχνουν ότι στο τέλος της πιο πρόσφατης συνεδρίασης συναλλαγών, η τιμή του μαύρου πιπεριού Lampung της Ινδονησίας ήταν 6.995 δολάρια ΗΠΑ/τόνο, ενώ του λευκού πιπεριού Muntok έφτασε τα 9.643 δολάρια ΗΠΑ/τόνο.

Η τιμή του μαύρου πιπεριού ASTA 570 της Βραζιλίας διαπραγματεύεται στα 6.150 δολάρια ΗΠΑ/τόνο, ενώ του μαύρου πιπεριού ASTA της Μαλαισίας στα 9.000 δολάρια ΗΠΑ/τόνο και του λευκού πιπεριού ASTA της χώρας στα 12.000 δολάρια ΗΠΑ/τόνο.

Η τρέχουσα τιμή του βιετναμέζικου μαύρου πιπεριού 500 g/l είναι 6.500 δολάρια ΗΠΑ/τόνο, των 550 g/l 6.700 δολάρια ΗΠΑ/τόνο και του λευκού πιπεριού 9.250 δολάρια ΗΠΑ/τόνο.

Ο Σύνδεσμος Πιπεριού και Μπαχαρικών του Βιετνάμ συνιστά στις επιχειρήσεις να είναι πιο προνοητικές στη διαχείριση των αποθεμάτων και στη ρύθμιση της προσφοράς, ώστε να ανταποκριθούν στην απότομη αύξηση της ζήτησης στο τέλος του έτους. Τα εύλογα αποθέματα θα υποστηρίξουν αποτελεσματικά τις εμπορικές δραστηριότητες στο πλαίσιο των διακυμάνσεων της αγοράς.

Παράγοντες όπως οι φόροι εξαγωγής, το κόστος εφοδιαστικής και οι κανόνες προέλευσης αναμένεται να επηρεάσουν σημαντικά τη δομή της παγκόσμιας αγοράς. Παρά τις πολλές διακυμάνσεις, το Βιετνάμ διατηρεί το ανταγωνιστικό του πλεονέκτημα χάρη στη σταθερή ποιότητα και ένα μακροχρόνιο δίκτυο εξαγωγών.

Σύμφωνα με τη Διεθνή Ένωση Πιπεριού, η παγκόσμια παραγωγή πιπεριάς το 2025 εκτιμάται σε περίπου 520.000 τόνους, ελαφρώς μειωμένη λόγω δυσμενών καιρικών συνθηκών σε πολλές περιοχές καλλιέργειας. Ωστόσο, η συνολική προσφορά θα εξακολουθεί να επαρκεί για να καλύψει τη ζήτηση, καθώς οι βασικοί παράγοντες της αγοράς παραμένουν σταθεροί.

Η περίοδος του 2025 θεωρείται περίοδος ισορροπίας για την αγορά πιπεριάς, αν και η προσφορά είναι κάπως πιο περιορισμένη. Οι τιμές εξαγωγής παρουσιάζουν ελάχιστες διακυμάνσεις, ενώ η αποτελεσματική διαχείριση των αποθεμάτων συμβάλλει στη διατήρηση της σταθερότητας. Η IPC αναμένει ότι το 2026, η παγκόσμια παραγωγή μπορεί να ανακάμψει στους 533.000 τόνους εάν οι καιρικές συνθήκες είναι ευνοϊκές και τα προγράμματα αναφύτευσης υλοποιηθούν ταυτόχρονα.

Λαν Λε

Πηγή: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-9-12-2025-ca-phe-va-ho-tieu-dong-loat-tang-tro-lai/20251209085345110