Ποιες λύσεις μπορούν να αξιοποιήσουν τα βιετναμέζικα ξενοδοχεία από το «χρυσωρυχείο των δεδομένων»;

DNVN - Στο πλαίσιο του διαγωνισμού «Da Nang Professional Chef 2025», πραγματοποιήθηκε εργαστήριο με θέμα «Λύσεις Ξενοδοχειακής Βιομηχανίας», με επίκεντρο την εφαρμογή της τεχνητής νοημοσύνης (AI) στη στρατηγική λειτουργίας και ανάπτυξης ξενοδοχείων στην ψηφιακή εποχή.

Εξακολουθούμε να διαχειριζόμαστε δεδομένα με τον παραδοσιακό τρόπο στην ψηφιακή εποχή

Ως κεντρικός ομιλητής στο εργαστήριο, ο κ. Pham Ngoc Loi - Διευθυντής Ψηφιακού Μετασχηματισμού του Phu Long Resort Hotel Group, τόνισε ότι στο πλαίσιο της παγκόσμιας ξενοδοχειακής βιομηχανίας που εισέρχεται σε μια περίοδο ισχυρού ψηφιακού μετασχηματισμού, τα δεδομένα καθίστανται ένα πολύτιμο πλεονέκτημα για να βοηθήσουν τις επιχειρήσεις να βελτιώσουν την ανταγωνιστικότητά τους και να βελτιστοποιήσουν την εμπειρία των πελατών.

Ο ομιλητής Pham Ngoc Loi έκανε μια παρουσίαση στο συνέδριο.

Από τη συμπεριφορά κράτησης, τα σχόλια στο διαδίκτυο έως τις τάσεις στα ταξίδια , κάθε πληροφορία έχει στρατηγική αξία. Ωστόσο, στο Βιετνάμ, τα περισσότερα καταλύματα εξακολουθούν να διαχειρίζονται τα δεδομένα με τον παραδοσιακό τρόπο, οδηγώντας σε κατακερματισμό και αναποτελεσματική εκμετάλλευση.

Παρά το γεγονός ότι «κάθονται σε ένα χρυσωρυχείο δεδομένων», πολλά ξενοδοχεία δεν έχουν ακόμη αξιοποιήσει τις δυνατότητες, επειδή τα δεδομένα είναι κατακερματισμένα και ασύνδετα: τιμές δωματίων ανταγωνιστών, κριτικές πελατών, εσωτερικές επιχειρηματικές αναφορές ή ακόμη και τάσεις αναζήτησης ταξιδιών στα κοινωνικά δίκτυα. Όλα αυτά υπάρχουν σε μεμονωμένα συστήματα, χωρίς συνολική σύνδεση και ανάλυση, καθιστώντας τη λήψη αποφάσεων αργή, συναισθηματικά φορτισμένη και απρόβλεπτη.

Σύμφωνα με τον κ. Pham Ngoc Loi, η κοινοποίηση πληροφοριών σχετικά με την κατάταξη ιστοσελίδων δείχνει πώς χρησιμοποιούνται τα δεδομένα αγοράς αναζήτησης προορισμών μέσω διαφόρων καναλιών, αλλά η μετατροπή των δεδομένων σε στρατηγικά σχέδια εξακολουθεί να αποτελεί πρόβλημα για πολλές επιχειρήσεις. Επομένως, η ψηφιοποίηση και η εφαρμογή της τεχνητής νοημοσύνης (AI) στη λειτουργική διαχείριση αποτελεί αναπόφευκτη τάση για τον ξενοδοχειακό κλάδο, η οποία θα μεταβεί από ένα συναισθηματικό λειτουργικό μοντέλο σε ένα μοντέλο λήψης αποφάσεων που βασίζεται σε δεδομένα.

Ο κ. Loi ανέφερε ότι είναι δυνατή η στενή παρακολούθηση των εξελίξεων της αγοράς μέσω δεδομένων αναζήτησης σε διαδικτυακά κανάλια. Για παράδειγμα, ο αριθμός των αναζητήσεων από την Ιαπωνία σχετικά με τον τουρισμό του Βιετνάμ έχει αυξηθεί κατά 7% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο το 2024 - ένα θετικό σημάδι που δείχνει ότι η ζήτηση ανακάμπτει δυναμικά. Ωστόσο, το ερώτημα είναι: Πώς μπορούν τα ξενοδοχεία να μετατρέψουν αυτά τα δεδομένα και τις τάσεις σε συγκεκριμένες αποφάσεις στις επιχειρηματικές τους δραστηριότητες;

«Τα ξενοδοχεία μπορούν να κατανοήσουν πλήρως από ποιες αγορές και κανάλια προέρχονται οι πελάτες, αλλά μπορεί να μην γνωρίζουν πώς να επωφεληθούν από αυτές τις πληροφορίες για να προσελκύσουν πελάτες σε αυτά. Αυτό είναι το πρόβλημα της εξόρυξης και επεξεργασίας δεδομένων - ένα ανοιχτό ζήτημα. Αυτή είναι και η τρέχουσα κατάσταση για πολλά βιετναμέζικα ξενοδοχεία στην ψηφιακή εποχή», δήλωσε ο κ. Pham Ngoc Loi.

Στρατηγικές λύσεις για τον ξενοδοχειακό κλάδο

Αντιμέτωπο με αυτή την κατάσταση, το συνέδριο παρουσίασε τη λύση AI Hotel Strategist (AIHS) - μια πρωτοποριακή πλατφόρμα AI που αναπτύχθηκε από την Furama Resort για να τερματίσει την κατακερματισμένη κατάσταση δεδομένων στον ξενοδοχειακό κλάδο. Βασισμένη στην πλατφόρμα Cloud, η AIHS συλλέγει, συγχωνεύει και «διαβάζει» αυτόματα όλα τα δεδομένα από πολλαπλές πηγές, βοηθώντας τους διαχειριστές να δουν τη συνολική εικόνα της αγοράς, των ανταγωνιστών και των εμπορικών σημάτων σε πραγματικό χρόνο.

Η μετατροπή των δεδομένων σε στρατηγικό σχεδιασμό παραμένει μια πρόκληση για πολλά ξενοδοχεία.

Σύμφωνα με τον κ. Pham Ngoc Loi, το AIHS θεωρείται ο «στρατηγικός εγκέφαλος» των ξενοδοχείων στην ψηφιακή εποχή, επιφέροντας σαφείς εξελίξεις στη διαχείριση εσόδων και την ποιότητα των υπηρεσιών σύμφωνα με 3 πυλώνες: Βελτιστοποίηση εσόδων, Βελτίωση ποιότητας και Πρόβλεψη αγοράς.

Χρησιμοποιώντας την Τεχνητή Νοημοσύνη, το σύστημα αναλύει ταυτόχρονα τα δεδομένα τιμών δωματίων, το ιστορικό κρατήσεων, τις τάσεις της αγοράς και τα σχόλια των πελατών για να προτείνει βέλτιστες τιμές σε πραγματικό χρόνο, εξασφαλίζοντας μέγιστο κέρδος και ευέλικτη ανταγωνιστικότητα.

Ταυτόχρονα, η λύση AIHS «ακούει» και επεξεργάζεται χιλιάδες κριτικές επισκεπτών για να εντοπίσει τομείς που χρήζουν βελτίωσης στη λειτουργική διαδικασία, βοηθώντας τα ξενοδοχεία να βελτιώσουν την εμπειρία των πελατών, να ενισχύσουν την εικόνα της επωνυμίας τους και να βελτιστοποιήσουν συνολικά την αποδοτικότητα των εσόδων.

Το AIHS όχι μόνο παρακολουθεί τις διακυμάνσεις των τιμών ή τις κρατήσεις, αλλά αναλύει επίσης διεξοδικά τα δεδομένα αναζήτησης πτήσεων, τη διαδικτυακή ταξιδιωτική συμπεριφορά και τις τάσεις προορισμών σε μεγάλες πλατφόρμες όπως η Google, οι OTA και τα κοινωνικά δίκτυα. Μέσω μοντέλων πρόβλεψης που βασίζονται στην τεχνητή νοημοσύνη, το σύστημα μπορεί να εντοπίσει πρώιμες αλλαγές στη ζήτηση ταξιδιών ανά εποχή, περιοχή ή τμήμα πελατών, βοηθώντας τους διαχειριστές να προσαρμόζουν προληπτικά τις στρατηγικές τιμολόγησης, τα σχέδια ανθρώπινου δυναμικού, τους προϋπολογισμούς μάρκετινγκ και την κατανομή πόρων.

«Χάρη σε αυτήν την ικανότητα πρόβλεψης, τα ξενοδοχεία δεν είναι πλέον παθητικά απέναντι στην αγορά, αλλά μπορούν να προκαθορίζουν τις τάσεις και να ηγούνται της ζήτησης, βελτιστοποιώντας την επιχειρηματική απόδοση τόσο βραχυπρόθεσμα όσο και μακροπρόθεσμα», δήλωσε ο κ. Loi.

Ο κ. Loi τόνισε περαιτέρω ότι, στο πλαίσιο του ότι τα ξενοδοχεία σήμερα χρησιμοποιούν συχνά κουπόνια ή voucher για την εφαρμογή προωθητικών προγραμμάτων, την εκτίμηση πελατών ή τις συνδέσεις με συνεργάτες, η διαχείριση και η αποτελεσματική παρακολούθηση αυτών των voucher εξακολουθεί να αποτελεί μεγάλη πρόκληση. Στο σύστημα AIHS, υπάρχει λογισμικό διαχείρισης voucher.

Η λύση της AIHS βοηθά τους χρήστες να παρακολουθούν ολόκληρη τη διαδικασία έκδοσης και χρήσης κουπονιών σε πραγματικό χρόνο, διασφαλίζοντας τη διαφάνεια, την ακρίβεια και βελτιστοποιώντας την αποτελεσματικότητα της καμπάνιας. Αυτό είναι τόσο ένα εργαλείο διαχείρισης όσο και ένας τρόπος για την AIHS να αξιοποιεί δεδομένα για τη βελτίωση της επιχειρησιακής αποτελεσματικότητας, συμβάλλοντας στην υποστήριξη των επιχειρήσεων στο ταξίδι του ψηφιακού μετασχηματισμού τους και στη βελτίωση της ποιότητας των ξενοδοχειακών υπηρεσιών.

Χάι Τσάου

Πηγή: https://doanhnghiepvn.vn/chuyen-doi-so/giai-phap-nao-de-khach-san-viet-tan-dung-mo-vang-du-lieu/20251112031828281