Τα άνθη και οι καρποί του φρούτου του δράκου χρησιμοποιούνται σε τρόφιμα και φάρμακα.

Όχι μόνο το ίδιο το φρούτο είναι δημοφιλές για την αναζωογονητική του γεύση και την υψηλή περιεκτικότητά του σε φυτικές ίνες, αλλά το άνθος του φρούτου του δράκου έχει επίσης χρησιμοποιηθεί ως τροφή και ως λαϊκό φάρμακο.

Σύμφωνα με τον Δρ. Νγκο Ντουκ Φουόνγκ, Διευθυντή του Ινστιτούτου Παραδοσιακής Ιατρικής, πολλοί άνθρωποι θεωρούν το φρούτο του δράκου (Hylocereus undatus) απλώς ένα δροσιστικό και καθαρτικό φρούτο. Ωστόσο, σε πολλές αγροτικές περιοχές στο παρελθόν, όχι μόνο ο καρπός αλλά και τα άνθη του φρούτου του δράκου χρησιμοποιούνταν ως τροφή και ως λαϊκή ιατρική.

Σύμφωνα με τον Δρ. Φουόνγκ, οι άνθρωποι συχνά μαζεύουν νεαρά άνθη για να τα μαγειρέψουν σε σούπες, να τα σοτάρουν με σκόρδο ή να τα προσθέσουν σε χύτρα. Σε ορισμένα μέρη, αποξηραίνουν επίσης τα άνθη για να φτιάξουν ένα ρόφημα που βοηθά στη θεραπεία της βρογχίτιδας, της φυματιώδους λεμφαδενίτιδας, της πνευμονικής φυματίωσης ή για την ανακούφιση από το hangover.

Αν και αυτά τα φάρμακα μεταδίδονται μέσω της λαογραφίας, οι ειδικοί συμβουλεύουν τους ανθρώπους να μην τα θεωρούν υποκατάστατο της ιατρικής περίθαλψης.

Άνθη φρούτων δράκων. Φωτογραφία: N. Huyen

Από μια σύγχρονη διατροφική οπτική γωνία, το φρούτο του δράκου θεωρείται φρούτο πλούσιο σε νερό, που περιέχει άφθονες διαλυτές φυτικές ίνες, βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά όπως πολυφαινόλες και βεταλαΐνη, τη χρωστική ουσία που δίνει στο κόκκινης σάρκας φρούτο του δράκου το χαρακτηριστικό μωβ-κόκκινο χρώμα του.

Συγκεκριμένα, οι μικροσκοπικοί σπόροι στο εσωτερικό του φρούτου περιέχουν μια σχετικά καλή ποσότητα ακόρεστων λιπαρών ελαίων. Χάρη σε αυτό το συστατικό, το φρούτο του δράκου θεωρείται συχνά κατάλληλο φρούτο για όσους θέλουν ένα σνακ, για να συμπληρώσουν τις φυτικές ίνες ή για να βοηθήσουν στην πέψη.

«Πολλοί άνθρωποι έχουν τη συνήθεια να τρώνε φρούτα του δράκου όταν έχουν εσωτερικό πυρετό ή δυσκοιλιότητα και υπάρχει κάποια βάση γι' αυτό. Τα φρούτα του δράκου έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και φυτικές ίνες, επομένως μπορούν να υποστηρίξουν την κινητικότητα του εντέρου και να βοηθήσουν στην μαλάκυνση των κοπράνων», δήλωσε ο Δρ. Phuong.

Σύμφωνα με τον ίδιο, στη λαϊκή παράδοση, το φρούτο του δράκου θεωρείται συχνά ένα «δροσερό» φρούτο, που βοηθά στην καταπράυνση του σώματος κατά τη διάρκεια του ζεστού καιρού. Ωστόσο, η έννοια της «δροσιάς» δεν ισοδυναμεί με την ικανότητά του να θεραπεύει ασθένειες.

«Εάν η δυσκοιλιότητα επιμένει ή υπάρχουν υποκείμενα πεπτικά προβλήματα, οι άνθρωποι χρειάζονται και πάλι εξέταση και θεραπεία από ειδικό», τόνισε ο ειδικός.

Ο Δρ. Phuong σημείωσε ότι δεν πρέπει να τρώμε πάρα πολλά φρούτα του δράκου ταυτόχρονα, ειδικά την ποικιλία με την κόκκινη σάρκα. Μερικοί άνθρωποι μπορεί να εμφανίσουν φούσκωμα ή ήπια διάρροια εάν καταναλώσουν υπερβολική ποσότητα.

Επιπλέον, τα άτομα με διαβήτη πρέπει επίσης να ελέγχουν κατάλληλα την πρόσληψη τροφής. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν λανθασμένα ότι το φρούτο του δράκου είναι λιγότερο γλυκό και μπορεί να καταναλωθεί ελεύθερα, αλλά αυτό το φρούτο εξακολουθεί να περιέχει φυσική ζάχαρη και μπορεί να επηρεάσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα εάν καταναλωθεί σε υπερβολικές ποσότητες.

Πηγή: https://vietnamnet.vn/hoa-qua-thanh-long-duoc-dung-lam-mon-an-vi-thuoc-2516640.html