Αυστηρός έλεγχος των δραστηριοτήτων σφαγής ζώων

Η κατάσταση των επιδημιών στην κτηνοτροφία στην επαρχία έχει περιπλακεί τελευταία. Ως εκ τούτου, εκτός από την ενίσχυση της πρόληψης και του ελέγχου των επιδημιών στην κτηνοτροφία, το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης της επαρχίας Quang Tri έχει επίσης προωθήσει τον έλεγχο της σφαγής για να διασφαλίσει την ασφάλεια των τροφίμων του κρέατος των ζώων και να προστατεύσει την υγεία των καταναλωτών.

Αντιμετώπιση ασθενειών των ζώων στο Huong Hoa - Φωτογραφία: VTH

Πρόσφατα, ασθένειες όπως ο αφθώδης πυρετός, η οζώδης δερματίτιδα έχουν εμφανιστεί στο κοπάδι βοοειδών της επαρχίας κ.λπ. Με την προσοχή και την κατεύθυνση της Επαρχιακής Λαϊκής Επιτροπής, το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης, την υποστήριξη του Υπουργείου Υγείας των Ζώων, τον ενεργό συντονισμό των τοπικών αρχών, των αρμόδιων υπηρεσιών και των παραρτημάτων έχουν εφαρμόσει σύγχρονες λύσεις για την πρόληψη και τον έλεγχο των επιδημιών, έτσι ώστε να έχουν εντοπίσει και ελέγξει άμεσα τις επιδημίες σε κοπάδια ζώων, αποτρέποντας την εμφάνιση και την ευρεία εξάπλωσή τους. Ωστόσο, παρόλο που η επαρχία έχει επί του παρόντος ελέγξει τις επιδημίες σε ζώα και πουλερικά, ο κίνδυνος επιδημιών εξακολουθεί να ελλοχεύει στο περιβάλλον και στις κτηνοτροφικές εγκαταστάσεις.

Η επίγνωση της συμμόρφωσης με τον Κτηνιατρικό Νόμο και τους κανονισμούς καραντίνας των παραγωγών και εμπόρων στον τομέα της κτηνοτροφίας και της μεταποίησης ζωικών προϊόντων εξακολουθεί να είναι περιορισμένη. Ορισμένοι ιδιοκτήτες επιχειρήσεων δεν εγγράφονται για την καραντίνα ζώων και ζωικών προϊόντων που μεταφέρονται σε άλλες επαρχίες.

Από την άλλη πλευρά, σύμφωνα με τις νέες διατάξεις του Νόμου περί Επιθεώρησης, το Τμήμα Κτηνιατρικής και Κτηνιατρικής δεν έχει την αρμοδιότητα της επιθεώρησης, επομένως, κατά τον εντοπισμό παραβάσεων των διατάξεων του νόμου περί καραντίνας, μεταφοράς, εμπορίας, σφαγής ή παραβιάσεων της πρόληψης και ελέγχου ασθενειών των ζώων, το Τμήμα Κτηνιατρικής και Κτηνιατρικής δεν χειρίζεται διοικητικές παραβάσεις στον τομέα της κτηνοτροφίας και της κτηνιατρικής...

Προκειμένου να συνεχιστεί η αποτελεσματική εφαρμογή μέτρων για την πρόληψη της εμφάνισης και εξάπλωσης ασθενειών των ζώων, και ταυτόχρονα να ενισχυθεί η διαχείριση του εμπορίου, της μεταφοράς και της σφαγής των ζώων, καθώς και να διασφαλιστεί η υγιεινή και η ασφάλεια των τροφίμων στην περιοχή κατά τους τελευταίους μήνες του 2024, το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης εξέδωσε το Σχέδιο αριθ. 42/KH-CNTY-KD με ημερομηνία 13 Ιουνίου 2024 σχετικά με τον έλεγχο της μεταφοράς και της σφαγής βοοειδών και προϊόντων βουβαλιών και αγελάδων που διακινήθηκαν στην επαρχία Quang Tri το 2024 και την Απόφαση αριθ. 87/QD-CNTY με ημερομηνία 16 Σεπτεμβρίου 2024 σχετικά με την επιθεώρηση των εργασιών καραντίνας, τον έλεγχο της σφαγής ζώων και την επιθεώρηση της κτηνιατρικής υγιεινής για τη δεύτερη φάση του 2024· τον έλεγχο των προϊόντων βοοειδών και βουβαλιών και αγελάδων που εισάγονται στην επαρχία Quang Tri.

Εφαρμόζοντας τις οδηγίες του Υπουργείου Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης, το Υπουργείο Κτηνιατρικής και Κτηνιατρικής του Quang Tri οργάνωσε επιθεωρήσεις των εισαγωγών βουβαλιών και αγελάδων στην επαρχία σε σφαγεία ζώων και εγκαταστάσεις συλλογής βουβαλιών και αγελάδων· επιθεώρησε και επέβλεψε τη σφαγή και το εμπόριο κτηνοτροφικών προϊόντων στην επαρχία. Η αντιπροσωπεία επιθεώρησε 3 εγκαταστάσεις συλλογής βουβαλιών και αγελάδων στις περιοχές Huong Hoa και Cam Lo.

Μέσω επιθεώρησης, διαπιστώθηκε ότι οι εγκαταστάσεις συλλογής ζώων είναι καθαρές, οι βουβάλια και οι αγελάδες που εκτρέφονται επί του παρόντος εγχώρια, έχουν σαφή προέλευση, είναι όλες υγιείς και δεν παρουσιάζουν κλινικά συμπτώματα μολυσματικών ασθενειών στα ζώα.

Για τα βουβάλια και τις αγελάδες που αγοράζονται από άλλες επαρχίες, υπάρχουν πιστοποιητικά καραντίνας των ζώων. Όλες οι εγκαταστάσεις διαθέτουν πιστοποιητικά εγγραφής επιχειρήσεων και αρχεία εμπορίας ζώων. Ωστόσο, πρόκειται για εγκαταστάσεις συλλογής μικρής κλίμακας, επομένως κατά τη λειτουργία τους, οι εγκαταστάσεις δεν έχουν συμμορφωθεί με τους κανονισμούς σχετικά με τη δήλωση των δραστηριοτήτων τους στις τοπικές αρχές. Δεν υπάρχει πιστοποιητικό κτηνιατρικής υγιεινής για τις εγκαταστάσεις συλλογής ζώων.

Όσον αφορά τα σφαγεία, το Επαρχιακό Τμήμα Κτηνιατρικής και Κτηνιατρικής επιθεώρησε 35 νοικοκυριά/συγκεντρωτικά σφαγεία με μέσο αριθμό σφαγών 51 βουβαλιών και αγελάδων/ημέρα και νύχτα. Μέσω των επιθεωρήσεων, διαπιστώθηκε ότι τα σφαγεία ήταν καθαρά και υγιεινά, η προέλευση των ζώων ήταν σαφής, ο αριθμός των ζώων που εισήχθησαν για σφαγή ήταν υγιής, χωρίς συμπτώματα μολυσματικών ασθενειών. Τα προϊόντα κρέατος ζώων καταναλώθηκαν εντός της επαρχίας σε τοπικές αγορές, διασφαλίζοντας την κτηνιατρική υγιεινή και τις συνθήκες ασφάλειας των τροφίμων. Τα προϊόντα προς πώληση επιθεωρήθηκαν, ελέγχθηκαν και εκδόθηκαν κτηνιατρικές σφραγίδες υγιεινής από κτηνιατρικές υπηρεσίες πριν διατεθούν στην αγορά για κατανάλωση.

Από τώρα μέχρι το τέλος του έτους, ο καιρός θα είναι βροχερός και κρύος, επομένως η κατάσταση των ασθενειών στα ζώα προβλέπεται περίπλοκη, με υψηλό κίνδυνο εμφάνισης ασθενειών. Ως εκ τούτου, το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης συνεχίζει να δίνει εντολή στο Τμήμα Κτηνιατρικής και Κτηνιατρικής να παρακολουθεί στενά τις εξελίξεις στη βάση, να δίνει εντολή στον Κτηνιατρικό Σταθμό σε επίπεδο περιφέρειας να ενισχύσει την επιθεώρηση και την καραντίνα των ζώων και των ζωικών προϊόντων, και ιδιαίτερα να συντονίζεται ενεργά με τις λειτουργικές δυνάμεις για τον αυστηρό έλεγχο της μεταφοράς ζώων και ζωικών προϊόντων.

Ενίσχυση της επιθεώρησης και του ελέγχου της σφαγής και της εμπορίας κρέατος ζώων και πουλερικών· αυστηρός χειρισμός των περιπτώσεων μεταφοράς, εμπορίας και σφαγής ζώων και ζωικών προϊόντων που δεν έχουν υποβληθεί σε κτηνιατρική καραντίνα και είναι ασαφούς προέλευσης.

Ενίσχυση του έργου προπαγάνδας, ευαισθητοποίηση και υπευθυνότητα για την πρόληψη και τον έλεγχο των ζωικών ασθενειών μεταξύ των ιδιοκτητών εγκαταστάσεων παραγωγής, επιχειρήσεων, σφαγής, επεξεργασίας και μεταφοράς ζώων και ζωικών προϊόντων. Συντονισμός της ανταλλαγής πληροφοριών μεταξύ επαρχιών και πόλεων σχετικά με την εισαγωγή και εξαγωγή ζώων στην περιοχή.

Η ορθή εφαρμογή του έργου ελέγχου της μεταφοράς, του ελέγχου και της εποπτείας της σφαγής και της εμπορίας κτηνοτροφικών προϊόντων είναι μια από τις σημαντικές λύσεις για την πρόληψη ασθενειών στα ζώα, όχι μόνο προστατεύοντας την ανάπτυξη των ζώων αλλά και διασφαλίζοντας την ασφάλεια και την υγιεινή των τροφίμων για τους καταναλωτές όταν η ζήτηση για κατανάλωση τροφίμων αυξάνεται στο τέλος του έτους.

Βο Τάι Χόα

Πηγή: https://baoquangtri.vn/kiem-soat-chat-che-hoat-dong-giet-mo-gia-suc-189555.htm