Στις μέρες μας, με την ανάπτυξη της επιστήμης , πολλές μελέτες έχουν αποδείξει τα υπέροχα οφέλη που προσφέρουν τα μανιτάρια shiitake στην ανθρώπινη υγεία.
Ενισχύστε το ανοσοποιητικό σύστημα
Τα μανιτάρια Shiitake περιέχουν πολλούς πολυσακχαρίτες, ιδιαίτερα λεντινάνη, η οποία μπορεί να διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα και να ενισχύσει την αντίσταση του οργανισμού σε παθογόνα. Η λεντινάνη έχει μελετηθεί και αποδειχθεί ότι ενισχύει τη δραστηριότητα των ανοσοκυττάρων, βοηθώντας τον οργανισμό να καταπολεμά ιούς, βακτήρια και καρκινικά κύτταρα.
Υποστήριξη της καρδιαγγειακής υγείας
Τα μανιτάρια shiitake έχουν θετική επίδραση στην καρδιαγγειακή υγεία χάρη στην ικανότητά τους να μειώνουν τη χοληστερόλη, να σταθεροποιούν την αρτηριακή πίεση και να βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος. Η ένωση εριταδενίνη στα μανιτάρια shiitake έχει την ικανότητα να μειώνει την κακή χοληστερόλη (LDL) και να αυξάνει την καλή χοληστερόλη (HDL), βοηθώντας στην πρόληψη της αθηροσκλήρωσης.
Εν τω μεταξύ, οι στερόλες στα μανιτάρια shiitake έχουν την ικανότητα να εμποδίζουν την απορρόφηση χοληστερόλης από το έντερο, συμβάλλοντας στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα. Η διαλυτή φυτική ίνα βήτα-γλυκάνη έχει επίσης ως αποτέλεσμα τη μείωση της χοληστερόλης και τη βελτίωση της καρδιαγγειακής υγείας.
Αντικαρκινικές ιδιότητες
Έρευνες δείχνουν ότι τα μανιτάρια shiitake έχουν δυνατότητες στην πρόληψη και την υποστήριξη της θεραπείας του καρκίνου. Ενώσεις όπως η λεντινάνη και άλλοι πολυσακχαρίτες έχουν την ικανότητα να διεγείρουν το ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθώντας το σώμα να αναγνωρίζει και να καταστρέφει τα καρκινικά κύτταρα. Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι η λεντινάνη μπορεί να αναστείλει την ανάπτυξη του όγκου και να ενισχύσει την αποτελεσματικότητα άλλων θεραπειών για τον καρκίνο.
Βελτίωση της υγείας των οστών
Τα μανιτάρια shiitake αποτελούν φυσική πηγή βιταμίνης D2, η οποία βοηθά τον οργανισμό να απορροφήσει το ασβέστιο και τον φώσφορο, δύο μέταλλα σημαντικά για την υγεία των οστών. Η βιταμίνη D2 βοηθά στη διατήρηση της οστικής πυκνότητας, στην πρόληψη της οστεοπόρωσης και στη μείωση του κινδύνου καταγμάτων.
Αντιβακτηριακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες
Τα μανιτάρια shiitake περιέχουν πολλές ενώσεις με αντιβακτηριακές, αντιιικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που βοηθούν στην προστασία του οργανισμού από λοιμώξεις. Το οξαλικό οξύ, η λεντινάνη, οι κεντιναμυκίνες Α και Β και η εριταδενίνη στα μανιτάρια shiitake είναι συστατικά με αντιβακτηριακές και αντιιικές ιδιότητες. Οι αντιοξειδωτικές ενώσεις στα μανιτάρια shiitake έχουν επίσης αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις, βοηθώντας στην προστασία των κυττάρων από βλάβες.
Υποστήριξη ελέγχου του σακχάρου στο αίμα
Τα μανιτάρια shiitake μπορούν να βοηθήσουν στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα βελτιώνοντας την ευαισθησία στην ινσουλίνη και μειώνοντας την απορρόφηση σακχάρου από τα έντερα. Οι φυτικές ίνες στα μανιτάρια shiitake βοηθούν επίσης στην επιβράδυνση της απορρόφησης σακχάρου, αποτρέποντας τις απότομες αυξήσεις στο σάκχαρο του αίματος.
Βελτιώστε τη λειτουργία του εγκεφάλου
Τα μανιτάρια shiitake περιέχουν πολλές βιταμίνες του συμπλέγματος Β, ιδιαίτερα Β1, Β2, Β5 και Β6, οι οποίες είναι απαραίτητες για τη λειτουργία του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος. Αυτές οι βιταμίνες βοηθούν στη βελτίωση της μνήμης, στην αύξηση της συγκέντρωσης και στη μείωση του κινδύνου νευροεκφυλιστικών ασθενειών.
Φροντίδα δέρματος
Τα μανιτάρια shiitake περιέχουν πολλά αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και μέταλλα που είναι ευεργετικά για το δέρμα, βοηθώντας το να διατηρείται υγιές και νεανικό. Τα αντιοξειδωτικά βοηθούν στην προστασία του δέρματος από τις ελεύθερες ρίζες και στην πρόληψη της γήρανσης του δέρματος. Το σελήνιο στα μανιτάρια shiitake βοηθά στην αντιμετώπιση της ακμής και στη μείωση της φλεγμονής του δέρματος.
[διαφήμιση_2]
Πηγή: https://kinhtedothi.vn/loai-than-duoc-chong-ung-thu-keo-dai-tuoi-tho-ban-day-o-cho.html






Σχόλιο (0)