Επισκεπτόμενοι τους ορυζώνες και τα χωράφια με καβούρια λάσπης στην κοινότητα Χονγκ Φονγκ τον Μάιο, δεν είναι δύσκολο να εντοπίσετε σμήνη καβουριών λάσπης να σέρνονται στην ακτή, λιαζόμενοι ήσυχα στον ήλιο. Για τους ντόπιους, αυτό είναι ένα ευπρόσδεκτο σημάδι. Σε πολλές περιοχές με εντατική καλλιέργεια ρυζιού, τα καβούρια λάσπης, τα ψάρια του γλυκού νερού και άλλα γνωστά υδρόβια είδη έχουν εξαφανιστεί προ πολλού. Αλλά στην κοινότητα Χονγκ Φονγκ, επιστρέφουν.
Αυτή η απόδοση δεν είναι απλώς ένας επιπλέον φυσικός πόρος, αλλά ένας βιολογικός δείκτης ότι τα χωράφια ανακάμπτουν, το έδαφος και το νερό γίνονται σταδιακά καθαρότερα και οι μέθοδοι γεωργίας έχουν επίσης εκσυγχρονιστεί. Ένα χωράφι, επομένως, αρχίζει να γίνεται αντιληπτό με βάση τις πολλές μεγαλύτερες αξίες του.
Αλλάξτε τους σπόρους, αλλάξτε τις καλλιεργητικές μεθόδους.
Οι κάτοικοι της κοινότητας Χονγκ Φονγκ θυμούνται ακόμα το παρελθόν, όταν τα χωράφια ρυζιού κατά μήκος του ποταμού βασίζονταν κυρίως στη «γενναιότητα της φύσης». Το ρύζι εξακολουθούσε να καλλιεργείται, αλλά η απόδοση ήταν χαμηλή. Το έδαφος ήταν αλμυρό και τα παράσιτα και οι ασθένειες ήταν διαδεδομένα, αναγκάζοντας τους ανθρώπους να εξαρτώνται από χημικά λιπάσματα και φυτοφάρμακα εάν ήθελαν να διατηρήσουν την παραγωγικότητα.
Η κα Nguyen Thi Nhung επισκέπτεται τα χωράφια με ρύζι και γαρίδες στην κοινότητα Hong Phong, ενθουσιασμένη με την ακμάζουσα καλλιέργεια ρυζιού. Φωτογραφία: Ha Trang.
«Στο παρελθόν, αν δεν ψέκαζες φυτοφάρμακα, ουσιαστικά δεν είχες ρύζι. Πολλοί καλλιεργητές ρυζιού καλλιεργούσαν κυρίως ρύζι για να χρησιμοποιήσουν το άχυρο για να εκτρέφουν γεωσκώληκες, επειδή η συγκομιδή του ρυζιού δεν άξιζε πολλά», θυμήθηκε η κα. Νγκουγιέν Θι Νχουνγκ. Γι' αυτό οι γεωσκώληκες ήταν κάποτε η κύρια πηγή εισοδήματος για πολλά νοικοκυριά εδώ.
Κάθε εποχή πλημμυρών, τα λασποσκώληκα μεταφέρονται από την παλίρροια στα χωράφια με το ρύζι, φέρνοντας υψηλή οικονομική αξία. Ωστόσο, αυτή η πηγή εισοδήματος είναι επίσης γεμάτη κινδύνους. Μια καλή σοδειά φέρνει χαρά, μια κακή σοδειά αφήνει τα πάντα με άδεια χέρια. Εκείνη την εποχή, τα χωράφια εξαρτώνται σχεδόν εξ ολοκλήρου από τη φύση, χωρίς τη σταθερότητα που χρειάζονται οι άνθρωποι για να αισθάνονται ασφαλείς και αφοσιωμένοι στη μακροπρόθεσμη γεωργία.
Το σημείο καμπής ξεκίνησε γύρω στο 2014, όταν η ποικιλία ρυζιού ST25 εισήχθη για δοκιμαστική καλλιέργεια σε αυτήν την παραποτάμια περιοχή. Με καλύτερη ανοχή στο αλάτι και λιγότερα παράσιτα και ασθένειες, αυτή η ποικιλία ρυζιού αποδείχθηκε γρήγορα κατάλληλη για τις τοπικές φυσικές συνθήκες, ανοίγοντας τη δυνατότητα σημαντικής μείωσης της ποσότητας των χημικών ουσιών που χρησιμοποιούνται στα χωράφια.
«Τα πρώτα χρόνια, όταν η εταιρεία ήρθε να μας καθοδηγήσει στη φύτευση νέων ποικιλιών, ανησυχούσαμε πολύ επειδή δεν ήμασταν εξοικειωμένοι με αυτές και όλοι φοβόντουσαν ότι η απόδοση δεν θα ανταποκρινόταν στις προσδοκίες. Αλλά αφού το δοκίμασαν για μερικές σεζόν και είδαν τα αποτελέσματα, οι αγρότες σταδιακά ένιωσαν καθησυχασμένοι. Τώρα είμαστε χαρούμενοι, επειδή έχουμε ποιοτικά προϊόντα και μπορούμε να διατηρήσουμε τη γη μας για μακροπρόθεσμη παραγωγή», αφηγήθηκε η κα. Nhung.
Τα φυτά ρυζιού εισέρχονται στο στάδιο της πλήρωσης σιτηρών στα χωράφια ρυζιού και γεωσκωλήκων της κοινότητας Hong Phong. Φωτογραφία: Ha Trang.
Αυτό που έχει αλλάξει στο Χονγκ Φονγκ δεν είναι μόνο η ποικιλία ρυζιού. Είναι μια αλλαγή στη νοοτροπία της παραγωγής. Από τη θυσία του περιβάλλοντος για τη διατήρηση της παραγωγικότητας, οι άνθρωποι αρχίζουν να συνειδητοποιούν ότι αν επιλέξουν τη σωστή ποικιλία και τις κατάλληλες φυσικές συνθήκες, μπορούν να μειώσουν σημαντικά τη χρήση χημικών λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων, διασφαλίζοντας παράλληλα την οικονομική αποδοτικότητα.
«Η καλλιέργεια ρυζιού ST25 έχει ως αποτέλεσμα λιγότερα παράσιτα και ασθένειες, μειώνοντας την εξάρτηση από τα φυτοφάρμακα, διατηρώντας παράλληλα σταθερές αποδόσεις. Αυτό έχει ενθαρρύνει τους αγρότες να ακολουθούν με αυτοπεποίθηση πρακτικές καθαρής γεωργίας», δήλωσε ο κ. Tran Van Hieu.
Η οικογένεια του κ. Hieu καλλιεργεί σήμερα περίπου 4 στρέμματα ρυζιού, αποδίδοντας 6-7 τόνους ρυζιού ανά χειμερινή-ανοιξιάτικη καλλιέργεια και αρκετές εκατοντάδες κιλά κατά την περίοδο των καβουριών λάσπης. Για να μην αναφέρουμε το εισόδημα από τα ψάρια, τα καβούρια και άλλα φυσικά υδρόβια είδη στα χωράφια, το οποίο αποφέρει στην οικογένειά του περίπου 100-150 εκατομμύρια VND ετησίως. Το ίδιο οικόπεδο πλέον παρέχει περισσότερες από μία σοδειές· έχει γίνει μια πολύπλευρη πηγή βιοπορισμού.
Καθώς οι χημικές ουσίες υποχωρούν σταδιακά από τα χωράφια, το οικοσύστημα ανακάμπτει σιγά σιγά. Τα καβούρια εμφανίζονται σε μεγαλύτερους αριθμούς, τα ψάρια του γλυκού νερού είναι πιο άφθονα και αυτά τα μικροσκοπικά πλάσματα φαίνεται να αφηγούνται μια διαφορετική ιστορία για τη ζωτικότητα των χωραφιών.
Ο κ. Tran Van Hieu μίλησε για τα οικονομικά οφέλη του μοντέλου υδατοκαλλιέργειας ρυζιού-λασποσκώληκα στην περιοχή του ποταμού. Φωτογραφία: Ha Trang
Σύνδεση και επέκταση
Γεννημένος και μεγαλωμένος ανάμεσα σε χωράφια στις όχθες του ποταμού που σφύζουν από λασποσκώληκες, ο κ. Tran Quoc Toan κατανοεί την αξία αυτής της γης καλύτερα από οποιονδήποτε άλλον. Καταλαβαίνει επίσης ότι η αποκλειστική εξάρτηση από τη συγκομιδή λασποσκωλήκων εποχιακά θα καθιστούσε μη βιώσιμο το βιοπορισμό, αλλά η επιστροφή σε μεθόδους καλλιέργειας που εξαρτώνται από χημικά θα διαβρώσει περαιτέρω το οικοσύστημα των ορυζώνων.
«Για να πετύχουμε μακροπρόθεσμα, πρέπει να διατηρήσουμε το περιβάλλον για τους ορυζώνες. Το καθαρό έδαφος και το καθαρό νερό είναι απαραίτητα για τη συνύπαρξη των φυτών ρυζιού, των γαιοσκωλήκων και άλλων υδρόβιων ειδών», μοιράστηκε ο κ. Toan. Με βάση αυτή την ιδέα, άρχισε να συνδέεται με τους ντόπιους, ενθαρρύνοντάς τους να στραφούν σε καλύτερες ποικιλίες ρυζιού, να αλλάξουν μεθόδους παραγωγής και να χτίσουν σταδιακά μια αλυσίδα κατανάλωσης.
Στόχος του δεν είναι μόνο η αγορά γεωργικών προϊόντων, αλλά και η δημιουργία μιας αρκετά μεγάλης, σταθερής και διαφανούς περιοχής εφοδιασμού με πρώτες ύλες, ώστε να ελέγχεται η ποιότητα απευθείας από τα χωράφια.
«Θέλουμε να κάνουμε τα πράγματα πιο συστηματικά, όχι μόνο για την εγχώρια αγορά, αλλά και με στόχο υψηλότερα πρότυπα όπως αυτά στην Ευρώπη ή τις ΗΠΑ. Για να το πετύχουμε αυτό, πρέπει να διαχειριστούμε ολόκληρη την περιοχή καλλιέργειας, από τις εισροές έως τις εκροές», δήλωσε ο κ. Toan. Αυτές οι αρχικές διασυνδέσεις δημιουργούν σταδιακά νέα αξία. Το οικολογικό ρύζι από την περιοχή καλλιέργειας ρυζιού λάσπης έχει σταδιακά εδραιώσει το εμπορικό του σήμα, με ορισμένα προϊόντα να έχουν λάβει πιστοποίηση 5 αστέρων OCOP.
Ο κ. Tran Quoc Toan - Διευθυντής της Toan Xuan Co., Ltd. παρουσιάζει το οικολογικό προϊόν ρυζιού που καλλιεργείται σε χωράφια όπου κατοικούν γεωσκώληκες. Φωτογραφία: Ha Trang.
Σε μεγαλύτερη κλίμακα, η Λαϊκή Επιτροπή της Επαρχίας Νιν Μπιν ενέκρινε το επενδυτικό σχέδιο για μια συγκεντρωμένη οικολογική περιοχή βιολογικής καλλιέργειας ρυζιού στην κοινότητα Τζιάο Μινχ, η οποία καλύπτει περίπου 39,3 εκτάρια με συνολικό κεφάλαιο σχεδόν 8,9 δισεκατομμύρια VND. Στόχος είναι η ανάπτυξη ενός οικολογικού μοντέλου καλλιέργειας ρυζιού σε συνδυασμό με υδατοκαλλιέργεια. Το έργο έχει ανατεθεί στην Toan Xuan Co., Ltd., μια εταιρεία με εμπειρία στην ανάπτυξη οικολογικών προϊόντων ρυζιού από ορυζώνες της περιοχής.
Σύμφωνα με το σχέδιο, αυτή η περιοχή παραγωγής αναμένεται να αποδίδει περίπου 250 τόνους ρυζιού ετησίως (που ισοδυναμεί με 150 τόνους αλεσμένου ρυζιού) και περίπου 40 τόνους λασποσκώληκες. Η έμφαση στη βελτίωση των υφιστάμενων υποδομών αντί της κατασκευής νέων εγκαταστάσεων καταδεικνύει μια στρατηγική αξιοποίησης των υφιστάμενων πόρων και προσαρμογής στις τοπικές φυσικές συνθήκες.
Ο σχηματισμός συγκεντρωμένων περιοχών παραγωγής ανοίγει ευκαιρίες για το οικολογικό ρύζι και το ρύζι που καλλιεργείται σε χωράφια μολυσμένα με γαιοσκώληκες να έχουν πρόσβαση σε υψηλότερα τμήματα, ιδίως σε αγορές με αυστηρά περιβαλλοντικά πρότυπα και απαιτήσεις ιχνηλασιμότητας. Ταυτόχρονα, το μοντέλο παραγωγής, ενσωματωμένο στο φυσικό οικοσύστημα, δημιουργεί ένα ξεχωριστό ανταγωνιστικό πλεονέκτημα - έναν ολοένα και πιο σημαντικό παράγοντα στην ανταγωνιστικότητα των γεωργικών προϊόντων.
Πηγή: https://nongnghiepmoitruong.vn/mot-canh-dong-nhieu-gia-tri-tu-mo-hinh-lua--ruoi-d811539.html
Σχόλιο (0)