Τα νουντλς Quang και το Cao Lau στα 100 καλύτερα πιάτα με νουντλς στον κόσμο το 2026

ĐNO - Σύμφωνα με πληροφορίες από το Κέντρο Προώθησης Τουρισμού του Ντα Νανγκ, δύο ρουστίκ αλλά μοναδικά πιάτα του Ντα Νανγκ, τα νουντλς Quang και το Cao Lau, συνεχίζουν να αφήνουν το στίγμα τους, καθώς τιμήθηκαν από τον Taste Atlas στα 100 καλύτερα πιάτα με νουντλς στον κόσμο το 2026.

Τα νουντλς Quang είναι ένα ρουστίκ πιάτο που συνδέεται με την καθημερινή ζωή των ντόπιων.

Το Taste Atlas είναι μια πλατφόρμα που μοιάζει με έναν « παγκόσμιο γαστρονομικό χάρτη», ένα σύστημα αξιολόγησης και κατάταξης πιάτων με βάση εις βάθος έρευνα και σχόλια από τη διεθνή κοινότητα.

Κάθε λίστα δημοσιεύεται με μεγάλο ενδιαφέρον από ταξιδιώτες από όλο τον κόσμο που αναζητούν αυθεντικές τοπικές γαστρονομικές εμπειρίες. Επομένως, το γεγονός ότι τα βιετναμέζικα πιάτα τιμούνται συνεχώς όχι μόνο αντανακλά την ποιότητα της γεύσης, αλλά δείχνει και το πολιτιστικό βάθος στην παραδοσιακή τέχνη της επεξεργασίας.

Σε αυτήν τη λίστα, τα νουντλς Quang συνεχίζουν να κατακτούν τους θαμώνες με την πλούσια γεύση τους, τα μεγάλα χρυσά νουντλς, τον συμπυκνωμένο ζωμό με ψητά φιστίκια, τα ωμά λαχανικά και τη ψητή λαδόκολλα ρυζιού. Πρόκειται για ένα ρουστίκ πιάτο που έχει συνδεθεί με τη ζωή των ντόπιων εδώ και πολλές γενιές, φέρνοντας το ρουστίκ και φιλελεύθερο πνεύμα της γης του Da Nang .

Επιπλέον, το Cao Lau εντυπωσιάζει με τη μοναδικότητά του, τα μαστιχωτά noodles, το γλυκό και αρωματικό χοιρινό κρέας, τα φρέσκα βότανα και τη δική του μοναδική γεύση. Αν και έχει υποστεί πολλές αλλαγές με την πάροδο του χρόνου, αυτό το πιάτο διατηρεί ακόμα το αρχικό του πνεύμα, αποτελώντας ένα από τα μοναδικά γαστρονομικά σύμβολα που αναζητούν πάντα οι τουρίστες όταν έρχονται στο Da Nang.

Εκτός από τα νουντλς Quang και το Cao Lau, πολλά άλλα βιετναμέζικα πιάτα με νουντλς εμφανίζονται στα 100 καλύτερα πιάτα με νουντλς στον κόσμο το 2026, όπως: pho, bun cha, σούπα με νουντλς βοδινού Nam Bo, bun rieu, hu tieu, banh da cua...

Πηγή: https://baodanang.vn/my-quang-va-cao-lau-vao-top-100-mon-an-soi-ngon-nhat-the-gioi-nam-2026-3314256.html