Το Φεστιβάλ Γαστρονομίας Cho Lon στο Κέντρο Πολιτιστικών και Αθλητικών Υπηρεσιών An Dong Ward (οδός Tran Hung Dao 105) ήταν γεμάτο με επισκέπτες καθ' όλη τη διάρκεια των ωρών λειτουργίας. Ειδικά το βράδυ της 6ης Δεκεμβρίου, που ήταν Σαββατοκύριακο, από τις 6 μ.μ. περίπου, όλα τα περίπτερα ήταν γεμάτα επισκέπτες.
Γεμάτο με επισκέπτες στο φεστιβάλ φαγητού Cho Lon
ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: ΤΑΪΛΑΝΔΙΚΟΣ ΣΥΜΒΟΥΛΟΣ HOA
Στο περίπτερο τσαγιού Bear House, ο κ. Hoang Huy (31 ετών) είπε ότι ο αριθμός των πελατών τη δεύτερη ημέρα σχεδόν διπλασιάστηκε σε σύγκριση με την προηγούμενη. Για να εξυπηρετηθούν στην ώρα τους, ο περίπτερος είχε ετοιμάσει τα υλικά λίγες μέρες νωρίτερα και είχε οργανώσει τον χώρο επεξεργασίας σύμφωνα με τους κανονισμούς της οργανωτικής επιτροπής, ώστε να διασφαλιστεί η υγιεινή και η ευκολία πώλησης. «Η τιμή πώλησης διατηρείται η ίδια όπως συνήθως, ώστε να διευκολύνονται οι πελάτες να αγοράζουν», μοιράστηκε. Σύμφωνα με τον ίδιο, τη δεύτερη ημέρα είχε περισσότερο κόσμο επειδή πολλές οικογένειες ήρθαν στο φεστιβάλ το βράδυ μετά τη δουλειά.
Οι τιμές των πιάτων στο φεστιβάλ κυμαίνονται από 30.000 VND και άνω. Το ντίσμ και τα ντάμπλινγκς είναι τα δύο πιο περιζήτητα πιάτα, με τιμές από 25.000 VND, με τα ντάμπλινγκς αυτιού να κοστίζουν έως και 80.000 VND ανάλογα με τον τύπο. Εκτός από τα κινέζικα πιάτα, πολλοί πάγκοι εξακολουθούν να σερβίρουν βιετναμέζικα πιάτα όπως banh xeo, banh mi, banh mien tay... για να δώσουν στους θαμώνες περισσότερες επιλογές όταν πηγαίνουν σε ομάδες ή με την οικογένεια.
Μια ποικιλία από νόστιμα κινέζικα και βιετναμέζικα πιάτα για να προσελκύσουν τους θαμώνες
ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: ΤΑΪΛΑΝΔΙΚΟΣ ΣΥΜΒΟΥΛΟΣ HOA
Εκτός από τα γνωστά πιάτα, πολλοί πάγκοι με έντονη κινέζικη γεύση προσελκύουν επίσης μεγάλο αριθμό πελατών. Στο πάγκο Laikee Mi Gia, πιάτα όπως ανάμεικτα νουντλς wonton, ξηρά νουντλς πρώτης κατηγορίας abalone ή νουντλς E-fu τύπου Σαγκάης με σάλτσα πάστας καβουριού κάνουν πολλούς ανθρώπους να σχηματίζουν ουρά για να αγοράσουν. Κάποιοι άλλοι πάγκοι σερβίρουν παραδοσιακά κινέζικα πιάτα όπως ντάμπλινγκς Σετσουάν, τηγανητή σάλτσα πάστας taro, τηγανητά wonton... δημιουργώντας ποικιλία στον γαστρονομικό χώρο και βοηθώντας τους πελάτες να επιλέξουν εύκολα ανάλογα με το γούστο τους.
Καθώς ο αριθμός των πελατών αυξάνεται καθώς προχωρά το βράδυ, δίνεται μεγαλύτερη προσοχή στην αποχέτευση. Μεγάλοι κάδοι απορριμμάτων έχουν τοποθετηθεί γύρω από την περιοχή και οι εργαζόμενοι στην αποχέτευση πρέπει να αλλάζουν τις σακούλες απορριμμάτων κάθε 10 λεπτά για να διασφαλίζεται η καθαριότητα. Οι πάγκοι υποχρεούνται επίσης να καθαρίζονται στο τέλος της ημέρας. Η κα Quynh Giao (44 ετών), ιδιοκτήτρια του πάγκου με κορεάτικο ψωμί καλαμποκιού, είπε ότι πρέπει να βρίσκεται εκεί κάθε μέρα από τις 6 π.μ. για να ετοιμάσει και φεύγει από τον πάγκο μόνο γύρω στις 12 π.μ. αφού καθαρίσει την περιοχή. Σύμφωνα με την ίδια, ο αριθμός των πελατών τις Δευτέρες αυξάνεται σημαντικά, ειδικά μετά τις 7 μ.μ.
Πολλοί πελάτες έκαναν ουρά για να αγοράσουν
ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: ΤΑΪΛΑΝΔΙΚΟΣ ΣΥΜΒΟΥΛΟΣ HOA
Όχι μόνο οι ντόπιοι, αλλά και πολλοί τουρίστες από άλλα μέρη εκμεταλλεύονται την ευκαιρία να επισκεφθούν το φεστιβάλ. Ο κ. Quang (34 ετών), ο οποίος βρίσκεται σε επαγγελματικό ταξίδι στην πόλη Χο Τσι Μινχ, είπε ότι το dim sum εδώ τον εντυπωσίασε επειδή «η γεύση είναι διαφορετική από πολλά άλλα εστιατόρια που έχω φάει και η τιμή είναι επίσης λογική». Είπε ότι αν και οι πάγκοι είναι μικροί, η ποιότητα του φαγητού παραμένει σταθερή. Για αυτόν, αυτή είναι μια ενδιαφέρουσα ευκαιρία να μάθει περισσότερα για την κουζίνα και τον πολιτισμό της κινεζικής κοινότητας.
Εκτός από το φαγητό, τα ποτά προσέλκυσαν επίσης μεγάλο πλήθος. Ο κ. Van Trung (26 ετών) είπε ότι του άρεσε περισσότερο το ταϊβανέζικο τσάι επειδή «η γεύση του τσαγιού είναι πιο έντονη και μοναδική από το κανονικό τσάι με γάλα». Σχολίασε ότι ο χώρος του φεστιβάλ ήταν μεγάλος, με πολλά νέα πιάτα που «το να πηγαίνω μια φορά με έκανε να θέλω να δοκιμάσω περισσότερα».
Το βράδυ, οι διάδρομοι ανάμεσα στους πάγκους ήταν γεμάτοι πελάτες.
ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: ΤΑΪΛΑΝΔΙΚΟΣ ΣΥΜΒΟΥΛΟΣ HOA
Σήμερα, 7 Δεκεμβρίου, είναι η τελευταία ημέρα του φεστιβάλ φαγητού Cho Lon, το οποίο είναι ανοιχτό από τις 7:00 π.μ. έως τις 9:30 μ.μ. Το βράδυ, οι άνθρωποι μπορούν ακόμα να συμμετάσχουν σε παιχνίδια και προγράμματα πολιτιστικών ανταλλαγών πριν από την επίσημη λήξη της εκδήλωσης.
Πηγή: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-cho-lon-dong-nghet-khach-ngay-cuoi-tuan-185251207080821325.htm
Σχόλιο (0)