Διαγωνισμός μαγειρικής Northwest Flavors στο Φεστιβάλ Καφέ Chieng An Ward

Στο πλαίσιο του πρώτου Φεστιβάλ Καφέ Chieng An Ward το 2025, το απόγευμα της 14ης Νοεμβρίου, πραγματοποιήθηκε στο στάδιο του χωριού Trung Tam ένας διαγωνισμός για την παρουσίαση εθνοτικών γαστρονομικών πιάτων, προσελκύοντας μεγάλο αριθμό ανθρώπων και τουριστών.

Η ομάδα του χωριού Νταν συμμετέχει σε διαγωνισμό μαγειρικής .

Στον εκθεσιακό χώρο, 27 μαγειρικοί δίσκοι που αντιπροσώπευαν χωριά, οικιστικές ομάδες και μονάδες παρουσίασαν τα παραδοσιακά πιάτα των εθνοτικών ομάδων της περιοχής. Από πεντάχρωμο κολλώδες ρύζι, καπνιστό κρέας, ψητά ψάρια ρυακιού, πικρά βλαστάρια μπαμπού μέχρι πιάτα φτιαγμένα από τοπικά γεωργικά προϊόντα... όλα δημιούργησαν μια πλούσια γαστρονομική εικόνα, εμποτισμένη με τις γεύσεις των βουνών και των δασών του βορειοδυτικού τμήματος.

Οι κριτές βαθμολόγησαν τον διαγωνισμό μαγειρικής του χωριού Άι.

Ο διαγωνισμός δεν στοχεύει μόνο να τιμήσει την γαστρονομική κουλτούρα της Chieng An, αλλά συμβάλλει επίσης στην προώθηση τυπικών προϊόντων, στην προώθηση του κοινοτικού τουρισμού και στην εικόνα της περιοχής καφέ Arabica της Son La σε μεγάλο αριθμό ανθρώπων και τουριστών.

Η ομάδα Ca παρουσιάζει τον μαγειρικό δίσκο.

Εκπρόσωποι των ομάδων παρουσίασαν τη σημασία και τις πολιτιστικές ιστορίες που συνδέονται με το εθνικό γεύμα.

Τα έθνικ πιάτα παρουσιάζονται όμορφα, αναδεικνύοντας τις παραδοσιακές γεύσεις.

Σαλάτα με γαρίδες.

Μέλισσα - Μαύρη ακρίδα.

Εσχάρα.

Πηγή: https://baosonla.vn/xa-hoi/huong-vi-tay-bac-phan-thi-am-thuc-tai-ngay-hoi-ca-phe-phuong-chieng-an-9gBa0WiDR.html