Αξιοποίηση της αξίας των ψαροχωριών για την ενίσχυση του τουρισμού

Για τους τουρίστες, ειδικά για εκείνους που έρχονται στο Παν Τιετ - Μούι Νε για πρώτη φορά, η στιγμή της υποδοχής της ανατολής του ηλίου στη θάλασσα είναι πάντα μια αξέχαστη εμπειρία. Κάθε ροζ και πορτοκαλί λωρίδα στην επιφάνεια του νερού, κάθε κομμάτι σύννεφων που παρασύρεται αργά στον ουρανό, όλα δημιουργούν ένα σκηνικό που είναι ταυτόχρονα ρομαντικό και παρθένο - η «ιδιαιτερότητα» που δίνει η παραλία Παν Τιετ σε όσους ξυπνούν νωρίς...

Ψαροχώρι - όπου ο ρυθμός της θαλάσσιας ζωής είναι πιο αυθεντικός

Από το ψαροχώρι Μούι Νε μέχρι το αλιευτικό λιμάνι Κον Τσα, παντού μπορείς να δεις δεκάδες βάρκες να δένουν, καλάθια με φρέσκα ψάρια να μεταφέρονται από τα χέρια των μεταφορέων στην παραλία. Αυτή την ώρα, η αγορά θαλασσινών σύντομα αρχίζει να σφύζει από ζωή, με γέλια αναμεμειγμένα με τη μυρωδιά της θάλασσας. Η κα Τραν Θι Μιν Φουόνγκ, τουρίστρια από την πόλη Χο Τσι Μινχ, μοιράστηκε: «Έχω ταξιδέψει σε πολλά μέρη, αλλά με συνεπήρε η αίσθηση του να στέκομαι μπροστά στην πρωινή στιγμή καλωσορίζοντας την ανατολή του ηλίου στο ψαροχώρι Μούι Νε. Παρακολουθώντας τους ψαράδες να τραβούν δίχτυα, να ταξινομούν ψάρια και να τα πουλάνε επί τόπου, καταλαβαίνω περισσότερα για το Παν Θιετ - Μούι Νε, το οποίο δεν είναι μόνο όμορφο αλλά και πλούσιο σε θαλάσσια ζωή».

Μια γωνιά του ψαροχώρι Μούι Νε

Οι τουρίστες όχι μόνο μπορούν να παρακολουθήσουν, αλλά μπορούν επίσης να αγοράσουν φρέσκα θαλασσινά στην παραλία, από σκουμπρί, καβούρι, καλαμάρι, χταπόδι... και να ζητήσουν από τη μικρή κουζίνα που βρίσκεται κοντά να τα μαγειρέψει επιτόπου. Τέτοια πρωινά με θαλασσινά γίνονται ένα απαραίτητο στοιχείο για τους τουρίστες όταν ταξιδεύουν σε αυτή τη χώρα με τα γαλάζια νερά. Σε παράκτιες παραλίες όπως το Κο Ταχ ή το Τιεν Ταν, η εμπειρία του τραβήγματος διχτυών με ψαράδες προσελκύει έντονα εγχώριους και διεθνείς τουρίστες.

Ήταν η στιγμή που ο ουρανός μόλις είχε αρχίσει να φωτίζει, ομάδες ψαράδων στέκονταν σε δύο σειρές, με τα χέρια τους σφιχτά σφιγμένα τα δίχτυα, τα πρόσωπά τους καλυμμένα με ιδρώτα και θαλασσινό νερό, αλλά τα μάτια τους πάντα έλαμπαν από ελπίδα. Κάλεσαν τους τουρίστες να συμμετάσχουν, τραβώντας τα δίχτυα και συζητώντας στενά για το επάγγελμα του ψαρά. Ο κ. Nguyen Minh Tam, ψαράς στο ψαροχώρι Tien Thanh, μοιράστηκε: «Είμαστε πολύ χαρούμενοι όταν οι επισκέπτες συμμετάσχουν στο τράβηγμα των διχτυών. Οι άνθρωποι μαθαίνουν περισσότερα για το δύσκολο και διασκεδαστικό επάγγελμα του ψαρά και οι ψαράδες νιώθουν σαν να μοιράζονται τις ιστορίες του ψαροχωριού. Μια μέρα, όταν έβγαλαν μια καλή ψαριά, όλη η ομάδα, οι επισκέπτες και οι ντόπιοι ζητωκραύγασαν δυνατά».

Μετά την αλίευση, τα θαλασσινά αναμεμειγμένα με καβούρια και μικρές γαρίδες δίνονται στους τουρίστες που συμμετείχαν στην απομάκρυνση των διχτυών ως δώρο για την πρώτη ημέρα. Πολλές ομάδες τα κατεβάζουν στη φωτιά των κοντινών εστιατορίων, ψήνοντας ψάρια στα κάρβουνα και αχνιστά θαλασσινά ακριβώς στην παραλία. Η μυρωδιά του καπνού αναμεμειγμένη με το θαλασσινό αεράκι δημιουργεί μια απλή αλλά αξέχαστη γαστρονομική εμπειρία.

Η συμμετοχή στην αφαίρεση διχτυών αλιείας με ψαράδες είναι μια από τις ενδιαφέρουσες εμπειρίες. Φωτογραφία: M.Van

Προς τον βιωματικό τουρισμό - η ιστορία του εγγύς μέλλοντος

Ο κ. Nguyen Anh Khoa - ένας από τους μακροχρόνιους ξεναγούς της Εταιρείας Τουριστικών Υπηρεσιών Sao Mai (Saomaitour στην περιοχή Binh Thuan ), δήλωσε: «Η περιήγηση «ξυπνώντας με τη θάλασσα» έχει γίνει πρόσφατα ένα από τα μοναδικά προϊόντα, προσελκύοντας μεγάλο αριθμό τουριστών χάρη στην υψηλή εμπειρία και τη διαφορετικότητά της σε σύγκριση με τις παραδοσιακές περιηγήσεις. Οι τουρίστες σήμερα όχι μόνο θέλουν να περιηγηθούν στα αξιοθέατα, αλλά θέλουν και να βυθιστούν στη ζωή της τοπικής κοινότητας. Οι στιγμές καλωσορίσματος του σκάφους πίσω στην αποβάθρα, παρακολούθησης ψαριών που μεταφέρονται στην ακτή, επίσκεψης στην αγορά θαλασσινών ή εμπειρίας με ψαράδες που τραβούν δίχτυα, ταξινόμησης θαλασσινών... είναι οι μοναδικές αξίες που οι παράκτιες περιοχές στα νοτιοανατολικά της επαρχίας Lam Dong μπορούν να συνεχίσουν να προωθούν έντονα. Αυτή είναι επίσης μια βιώσιμη κατεύθυνση για την οικοδόμηση μιας μάρκας θαλάσσιου τουρισμού που συνδέεται με την κουλτούρα των ψαροχώριων».

Για να γίνει αυτό, θεωρείται ότι το Phan Thiet - Mui Ne πρέπει να επικεντρωθεί στην ανάπτυξη μιας ολοκληρωμένης γκάμας προϊόντων πρώιμης θαλάσσιας εμπειρίας: από περιηγήσεις με την ανατολή του ηλίου, περιηγήσεις με τράτα μέχρι πρωινές περιηγήσεις εξερεύνησης στην αγορά θαλασσινών, όλες σχεδιασμένες να οδηγούν τους τουρίστες από την παρατήρηση στην άμεση συμμετοχή, βοηθώντας τους να κατανοήσουν το θαλάσσιο εμπόριο και να συνδεθούν με την τοπική κοινότητα. Η σύνδεση των χωριών χειροτεχνίας και των ψαροχώριων θα σχηματίσει μια συνεχή αλυσίδα θαλάσσιων πολιτιστικών εμπειριών: οι τουρίστες μπορούν να συμμετέχουν στην αλιεία με τράτα, στη συνέχεια να παρακολουθούν πώς φτιάχνεται η σάλτσα ψαριού, να υφαίνουν δίχτυα ή να παρακολουθούν την επισκευή σκαφών με καλάθια και στη συνέχεια να απολαμβάνουν θαλασσινά που παρασκευάζονται από τους ίδιους τους ψαράδες. Αυτό όχι μόνο παρατείνει τη διάρκεια της διαμονής, αλλά και διανέμει οικονομικά οφέλη ευρύτερα σε πολλά νοικοκυριά στα ψαροχώρια.

Οι τουρίστες που έρχονται στο Παν Θιέτ συχνά σταματούν στο αλιευτικό λιμάνι Κον Τσα για να δουν τα αξιοθέατα και να αγοράσουν θαλασσινά.

Επιπλέον, για να διασφαλιστεί η αυθεντικότητα και η ασφάλεια, η επαρχία πρέπει να ενθαρρύνει την αναπαραγωγή του μοντέλου Κοινοτικού Τουρισμού υποστηρίζοντας την εκπαίδευση των τοπικών οδηγών, παρέχοντας οδηγίες σχετικά με την ασφάλεια στην εργασία κατά τη συμμετοχή στην αλιεία με δίχτυα, δημιουργώντας διαφανή πρότυπα για τις τιμές, τις υπηρεσίες και δεσμεύσεις για τη διατήρηση των παραδοσιακών αλιευτικών επαγγελμάτων. Όσον αφορά τις υποδομές, η περιοχή δίνει προτεραιότητα στη βελτίωση των εγκαταστάσεων για τους επισκέπτες που έρχονται νωρίς το πρωί, όπως χώρους στάθμευσης, πρόσβαση στη θάλασσα, οργάνωση στάσεων, προσωρινούς χώρους επεξεργασίας αποβλήτων και σταθμούς πρώτων βοηθειών, για τη μείωση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων και την εξασφάλιση της ασφάλειας των επισκεπτών. Ένα σημαντικό σημείο αναφοράς είναι η κατασκευή ενός «θαλάσσιου πολιτιστικού χώρου» - ενός χώρου για την έκθεση σκαφών με καλάθια, αλιευτικού εξοπλισμού, την αφήγηση ιστοριών αλιείας, τον συνδυασμό κουζίνας και βιωματικών δραστηριοτήτων. Αυτός θα είναι ένας χώρος τόσο για εκπαίδευση, προώθηση όσο και για τη δημιουργία μέσων διαβίωσης μέσω εξειδικευμένων καταστημάτων και καταστημάτων μεταποίησης, βοηθώντας τις αξίες του αλιευτικού επαγγέλματος να γίνουν βιώσιμα τουριστικά προϊόντα...

Αξιοποίηση της αξίας των παράκτιων αλιευτικών χωριών για την ενίσχυση του τουρισμού

Για να είναι το μοντέλο αποτελεσματικό μακροπρόθεσμα, χρειάζεται συντονισμός μεταξύ της κυβέρνησης, των επιχειρήσεων και της κοινότητας για την κατανομή των οφελών και τη διατήρηση των υδάτινων πόρων. Αυτά τα βήματα θα συμβάλουν στο να καταστεί η εμπειρία του «ξυπνήματος με τη θάλασσα» ένα τυπικό τοπικό τουριστικό προϊόν. Από την αυγή στην παραλία Μούι Νε μέχρι την πολύβουη αγορά θαλασσινών στο αλιευτικό λιμάνι Κον Τσα, από τα λαμπερά αλιεύματα ψαριών στο λιμάνι Φου Χάι μέχρι τα δίχτυα τράτας στο Κο Ταχ, Τιεν Ταν... όλα δημιουργούν έναν «ζωντανό πόρο» που λίγοι προορισμοί έχουν. Χωρίς να είναι φανταχτερή ή περίτεχνη, η εμπειρία ενός ψαροχωριού νωρίς το πρωί στο Παν Τιετ - Μούι Νε αγγίζει τα συναισθήματα των επισκεπτών με την αυθεντικότητα και τη γενναιοδωρία των ανθρώπων της παράκτιας περιοχής.

Πηγή: https://baolamdong.vn/khai-thac-gia-tri-lang-chai-de-nang-tam-du-lich-409048.html