Δυνατή κίνηση
Στην εικόνα της αγροτικής οικονομίας της Κουάνγκ Νιν τα τελευταία χρόνια, εκτός από την ισχυρή ανάπτυξη της υψηλής τεχνολογίας γεωργίας, το πρόγραμμα OCOP και τα μοντέλα διασύνδεσης παραγωγής, τα τυπικά γεωργικά προϊόντα της επαρχίας συνεχίζουν να επιδεικνύουν τον σημαντικό τους ρόλο στην οικοδόμηση τοπικών εμπορικών σημάτων, στην αύξηση της προστιθέμενης αξίας και στην επιβεβαίωση της θέσης των γεωργικών προϊόντων στη βορειοανατολική περιοχή στην αγορά.
Το 2025, ολόκληρη η επαρχία είχε 62 εγγεγραμμένα γεωργικά προϊόντα για συμμετοχή στο Πρόγραμμα για την αναγνώριση τυπικών γεωργικών προϊόντων, τα οποία ανήκουν σε 4 ομάδες: Καλλιέργεια, κτηνοτροφία, υδρόβια προϊόντα και γεωργικά προϊόντα. Μέσω δημόσιας και διαφανούς διαδικασίας ψηφοφορίας, το Επαρχιακό Συμβούλιο Ψηφοφορίας επέλεξε 27 τυπικά προϊόντα προς αναγνώριση, συμπεριλαμβανομένων: 17 φυτικών προϊόντων, 4 κτηνοτροφικών προϊόντων, 5 υδρόβιων προϊόντων και 1 γεωργικού προϊόντος. Αξίζει να σημειωθεί ότι μεταξύ των 27 τυπικών γεωργικών προϊόντων της επαρχίας το 2025, έως και 11 προϊόντα έχουν τιμηθεί πολλές φορές σε προηγούμενες περιόδους, γεγονός που δείχνει ότι όλα αυτά είναι προϊόντα με σταθερή ποιότητα, σταθερή αγορά και αναγνωρισμένη επωνυμία, που αντιπροσωπεύουν την περιφερειακή ταυτότητα και ταυτόχρονα αποτελούν σημαντικό πυλώνα στη στρατηγική για την ενίσχυση των γεωργικών προϊόντων της επαρχίας.
Σε αυτήν την ομάδα ξεχωρίζει το βερμιτσέλι Binh Lieu dong, ένα προϊόν που έχει γίνει μια τυπική μάρκα για τους ανθρώπους στην ανατολική περιοχή. Παράγεται από φυτά αραρούτης που καλλιεργούνται σε ορεινό έδαφος με υψηλή υγρασία και περιεκτικότητα σε μικροθρεπτικά συστατικά, το βερμιτσέλι Binh Lieu dong έχει φυσικά σκληρές ίνες και χαρακτηριστικό άρωμα. Η τρέχουσα παραγωγική διαδικασία έχει συνδυαστεί από νοικοκυριά με παραδοσιακές τεχνικές και βελτιωμένα στάδια, μαζί με ένα σύστημα που συνδέει σχεδόν 40 αγροτικά νοικοκυριά στην κοινότητα Luc Hon, συμβάλλοντας στη διασφάλιση σταθερής ποιότητας και στην αύξηση της παραγωγής. Πιο πρόσφατα, στα τέλη Οκτωβρίου 2025, το βερμιτσέλι Binh Lieu dong αναγνωρίστηκε από το Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου ως τυπικό εθνικό αγροτικό βιομηχανικό προϊόν το 2025.
Ένα άλλο προϊόν που έχει τιμηθεί πολλές φορές είναι το τσάι από χρυσά άνθη Ba Che, ένα πολύτιμο φαρμακευτικό βότανο της ορεινής περιοχής Ba Che. Από φυσικούς θάμνους τσαγιού, το Ba Che έχει πλέον σχηματίσει περιοχές καλλιέργειας μεγάλης κλίμακας, εφαρμόζοντας τεχνολογία λυοφιλίωσης και συσκευασίας κενού για να διατηρήσει τις πολύτιμες φαρμακευτικές του ιδιότητες. Το τσάι από χρυσά άνθη όχι μόνο έχει υψηλή οικονομική αξία, αλλά θεωρείται επίσης η «αντιπροσωπευτική εικόνα» των γεωργικών προϊόντων Quang Ninh και γίνεται δεκτό θετικά από τις εγχώριες και διεθνείς αγορές.
Στην ομάδα των θαλασσινών, τα έντερα στρειδιών ωκεανού MAT και η σάλτσα ψαριού Van Don με θαλασσινό σκουλήκι συνεχίζουν να βρίσκονται στη λίστα των τυπικών προϊόντων. Τα έντερα στρειδιών MAT ξεχωρίζουν χάρη στη σύγχρονη διαδικασία επεξεργασίας, η οποία διασφαλίζει την ασφάλεια των τροφίμων, ενώ η σάλτσα ψαριού με θαλασσινό σκουλήκι έχει μια ξεχωριστή πλούσια γεύση, που παράγεται με τεχνολογία βιολογικής ζύμωσης, διατηρώντας τη θρεπτική αξία των ειδικών συστατικών της θάλασσας. Πρόκειται για προϊόντα με δυνατότητα επέκτασης της αγοράς, ειδικά σε αλυσίδες εστιατορίων, ξενοδοχεία και τον τουριστικό τομέα.
Τα κτηνοτροφικά προϊόντα της επαρχίας έχουν επίσης επιβεβαιώσει το εμπορικό τους σήμα εδώ και πολλά χρόνια, όπως: το χοιρινό Mong Cai, μια διάσημη τοπική ράτσα χοίρων στη χώρα, που εκτρέφεται σύμφωνα με διαδικασίες βιοασφάλειας και εφαρμόζει τεχνολογία περιβαλλοντικής παρακολούθησης· το ιθαγενές κοτόπουλο Dam Ha έχει υψηλή ανταγωνιστικότητα χάρη στην αρωματική, σφιχτή ποιότητα κρέατος του, κατάλληλη για τις προτιμήσεις των καταναλωτών.
Εκτός από 11 γνωστά προϊόντα, το 2025 εμφανίστηκαν 16 προϊόντα που αξιολογήθηκαν ως τυπικά για πρώτη φορά. Μεταξύ αυτών, πολλά προϊόντα επιδεικνύουν μια νέα προσέγγιση, εστιάζοντας στη βελτίωση των σχεδίων, στην εφαρμογή τεχνολογίας και στην προσαρμογή στις ανάγκες της αγοράς, συμμετέχοντας σε σύγχρονα κανάλια καταναλωτών (TikTok Shop, Shopee, Lazada) για την επέκταση της κατανάλωσης. Αξιοσημείωτα είναι: το τσάι CameGold, το κρασί Kim Hoa Huy Hoang, το εκχύλισμα πασιφλόρας An Than, ομάδες βότανων από τη Βορειοανατολική Αγγλία... αποτελούν τυπικά παραδείγματα αυτής της τάσης. Αυτή η ποικιλομορφία δείχνει ότι η γεωργία της Quang Ninh επεκτείνει την προσέγγισή της, αξιοποιώντας τα τοπικά δυνατά σημεία και ταυτόχρονα καταγράφοντας τις τάσεις κατανάλωσης της νέας γενιάς.
Η κα Nguyen Tuyet Hanh, Πρόεδρος του Επαρχιακού Αγροτικού Συνδέσμου, δήλωσε: Συνολικά, οι τυπικές ομάδες προϊόντων της επαρχίας όχι μόνο καλύπτουν όλους τους τομείς καλλιέργειας - κτηνοτροφία - υδατοκαλλιέργεια - φαρμακευτικά βότανα, αλλά καταδεικνύουν επίσης μια ολοένα και πιο σύγχρονη τάση παραγωγής, με έμφαση στους παράγοντες ασφάλειας, την ιχνηλασιμότητα, τη συσκευασία και τις ιστορίες επωνυμίας. Αυτό επιβεβαιώνει ότι η γεωργία της Quang Ninh βρίσκεται στο σωστό δρόμο στη διαδικασία βελτίωσης της ποιότητας των γεωργικών προϊόντων, της οικοδόμησης βιώσιμων επωνυμιών και της αύξησης της ανταγωνιστικότητας στην αγορά.
Ανάγκη δημιουργίας στρατηγικής ανάπτυξης πολλαπλών αξιών
Όχι μόνο βελτιώνοντας προληπτικά την ποιότητα και τον σχεδιασμό, αλλά τα περισσότερα από τα τυπικά γεωργικά προϊόντα της επαρχίας το 2025 βασίζονται στη σύνδεση των περιοχών πρώτων υλών. Τα περισσότερα από τα προϊόντα έχουν από 10 έως και πάνω από 50 νοικοκυριά συνδεδεμένα στην παραγωγή, δημιουργώντας μια σταθερή αλυσίδα εφοδιασμού, συμβάλλοντας στην τυποποίηση της ποιότητας και στην αύξηση της ανταγωνιστικότητας. Αυτή είναι μια σημαντική βάση για τα γεωργικά προϊόντα της Quang Ninh ώστε να ξεπεράσουν το τοπικό πλαίσιο, προς μια ευρύτερη αγορά.
Ο κ. Nguyen Van Tuyen, Διευθυντής του Συνεταιρισμού Tuyen Huyen (Κοινότητα Quang Tan), δήλωσε: Ο Συνεταιρισμός διαθέτει μια φάρμα κοτόπουλων Dam Ha έκτασης σχεδόν 2 εκταρίων, τροφοδοτώντας την αγορά με περίπου 150.000 κοτόπουλα αναπαραγωγής και 30.000 εμπορικά κοτόπουλα κάθε χρόνο. Ωστόσο, λόγω της αυξανόμενης ζήτησης της αγοράς, έχουμε παράσχει ράτσες και έχουμε συνδεθεί με 90 νοικοκυριά στην κοινότητα, με κάθε νοικοκυριό να εκτρέφει κατά μέσο όρο 2.000-5.000 εμπορικά κοτόπουλα, βοηθώντας έτσι τους ανθρώπους να αναπτύξουν την οικονομία, συμβάλλοντας στην κατασκευή νέων αγροτικών περιοχών στην περιοχή. Επί του παρόντος, τα κοτόπουλα Dam Ha, τα οποία προμηθεύονταν μόνο στις ανατολικές περιοχές της επαρχίας, υπάρχουν πλέον σε πολλές επαρχίες και πόλεις στη βόρεια περιοχή.
Όσον αφορά τον Συνεταιρισμό Γεωργίας - Δασοκομίας - Αλιείας Viet Hung (χωριό Vuon Ram, περιοχή Hoanh Bo), για την παραγωγή ποιοτικών προϊόντων, ο Συνεταιρισμός Viet Hung συνεργάζεται με περίπου 60 νοικοκυριά καλλιέργειας γκουάβα, αναπτύσσοντας βιολογικές περιοχές παραγωγής με έκταση καλλιέργειας περίπου 15 εκταρίων. Ταυτόχρονα, επεκτείνει την περιοχή καλλιέργειας βιολογικού ρυζιού σε μια έκταση 50 εκταρίων, με απόδοση περίπου 25 τόνων/καλλιέργεια/έτος. Αυτά είναι επίσης τα υλικά πρώτης ύλης για τα τρία ισχυρά προϊόντα του Συνεταιρισμού: γκουάβα Hoanh Bo, ρύζι Hoanh Bo και κρασί γκουάβα Hoanh Bo. Αυτά τα προϊόντα έχουν όλα λάβει πιστοποίηση OCOP 3 αστέρων και πρότυπα HACCP CODE:2003 από το 2022, επιβεβαιώνοντας όλο και περισσότερο την ποιότητα και τη φήμη τους στην αγορά.
Τα προαναφερθέντα τυπικά γεωργικά προϊόντα όχι μόνο αντικατοπτρίζουν τα αποτελέσματα της παραγωγής, αλλά ανοίγουν επίσης σημαντικές αναπτυξιακές κατευθύνσεις για τη γεωργία της Κουάνγκ Νιν στο νέο πλαίσιο. Καθώς η αγορά απαιτεί ολοένα και περισσότερο υψηλότερα πρότυπα και μεγαλύτερο ανταγωνισμό, ο καθορισμός της σωστής κατεύθυνσης για τα βασικά προϊόντα θα καθορίσει την ικανότητα άνθησης ολόκληρου του αγροτικού τομέα της επαρχίας.
Σύμφωνα με τους ειδικούς, προϊόντα που έχουν αναγνωριστεί πολλές φορές ως τυπικά, όπως το βερμιτσέλι dong, το τσάι golden flower, η σάλτσα χοιρινού ή ψαριού Mong Cai με σκουλήκι, η γκουάβα Hoanh Bo, το ντόπιο κοτόπουλο Dam Ha... έχουν μια εξαιρετική ευκαιρία να επεκτείνουν την κλίμακά τους προς την κατεύθυνση της τυποποίησης των τομέων πρώτων υλών, κινούμενοι προς την οικοδόμηση ισχυρών εμπορικών σημάτων και την ανάπτυξη προϊόντων σε βάθος επεξεργασίας.
Ο κ. Nguyen Tuan Minh, επικεφαλής του τμήματος πωλήσεων του υποκαταστήματος σούπερ μάρκετ MM Mega Market στο Quang Ninh, δήλωσε: Τα τυπικά γεωργικά προϊόντα της επαρχίας βρίσκονται σε πολύ καλή θέση, αλλά για να προχωρήσουν περαιτέρω, οι τοπικές αρχές πρέπει να υποστηρίξουν τους παραγωγούς για να προωθήσουν πιο δυναμικά τον σχηματισμό συγκεντρωμένων περιοχών πρώτων υλών σύμφωνα με το VietGAP ή τα βιολογικά πρότυπα, ειδικά σε περιοχές με μακρά παράδοση παραγωγής. Όταν η περιοχή πρώτων υλών είναι μεγάλης κλίμακας, τα προϊόντα θα είναι σε θέση να ανταποκριθούν σε μεγάλες παραγγελίες, με στόχο τις εξαγωγικές αγορές και τα σύγχρονα συστήματα διανομής.
Εκτός από την ενσωμάτωση των προϊόντων στο σύγχρονο σύστημα διανομής, μια από τις σημαντικές δυνατότητες είναι η προώθηση της εμπορευματοποίησης των προϊόντων μέσω ψηφιακών πλατφορμών. Μάλιστα, πολλά προϊόντα της Quang Ninh έχουν αρχίσει να πωλούνται σε πλατφόρμες ηλεκτρονικού εμπορίου όπως το TikTok Shop, το Shopee ή το Lazada και έχουν καταγράψει καλούς ρυθμούς ανάπτυξης. Ωστόσο, για να αξιοποιήσουν στο έπακρο αυτό το κανάλι κατανάλωσης, οι καταναλωτές και οι μεγάλοι διανομείς πιστεύουν επίσης ότι οι παραγωγοί πρέπει να επενδύσουν πιο συστηματικά σε συσκευασίες, ετικέτες, διαφημιστικό περιεχόμενο και στην ικανότητα να ανταποκρίνονται σε μεγάλες παραγγελίες με σταθερή ποιότητα. Αυτή τη στιγμή, ο υποστηρικτικός ρόλος των τμημάτων, των υποκαταστημάτων και του Επαρχιακού Αγροτικού Συνδέσμου στην εκπαίδευση των μελών σε ψηφιακές δεξιότητες θα γίνει ακόμη πιο σημαντικός.
Ο κ. Pham Hai Quynh, Διευθυντής του Ασιατικού Ινστιτούτου Τουριστικής Ανάπτυξης, δήλωσε: Εκτός από το ηλεκτρονικό εμπόριο, η κατεύθυνση της ανάπτυξης προϊόντων που σχετίζεται με τον αγροτικό τουρισμό και τον βιωματικό τουρισμό θα ανοίξει επίσης έναν πολύτιμο χώρο για τυπικά προϊόντα. Ο Binh Lieu μπορεί να δημιουργήσει μια περιήγηση για να βιώσει την εποχή του riềng dong και την εποχή της παρασκευής βερμιτσέλι. Ο Ba Che μπορεί να αναπτύξει έναν ιατρικό τουριστικό προορισμό που σχετίζεται με το τσάι χρυσού άνθους, συμμετέχοντας και βιώνοντας τη διαδικασία παρασκευής του τσαγιού χρυσού άνθους. Ο Van Don μπορεί να κατασκευάσει περίπτερα που παρουσιάζουν υψηλής ποιότητας σπεσιαλιτέ θαλασσινών. Όταν το προϊόν γίνει «εμπειρία», η πολιτιστική αξία συν το εμπορικό σήμα θα αυξηθούν πολλές φορές σε σύγκριση με την καθαρή εμπορική αξία. Μια άλλη σημαντική κατεύθυνση είναι η ανάπτυξη προϊόντων σε βάθος επεξεργασίας. Η σύγχρονη αγορά όχι μόνο καταναλώνει ακατέργαστα προϊόντα, αλλά αυξάνει επίσης τη ζήτηση για βολικά προϊόντα, καθαρές συσκευασίες και σαφή ιχνηλασιμότητα. Εάν το τσάι χρυσού άνθους μπορεί να εξελιχθεί σε κάψουλες και στιγμιαίο τσάι, τότε το βερμιτσέλι μπορεί να αναπτύξει στιγμιαία προϊόντα, το χοιρινό Mong Cai μπορεί να μεταποιηθεί σε υψηλής ποιότητας τρόφιμα. Τα έντερα στρειδιών και τα θαλάσσια σκουλήκια μπορούν να γίνουν συσκευασμένα διατροφικά προϊόντα... τότε η αξία του προϊόντος θα αυξηθεί 2-5 φορές, ανοίγοντας έναν ευρύτερο χώρο στην αγορά.
Αντιμέτωποι με τις παραπάνω ευκαιρίες, δυνατότητες και προκλήσεις, σύμφωνα με τις επιχειρήσεις και τους συνεταιρισμούς της επαρχίας, είναι απαραίτητο να επικεντρωθούμε στην ανάπτυξη εγκαταστάσεων επεξεργασίας υψηλής τεχνολογίας, στην ενθάρρυνση των επιχειρήσεων να επενδύσουν σε γραμμές ψυχρής ξήρανσης, εξαγωγής και συσκευασίας, δημιουργώντας προϊόντα που είναι διεθνώς ανταγωνιστικά. Παράλληλα με αυτό, υπάρχει μια πολιτική προτιμησιακής δανειακής στήριξης, υποστήριξης για την προστασία της επωνυμίας, γεωγραφικών εμπορικών σημάτων και ισχυρότερων και πιο ολοκληρωμένων συνδέσεων με συστήματα σούπερ μάρκετ, εμπορικά κέντρα και αλυσίδες εξειδικευμένων καταστημάτων σε όλη τη χώρα. Όταν οι αλυσίδες σύνδεσης οργανώνονται συστηματικά, τα νέα προϊόντα μπορούν να έχουν πρόσβαση σε απαιτητικές αγορές, όπως οι εξαγωγές στην Ιαπωνία, την ΕΕ ή την Κορέα. Αυτή είναι επίσης μια πολλά υποσχόμενη κατεύθυνση για προϊόντα που έχουν αποδείξει την ποιότητά τους εδώ και πολλά χρόνια.
Είναι φανερό ότι η ανάπτυξη της γεωργίας στο Κουάνγκ Νιν στη νέα περίοδο πρέπει να θεωρηθεί ως μια στρατηγική ανάπτυξης πολλαπλών αξιών, όχι απλώς με την παραγωγή γεωργικών προϊόντων προς πώληση στους καταναλωτές, αλλά και με τον συνδυασμό τεχνολογίας, υπηρεσιών, εμπορίου, τουρισμού και ιθαγενούς πολιτισμού. Όταν τα τυπικά προϊόντα εντάσσονται σε αυτό το σύνολο, θα έχουν την ευκαιρία να αυξήσουν τη βιώσιμη αξία τους και να συμβάλουν μακροπρόθεσμα στην τοπική οικονομία.
Πηγή: https://baoquangninh.vn/mo-huong-di-moi-cho-nhung-san-pham-nong-nghiep-tieu-bieu-3386237.html
Σχόλιο (0)