Το αμερικανο-ταϊλανδέζικο υβριδικό κοτόπουλο ανοίγει νέα κατεύθυνση για την περιοχή Bay Nui

Η υβριδική ράτσα κοτόπουλου Αμερικής-Ταϊλάνδης δοκιμάζεται από πολλά νοικοκυριά στο An Giang και έχει δείξει αρχικά αποτελέσματα, ανοίγοντας μια κατεύθυνση για βιώσιμη ανάπτυξη για την περιοχή Bay Nui.

Εδώ και πολλά χρόνια, η An Giang προωθεί τον μετασχηματισμό των μέσων διαβίωσης με βάση τα πλεονεκτήματα του ορεινού εδάφους και των μεγάλων μικτών κήπων σε συνδυασμό με την κτηνοτροφία για την αύξηση του εισοδήματος των ανθρώπων. Συγκεκριμένα, το μοντέλο εκτροφής αμερικανο-ταϊλανδέζικων υβριδικών κοτόπουλων προσελκύει την προσοχή των αγροτών λόγω της καλής προσαρμοστικότητάς του, της νόστιμης ποιότητας κρέατος και της σταθερής τιμής πώλησης. Από τα πρωτοποριακά νοικοκυριά, αυτή η ράτσα κοτόπουλου έχει σταδιακά αποδείξει τη δυνατότητά της να γίνει ένα νέο ειδικό προϊόν της περιοχής Bay Nui - η An Giang.

Ο κ. Chau Dinh φροντίζει ένα κοπάδι αμερικανο-ταϊλανδέζικων υβριδικών κοτόπουλων σε έναν κήπο από μπαμπού, εφαρμόζοντας φυσικές μεθόδους εκτροφής για να βοηθήσει τα κοτόπουλα να αναπτυχθούν υγιεινά. Φωτογραφία: Le Hoang Vu.

Τα αμερικανο-ταϊλανδέζικα υβριδικά κοτόπουλα δημιουργούνται από αμερικανικά κοκόρια με πολύ κρέας και ανθεκτικές ταϊλανδέζικες κότες. Αυτός ο συνδυασμός δημιουργεί ένα κοπάδι κοτόπουλων με όμορφη εμφάνιση, υψηλή αναλογία κρέατος, λίγες ασθένειες και κατάλληλο για το ζεστό και υγρό κλίμα που χαρακτηρίζει το An Giang. Πολλοί εκτροφείς θεωρούν αυτή τη ράτσα κοτόπουλου πιο εύκολη στην εκτροφή από τα οικόσιτα κοτόπουλα, πιο δυνατή από τα οικόσιτα κοτόπουλα και καλύτερο κρέας από τα βιομηχανικά κοτόπουλα, χάρη στο οποίο η τιμή πώλησης παραμένει σταθερή στις 130.000-150.000 VND/kg.

Σύμφωνα με τους κατοίκους των κοινοτήτων Tri Ton και O Lam, τα αμερικανο-ταϊλανδέζικα υβριδικά κοτόπουλα ωριμάζουν στους 10-12 μήνες και ζυγίζουν 3-3,5 κιλά, με μικρές απώλειες και ποσοστό επιβίωσης άνω του 95%. Επομένως, κάθε παρτίδα αποφέρει καλό κέρδος, ειδικά σε περιόδους που η ζήτηση της αγοράς είναι υψηλή.

Το δυνατό σημείο του μοντέλου είναι ότι δεν απαιτεί μεγάλη έκταση. Με μόνο μερικές εκατοντάδες τετραγωνικά μέτρα μικτού κήπου κάτω από τη σκιά οπωροφόρων δέντρων, ο αγρότης μπορεί να αφήσει τα κοτόπουλα να περιφέρονται ελεύθερα για να ασκούνται, να αυξήσουν την αντοχή τους και να περιορίσουν τις αναπνευστικές ασθένειες. Το μοντέλο κήπου βοηθά στη μείωση του κόστους των ζωοτροφών κατά 40-50%, αξιοποιώντας το ρύζι, τα πράσινα λαχανικά, τα φυσικά έντομα και τα οικιακά υποπροϊόντα.

Ο κ. Chau Dinh, ένας άνδρας Χμερ στην κοινότητα O Lam, στην επαρχία An Giang, ήταν ο πρώτος που έφερε αυτή την υβριδική ράτσα κοτόπουλου στην πατρίδα του για να την εκτρέφει. Μοιράστηκε: «Η διασταύρωση μεταξύ του αμερικανικού σούπερ κόκορα και της ταϊλανδέζικης κότας. Επειδή η αμερικανική ράτσα κοτόπουλου είναι μεγάλη και δυνατή, έχει μεγάλο σκελετό και σφιχτό κρέας. Εν τω μεταξύ, το ταϊλανδέζικο κοτόπουλο έχει καλή αντοχή, κατάλληλο για το κλίμα της Δύσης. Θέλω να συνδυάσω αυτά τα δύο πλεονεκτήματα για να δημιουργήσω μια ράτσα κοτόπουλου που είναι ταυτόχρονα υγιής και έχει υψηλή εμπορική αξία».

Για να υλοποιήσει την ιδέα, έμαθε τεχνικές στο διαδίκτυο, συνδέθηκε με εκτροφεία στη Δύση για να βρει καθαρόαιμους αμερικανικούς κόκορες και επέλεξε ταϊλανδέζικες κότες με βάση τα πρότυπα εμφάνισης, την αντοχή στις ασθένειες και το υψηλό ποσοστό εκκόλαψης. Στην αρχή, είχε μόνο λίγες, έκανε έρευνα για το πώς να ζευγαρώσει και παρακολουθούσε κάθε γέννα και κάθε αυγό. Αν και αντιμετώπισε πολλές δυσκολίες και αποτυχίες στα αρχικά στάδια, δεν αποθαρρύνθηκε.

Ο 6μηνος υβριδικός κόκορας, αμερικανο-ταϊλανδέζικου τύπου, έχει μυώδη σωματική διάπλαση και έντονα λευκά φτερά. Επιλέχθηκε για αναπαραγωγή στο κοτοτροφείο του Chau Dinh. Φωτογραφία: Le Hoang Vu.

Μετά από λίγο λιγότερο από ένα χρόνο, ο κ. Dinh κατάφερε να εκτρέψει με επιτυχία 5 παρτίδες υβριδικών κοτόπουλων, κάθε παρτίδα είχε 7-8 κοτόπουλα με υψηλό ποσοστό επιβίωσης. Από τα αρχικά λίγα κοτόπουλα, το σμήνος αναπτύχθηκε σταδιακά, σχηματίζοντας μια σταθερή βάση για το μοντέλο των ειδικοτήτων διασταύρωσης της ορεινής περιοχής O Lam.

Σύμφωνα με τον κ. Dinh, τα κοτόπουλα που εκτρέφονται με τη μέθοδο της ελευθέρας βοσκής στην πλαγιά του βουνού δίνουν σφιχτό, αρωματικό κρέας, το οποίο προτιμούν οι έμποροι και τα εξειδικευμένα εστιατόρια. Επί του παρόντος, το αμερικανο-ταϊλανδέζικο υβριδικό μοντέλο κοτόπουλου του κ. Dinh έχει επενδύσει με τόλμη σε ημιφυσικά κλουβιά, διαχωρίζοντας σαφώς τον χώρο διαβίωσης, τον χώρο εκκόλαψης και τον χώρο ελεύθερης βοσκής για να διασφαλίσει την υγιεινή και την καλή διαχείριση του ζωικού κεφαλαίου αναπαραγωγής.

Το κλίμα στην περιοχή των Επτά Ορέων είναι συχνά σκληρό κατά την περίοδο της ξηρασίας. Ωστόσο, αυτή η ράτσα κοτόπουλου παρουσιάζει υψηλή προσαρμοστικότητα, είναι λιγότερο ευάλωτη σε εντερικές και αναπνευστικές ασθένειες και απαιτεί λιγότερη κτηνιατρική ιατρική από τις ράτσες βιομηχανικών κοτόπουλων, μειώνοντας έτσι σημαντικά τους κινδύνους για τους αγρότες.

Επιπλέον, τα υβριδικά κοτόπουλα Αμερικής-Ταϊλάνδης έχουν καλή αντοχή, επομένως είναι ανθεκτικά σε κοινές ασθένειες. Αρκεί να εμβολιαστείτε εγκαίρως και να διατηρήσετε τον αχυρώνα καθαρό, ώστε το σμήνος κοτόπουλων να αναπτυχθεί ομοιόμορφα. Αυτό είναι ένα σημαντικό πλεονέκτημα που βοηθά πολλά νοικοκυριά να επεκτείνουν με σιγουριά την κλίμακα τους.

Ένας από τους λόγους για τους οποίους το μοντέλο θεωρείται πολλά υποσχόμενο είναι η σχετικά σταθερή του παραγωγή. Η αγορά ευνοεί επί του παρόντος ράτσες κοτόπουλων με όμορφη εμφάνιση, καλή ποιότητα κρέατος και σαφή προέλευση. Τα αμερικανο-ταϊλανδέζικα υβριδικά κοτόπουλα καλύπτουν και τις δύο ανάγκες: μπορούν να πωληθούν ως ειδικά κοτόπουλα και μπορούν επίσης να διατεθούν στην αγορά διακοσμητικών κοτόπουλων.

Ο κ. Chau Dinh παρατηρεί τα υβριδικά κοτόπουλα σε έναν ιδιωτικό χώρο, παρακολουθώντας την υγεία και την αναπτυξιακή τους ικανότητα για να επιλέξει ποιοτικές ράτσες. Φωτογραφία: Le Hoang Vu.

Πολλοί έμποροι στο An Giang, το Dong Thap και το Can Tho δήλωσαν ότι η τρέχουσα προσφορά δεν είναι μεγάλη, επομένως η τιμή του κοτόπουλου είναι συχνά υψηλή, λιγότερο πιεσμένη από το κοτόπουλο μαζικής παραγωγής. Αυτή είναι μια ευκαιρία για τους ορεινούς αγρότες να αναπτύξουν το δικό τους μοναδικό μοντέλο, που δεν θα ανταγωνίζεται τις μεγάλες γεωργικές περιοχές.

Το Υπουργείο Γεωργίας του An Giang πιστεύει ότι αυτό το μοντέλο είναι κατάλληλο για την πολιτική διαφοροποίησης των μέσων διαβίωσης, αξιοποιώντας τα πλεονεκτήματα των μικτών κήπων και αναπτύσσοντας εξειδικευμένα προϊόντα για τις ορεινές περιοχές. Στο μέλλον, εάν εκπαιδευτούν περισσότερο στις τεχνικές επιλογής φυλών, πρόληψης ασθενειών και εκκόλαψης, οι αγρότες μπορούν να σχηματίσουν πλήρως συνεταιρισμούς ή συνδεδεμένες ομάδες για να αυξήσουν την κλίμακα και να διασφαλίσουν την παραγωγή.

Σύμφωνα με τον κ. Phan Thanh Luong, Πρόεδρο της Λαϊκής Επιτροπής της Κοινότητας O Lam, στην επαρχία An Giang, η περιοχή μπορεί να στοχεύσει στην ανάπτυξη της επωνυμίας «An Giang Mountainous Hybrid Chicken», η οποία θα συνδέεται με το πρόγραμμα OCOP. Αυτό όχι μόνο θα αυξήσει την αξία του προϊόντος, αλλά θα βοηθήσει και στη σταθεροποίηση της αγοράς μακροπρόθεσμα.

Οι προοπτικές των αμερικανο-ταϊλανδέζικων υβριδικών κοτόπουλων δείχνουν μεγάλο δυναμικό για την ανάπτυξη της κτηνοτροφίας σε οικιακή κλίμακα στο Ο Λαμ. Με την καλή διαχείριση των φυλών, την προληπτική πρόληψη των ασθενειών και τη γεωργία με γνώμονα τη βιοασφάλεια, το μοντέλο μπορεί να αποφέρει σταθερό και βιώσιμο εισόδημα στους τοπικούς πληθυσμούς.

Πηγή: https://nongnghiepmoitruong.vn/giong-ga-lai-my--thai-mo-huong-di-moi-cho-vung-bay-nui-d784292.html