Είναι το σπιτικό μηλόξιδο ο πιο γρήγορος «καυστήρας λίπους»;

Μια ανάρτηση στο Instagram ισχυρίζεται ότι αν φτιάξετε το δικό σας μηλόξιδο χρησιμοποιώντας ολόκληρα μήλα (συμπεριλαμβανομένης της φλούδας), νερό και ακατέργαστη ζάχαρη και το ζυμώσετε για 30 ημέρες, θα έχετε ένα «ισχυρό θαυματουργό ποτό που καίει το λίπος». Ποια είναι η αλήθεια;

Είναι αλήθεια ότι η κατανάλωση αραιωμένου μηλόξιδου δύο φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα θα κάψει λίπος, θα μειώσει το βάρος, θα βελτιώσει την πέψη και θα σταθεροποιήσει το σάκχαρο στο αίμα; - Φωτογραφία: FREEPIK

Αυτό το άρθρο ισχυρίζεται επίσης ότι η κατανάλωση αραιωμένου μηλόξιδου δύο φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα θα κάψει λίπος, θα μειώσει το βάρος, θα βελτιώσει την πέψη και θα σταθεροποιήσει το σάκχαρο στο αίμα—όλα σε μόλις ένα μήνα.

Το μηλόξιδο δεν είναι ένα «θαυματουργό νερό που καίει το λίπος»

Ωστόσο, σύμφωνα με την πλατφόρμα πληροφοριών και επαλήθευσης υγείας The Healthy Indian Project (THIP), η κατανάλωση σπιτικού μηλόξιδου δεν είναι ο γρήγορος τρόπος για να κάψετε λίπος όπως πιστεύουν πολλοί άνθρωποι.

Το οξικό οξύ, το κύριο συστατικό του ξιδιού, μπορεί να βοηθήσει στη μετατροπή του λίπους σε ενέργεια ή στη μείωση της όρεξης, αλλά αυτά τα αποτελέσματα είναι περιορισμένα, αν όχι καθόλου.

Μια μελέτη του 2024 στον Λίβανο σε υπέρβαρους εφήβους διαπίστωσε ότι η κατανάλωση 15 ml μηλόξιδου κάθε μέρα τους βοήθησε να χάσουν 6-8 κιλά σε 12 εβδομάδες. Ωστόσο, πολλοί ειδικοί θεωρούν αυτό το αποτέλεσμα μη ρεαλιστικό και πρέπει να επαληθευτεί πιο προσεκτικά.

Προηγούμενες δοκιμές, όπως μια ιαπωνική μελέτη του 2009, ανέφεραν μόνο απώλεια 1-2 κιλών μετά από τρεις μήνες, κάτι που σαφώς δεν μπορεί να χαρακτηριστεί ως «θαυματουργή απώλεια βάρους».

Μια ανασκόπηση μελετών από το 2021 και το 2023 διαπίστωσε επίσης ότι, αν και αποτελεσματική, η απώλεια βάρους ήταν μέτρια και οφειλόταν κυρίως στη μειωμένη πρόσληψη θερμίδων ή στην αυξημένη δραστηριότητα, όχι μόνο στο μηλόξιδο.

Πολλοί ειδικοί πιστεύουν επίσης ότι το μηλόξιδο είναι απίθανο να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος. Αν θέλετε να χάσετε λίπος γρήγορα, ένας πιο αποτελεσματικός τρόπος είναι να διατηρείτε τακτική καρδιαγγειακή άσκηση και μια ισορροπημένη διατροφή. Μόνο οι βιώσιμες συνήθειες θα φέρουν μακροπρόθεσμα αποτελέσματα.

Το THIP παραθέτει τον Ινδό διατροφολόγο Anurupa Bose, ο οποίος λέει ότι το μηλόξιδο μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους επιβραδύνοντας την πέψη και ενεργοποιώντας τα ένζυμα καύσης λίπους.

Ωστόσο, προειδοποιεί να μην θεωρείται το μηλόξιδο ως «θαυματουργή θεραπεία». Λόγω των πιθανών παρενεργειών του, το μηλόξιδο θα πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο ως μικρό μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής, σε συνδυασμό με λογική άσκηση. Τονίζει ότι η αποτελεσματική απώλεια βάρους εξαρτάται κυρίως από τη διατροφή (70%) και την άσκηση (30%).

Μια αποτελεσματική προσέγγιση είναι να τρώτε μικρά, συχνά γεύματα, να ελέγχετε το μέγεθος των μερίδων, να τρώτε μέτριες ποσότητες υδατανθράκων, να λαμβάνετε συμπληρώματα με ποιοτικές πρωτεΐνες, καλά λιπαρά, άφθονες φυτικές ίνες και να πίνετε αρκετό νερό.

Αυτό θα πρέπει να συνοδεύεται από μια ισορροπημένη προπόνηση που περιλαμβάνει καρδιοαναπνευστική άσκηση, διατάσεις και ασκήσεις υψηλής έντασης για την επίτευξη και τη διατήρηση υγιών στόχων απώλειας βάρους.

Το μηλόξιδο δεν είναι θαυματουργή θεραπεία

Επιπλέον, η πλατφόρμα THIP υποστηρίζει επίσης ότι η κατανάλωση μηλόξιδου πριν από τα γεύματα δεν μειώνει σημαντικά την περίμετρο της μέσης σε 30 ημέρες. Αυτή είναι μια μη ρεαλιστική προσδοκία, χωρίς αδιάσειστα στοιχεία. Αυτή η άποψη βασίζεται κυρίως στην ικανότητα του μηλόξιδου να επιβραδύνει τη διαδικασία κένωσης του στομάχου, κάνοντάς σας να αισθάνεστε χορτάτοι για περισσότερο χρόνο και να τρώτε λιγότερο.

Ωστόσο, μελέτες δείχνουν ότι η μείωση της περιφέρειας της μέσης είναι πολύ αργή. Μια δοκιμή του 2018 ανέφερε μια μικρή μείωση στην περιφέρεια της μέσης μετά από τρεις μήνες, αλλά αυτό συνέβη όταν συνδυάστηκε με διατροφικές αλλαγές.

Μια μετα-ανάλυση του 2024 σημείωσε επίσης κάποιες βελτιώσεις στα λιπίδια του αίματος, αλλά η απώλεια λίπους σε μόλις ένα μήνα ήταν σπάνια — κυρίως λόγω του φαινομένου εικονικού φαρμάκου ή της αφυδάτωσης.

Το σώμα χάνει με ασφάλεια μόνο περίπου 0,5 κιλά λίπους την εβδομάδα. Αν βασίζεστε μόνο στο μηλόξιδο για 30 ημέρες, σύντομα θα απογοητευτείτε. Μια πιο ρεαλιστική λύση είναι να συνδυάσετε την κατανάλωση μηλόξιδου με την κατανάλωση πολλών λαχανικών και το καθημερινό περπάτημα.

Η Ινδή διατροφολόγος Pariksha Rao λέει ότι το μηλόξιδο χρησιμοποιείται από καιρό ως φυσικό άρωμα και συντηρητικό. Πρόσφατα έχει τραβήξει περισσότερο την προσοχή λόγω του αυξανόμενου παγκόσμιου προβλήματος παχυσαρκίας.

Υπάρχει ένας αυξανόμενος όγκος έρευνας που εξετάζει τα οφέλη του μηλόξιδου για την απώλεια βάρους, όπως η καταστολή της όρεξης, η υποστήριξη του πεπτικού συστήματος, η ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και η δυνατότητά του να επηρεάσει θετικά τη διαχείριση της παχυσαρκίας, του διαβήτη τύπου 2 και του σπλαχνικού λίπους.

Ωστόσο, τόνισε ότι η υγιής απώλεια βάρους επιτυγχάνεται μόνο συνδυάζοντας μια δίαιτα ελεγχόμενων θερμίδων, τακτική άσκηση και διατήρηση ενός υγιεινού τρόπου ζωής.

Για ορισμένα άτομα, μπορεί να χρειαστεί πρόσθετη υποστήριξη από φαρμακευτική αγωγή ή χειρουργική επέμβαση. Ωστόσο, τα μακροπρόθεσμα αποτελέσματα είναι βιώσιμα μόνο εάν συνδυάζονται με σωματική δραστηριότητα για την πρόληψη της επαναπρόσληψης βάρους.

Το μηλόξιδο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να ενισχύσει τη γεύση των σαλατών ή των μαρινάδων, και επίσης βοηθά στην πέψη. Μπορείτε να αναμίξετε 1-2 κουταλιές της σούπας με νερό και να το πίνετε καθημερινά, αλλά ξεπλύνετε το στόμα σας μετά για να προστατεύσετε το σμάλτο των δοντιών. Για την υγεία του πεπτικού συστήματος, πάρτε το με τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες. Για τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, πάρτε το με ένα γεύμα πλούσιο σε άμυλο.

Ωστόσο, είναι σημαντικό να διατηρείτε μια ποικίλη διατροφή για να διασφαλίσετε τη συνολική υγεία - συμπεριλαμβανομένων φρούτων, δημητριακών ολικής αλέσεως και τακτικής άσκησης. Μια ανασκόπηση του 2025 διαπίστωσε ότι το μηλόξιδο μπορεί να βοηθήσει άτομα με μεταβολικές διαταραχές, αλλά τόνισε ότι δεν πρέπει να αντικαθιστά τη φαρμακευτική αγωγή ή την άσκηση με μηλόξιδο.

Επιστροφή στο θέμα

ΑΥΓΗ

Πηγή: https://tuoitre.vn/giam-tao-tu-lam-co-phai-la-chat-dot-mo-nhanh-nhat-20250806110700108.htm