Ξεκινώντας μια επιχείρηση από εγκαταλελειμμένες λίμνες στην πόλη Λαμ Ντονγκ

Ανάμεσα στο κύμα νέων που εγκαταλείπουν τις πόλεις τους για να ξεκινήσουν μια επιχείρηση στην πόλη, υπάρχει ένας νέος που επέλεξε το αντίθετο μονοπάτι, επιστρέφοντας στην πόλη του για να ξεκινήσει μια επιχείρηση με εγκαταλελειμμένες λίμνες. Αυτός είναι ο Nguyen Huu Nhon (γεννημένος το 1992), μέλος της κοινότητας Tra Tan, στην επαρχία Lam Dong. Έχει μετατρέψει 5 εκτάρια εγκαταλελειμμένων λιμνών σε μοντέλο εκτροφής μαύρων σαλιγκαριών σε συνδυασμό με βιωματικό τουρισμό, φέρνοντας στον εαυτό του τα προς το ζην και δημιουργώντας μια ισχυρή κυματοειδή επίδραση στο κίνημα «Καινοτομία νεοφυών επιχειρήσεων για νέους».

Τα σαλιγκάρια εκκολάπτονται ακριβώς στο αγρόκτημα.

Από εγκαταλελειμμένες λίμνες μέχρι εμπορικές φάρμες σαλιγκαριών

Γεννημένος σε μια αγροτική οικογένεια στην άνυδρη γη της περιοχής Duc Linh, πρώην επαρχίας Binh Thuan , ο Nguyen Huu Nhon σπούδασε στο Πανεπιστήμιο Νομικής, αλλά δεν επέλεξε να συνεχίσει αυτό το επάγγελμα και αποφάσισε να στραφεί στη γεωργία. Από το 2012, ξεκίνησε μια επιχείρηση με μοντέλο την καλλιέργεια μανιταριών lingzhi και cordyceps στην πόλη Χο Τσι Μινχ. Πολλά χρόνια βίωσε νέους ανθρώπους να εγκαταλείπουν τις πόλεις τους για να πάνε στην πόλη για να βγάλουν τα προς το ζην, ενώ λίμνες και χωράφια εγκαταλείφθηκαν, κάτι που έκανε τον Nhon να ανησυχεί. Το ερώτημα «Αν όλοι φύγουν, ποιος θα αναπτύξει αυτή την πόλη;» έγινε το κίνητρο για να εγκαταλείψει την πόλη, να επιστρέψει στη γη των παιδικών του χρόνων για να ξεκινήσει από την αρχή.

Το 2018, νοίκιασε εγκαταλελειμμένες λίμνες για να πειραματιστεί με την εκτροφή καθαρών μαύρων σαλιγκαριών. Χωρίς πολλά κεφάλαια, ανακαίνισε ο ίδιος τις λίμνες, εκβάθυνε τη λάσπη, έχτισε όχθες, προσάρμοσε την πηγή νερού και περπατούσε μέσα στη λάσπη από το πρωί μέχρι το βράδυ. Στις πρώτες μέρες, τα σαλιγκάρια πέθαιναν μαζικά λόγω του ασταθούς περιβάλλοντος, με αποτέλεσμα να χάσει δεκάδες εκατομμύρια ντονγκ. Ωστόσο, δεν αποθαρρύνθηκε, αλλά θεώρησε την αποτυχία ως «δίδακτρα», συνέχισε να ταξιδεύει σε πολλά μέρη για να μαθαίνει από την εμπειρία και να καταγράφει σχολαστικά τεχνικές εκτροφής σαλιγκαριών.

Μετά από μια περίοδο επιμονής, το μοντέλο σταδιακά σταθεροποιήθηκε, τα σαλιγκάρια αναπτύχθηκαν καλά. Από μια μικρή λίμνη, επεκτάθηκε σε 5 εκτάρια, χτίζοντας μια εμπορική φάρμα σαλιγκαριών στην κοινότητα Duc Linh, στην επαρχία Lam Dong .

Σύμφωνα με τον κ. Nhon, τα μαύρα σαλιγκάρια μηλιάς είναι εύκολα στην εκτροφή, με χαμηλό επενδυτικό κόστος, αλλά πολύ προσαρμόσιμα στο έδαφος και τις συνθήκες αυτής της γης. Πάνω απ 'όλα, αυτό το μοντέλο εκτροφής σαλιγκαριών μηλιάς μπορεί να αναπαραχθεί, να μεταφερθεί εύκολα στους αγρότες της περιοχής για να δημιουργήσουν μαζί μια μεγάλη εμπορική περιοχή εκτροφής σαλιγκαριών, προσφέροντας υψηλή οικονομική απόδοση.

Σύμφωνα με τον κ. Nhon, τα μαύρα σαλιγκάρια μήλου είναι εύκολα στην εκτροφή, χαμηλού κόστους, κατάλληλα για τις τοπικές φυσικές συνθήκες και μπορούν να αναπαραχθούν. «Μέσα από πολλές καλλιεργητικές περιόδους, κατέληξα στο συμπέρασμα ότι χρειάζεται μόνο να επιλέξετε μια λίμνη ή τάφρο με καθαρό νερό, μικρή ρύπανση και να διατηρήσετε τη στάθμη του νερού σταθερή σε περίπου 20-40 cm για να αναπτυχθούν καλά τα σαλιγκάρια. Ο πυθμένας της λίμνης θα πρέπει να έχει ένα στρώμα φυσικής μαλακής λάσπης. Στη λίμνη, φυτέψτε περισσότερα λαχανικά, φύκια ή φύκια για να δημιουργήσετε σκιά και πηγή τροφής για τα σαλιγκάρια. Πριν από την εκτροφή, η λίμνη πρέπει να ανακαινιστεί, η ράτσα πρέπει να είναι υγιής και η πυκνότητα εκτροφής πρέπει να είναι κατάλληλη για κάθε τύπο λίμνης. Κατά τη διάρκεια της εκτροφής, δώστε προσοχή στην υγιεινή της λίμνης για την πρόληψη μυκήτων και παρασίτων. Μετά από περίπου 5-6 μήνες, τα σαλιγκάρια φτάνουν σε εμπορικό βάρος περίπου 25-40g/σαλιγκάρι και μπορούν να συλλεχθούν», μοιράστηκε ο κ. Nhon την εμπειρία του στην εκτροφή.

Εκτός από την εκτροφή εμπορικών σαλιγκαριών για τον εφοδιασμό εστιατορίων στην πόλη Χο Τσι Μινχ και στις γειτονικές επαρχίες, η φάρμα σαλιγκαριών της Νον εκτρέφει επίσης σαλιγκάρια και εκτρέφει σαλιγκάρια τόσο για να δημιουργήσει μια πηγή σαλιγκαριών για τη φάρμα όσο και για να παρέχει σπόρους. Επί του παρόντος, η τιμή των σαλιγκαριών μηλιάς που αγοράζονται στη φάρμα κυμαίνεται από 50.000 έως 70.000 VND/kg. Με μέση απόδοση 70-100 kg/ha την ημέρα κατά την περίοδο συγκομιδής, μετά την αφαίρεση των εξόδων, η Νον κερδίζει περίπου 5 εκατομμύρια VND/ha/ημέρα.

Βελτίωση των γεωργικών προϊόντων, σε συνδυασμό με βιωματικό τουρισμό

Χωρίς να σταματά στην πώληση σαλιγκαριών για εμπορικούς σκοπούς, ο κ. Nhon έχει αυξήσει με τόλμη την αξία των σαλιγκαριών ώστε να γίνουν ένα ειδικό φαρμακευτικό προϊόν. Έψαξε και επεξεργάστηκε «φαρμακευτικά μπιφτέκια σαλιγκαριού μαύρου μήλου», τα οποία είναι ένας συνδυασμός κρέατος σαλιγκαριού με μανιτάρια lingzhi, cordyceps και αιθέριο έλαιο λεμονόχορτου. Αυτό το προϊόν έγινε γρήγορα αποδεκτό από την αγορά, με τιμή πώλησης 220.000-360.000 VND/kg.

Πορτρέτο του νεαρού άνδρα που «έφυγε από την πόλη για να επιστρέψει στην εξοχή» Nguyen Huu Nhon δίπλα στο αγρόκτημα σαλιγκαριών στην κοινότητα Duc Linh, στην επαρχία Lam Dong.

Ο κ. Nguyen Huu Nhon δήλωσε: Ένα άλλο προϊόν που είναι επίσης δημοφιλές στην αγορά είναι το «φαρμακευτικό σαλιγκάρι». Αντί να τρέφεται με φτέρη πάπιας και νερό, όπως συνήθως, αυτό το είδος σαλιγκαριού εκτρέφεται με πηγές τροφής όπως το cordyceps και τα φύλλα μέντας, συμβάλλοντας στην αύξηση της φαρμακευτικής περιεκτικότητας στο κρέας του σαλιγκαριού. Αυτό το είδος σαλιγκαριού καταναλώνεται επί του παρόντος στην εγχώρια αγορά και εξάγεται στην Κορέα σε τιμή 250.000 - 350.000 VND/kg.

Αντιλαμβανόμενος τις δυνατότητες του τοπίου της υπαίθρου, ο κ. Nhon ανέπτυξε ένα βιωματικό μοντέλο αγροτουρισμού. Μέρος του αγροκτήματος έχει σχεδιαστεί ως χώρος υποδοχής, με μονοπάτι κατά μήκος της λίμνης, μια καλύβα ανάπαυσης και έναν χώρο επεξεργασίας. Οι επισκέπτες μπορούν να βιώσουν το ψάρεμα σαλιγκαριών, την επεξεργασία τους και την απόλαυσή τους επί τόπου.

Ο κ. Phan The Nhan (περιφέρεια Phan Thiet, επαρχία Lam Dong) σχολίασε ότι ο χώρος της φάρμας είναι κατάλληλος για την οργάνωση πικνίκ, βοηθώντας τους μαθητές να κατανοήσουν την αγροτική ζωή. Ωστόσο, πιστεύει ότι θα πρέπει να ανοίξουν περισσότερες βιωματικές δραστηριότητες για να προσελκύσουν τουρίστες. «Εδώ, οι τουρίστες μπορούν να μάθουν για τη ζωή των αγροτών, από την εκτροφή σαλιγκαριών, την καλλιέργεια ρυζιού και άλλων καλλιεργειών, και να νιώσουν την ηρεμία της υπαίθρου που έχει παραμείνει ανέγγιχτη από την αστικοποίηση», μοιράστηκε ο κ. Nhan.

Ο κ. Nguyen Huu Nhon παρουσιάζει άλλα προϊόντα OCOP που βρίσκονται υπό ανάπτυξη.

Από νεαρός αγρότης, ο Nguyen Huu Nhon έχει γίνει ένας δημιουργικός επιχειρηματίας, γνωρίζοντας πώς να αξιοποιεί τους τοπικούς πόρους για να δημιουργήσει προστιθέμενη αξία, συμβάλλοντας στην οικοδόμηση της επωνυμίας "Oc Duc Linh - Binh Thuan" στον χάρτη της καθαρής γεωργίας. Έχει κερδίσει πολλά βραβεία, όπως το βραβείο Luong Dinh Cua το 2022 για τον Εξαιρετικό Νέο Αγρότη, τον τίτλο του Προηγμένου Νέου που Ακολουθεί τις Διδασκαλίες του Θείου Ho το 2023, το Δεύτερο Βραβείο στον Διαγωνισμό Νεολαίας Αγροτικής Ανάπτυξης το 2025, το Τυπικό Προηγμένο Μοντέλο Πατριωτικής Μίμησης της Επαρχίας Lam Dong την περίοδο 2020-2025...

Αυτή τη στιγμή, παρά τις δυσκολίες στην αγορά και τον ανταγωνισμό, ο κ. Nhon πιστεύει ότι αν επιμείνει, μπορεί να δημιουργήσει αξία ακριβώς στην πόλη του. Μοιράστηκε: «Αυτό για το οποίο είμαι πιο περήφανος δεν είναι τα έσοδα, αλλά το γεγονός ότι το μοντέλο έχει κάνει πολλούς νέους στην περιοχή να σκεφτούν διαφορετικά για την παραμονή στην πόλη τους, μεταδίδοντας το επιχειρηματικό πνεύμα στη νεότερη γενιά. Βλέπουν ότι αν η γεωργία γίνει επιστημονικά, σε συνδυασμό με τον τουρισμό και το εμπόριο, μπορεί να αποφέρει καλό εισόδημα και να πλουτίσει ακριβώς στην πατρίδα της», εμπιστεύτηκε ο κ. Nguyen Huu Nhon.

Ο κ. Tran Ngoc Tam, Αντιπρόεδρος της Επιτροπής Πατριωτικού Μετώπου Βιετνάμ και Γραμματέας της Ένωσης Νέων της κοινότητας Tra Tan, δήλωσε: Επιστρέφοντας στην πόλη του, ο κ. Nguyen Huu Nhon έχει σκεφτεί πολλές δημιουργικές οικονομικές ιδέες, αποτελώντας ένα τυπικό παράδειγμα για τους νέους σχετικά με τη θέληση να ξεπεράσουν τις δυσκολίες. Παρά τις πολλές αποτυχίες, επέμεινε και τώρα έχει πετύχει με προϊόντα OCOP, όπως το λουκάνικο με σαλιγκάρια και το κρασί από cordyceps. Στο εγγύς μέλλον, η τοπική κοινωνία σχεδιάζει να συντονιστεί με τον κ. Nhon για να μοιραστεί και να συμβουλεύσει σχετικά με τον επαγγελματικό προσανατολισμό και τις νεοσύστατες επιχειρήσεις για τους νέους. Ταυτόχρονα, θα αναπαράγει το μοντέλο εκτροφής σαλιγκαριών μαύρου μήλου, θα υποστηρίζει φυλές και θα αγοράζει προϊόντα για τους νέους που θέλουν να αναπτύξουν την οικονομία.

Ο Αντιπρόεδρος της Επιτροπής Πατριωτικού Μετώπου του Βιετνάμ δήλωσε ότι από το έργο του Nguyen Huu Nhon, είναι σαφές ότι οι νέοι διαδραματίζουν πρωτοποριακό ρόλο στην ανάπτυξη της αγροτικής οικονομίας, σε συνδυασμό με τη διατήρηση του πολιτισμού και του περιβάλλοντος, δημιουργώντας μια ισχυρή κυματοειδή επίδραση στο κίνημα «Νεανική Νεοφυής Επιχειρηματικότητα και Καινοτομία» της επαρχίας Lam Dong ειδικότερα και στους νέους γενικότερα.

Πηγή: https://baotintuc.vn/nguoi-tot-viec-tot/khoi-nghiep-tu-nhung-ao-ho-hoan