Δεν μου αρέσει να τρώω λαχανικά και φρούτα, είναι εντάξει;

Ακόμα και στις Ηνωμένες Πολιτείες, περισσότερο από το 90% του πληθυσμού δεν καταναλώνει αρκετά λαχανικά και σχεδόν το 90% δεν τρώει τη συνιστώμενη ποσότητα φρούτων, σύμφωνα με την ιστοσελίδα ειδήσεων Parade .

Τι συμβαίνει λοιπόν αν δεν τρώτε φρούτα και λαχανικά;

Εδώ, οι ειδικοί εξηγούν τι συμβαίνει αν δεν τρώτε λαχανικά.

1. Μειωμένη πρόσληψη φυτικών ινών

Πολλοί άνθρωποι δεν τους αρέσει να τρώνε λαχανικά και φρούτα.

Η διατροφολόγος Cara Harbstreet, σύμβουλος τροφίμων και διατροφής που εργάζεται στις ΗΠΑ, εξηγεί: Αν δεν τρώτε λαχανικά, θα χάσετε σημαντικά θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένων των φυτικών ινών.

Οι ελλείψεις θρεπτικών συστατικών και η συνεχής έλλειψη φυτικών ινών μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά την υγεία του εντέρου σας ή τη συνολική υγεία, οδηγώντας σε ακανόνιστες κενώσεις και πεπτικές διαταραχές.

2. Αυξημένος κίνδυνος ασθένειας

«Τα λαχανικά μπορούν να σας βοηθήσουν να νιώσετε όσο καλύτερα μπορείτε και να ζήσετε τη μεγαλύτερη και καλύτερη ζωή σας», λέει η Jennifer Hernandez, κλινική διατροφολόγος. «Η μη κατανάλωση αρκετών φρούτων και λαχανικών σε τακτική βάση μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο πολλών παθήσεων, όπως καρκίνος, καρδιακές παθήσεις, διαβήτη, υψηλή αρτηριακή πίεση και εγκεφαλικό επεισόδιο. Και γενικά, η μη κατανάλωση αρκετών λαχανικών μπορεί να αποδυναμώσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα».

Χωρίς τις βιταμίνες και τα αντιοξειδωτικά από τα φρούτα και τα λαχανικά, το ανοσοποιητικό σύστημα μπορεί να δυσκολευτεί να καταπολεμήσει τις ασθένειες.

3. Μπορεί να υπάρχει λιγότερη ενέργεια

Η διαιτολόγος Kalyn True, σύμβουλος διατροφής στο Memorial Hermann Northeast Hospital System (ΗΠΑ), δήλωσε: Τα λαχανικά παρέχουν ενέργεια για να λειτουργήσει ο οργανισμός. Παρέχουν απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα που βοηθούν στη μετατροπή των τροφών σε ενέργεια.

Η συνεχής παράλειψη λαχανικών μπορεί να προκαλέσει κόπωση και λήθαργο καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας, καθιστώντας δύσκολη τη συγκέντρωση ή την εκτέλεση καθημερινών δραστηριοτήτων.

4. Μπορεί να εμφανιστούν δερματικά προβλήματα

Τα λαχανικά περιέχουν θρεπτικά συστατικά όπως η βιταμίνη Α και τα αντιοξειδωτικά που προάγουν την υγεία του δέρματος. Η ανεπαρκής κατανάλωση λαχανικών μπορεί να οδηγήσει σε θαμπό, ξηρό δέρμα, ακμή και πρόωρη γήρανση, λέει ο Chavez.

5. Είναι εντάξει αν τρώτε φρούτα.

Αν τρώτε πολλά φρούτα και λαμβάνετε σημαντικά θρεπτικά συστατικά από άλλες πηγές, η παράλειψη των λαχανικών μπορεί να μην κάνει μεγάλη διαφορά.

Αν τρώτε πολλά φρούτα και λαμβάνετε σημαντικά θρεπτικά συστατικά από άλλες πηγές, η παράλειψη των λαχανικών μπορεί να μην κάνει μεγάλη διαφορά, λέει ο Harbstreet, επειδή μπορείτε να λάβετε αρκετά θρεπτικά συστατικά από άλλες τροφές.

Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να σταματήσετε να τρώτε λαχανικά. Για να είστε ασφαλείς, μην τα αποκλείετε από τη συνολική σας διατροφή, συμβουλεύει η Harbstreet.

Τι συμβαίνει αν δεν τρώτε φρούτα;

Βασικά, μην τρώτε φρούτα ή λαχανικά. Διαφορετικά φρούτα και λαχανικά περιέχουν διαφορετικά θρεπτικά συστατικά, οπότε τρώτε ποικιλία από διαφορετικά χρώματα.

Όπως και με την έλλειψη αρκετών λαχανικών, η έλλειψη αρκετών φρούτων μπορεί να έχει συνέπειες, λέει ο Τσάβες.

Όπως τα λαχανικά, έτσι και τα φρούτα είναι πλούσια σε απαραίτητες βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά.

Αυτά τα θρεπτικά συστατικά μπορούν να βοηθήσουν στην ενίσχυση της ανοσίας, στην παροχή φυτικών ινών, στη μείωση του κινδύνου ασθενειών, στην ενυδάτωση, στην ενεργοποίηση και στην ομορφύτητα του δέρματος, σύμφωνα με την Parade.

Πηγή: https://thanhnien.vn/khong-thich-an-rau-va-trai-cay-co-sao-khong-185240623162512145.htm