Έναρξη Φεστιβάλ Χορτοφαγικής Φαγητού στην πόλη Χο Τσι Μινχ: Ποιες ειδικές δραστηριότητες υπάρχουν την Κυριακή;

Το Φεστιβάλ Χορτοφαγικού Φαγητού 2025 άνοιξε επίσημα στην πόλη Χο Τσι Μινχ. Σήμερα, 2 Νοεμβρίου, την τελευταία Κυριακή της εβδομάδας, ποιες εκδηλώσεις περιμένουν τους κατοίκους και τους τουρίστες;

Το Φεστιβάλ Χορτοφαγικής Φαγητού 2025 (Φεστιβάλ Πράσινης Φαγητού) λαμβάνει χώρα για 5 ημέρες, από τις 31 Οκτωβρίου έως τις 4 Νοεμβρίου στο Πάρκο Binh Phu (HCMC) και άνοιξε επίσημα το βράδυ της 1ης Νοεμβρίου. Η εκδήλωση διοργανώνεται από τον Σύνδεσμο Μαγειρικής HCMC (FBA) σε συντονισμό με την Λαϊκή Επιτροπή της Περιφέρειας Binh Phu, με την υποστήριξη πολλών επιχειρήσεων.

Το Φεστιβάλ Χορτοφαγικής Φαγητού 2025 άνοιξε επίσημα το βράδυ της 1ης Νοεμβρίου, ανήμερα της Παγκόσμιας Ημέρας Βίγκαν.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: ΑΒ

Η βραδιά έναρξης με θέμα «Νόστιμο από τη γεύση - Υγιεινό από την καρδιά» άφησε τις καλύτερες εντυπώσεις σε χιλιάδες κοινό, διεθνείς τουρίστες, την κοινότητα του Βιετνάμ στο εξωτερικό και σε όσους αγαπούν τη χορτοφαγική γαστρονομική κουλτούρα σε εθνικό επίπεδο.

Κληρονομώντας και συνεχίζοντας την επιτυχία του Φεστιβάλ Χορτοφαγικής Διατροφής του 2023, το 2ο Φεστιβάλ Χορτοφαγικής Διατροφής το 2025 θα πραγματοποιηθεί σε μεγάλη κλίμακα σε μια έκταση σχεδόν 7 εκταρίων, και αναμένεται να προσελκύσει σχεδόν 200.000 επισκέπτες κατά τη διάρκεια των ημερών του φεστιβάλ.

Σύμφωνα με τον κ. Nguyen Tan Viet, Πρόεδρο του Συνδέσμου Μαγειρικής της Πόλης Χο Τσι Μινχ - Επικεφαλής της Οργανωτικής Επιτροπής, το φετινό φεστιβάλ συνεχίζει να αποτελεί μια από τις κορυφαίες εκδηλώσεις της γαστρονομικής βιομηχανίας της πόλης, συγκεντρώνοντας εκατοντάδες περίπτερα από εστιατόρια, επιχειρήσεις, σεφ, καλλιτέχνες μαγειρικής και διάσημες χορτοφαγικές μάρκες.

«Η χορτοφαγική κουζίνα δεν είναι απλώς ένα πιάτο, αλλά ένα σύμβολο μιας πράσινης και ανθρώπινης κουλτούρας διαβίωσης. Μέσω του φετινού φεστιβάλ, ελπίζουμε να ενώσουμε τις δυνάμεις μας με την επιχειρηματική κοινότητα, τους σεφ, τους καλλιτέχνες και τους ανθρώπους στη διάδοση του πνεύματος της «καθαρής διατροφής - πράσινης ζωής», έτσι ώστε κάθε γεύμα να αποτελεί μια δράση για την υγεία, για το περιβάλλον και για ένα βιώσιμο μέλλον του Βιετνάμ», πρόσθεσε ο κ. Βιετ.

Πολλές ειδικές δραστηριότητες κατά τη διάρκεια των 5 ημερών του φεστιβάλ χορτοφαγικού φαγητού του 2025

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: ΑΒ

Η κα Nguyen Thi Hang, Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Περιφέρειας Binh Phu, δήλωσε: «Χαιρετίζουμε και υποστηρίζουμε μια εκδήλωση με πολλές ανθρωπιστικές αξίες, όπως το Φεστιβάλ Χορτοφαγικής Κουζίνας του 2025. Δεν είναι μόνο μια ευκαιρία για τους ανθρώπους και τους τουρίστες να απολαύσουν την εκλεπτυσμένη βιετναμέζικη χορτοφαγική κουζίνα, αλλά και μια ευκαιρία να ενώσουν τις δυνάμεις τους για να χτίσουν μια πράσινη, χωρίς απόβλητα, στοργική και κοινωνό κοινότητα».

Ελπίζουμε ότι η εκδήλωση δεν θα αποτελέσει μόνο μια πολιτιστική - τουριστική δραστηριότητα, αλλά και ένα επίκεντρο των ESG (περιβάλλον - κοινωνία - διακυβέρνηση) της περιοχής, συμβάλλοντας στην οικοδόμηση της Binh Phu σε μια πράσινη συνοικία - πράσινη πόλη - βιώσιμη κοινότητα διαβίωσης.

Σήμερα, 2 Νοεμβρίου, ποιες ειδικές δραστηριότητες υπάρχουν στο φεστιβάλ χορτοφαγικού φαγητού;

Οι διοργανωτές ανακοίνωσαν ότι σήμερα το πρωί, το Φεστιβάλ Χορτοφαγικής Διατροφής 2025 θα πραγματοποιήσει διεθνές συνέδριο με θέμα: «Τάσεις χορτοφαγικής διατροφής και βιώσιμη ανάπτυξη». Στην εκδήλωση θα συμμετάσχουν περισσότεροι από 15 διεθνείς ομιλητές από τις ΗΠΑ, την Ινδία, τη Σιγκαπούρη, την Ταϊλάνδη, τη Μαλαισία, τη Βραζιλία... και εκπρόσωποι ηγετών οργανισμών, ειδικοί, ερευνητές και σεφ.

Το απόγευμα, πραγματοποιήθηκε ο διαγωνισμός ανάμειξης πράσινου ποτού «Healthy Drink Vietnam 2025» για να τιμήσει τα πρωτότυπα ποτά φυτικής προέλευσης, με στόχο τη διατήρηση και διατήρηση των πολιτιστικών αξιών της βιετναμέζικης λαϊκής κουζίνας.

Πολλά ελκυστικά χορτοφαγικά πιάτα περιμένουν τους ντόπιους και τους τουρίστες στο φεστιβάλ.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: ΑΒ

Σήμερα το απόγευμα, θα πραγματοποιηθεί επίσης μια δραστηριότητα με τίτλο «Προώθηση νόστιμης χορτοφαγικής κουζίνας» από διάσημους Βιετναμέζους και διεθνείς ειδικούς και σεφ, με στόχο την αύξηση της αλληλεπίδρασης και της σύνδεσης, καθώς και την προσέγγιση των λεπτεπίλεπτων γεύσεων της χορτοφαγικής κουζίνας στους πελάτες.

Αξίζει να σημειωθεί ότι αύριο το πρωί, 3 Νοεμβρίου, θα πραγματοποιηθεί επίσης μια εκδήλωση με τίτλο «Καταγράφοντας ρεκόρ 200 χορτοφαγικών πιάτων από λωτό», φτιαγμένων από κορυφαίους τεχνίτες και σεφ. Καθ' όλη τη διάρκεια του φεστιβάλ χορτοφαγικής κουζίνας του 2025, θα υπάρχουν επίσης πολλές εξαιρετικές δραστηριότητες, όπως ένα περίπτερο χορτοφαγικής κουζίνας από τρεις περιοχές που θα παρουσιάζουν πράσινα, καθαρά, βιολογικά προϊόντα από αξιόπιστες επιχειρήσεις και ένας χορτοφαγικός μπουφές με περισσότερα από 100 ειδικά πιάτα, ένας διαγωνισμός γραφής και φωτογραφίας με θέμα τη χορτοφαγική κουζίνα...

Πηγή: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-chay-o-tphcm-khai-mac-chu-nhat-co-hoat-dong-gi-dac-sac-185251102061425955.htm