Η σχέση μεταξύ του διαβήτη και της χρήσης ή μη μελιού

Βασικά, τα άτομα με διαβήτη δεν πρέπει να χρησιμοποιούν μέλι ως υποκατάστατο ζάχαρης. (Πηγή: iStock)

Εάν έχετε διαβήτη τύπου 2 ή διατρέχετε υψηλό κίνδυνο να εμφανίσετε διαβήτη, μπορεί να έχετε ακούσει ότι το μέλι είναι καλύτερο από άλλα γλυκαντικά.

Στην πραγματικότητα, ενώ το μέλι έχει κάποια οφέλη για την υγεία, εξακολουθεί να αποτελεί πηγή ζάχαρης και απλών υδατανθράκων.

Επομένως, εάν έχετε διαβήτη ή λαμβάνετε φάρμακα όπως η ινσουλίνη, πρέπει να υπολογίσετε την ημερήσια πρόσληψη υδατανθράκων πριν καταναλώσετε μέλι.

Ακολουθούν μερικές χρήσιμες πληροφορίες για εσάς πριν αποφασίσετε να προσθέσετε μέλι στη διατροφή σας.

Πώς διαφέρει το μέλι από τη ζάχαρη;

Το μέλι είναι επίσης γλυκαντικό. Ονομάζεται επίσης «προστιθέμενη ζάχαρη» στις ετικέτες τροφίμων επειδή δεν αποτελεί φυσικό συστατικό άλλων τροφίμων.

Το μέλι είναι πηγή υδατανθράκων. Αυτοί οι υδατάνθρακες προέρχονται κυρίως από τη γλυκόζη και τη φρουκτόζη, που είναι απλά σάκχαρα.

Μία κουταλιά της σούπας μέλι περιέχει 64 θερμίδες, 17 γραμμάρια ζάχαρης, 17 γραμμάρια υδατανθράκων, 0,06 γραμμάρια πρωτεΐνης και 0,04 γραμμάρια φυτικών ινών.

Το μέλι περιέχει βιταμίνες και μέταλλα όπως κάλιο, ασβέστιο, ψευδάργυρο, βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά. Ωστόσο, αυτά τα μέταλλα δεν υπάρχουν σε σημαντικές ποσότητες, επομένως το μέλι δεν πρέπει να θεωρείται κύρια πηγή.

Το μέλι διαφέρει από τη λευκή ζάχαρη επειδή η ζάχαρη δεν περιέχει βιταμίνες και μέταλλα. Το μέλι έχει επίσης χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη (ΓΔ) από τη ζάχαρη.

Ο γλυκαιμικός δείκτης είναι ένα μέτρο του πόσο γρήγορα οι υδατάνθρακες αυξάνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Το μέλι έχει ΓΔ 58 και η ζάχαρη έχει ΓΔ 60.

Αυτό σημαίνει ότι το μέλι (όπως όλοι οι υδατάνθρακες) θα αυξήσει επίσης τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα γρήγορα, αλλά όχι τόσο γρήγορα όσο η ζάχαρη.

Εάν έχετε διαβήτη, η χρήση μελιού αντί για ζάχαρη δεν θα προσφέρει κανένα όφελος, καθώς επηρεάζουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα με παρόμοιο τρόπο.

Αν επιλέξετε να φάτε μέλι, βεβαιωθείτε ότι γνωρίζετε πόσο λαμβάνετε.

Τα τρόφιμα ή οι σάλτσες μπορεί να περιέχουν περισσότερο μέλι και υδατάνθρακες από ό,τι νομίζετε. Αυτό μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας και την ικανότητά σας να απορροφάτε σωστά την ινσουλίνη.

Μπορούν οι διαβητικοί να τρώνε μέλι;

Οι ειδικοί συνήθιζαν να συμβουλεύουν τα άτομα με διαβήτη να αποφεύγουν όλα τα τρόφιμα με προσθήκη ζάχαρης. Αλλά τώρα ορισμένοι ειδικοί λένε ότι είναι εντάξει να τρώνε μικρές ποσότητες μελιού ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής.

Ωστόσο, εάν πρέπει να λαμβάνετε ινσουλίνη (η οποία αναστέλλει τη μετατροπή του γλυκογόνου σε γλυκόζη στο αίμα), να παρακολουθείτε και να υπολογίζετε πάντα την ποσότητα υδατανθράκων (συμπεριλαμβανομένου του μελιού) που λαμβάνετε κάθε μέρα. Αυτό θα σας βοηθήσει να προσδιορίσετε τη σωστή δόση ινσουλίνης που πρέπει να πάρετε.

Η διατήρηση της πρόσληψης υδατανθράκων και φυτικών ινών μπορεί επίσης να βοηθήσει στην αποφυγή υπερβολικά υψηλών επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι ακόμη και αν λαμβάνετε ινσουλίνη, το υψηλό σάκχαρο στο αίμα μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα υγείας με την πάροδο του χρόνου.

Γι' αυτό είναι καλύτερο να περιορίσετε την πρόσληψη μελιού. Συζητήστε με τον γιατρό ή τον διαιτολόγο σας για να μάθετε πόσο μέλι είναι ασφαλές για εσάς.

Είναι το μέλι καλό για τον διαβήτη;

Έρευνες δείχνουν ότι το μέλι έχει αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες, οι οποίες μπορεί να είναι σημαντικές για τα άτομα με διαβήτη, καθώς συχνά έχουν υψηλότερα επίπεδα φλεγμονής στο σώμα τους.

Ωστόσο, υπάρχουν πολλές τροφές που παρέχουν αντιοξειδωτικά χωρίς να αυξάνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας.

Επομένως, δεν χρειάζεστε απολύτως μέλι για να λάβετε αυτά τα θρεπτικά συστατικά και μπορείτε να αναζητήσετε καλύτερες επιλογές.

Μια μελέτη από Τούρκους επιστήμονες διαπίστωσε ότι άτομα με διαβήτη τύπου 2 που κατανάλωναν 5-25 γραμμάρια μελιού καθημερινά για 4 μήνες είχαν μείωση της αιμοσφαιρίνης A1c (HbA1c) - ενός μέτρου ελέγχου του σακχάρου στο αίμα.

Αλλά τα άτομα που κατανάλωναν περισσότερο από αυτό το ποσό κάθε μέρα εμφάνισαν αυξημένα επίπεδα A1c.

Ωστόσο, σε αυτή τη μελέτη συμμετείχαν μόνο 64 άτομα και οι μισοί από αυτούς κατανάλωναν μέλι κάθε μέρα, επομένως είναι δύσκολο να γνωρίζουμε εάν τα αποτελέσματα θα αναπαραχθούν ευρέως.

Μια άλλη μελέτη που περιελάμβανε 48 άτομα με διαβήτη τύπου 2, τα μισά από τα οποία έλαβαν μια δόση μελιού για 8 εβδομάδες, διαπίστωσε ότι η κατανάλωση μελιού καθημερινά αύξησε τα επίπεδα A1c.

Μια μελέτη του 2016 από Αιγύπτιους ερευνητές διαπίστωσε επίσης ότι τα άτομα με διαβήτη τύπου 2 παρουσίασαν αυξημένα επίπεδα σακχάρου στο αίμα όταν κατανάλωναν μέλι.

Επειδή οι δοκιμές για το μέλι και τον διαβήτη έχουν δείξει ανάμεικτα αποτελέσματα, χρειάζεται περισσότερη έρευνα για να γνωρίζουμε ποια ποσότητα μελιού είναι η ασφαλέστερη για τα άτομα με διαβήτη.

Η κατανάλωση γκουάβα βοηθά στη θεραπεία του διαβήτη και έχει αποτελέσματα απώλειας βάρους. Για τα φρούτα, η γκουάβα είναι μια από τις λογικές επιλογές, προσφέροντας πολλά οφέλη για την υγεία, όπως η μείωση...

Νέα μέθοδος έρευνας για τη θεραπεία: Οι διαβητικοί ασθενείς χρειάζονται μόνο 2 ενέσεις/ημέρα Ο διαβήτης είναι μια ετερογενής μεταβολική νόσος που χαρακτηρίζεται από αυξημένα επίπεδα σακχάρου στο αίμα...

Διαβητική δίαιτα που πρέπει να αποφεύγετε 537 εκατομμύρια άνθρωποι παγκοσμίως πάσχουν από διαβήτη (στατιστικά στοιχεία του 2021). Κάθε 5 δευτερόλεπτα, ένα άτομο πεθαίνει από την ασθένεια...

Τα άτομα με διαβήτη πρέπει να αποφεύγουν αυτά τα 5 προϊόντα Τα άτομα με διαβήτη πρέπει να αποφεύγουν τροφές που τείνουν να αυξάνουν το σάκχαρο στο αίμα, όπως αυτές οι 5 τροφές...

Φρούτα και πώς να τα τρώτε για να βοηθήσετε στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σε διαβητικούς Τα κεράσια, τα ροδάκινα, τα πορτοκάλια και τα ακτινίδια είναι κατάλληλες επιλογές για να βοηθήσουν τους διαβητικούς να συμπληρώσουν τη διατροφή τους και να ελέγξουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Πηγή: https://baoquocte.vn/moi-lien-he-giua-benh-nhan-mac-tieu-duong-va-viec-co-nen-dung-mat-ong-hay-khong-222652.html