Λαχανικά και φρούτα που σας κρατούν χορτάτους για μεγάλο χρονικό διάστημα και σας παρέχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα τον χειμώνα

GĐXH - Τα εποχιακά τρόφιμα δεν είναι μόνο φρέσκα και νόστιμα, αλλά περιέχουν και υψηλή θρεπτική αξία, συμβάλλοντας στη βελτίωση της υγείας. Ειδικά τον χειμώνα, όταν ο κρύος καιρός μπορεί εύκολα να προκαλέσει μείωση της αντίστασης.

Καρότο

Τα καρότα μπορούν να καταναλωθούν ωμά σε σαλάτες, ψημένα με ελαιόλαδο, στιφάδο ή πολτοποιημένα σε σούπες. Η φυσική τους γλυκύτητα τα καθιστά μια ευχάριστη προσθήκη τόσο σε γλυκά όσο και σε αλμυρά πιάτα.

Θα πρέπει να μαγειρεύετε τα καρότα μέχρι να μαλακώσουν, σε συνδυασμό με υγιή λίπη όπως ελαιόλαδο, αβοκάντο ή σπόρους για να βοηθήσετε το σώμα να απορροφήσει καλύτερα τα θρεπτικά συστατικά.

Γλυκοπατάτα

Οι γλυκοπατάτες φούρνου είναι ένα αγαπημένο πιάτο πολλών ανθρώπων σε κρύο καιρό. Ταυτόχρονα, οι γλυκοπατάτες είναι το «αστέρι» των κονδύλων χάρη στην υψηλή τους περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, βιταμίνη Α και σύνθετους υδατάνθρακες.

Η κατανάλωση γλυκοπατάτας παρέχει διαρκή ενέργεια, σας βοηθά να αισθάνεστε χορτάτοι για περισσότερο χρόνο και μειώνει την κόπωση τον χειμώνα.

Η κατανάλωση γλυκοπατάτας παρέχει διαρκή ενέργεια, σας βοηθά να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγάλο χρονικό διάστημα και μειώνει την κόπωση τον χειμώνα. Θα πρέπει επίσης να συνδυάζετε τις γλυκοπατάτες με ελαιόλαδο για να βοηθήσετε το σώμα σας να απορροφήσει αποτελεσματικά τις λιποδιαλυτές βιταμίνες όπως οι βιταμίνες Α και Ε.

Παντζάρι

Τα παντζάρια μπορούν να καλλιεργηθούν όλο το χρόνο, αλλά ο χειμερινός καιρός τα βοηθά να αναπτυχθούν καλά και να συσσωρεύσουν περισσότερα σάκχαρα, κάνοντάς τα πιο γλυκά. Εκτός από το άλεσμα ή τον χυμό, μπορείτε επίσης να φτιάξετε σούπα ή σαλάτα με ψητά παντζάρια.

Λάχανο

Το λάχανο είναι ένα λαχανικό που χρησιμοποιείται στα χειμωνιάτικα γεύματα πολλών οικογενειών. Με χαμηλές θερμίδες αλλά πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνη C, βιταμίνη Κ και μαγγάνιο, το λάχανο δεν είναι μόνο καλό για το πεπτικό σύστημα, αλλά ενισχύει και το ανοσοποιητικό σύστημα.

Το λάχανο είναι ένα λαχανικό που χρησιμοποιείται ευρέως στα χειμερινά γεύματα πολλών οικογενειών.

Τα αντιοξειδωτικά όπως οι ανθοκυανίνες στο λάχανο βοηθούν επίσης στην προστασία του σώματος από φλεγμονώδεις ασθένειες, ειδικά σε συνθήκες κρύου καιρού.

Κρεμμύδια και σκόρδο

Τα κρεμμύδια και το σκόρδο δεν είναι μόνο μπαχαρικά, αλλά και σημαντικές πρεβιοτικές τροφές χάρη στις φυτικές ίνες και τους ολιγοσακχαρίτες που περιέχουν. Αυτές οι ενώσεις θρέφουν τα υγιή βακτήρια του εντέρου, βελτιώνοντας έτσι την ανοσία του οργανισμού. Όταν το έντερο λειτουργεί καλά, ολόκληρο το ανοσοποιητικό σύστημα ενισχύεται, συμβάλλοντας στην πρόληψη κοινών χειμερινών ασθενειών.

Ο χειμώνας είναι η εποχή που η αντίσταση του οργανισμού μειώνεται εύκολα, οδηγώντας σε κίνδυνο πολλών ασθενειών. Η συμπλήρωση με φρούτα και λαχανικά πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά όχι μόνο βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, αλλά και υποστηρίζει τη συνολική υγεία.

Μπρόκολο

Το μπρόκολο είναι ένας διατροφικός θησαυρός με τον τέλειο συνδυασμό βιταμινών A, C, E και μια πολύτιμη ποσότητα φυτικών ινών και μετάλλων. Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για την ενίσχυση της υγείας και του ανοσοποιητικού συστήματος.

Το μπρόκολο είναι ένας διατροφικός θησαυρός με τον τέλειο συνδυασμό βιταμινών A, C, E μαζί με μια πολύτιμη ποσότητα φυτικών ινών και μετάλλων.

Για να βελτιστοποιήσετε τη θρεπτική αξία του μπρόκολου, χρειάζεται μόνο να το μαγειρέψετε ελαφρά ή ακόμα και να το φάτε ωμό για να διατηρήσετε τη γεύση και τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός.

Σπανάκι

Το σπανάκι είναι μια από τις κορυφαίες επιλογές για τη χειμερινή διατροφή. Αυτό το λαχανικό είναι πλούσιο σε ψευδάργυρο, μαγνήσιο, βιταμίνες A, B, C, E, K και σίδηρο - απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που βοηθούν στην ενδυνάμωση των οστών και στην αύξηση των επιπέδων αιμοσφαιρίνης.

πιπεριά

Οι πιπεριές, οι οποίες διατίθενται σε ποικιλία χρωμάτων, όπως πράσινο, κίτρινο και κόκκινο, αποτελούν εξαιρετική πηγή βιταμίνης C. Έχουν χαμηλές θερμίδες αλλά είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικά και έχουν ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Οι πιπεριές, οι οποίες διατίθενται σε ποικιλία χρωμάτων, όπως πράσινο, κίτρινο και κόκκινο, αποτελούν πλούσια πηγή βιταμίνης C.

Η τακτική κατανάλωση πιπεριών όχι μόνο βοηθά στην αύξηση της αντοχής, αλλά υποστηρίζει και τον έλεγχο του βάρους, κάτι που είναι κατάλληλο για όσους θέλουν να διατηρήσουν τη σιλουέτα τους τον χειμώνα.

Μανιτάρι

Τα μανιτάρια αποτελούν εξαιρετική πηγή τροφής για όσους θέλουν να διατηρήσουν ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα. Με ειδικές θρεπτικές ουσίες, τα μανιτάρια όχι μόνο βοηθούν στην πρόληψη της ανάπτυξης ασθενειών, αλλά και υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα χάρη στην ικανότητά τους να διεγείρουν την παραγωγή λευκών αιμοσφαιρίων στο σώμα.

Η προσθήκη μανιταριών στα οικογενειακά σας γεύματα είναι μια έξυπνη επιλογή, αλλά πρέπει να είστε προσεκτικοί ώστε να μην μαγειρεύετε τα μανιτάρια για πολύ ώρα, επειδή η παρατεταμένη διαδικασία μαγειρέματος θα καταστρέψει πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Δώστε προτεραιότητα στην αγορά μανιταριών νωρίς το πρωί, όταν είναι φρέσκα και στην καλύτερη δυνατή τους κατάσταση.

Μούρα

Με την υπέροχη γεύση και τη φυσική τους ζουμερότητα, τα μούρα όπως τα σμέουρα και τα μύρτιλλα περιέχουν πολλές φορές περισσότερη βιταμίνη C και E από τα πορτοκάλια και τα λεμόνια. Αυτά τα φρούτα δεν είναι μόνο εύκολα στην κατανάλωση, αλλά και πολύ κατάλληλα για παιδιά μετά από έντονη άσκηση, βοηθώντας στην γρήγορη αναπλήρωση της ενέργειάς τους.

Με την υπέροχη γεύση και τη φυσική τους ζουμερότητα, τα μούρα όπως τα σμέουρα και τα βατόμουρα περιέχουν πολλές φορές περισσότερη βιταμίνη C και E από τα πορτοκάλια και τα λεμόνια.

Ο συνδυασμός μούρων με γιαούρτι αποτελεί ένα εξαιρετικό πιάτο που βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού σας συστήματος.

Σπανάκι

Το σπανάκι είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C και είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και βήτα καροτίνη, τα οποία βοηθούν στη βελτίωση των αντιφλεγμονωδών και ανοσοενισχυτικών ιδιοτήτων. Το μαγείρεμα για μικρό χρονικό διάστημα βοηθά στη διατήρηση πολύτιμων θρεπτικών συστατικών, ενώ παράλληλα αυξάνει την ποσότητα βιταμίνης Α στο λαχανικό. Αυτό θα βοηθήσει τον οργανισμό να απορροφήσει καλύτερα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά από το σπανάκι.

Πηγή: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-cu-qua-an-vua-no-lau-vua-cung-cap-nhieu-vitamin-khoang-chat-trong-mua-dong-172251113123950523.htm