Η σύνδεση της προσφοράς και της ζήτησης δημιουργεί ώθηση για την περαιτέρω ανάπτυξη των γεωργικών προϊόντων της Thanh Hoa (Μέρος 1): Ανάπτυξη βασικών γεωργικών προϊόντων με εφαρμογή υψηλής τεχνολογίας σε μεγάλη κλίμακα

Τα τελευταία χρόνια, ο γεωργικός τομέας της επαρχίας έχει υποστεί έντονο μετασχηματισμό προς τον εκσυγχρονισμό και τη βιωσιμότητα. Από τα μοντέλα παραγωγής σε θερμοκήπια και net houses έως τον ψηφιακό μετασχηματισμό και την εφαρμογή τεχνητής νοημοσύνης (AI), πολλοί συνεταιρισμοί και επιχειρήσεις έχουν επενδύσει με τόλμη σε μεγάλης κλίμακας παραγωγή, σχηματίζοντας γεωργικές ζώνες υψηλής τεχνολογίας, δημιουργώντας βασικά προϊόντα με υψηλή οικονομική αξία, καλύπτοντας τη ζήτηση της εγχώριας αγοράς και στοχεύοντας στις εξαγωγές.

Το υδροπονικό μοντέλο καλλιέργειας λαχανικών στην περιοχή Dong Son εφαρμόζει υψηλή τεχνολογία στην παραγωγή.

Διασπορά από μοντέλα δισεκατομμυρίων δολαρίων

Ο Συνεταιρισμός Γεωργικών Υπηρεσιών Dong Tien, στην περιφέρεια Dong Tien, θεωρείται τυπικό παράδειγμα εφαρμογής υψηλής τεχνολογίας στην παραγωγή. Ο Συνεταιρισμός έχει επενδύσει σε ένα σύστημα θερμοκηπίου 20.000 τ.μ., ένα δίκτυο 2.000 τ.μ. για την καλλιέργεια ορχιδέας Phalaenopsis, ένα σύστημα στάγδην άρδευσης, αυτόματο έλεγχο, κάμερες παρακολούθησης παρασίτων και λογισμικό ανάλυσης δεδομένων. Ολόκληρη η παραγωγική διαδικασία είναι τυποποιημένη σε κυκλική και κλειστή κατεύθυνση. Η εφαρμογή της τεχνολογίας βοηθά τον Συνεταιρισμό να βελτιστοποιήσει το κόστος, να μειώσει την εργασία, να αυξήσει την παραγωγικότητα και την ποιότητα των γεωργικών προϊόντων. Επί του παρόντος, ο Συνεταιρισμός καλλιεργεί πεπόνια Kim Hoang Hau, μικρά αγγούρια, ντομάτες, φυλλώδη λαχανικά σύμφωνα με το VietGAP και τα βιολογικά πρότυπα, και τα προϊόντα έχουν επιτύχει OCOP 3 αστέρων στην επαρχία. Κάθε χρόνο, ο Συνεταιρισμός προμηθεύει 120 τόνους πεπονιών, 70 τόνους μικρά αγγούρια και φυλλώδη λαχανικά, 60 τόνους ντομάτες και δεκάδες χιλιάδες ορχιδέες Phalaenopsis για το Tet. Μετά την αφαίρεση των εξόδων, το κέρδος φτάνει τα 2,5 έως 3 δισεκατομμύρια VND/έτος, δημιουργώντας τακτικές θέσεις εργασίας για δεκάδες τοπικούς εργαζόμενους.

Ο Διευθυντής του Συνεταιρισμού Γεωργικών Υπηρεσιών Dong Tien, Nguyen Xuan Thien, δήλωσε: «Ο Συνεταιρισμός, χωρίς να σταματά στην τρέχουσα επιτυχία, επεκτείνει την περιοχή παραγωγής, καταχωρίζοντας τον κωδικό περιοχής καλλιέργειας, τυποποιώντας τη διαδικασία σύμφωνα με τα VietGAP, GlobalGAP και στοχεύοντας στην εξαγωγή βασικών γεωργικών προϊόντων της Thanh Hoa . Η τεχνολογία θα αποτελέσει το θεμέλιο για τη μακροπρόθεσμη ανάπτυξη του Συνεταιρισμού».

Όχι μόνο η Ντονγκ Τιεν, αλλά και πολλές άλλες περιοχές της επαρχίας αναπτύσσουν έντονα γεωργικά μοντέλα υψηλής τεχνολογίας. Διαμορφώνονται ολοένα και περισσότερο μοντέλα θερμοκηπίων για την καλλιέργεια πεπονιών, υδροπονικών λαχανικών, κυκλικών κτηνοτροφικών μοντέλων και περιοχών παραγωγής λαχανικών, ριζών και φρούτων που συνδέονται με την κατανάλωση. Χάρη στις αλλαγές στις μεθόδους παραγωγής, η γεωργία της επαρχίας έχει διατηρήσει υψηλό ρυθμό ανάπτυξης για πολλά χρόνια, κατατασσόμενη στις 10 κορυφαίες επαρχίες με τη μεγαλύτερη κλίμακα γεωργικής παραγωγής στη χώρα. Μέχρι σήμερα, η επαρχία διαθέτει περισσότερα από 220 εκτάρια θερμοκηπίων και φυτειών. 2.500 εκτάρια παραγωγής που πληρούν τα πρότυπα.

VietGAP· σχεδόν 20 εκτάρια πέτυχαν βιολογική πιστοποίηση και περίπου 5.100 εκτάρια βιολογικής παραγωγής. Πολλά μοντέλα υψηλής τεχνολογίας στον τομέα της κτηνοτροφίας, της υδατοκαλλιέργειας και της δασοκομίας έχουν αρχικά αποφέρει σαφή αποτελέσματα, δημιουργώντας ασφαλή, ποιοτικά προϊόντα που ανταποκρίνονται στις εγχώριες και ξένες αγορές.

Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος, η εφαρμογή υψηλής τεχνολογίας συμβάλλει στην αύξηση των κερδών κατά 200 εκατομμύρια VND/εκτάριο/έτος για την καλλιέργεια (2,5 έως 3 φορές υψηλότερα από τις παραδοσιακές μεθόδους), 500 έως 700 εκατομμύρια VND/εκτάριο/έτος για την κτηνοτροφία και 2 έως 5 δισεκατομμύρια VND/εκτάριο/έτος για την υδατοκαλλιέργεια υψηλής τεχνολογίας. Αυτό αποτελεί σημαντική βάση για ολόκληρη την επαρχία, ώστε να επιτευχθεί ποσοστό αξίας γεωργικών προϊόντων υψηλής τεχνολογίας άνω του 20%.

Ενίσχυση της αξίας και της ανταγωνιστικότητας των γεωργικών προϊόντων

Με την πολιτική της μετάβασης από την παραγωγική σκέψη στην αγροτική οικονομική σκέψη, από την παραδοσιακή γεωργία στην έξυπνη, βιολογική, μεγάλης κλίμακας γεωργία, που συνδέεται με την επεξεργασία και τις αλυσίδες αξίας, ολόκληρη η επαρχία έχει προσελκύσει χιλιάδες εγκαταστάσεις γεωργικής επεξεργασίας, εκ των οποίων 59 επιχειρήσεις κατέχουν μεγάλης κλίμακας εργοστάσια επεξεργασίας, δημιουργώντας ένα δίκτυο παραγωγικών συνδέσμων και κατανάλωσης προϊόντων σε τοπικές περιοχές. Συγκεκριμένα, υπάρχουν 7 επιχειρήσεις επεξεργασίας ρυζιού με δυναμικότητα 235.000 τόνων/έτος. 2 επιχειρήσεις επεξεργασίας ζαχαροκάλαμου με συνολική δυναμικότητα 1,68 εκατομμυρίων τόνων/έτος, εκ των οποίων η Lam Son Sugarcane Joint Stock Company επένδυσε σε μια γραμμή επεξεργασίας γάλακτος καστανού ρυζιού πλούσια σε πρωτεΐνες με δυναμικότητα 120 εκατομμυρίων κουτιών/έτος. 5 επιχειρήσεις επεξεργασίας αμύλου μανιόκας με δυναμικότητα 160.200 τόνων/έτος. 10 επιχειρήσεις επεξεργασίας φρούτων και λαχανικών με δυναμικότητα 21.500 τόνων/έτος. Επιπλέον, η επαρχία διαθέτει 6 επιχειρήσεις επεξεργασίας φρούτων με δυναμικότητα 13.600 τόνων/έτος (κυρίως κονσερβοποιημένος ανανάς για εξαγωγή). 3 επιχειρήσεις μεταποίησης κτηνοτροφικών και πουλερικών, εκ των οποίων οι 2 ειδικεύονται στην επεξεργασία θηλαζόντων χοίρων για εξαγωγή με δυναμικότητα 1.000 έως 1.500 χοίρων/ημέρα και το εργοστάσιο της VietAvis επεξεργάζεται πουλερικά για εξαγωγή με δυναμικότητα 2.500 χοίρων/ώρα.

Ο τομέας των θαλασσινών διαθέτει 22 επιχειρήσεις μεταποίησης με δυναμικότητα 170.000 τόνων πρώτων υλών/έτος, συμπεριλαμβανομένης της παραγωγής σάλτσας ψαριού, πάστας ψαριού, ιχθυαλεύρου, σουρίμι, κατεψυγμένων αχιβάδων κ.λπ. Το σύστημα αποθήκευσης γεωργικών προϊόντων στην επαρχία έχει επίσης επενδυθεί σημαντικά με 218 αποθήκες αποθήκευσης συνολικής χωρητικότητας σχεδόν 50.000 τόνων, συμπεριλαμβανομένων 184 ψυκτικών θαλασσινών, 19 γεωργικών αποθηκών και 15 αποθηκών αποθήκευσης πάγου. Οι αποθήκες αποθήκευσης βοηθούν τις επιχειρήσεις να μειώσουν τις απώλειες μετά τη συγκομιδή, να διασφαλίσουν την ποιότητα της παραγωγής και να αυξήσουν την αξία του προϊόντος.

Παράλληλα με τις επενδύσεις στην επεξεργασία και τη συντήρηση, πολλές επιχειρήσεις και συνεταιρισμοί στην περιοχή έχουν εφαρμόσει προληπτικά τον ψηφιακό μετασχηματισμό σε ορισμένα στάδια παραγωγής και επιχειρηματικής δραστηριότητας. Οι περισσότερες επιχειρήσεις έχουν δημιουργήσει ιστότοπους, έχουν χρησιμοποιήσει κωδικούς QR για την ανίχνευση της προέλευσης, ηλεκτρονικές σφραγίδες και έχουν ανεβάσει πληροφορίες σχετικά με την ποιότητα, την πιστοποίηση και την προέλευση των προϊόντων στο ψηφιακό σύστημα διαχείρισης. Η ψηφιοποίηση βοηθά τα γεωργικά προϊόντα της επαρχίας να βελτιώσουν την αναγνωρισιμότητα της επωνυμίας, να δημιουργήσουν εμπιστοσύνη για τους καταναλωτές και να ανταποκριθούν στα πρότυπα της εξαγωγικής αγοράς.

Σύμφωνα με τον Αναπληρωτή Διευθυντή του Υπουργείου Γεωργίας και Περιβάλλοντος Nguyen Duc Cuong, «ο γεωργικός τομέας κατασκευάζει και τελειοποιεί ενεργά περιοχές παραγωγής συγκεντρωμένων βασικών προϊόντων που σχετίζονται με τους κωδικούς περιοχής καλλιέργειας και τα πρότυπα εξαγωγών· προσελκύει επιχειρήσεις να επενδύσουν σε υψηλή τεχνολογία, ειδικά στην βαθιά επεξεργασία λαχανικών, φρούτων και υδρόβιων προϊόντων· προωθεί την εφαρμογή της Τεχνητής Νοημοσύνης, του Διαδικτύου των Πραγμάτων (IoT), των μεγάλων δεδομένων στην παρακολούθηση και την πρόβλεψη της παραγωγής· αναπτύσσει προϊόντα OCOP υψηλής ποιότητας... Ταυτόχρονα, εκπαιδεύει εξειδικευμένο γεωργικό ανθρώπινο δυναμικό για να ανταποκριθεί στις απαιτήσεις της σύγχρονης γεωργίας. Με τις σύγχρονες προσπάθειες συμμετοχής και καινοτομίας ανθρώπων, συνεταιρισμών και γεωργικών επιχειρήσεων υψηλής τεχνολογίας, ανοίγει ένας μεγάλος χώρος ανάπτυξης για την επαρχία Thanh Hoa, με στόχο να γίνει ένας οικονομικός τομέας με υψηλή προστιθέμενη αξία, βιωσιμότητα και ανταγωνιστικότητα στις εγχώριες και εξαγωγικές αγορές».

Άρθρο και φωτογραφίες: Le Hoi

Μάθημα 2: Ανάπτυξη επιχειρηματικού συστήματος και διανομή γεωργικών προϊόντων και τροφίμων

Πηγή: https://baothanhhoa.vn/ket-noi-cung-cau-tao-da-cho-nong-san-thanh-hoa-vuon-xa-bai-1-phat-trien-san-pham-nong-nghiep-chu-luc-nbsp-ung-dung-cong-nghe-cao-quy-mo-lon-271176.htm