Άνοιγμα της κατεύθυνσης της ανάπτυξης της κτηνοτροφίας που σχετίζεται με τον οικοτουρισμό

Η Khanh Hoa αξιοποιεί μοντέλα ζώων όπως στρουθοκάμηλοι, κατσίκες και πρόβατα για να δημιουργήσει ελκυστικά προϊόντα οικοτουρισμού για αξιοθέατα και εμπειρίες. Με αυτόν τον τρόπο, όχι μόνο αυξάνεται η οικονομική αποδοτικότητα, αλλά ανοίγεται και μια «πράσινη» και βιώσιμη κατεύθυνση για τον γεωργικό τομέα της επαρχίας.

Οι επικεφαλής του Υπουργείου Γεωργίας και Περιβάλλοντος και η αντιπροσωπεία της γεωργικής επέκτασης επισκέφθηκαν το μοντέλο εκτροφής αιγών που συνδέεται με τον οικοτουρισμό στην κοινότητα Tay Ninh Hoa.

Αγροκτήματα γεμάτα δυνατότητες

Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος, στην περιοχή Ninh Hoa, η Khatoco Ostrich - Crocodile Trading Company εκτρέφει περισσότερες από 3.800 στρουθοκάμηλους, παρέχοντας περίπου 200 τόνους κρέατος κάθε χρόνο. Επιπλέον, το δέρμα στρουθοκαμήλου κατασκευάζεται για εκατοντάδες πορτοφόλια, τσάντες, ζώνες και πολυτελή παπούτσια για εγχώρια κατανάλωση και εξαγωγή. Τα τσόφλια των αυγών στρουθοκαμήλου κατασκευάζονται για να γίνουν εξελιγμένα χειροτεχνήματα. Αυτός ο χώρος έχει επίσης σχεδιαστεί ως ένας μικροσκοπικός χώρος οικοτουρισμού. Οι επισκέπτες μπορούν να δουν τη διαδικασία εκτροφής, σίτισης, ιππασίας στρουθοκαμήλων, να τραβήξουν φωτογραφίες και να επισκεφθούν τον χώρο έκθεσης προϊόντων. Ο συνδυασμός παραγωγής - τουρισμού - μόδας έχει δημιουργήσει ένα μοναδικό πολυεπίπεδο, πολυαξιακό οικονομικό μοντέλο.

Σε ορισμένες τοποθεσίες, η εικόνα των κοπαδιών από κατσίκες και πρόβατα που περπατούν χαλαρά στην ηλιόλουστη και θυελλώδη στέπα έχει γίνει ένα από τα κύρια αξιοθέατα που προσελκύει τουρίστες που αγαπούν τις εμπειρίες του αγροτουρισμού. Ξεφυτρώνουν μοντέλα αγροκτημάτων που εκτρέφουν κατσίκες και πρόβατα, σε συνδυασμό με χώρους κατασκήνωσης και ρουστίκ κουζίνα , δημιουργώντας νέα και ελκυστικά τουριστικά προϊόντα.

Οι αγρότες του Khanh Hoa συμμετέχουν στο Φόρουμ για τη γεωργία σε συνδυασμό με τον τουρισμό.

Πρόσφατα, ο γεωργικός τομέας και οι αγρότες εφαρμόζουν μοντέλα εκτροφής αιγών και προβάτων σε συνδυασμό με οικοτουρισμό. Για παράδειγμα, το 2024, το Επαρχιακό Κέντρο Γεωργικών Υπηρεσιών εφάρμοσε το μοντέλο «Εκτροφή εκτροφής προβάτων για την προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή στην Νότια Κεντρική Ακτή». Το Κέντρο έχει μεταφέρει εκατοντάδες διασταυρωμένα πρόβατα Dorper και έχει παράσχει οδηγίες φροντίδας σε νοικοκυριά. Το 2024, το Επαρχιακό Κέντρο Γεωργικών Υπηρεσιών εφάρμοσε το μοντέλο επίδειξης γεωργικής επέκτασης «Εκτροφή εκτροφής αιγών για τη δημιουργία περιοχών πρώτων υλών που σχετίζονται με τον οικοτουρισμό στην επαρχία Khanh Hoa». Με κλίμακα 100 θηλυκών αιγών και 5 αρσενικών αιγών, το μοντέλο εφαρμόζει τεχνικές εξελίξεις στην εκτροφή βιοασφάλειας και δημιουργεί έναν προορισμό εμπειρίας για τους τουρίστες. Επιπλέον, ορισμένες ιδιωτικές φάρμες και κτηνοτρόφοι αιγών έχουν επενδύσει στην ανάπτυξη ανοιχτών βοσκοτόπων, συνδυάζοντας την τουριστική ανάπτυξη με περιοχές σίτισης αιγών, χώρους φωτογραφίας, περίπτερα που εισάγουν και καταναλώνουν κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα αιγός, και τοπικούς χώρους μαγειρικής...

Βιώσιμη κατεύθυνση

Για να μπορέσει η κτηνοτροφία να «ενωθεί» με τον τουρισμό, πρέπει να διασφαλίζει οικολογικούς, κυκλικούς και ασφαλείς παράγοντες. Αυτή είναι η επιβεβαίωση πολεοδόμων, επιστημόνων και κτηνοτρόφων στο Εθνικό Φόρουμ Γεωργικών Εφαρμογών με θέμα «Λύσεις για την ανάπτυξη της κτηνοτροφίας προσαρμοσμένης στην κλιματική αλλαγή, σε συνδυασμό με τον οικοτουρισμό», που πραγματοποιήθηκε τον Ιούλιο του 2025 στο Khanh Hoa.

Οι αγρότες στην κοινότητα Nam Ninh Hoa εκτρέφουν κατσίκες και αγελάδες σε συνδυασμό με τον οικοτουρισμό.

Ο κ. Vo Van Cong - Αναπληρωτής Διευθυντής του Τμήματος Γεωργίας και Περιβάλλοντος, δήλωσε ότι τα τελευταία χρόνια, η επαρχία έχει θεσπίσει πολιτικές για την «πράσινη» κτηνοτροφία. Πρόκειται για τη Στρατηγική Ανάπτυξης Κτηνοτροφίας Khanh Hoa έως το 2030 με βασικό περιεχόμενο τη δημιουργία συγκεντρωμένων περιοχών κτηνοτροφίας, την αύξηση της εφαρμογής υψηλής τεχνολογίας, την προώθηση της κτηνοτροφίας μεγάλης κλίμακας, την εφαρμογή βαθιάς επεξεργασίας και την ανάπτυξη οικολογικών μοντέλων κτηνοτροφίας που σχετίζονται με τον τουρισμό. Το Έργο Πράσινου Μετασχηματισμού της επαρχίας Khanh Hoa για την περίοδο 2024 - 2030 συνδέεται με το μοντέλο πράσινης ανάπτυξης, την αποτελεσματική χρήση των πόρων, την προστασία του περιβάλλοντος και την αντιμετώπιση της κλιματικής αλλαγής για βιώσιμη ανάπτυξη. Το έργο προσφέρει λύσεις, συμπεριλαμβανομένης της «πράσινης» και φιλικής προς το περιβάλλον κτηνοτροφίας. Επιπλέον, στο Πρόγραμμα One Commune One Product (OCOP), πολλές οντότητες έχουν ενδιαφερθεί να επενδύσουν σε μοντέλα κτηνοτροφίας σε συνδυασμό με τον οικοτουρισμό για να συμμετάσχουν στο πρόγραμμα και έχουν εκτιμηθεί ιδιαίτερα.

Ως διάσημος τουριστικός προορισμός, που υποδέχεται εκατομμύρια επισκέπτες κάθε χρόνο, συμπεριλαμβανομένων τουριστών από μουσουλμανικές χώρες - μια πιθανή ομάδα πελατών για προϊόντα Halal από αιγοπρόβατα, η επαρχία αναπτύσσει ένα έργο με τίτλο «Ανάπτυξη προϊόντων από αιγοπρόβατα σε προϊόντα Halal στην επαρχία έως το 2030», με στόχο την ανάπτυξη της βιομηχανίας αιγοπροβάτων στην επαρχία Khanh Hoa σε μια βιώσιμη και σύγχρονη κατεύθυνση, που συνδέεται με διαδικασίες παραγωγής και επεξεργασίας που πληρούν τα πρότυπα Halal. Η επιτυχής υλοποίηση του έργου θα βοηθήσει την Khanh Hoa να γίνει πρωτοπόρος στην περιοχή του Νότου-Κεντρικού τομέα στην παραγωγή, επεξεργασία και εξαγωγή προϊόντων Halal από αιγοπρόβατα, εξυπηρετώντας τόσο την εγχώρια αγορά όσο και στοχεύοντας σε εξαγωγές σε πιθανές αγορές.

Εκτός από τα πιθανά και θετικά σημάδια, διαπιστώνεται ότι οι δραστηριότητες κτηνοτροφίας εξακολουθούν να βρίσκονται σε επίπεδο νοικοκυριού, οι υποδομές δεν είναι συγχρονισμένες και οι υπηρεσίες αγροτουρισμού είναι κατακερματισμένες, κάτι που αποτελεί περιορισμό που πρέπει να βελτιωθεί. Ο κ. Vo Van Cong πρόσθεσε ότι για την προώθηση του δυναμικού της οικολογικής κτηνοτροφίας, ο γεωργικός τομέας επικεντρώνεται στην εφαρμογή και την παροχή συμβουλών στην επαρχία σχετικά με το περιεχόμενο που σχετίζεται με τον σχεδιασμό περιοχών κτηνοτροφίας σε συνδυασμό με τον τουρισμό. Συγκεκριμένα, δίνεται προτεραιότητα σε περιοχές με κατάλληλες συνθήκες για την ανάπτυξη ανοιχτών μοντέλων αγροκτημάτων, που συνδέονται με τοπία και τουριστικές εμπειρίες. Ταυτόχρονα, υπάρχει σχέδιο για επενδύσεις σε υποδομές και τουριστικές υπηρεσίες· προσοχή στον εξοπλισμό της ομάδας γεωργίας στον τομέα του τουρισμού. Ταυτόχρονα, συνεργασία με επιχειρήσεις ταξιδιών και μέσων ενημέρωσης για την προώθηση και την κατασκευή περιηγήσεων και διαδρομών που συνδέουν αγροκτήματα - κειμήλια - χωριά χειροτεχνίας - θάλασσες και νησιά, ώστε να αυξηθεί η διάρκεια παραμονής και οι δαπάνες των τουριστών· ενθάρρυνση της ανάπτυξης τυπικών προϊόντων από την κτηνοτροφία, όπως: γάλα κατσίκας, αρνί, δέρμα στρουθοκαμήλου, φωλιά πουλιών... ώστε να γίνουν πολύτιμα τουριστικά δώρα.

Η επαρχία έχει σήμερα ένα συνολικό κοπάδι ζώων άνω των 822.000. Από αυτά, το κοπάδι προβάτων είναι σχεδόν 100.000, το μεγαλύτερο στη χώρα, και το κοπάδι αιγών είναι περίπου 120.000. Επιπλέον, η επαρχία έχει επίσης αναπτύξει ενδημικά ζώα όπως στρουθοκάμηλους και swiftlets - «γεωργικούς πρεσβευτές» που συμβάλλουν στην οικοδόμηση της μάρκας των τοπικών σπεσιαλιτέ.

HONG DANG

Πηγή: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/nong-nghiep-nong-thon-moi/202511/mo-huongphat-trien-chan-nuoi-gan-voidu-lich-sinh-thai-fb36148/