Η εποχή της κανέλας

Αυτές τις μέρες, οι άνθρωποι στις περιοχές καλλιέργειας κανέλας στην επαρχία ασχολούνται με τη συγκομιδή του φλοιού κανέλας στο τέλος του έτους. Τα δέντρα κανέλας όχι μόνο αυξάνουν το εισόδημα πολλών οικογενειών, αλλά παρέχουν επίσης πρώτες ύλες για εγκαταστάσεις επεξεργασίας, κατασκευαστές προϊόντων ξύλου και αποστακτήρια αιθέριων ελαίων στην περιοχή.

Στις κοινότητες Μο Βανγκ, Φονγκ Ντου Θουόνγκ, Μπάο Χα... παντού, οι άνθρωποι ασχολούνται με το ξεφλούδισμα, το κλάδεμα και την επεξεργασία κανέλας. Αν και η τιμή της κανέλας αυτή την εποχή δεν είναι υψηλότερη από ό,τι στις προηγούμενες καλλιέργειες, αυτή είναι η κύρια πηγή εισοδήματος για πολλές οικογένειες, για να καλύψουν την εκπαίδευση των παιδιών τους και τα καθημερινά έξοδα διαβίωσης.

Η καλύτερη εποχή για να ξεφλουδίσετε τον φλοιό κανέλας είναι το φθινόπωρο (από Αύγουστο έως Οκτώβριο του σεληνιακού ημερολογίου), όταν το δέντρο κανέλας βρίσκεται στο στάδιο της έντονης ανάπτυξης, ο φλοιός είναι μαλακός, εύκαμπτος, εύκολος στο ξεφλούδισμα και έχει υψηλή περιεκτικότητα σε αιθέρια έλαια.

Οι άνθρωποι μαζεύουν φλοιό κανέλας το φθινόπωρο.

Για τη συγκομιδή της κανέλας, οι άνθρωποι χρησιμοποιούν μαχαίρια και εξειδικευμένα εργαλεία για να διαχωρίσουν τον φλοιό από τον κορμό της κανέλας.

Μετά τη συγκομιδή, ο φλοιός κανέλας θα συλλεχθεί, θα δέσει σε δέματα και θα συγκεντρωθεί σε μια βολική τοποθεσία για μεταφορά στο σπίτι.

Μεταφορά κανέλας από τους λόφους στο σπίτι.

Ξηρή κανέλα.

Προς πώληση σε επιχειρήσεις.

Οι επιχειρήσεις αγοράζουν φλοιό κανέλας για βαθιά επεξεργασία σε ποικίλα και πλούσια προϊόντα.

Οι επιχειρήσεις αγοράζουν φλοιό κανέλας για βαθιά επεξεργασία.

Ανάλογα με τη ζήτηση, οι επιχειρήσεις επεξεργάζονται τον τελικό φλοιό κανέλας και τον διαθέτουν στην αγορά.

Αιθέριο έλαιο κανέλας.

Κανέλα σε σκόνη.

Οι επιχειρήσεις επεξεργάζονται τελικά προϊόντα κανέλας για να εφοδιάσουν την αγορά.

Πηγή: https://baolaocai.vn/mua-que-doc-vo-post887534.html