Αξιοποίηση των πόρων του άχυρου.

Κάποτε θεωρούνταν απόβλητο μετά από κάθε συγκομιδή, το άχυρο συχνά καιγόταν, με στήλες μαύρου καπνού να καλύπτουν την ύπαιθρο κάθε περίοδο συγκομιδής. Αλλά τώρα, σε πολλά χωράφια στο Δέλτα του Μεκόνγκ, αυτό το υποπροϊόν γίνεται σταδιακά ο «καφέ χρυσός» των αγροτών. Από την καλλιέργεια μανιταριών και την παραγωγή οργανικών λιπασμάτων έως τις ζωοτροφές, το άχυρο ανοίγει μια νέα κατεύθυνση για την κυκλική γεωργία - όπου η έννοια των «αποβλήτων» δεν υπάρχει πλέον.

Η ΑΞΙΑ ΤΟΥ ΑΣΧΟΥΣ

Σε προηγούμενες περιόδους συγκομιδής, η εικόνα των αγροτών να καίνε άχυρο στα χωράφια ήταν οικεία σε πολλές αγροτικές περιοχές του Δέλτα του Μεκόνγκ. Οι πυκνές στήλες καπνού όχι μόνο μόλυναν το περιβάλλον, αλλά και εξάντλησαν το έδαφος από πολύτιμη οργανική ύλη.

Η κα Nguyen Thi Kieu Trang (άκρο αριστερά) μοιράστηκε με ενθουσιασμό τη μεταμόρφωση των δεμάτων από ξερό άχυρο μετά την περίοδο της συγκομιδής.

Σύμφωνα με τους ειδικούς, η καύση άχυρου ρυζιού παράγει μεγάλες ποσότητες CO2 και πολλών άλλων ρύπων, συμβάλλοντας στο φαινόμενο του θερμοκηπίου και επηρεάζοντας άμεσα την ποιότητα του αέρα.

Επιπλέον, η θερμότητα από τη φωτιά καταστρέφει πολλούς ωφέλιμους μικροοργανισμούς, με αποτέλεσμα το έδαφος να συμπιέζεται ολοένα και περισσότερο και να χάνει τη γονιμότητά του.

Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια, η νοοτροπία των αγροτών έχει σταδιακά αλλάξει. Σε «πρωτεύουσες» παραγωγής ρυζιού, όπως το Δέλτα του Μεκόνγκ γενικά και το Ντονγκ Ταπ ειδικότερα, οι αγρότες αρχίζουν να βλέπουν μια νέα ευκαιρία να πλουτίσουν με κάθε ξερό άχυρο. Το άχυρο δεν θεωρείται πλέον βάρος, αλλά έχει γίνει ένας πολύτιμος οικονομικός πόρος.

Οδηγώντας μας σε μια ξενάγηση στην περιοχή καλλιέργειας μανιταριών άχυρου της οικογένειάς της, η κα Nguyen Thi Kieu Trang, που κατοικεί στον οικισμό Thanh Binh, στην κοινότητα Vinh Binh, μοιράστηκε με ενθουσιασμό τη μεταμόρφωση που επέφεραν τα ξερά δέματα άχυρου μετά την περίοδο της συγκομιδής.

«Προηγουμένως, μετά τη συγκομιδή του ρυζιού, το έκαιγα όλο για να προετοιμάσω τη γη για την επόμενη καλλιέργεια. Αλλά τώρα, είμαι πρόθυμη να αγοράσω περισσότερο άχυρο από τους γείτονές μου για να καλλιεργήσω μανιτάρια», είπε η κα Τρανγκ.

Σύμφωνα με αυτήν, η καλλιέργεια μανιταριών άχυρου απαιτεί πολύ λιγότερη προσπάθεια από την καλλιέργεια ρυζιού ή λαχανικών. Το πιο σημαντικό είναι να ελέγχεται καλά η θερμοκρασία και η υγρασία, ώστε τα μανιτάρια να αναπτύσσονται σταθερά.

Αξιοποιώντας το άχυρο που περισσεύει μετά τη συγκομιδή, η οικογένειά της έχει μια σταθερή πηγή εισοδήματος όλο το χρόνο. Εκτός από την πώληση φρέσκων μανιταριών, το άχυρο μετά την καλλιέργεια των μανιταριών χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή οργανικού λιπάσματος ή πωλείται σε καλλιεργητές λαχανικών. «Αξιοποιούμε τα πάντα, τίποτα δεν πάει χαμένο», είπε με ένα χαμόγελο.

Για τον κ. Le Quoc Dat (ο οποίος έχει πάνω από 10 χρόνια εμπειρίας στην καλλιέργεια μανιταριών άχυρου στην περιοχή), τα οικονομικά οφέλη από το άχυρο ρυζιού είναι πολύ σαφή. «Κάθε εκτάριο ρυζιού αποδίδει περίπου 6-7 τόνους άχυρου».

«Αν το κάψετε, θα μείνει μόνο στάχτη, αλλά αν το χρησιμοποιήσετε για την καλλιέργεια μανιταριών, κάθε τόνος ξηρού άχυρου μπορεί να αποδώσει σχεδόν 200 κιλά φρέσκων μανιταριών. Με σταθερές τιμές πώλησης, το κέρδος από μια καλλιέργεια μανιταριών είναι διπλάσιο από αυτό της καλλιέργειας ρυζιού», είπε ο κ. Ντατ.

Σύμφωνα με τον σύντροφο Huynh Hai Son, πρόεδρο του Συνδέσμου Αγροτών της κοινότητας Vinh Binh, η έκταση για την καλλιέργεια μανιταριών άχυρου στην κοινότητα αυξάνεται κάθε χρόνο. Στο μέλλον, η περιοχή θα ενθαρρύνει τους αγρότες να στραφούν σε μοντέλα καλλιέργειας μανιταριών εσωτερικού χώρου για να ελέγχουν προληπτικά τη θερμοκρασία και την υγρασία, να μειώσουν την εξάρτηση από τον καιρό και να αυξήσουν την παραγωγικότητα.

«Από φαινομενικά πεταμένες μπάλες άχυρου, ο λαός δημιουργεί μια σταθερή πηγή εισοδήματος και συμβάλλει στην προστασία του περιβάλλοντος», σχολίασε ο σύντροφος Σον.

ΕΠΙΣΤΡΟΦΗ ΘΡΕΠΤΙΚΩΝ ΣΤΟ ΕΔΑΦΟΣ

Εκτός από την παροχή άμεσης οικονομικής αξίας, το άχυρο ρυζιού χρησιμοποιείται επίσης από πολλούς αγρότες σε ένα σύστημα κλειστού βρόχου για την παραγωγή οργανικού λιπάσματος και καλλιεργητικών μέσων για λαχανικά.

Ο κ. Tran Duy Khoa, που κατοικεί στον οικισμό Thanh An, στην κοινότητα Vinh Binh, μετά τη συγκομιδή των μανιταριών, συνεχίζει να κομποστοποιεί το υπόλοιπο άχυρο για να παράγει οργανικό λίπασμα για την καλλιέργεια βλαστών μπαμπού.

Ο κ. Tran Duy Khoa, κάτοικος του οικισμού Thanh An, στην κοινότητα Vinh Binh, δήλωσε ότι μετά τη συγκομιδή των μανιταριών, το υπόλοιπο άχυρο κομποστοποιείται για την παραγωγή οργανικού λιπάσματος για την παραγωγή καθαρών λαχανικών και λουλουδιών.

«Όταν χρησιμοποιείται λίπασμα από άχυρο, το έδαφος γίνεται πιο πορώδες, τα φυτά είναι πιο υγιή και λιγότερο ευάλωτα σε παράσιτα και ασθένειες από ό,τι πριν», μοιράστηκε ο Khoa.

Με βάση την πρακτική του εμπειρία, η χρήση οργανικού λιπάσματος από άχυρο βοηθά στη μείωση της ποσότητας χημικού λιπάσματος στη γεωργική παραγωγή κατά 20% - 30%, μειώνοντας έτσι σημαντικά το κόστος επένδυσης και βελτιώνοντας την ποιότητα της καλλιεργήσιμης γης.

Εν μέσω κυμαινόμενων τιμών ζωοτροφών, το άχυρο γίνεται μια σημαντική πηγή ζωοτροφών για πολλές μεγάλες κτηνοτροφικές μονάδες βοοειδών. Αναγνωρίζοντας αυτή τη ζήτηση, πολλοί αγρότες έχουν επενδύσει σε μηχανήματα δεματοποίησης άχυρου για την προμήθεια πρώτων υλών σε κτηνοτροφικές μονάδες.

Η κα Tran Thi Hoa, ιδιοκτήτρια μιας φάρμας βοοειδών στην κοινότητα Binh Ninh, δήλωσε ότι χάρη σε ένα σωστά επεξεργασμένο απόθεμα άχυρου, το κοπάδι της οικογένειάς της, που αποτελείται από περισσότερες από 20 αγελάδες, έχει πάντα αρκετή ποιοτική τροφή όλο το χρόνο.

«Η χρήση άχυρου μειώνει σημαντικά το κόστος αγοράς φρέσκου χόρτου και μικτών ζωοτροφών. Ως αποτέλεσμα, τα κέρδη των ζώων έχουν αυξηθεί αισθητά», δήλωσε η κα Χόα.

ΑΞΙΟΠΟΙΩΝΤΑΣ ΠΡΟΣ ΤΗΝ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗ ΤΗΣ ΠΡΑΣΙΝΗΣ ΓΕΩΡΓΙΑΣ

Η αξιοποίηση του άχυρου ρυζιού δεν είναι πλέον μόνο θέμα μεμονωμένων νοικοκυριών, αλλά γίνεται μέρος μιας στρατηγικής για την ανάπτυξη της πράσινης γεωργίας και τη μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου.

Αναγνωρίζοντας τη ζήτηση, πολλοί αγρότες έχουν επενδύσει σε μηχανήματα δεματοποίησης άχυρου για να προμηθεύσουν την αγορά με πρώτες ύλες.

Σύμφωνα με τους ειδικούς, το δυναμικό των υποπροϊόντων ρυζιού στο Βιετνάμ εξακολουθεί να είναι τεράστιο. Εάν αξιοποιηθεί αποτελεσματικά, το άχυρο ρυζιού όχι μόνο βοηθά στην εξοικονόμηση κόστους παραγωγής, αλλά διαμορφώνει και μια εντελώς νέα αλυσίδα αξίας, όπως: υπηρεσίες συλλογής άχυρου, παραγωγή μανιταριών σε βιομηχανική κλίμακα, οργανικά λιπάσματα ή φιλικά προς το περιβάλλον υλικά.

Ωστόσο, για να αναπτυχθεί βιώσιμα η «επανάσταση του αχύρου», απαιτείται στενή συνεργασία μεταξύ των «τεσσάρων ενδιαφερόμενων μερών»: του κράτους, των επιστημόνων , των επιχειρήσεων και των αγροτών.

Το άχυρο, που κάποτε θεωρούνταν σπατάλη μετά από κάθε συγκομιδή, τώρα επαναχρησιμοποιείται για την καλλιέργεια άφθονων καλλιεργειών μανιταριών.

Από αυτή την άποψη, το κράτος χρειάζεται πολιτικές για την υποστήριξη μηχανημάτων συλλογής και συντήρησης άχυρου· οι επιχειρήσεις πρέπει να επενδύσουν σε προηγμένη τεχνολογία επεξεργασίας για τη δημιουργία προϊόντων υψηλής αξίας και φιλικών προς το περιβάλλον.

Χωράφια απαλλαγμένα από τον καπνό από την καύση άχυρου, άφθονες συγκομιδές μανιταριών και καταπράσινα λαχανόκηπα που καλλιεργούνται από υπολείμματα άχυρου καταδεικνύουν μια νέα νοοτροπία παραγωγής: μια νοοτροπία που είναι σε αρμονία με τη φύση και την κυκλική οικονομία.

Όταν οι αγρότες άρχισαν να βλέπουν το άχυρο ως «καφέ χρυσό», αυτό σηματοδότησε έναν ισχυρό μετασχηματισμό στις αγροτικές περιοχές, που κινούνται προς μια πιο πράσινη, πιο βιώσιμη και υψηλότερης αξίας γεωργία που προέρχεται από τα απλούστερα πράγματα μετά από κάθε συγκομιδή.

Π. ΜΑΙ

Πηγή: https://baodongthap.vn/khai-thac-nguon-loi-cua-rom-ra-a240868.html