 |
| Αξιωματούχοι της Μονάδας Διαχείρισης Αναχώματος Ha Chau επιθεωρούν την ποιότητα των υλικών που χρησιμοποιούνται για τις εργασίες προστασίας του αναχώματος. Φωτογραφία: Παρασχέθηκε. |
Το Χα Τσάου είναι επίσης διάσημο σε όλη τη χώρα για τις μαύρες ελιές του. Οι ελιές του Χα Τσάου έχουν μια μοναδική γεύση ξηρών καρπών, αρωματική και πλούσια σε σύγκριση με τις ελιές άλλων περιοχών. Από αυτές τις μαύρες ελιές, οι ντόπιοι δημιουργούν πολλά μοναδικά πιάτα όπως κολλώδες ρύζι με ελιές, στιφάδο ελιών με κρέας και ιδιαίτερα το "nham tram" - μια σαλάτα ελιών αναμεμειγμένη με κρέας και μπαχαρικά, με μια αξέχαστη χαρακτηριστική γεύση. Όσο για μένα, θα θυμάμαι πάντα μια νύχτα που πέρασα στο Χα Τσάου. Έχουν περάσει δεκαετίες και εγώ και "αυτό το άτομο" είμαστε πλέον ηλικιωμένοι, αλλά οι αναμνήσεις παραμένουν ζωντανές στο μυαλό μου.
Εκείνη την ημέρα, εγώ, ένας δημοσιογράφος της επαρχιακής εφημερίδας, μου ανατέθηκε να γράψω για την πρόληψη πλημμυρών και καταιγίδων κατά μήκος των αναχωμάτων του ποταμού Κάου. Το ανάχωμα Χα Τσάου είναι ανάχωμα κατηγορίας III, μήκους άνω των 16 χιλιομέτρων. Αυτό το ανάχωμα προστατεύει τη δεξιά όχθη του ποταμού Κάου, συμπεριλαμβανομένων των κοινοτήτων Χα Τσάου, Νγκα Μι, Ουκ Κι και Ντιέμ Θουί στην περιφέρεια Φου Μπιν, και της κοινότητας Τιεν Φονγκ στο Φο Γιεν. Η συνολική έκταση που προστατεύεται από το ανάχωμα είναι περίπου 4.201 εκτάρια γης και περίπου 34.000 κάτοικοι.
Ενθουσιασμένος και πρόθυμος να ασχοληθώ με αυτό, περιπλανήθηκα κατά μήκος του αναχώματος, θαυμάζοντας τα καταπράσινα χωράφια με ρύζι και ακούγοντας το απαλό μουρμουρητό των κυμάτων. Η σκηνή « του θρόισμα του ρυζιού από τη μία πλευρά / του μουρμουρητού του ποταμού από την άλλη » με γοήτευσε. Καθώς έπεφτε το σκοτάδι, αποφάσισα να περάσω τη νύχτα στο Χα Τσάου για να απολαύσω πλήρως μια ήσυχη μέρα στην εξοχή. Αλλά πού; Οδήγησα αργά κατά μήκος του αναχώματος, αβέβαιος πού να σταματήσω. Ξαφνικά, στο βάθος, είδα μια σειρά από μονώροφα σπίτια με μια πινακίδα που έγραφε «Σταθμός Φρουράς Αναχώματος Χα Τσάου». Σαν να με οδηγούσε κάποιος, στρίψα μέσα και συνάντησα μια γυναίκα περίπου δέκα χρόνια μεγαλύτερη από εμένα. Συστήθηκε ως Thom, εργαζόμενη ως φρουρός αναχώματος στο Χα Τσάου. Η κα Thom είχε μακριά μαλλιά, φωνή απαλή σαν πρωινή ομίχλη, ευγενικά μάτια και χέρια γεμάτα κόκαλα από τον ήλιο και τον άνεμο. Αφού άκουσε την εξήγησή μου, με κάλεσε με χαρά να μείνω, μια απλή πρόσκληση διαποτισμένη με τη ζεστασιά της εξοχής.
Εκείνο το βράδυ, το δείπνο δίπλα στη φωτιά περιελάμβανε ένα πιάτο με χρυσαφένια ομελέτα και ένα πιάτο με έντονα πράσινα τηγανητά φύλλα κολοκύθας, μαζί με μια κατσαρόλα με αρωματικό τοπικό ρύζι. Τα κοτόπουλα που μεγάλωνε, τα λαχανικά που καλλιεργούσε, το ρύζι που καλλιεργούσε - για μένα, ήταν ένα ασυνήθιστα νόστιμο γεύμα. Αν και μόλις είχαμε γνωριστεί, μου μίλησε ανοιχτά και μου μίλησε για τις άυπνες νύχτες που είχε περάσει κατά την περίοδο των πλημμυρών, όπως αυτή την εποχή του χρόνου, για τις κότες της που γεννούσαν αυγά τη λάθος μέρα, για τον πρόσφατα φυτρωμένο λαχανόκηπό της και για το πώς η ζωή της ήταν συνυφασμένη με το ανάχωμα, τα χωράφια από τη μία πλευρά και τον ποταμό Κάου από την άλλη για δεκαετίες.
Αργά τη νύχτα, ο σταθμός φύλαξης του αναχώματος φωτιζόταν αμυδρά από το σιωπηλό φως του φεγγαριού. Ήμουν ξαπλωμένος ακούγοντας τον ψιθυριστό άνεμο και το μακρινό λαληματικό των κοκόρων. Έξω, η Θομ στεκόταν κοιτάζοντας το ποτάμι. Η σιλουέτα της ήταν λεπτή, τα μακριά μαλλιά της ανέμιζαν απαλά, και παρέμενε σιωπηλή. Βγήκα στην αυλή, θαυμάζοντας την ημισέληνο που ξεπρόβαλλε από τον ουρανό, και ξαφνικά μου ήρθαν στο μυαλό μερικές ποιητικές γραμμές: «Εύθραυστη ημισέληνος / Βουτηγμένη δίπλα στον βαθύ μωβ ουρανό / Λουλούδια που ανθίζουν απαλά σαν όνειρο / Δροσιά που καλύπτει τις βρεγμένες βλεφαρίδες μου ...» Επιστρέφοντας στο γραφείο σύνταξης, ολοκλήρωσα το ποίημα «Νύχτα στο Χα Τσάου» μαζί με το άρθρο για τις εργασίες ελέγχου των πλημμυρών σε κρίσιμα τμήματα του αναχώματος, το οποίο εκτιμήθηκε ιδιαίτερα από τους αναγνώστες.
Ο χρόνος περνάει γρήγορα και κάθε φορά που κάποιος αναφέρει το Phu Binh, σκέφτομαι αμέσως το Ha Chau. Η εικόνα της μακρυμάλλης γυναίκας που στέκεται στο ανάχωμα, σιωπηλή σαν το φεγγάρι, ζεστή σαν εστία στη δύση της νύχτας, έχει χαραχτεί στη μνήμη μου. Το Ha Chau, για μένα, δεν είναι απλώς μια εξοχή με καλλιέργεια ρυζιού κατά μήκος του ποταμού, αλλά και ένα μέρος όπου κάποτε έλαβα ένα γεύμα γεμάτο ανθρώπινη καλοσύνη, πέρασα μια αξέχαστη νύχτα κάτω από τη στέγη του σταθμού φύλαξης του αναχώματος και γνώρισα μια γυναίκα ονόματι Thom, η οποία συνόδευσε σιωπηλά το σταθμό φύλαξης μέσα από αμέτρητες πλημμύρες.
Πηγή: https://baothainguyen.vn/van-hoa/202504/ha-chau-mot-mien-thuong-nho-9eb047a/
Σχόλιο (0)