Βελτίωση των γεωργικών προϊόντων με πράσινη σκέψη και τεχνολογία

Η τάση ανάπτυξης της σύγχρονης γεωργίας δεν απαιτεί μόνο την εφαρμογή υψηλής τεχνολογίας στην παραγωγή για να δημιουργηθεί μια σημαντική ανακάλυψη στην παραγωγικότητα και την ποιότητα, διασφαλίζοντας την οικολογική ισορροπία, αλλά και διασφαλίζοντας την επισιτιστική ασφάλεια, δημιουργώντας βιώσιμα μέσα διαβίωσης για τους αγρότες. Η ανάπτυξη πράσινης, φιλικής προς το περιβάλλον και βιώσιμης γεωργίας, επιβραδύνοντας τη διαδικασία της κλιματικής αλλαγής, είναι ο στόχος που επιδιώκει η βιετναμέζικη γεωργία γενικότερα και η γεωργία του Φου Το ειδικότερα.

Πράσινη γεωργία - ο δρόμος για το μέλλον

Επισκεπτόμενοι το βιολογικό μοντέλο καλλιέργειας λαχανικών σε συνδυασμό με ιχθυοκαλλιέργεια της οικογένειας του κ. Dinh Quang Tiep στην κοινότητα Cam Khe, μείναμε αρκετά έκπληκτοι. Διότι, με μια έκταση σχεδόν 1.000 τ.μ. καλλιεργούνται λαχανικά κάθε είδους, όπως: μαρούλι, σπανάκι, πράσινη μουστάρδα, σγουρή μουστάρδα, γλυκό λάχανο, bok choy... χρειάζεται μόνο ένας εργάτης για να μετρήσει κυρίως τους δείκτες ποιότητας των λαχανικών, να πιάσει έντομα για τα λαχανικά. Τα λαχανικά από τη φύτευση έως τη συγκομιδή καταγράφονται, παρακολουθώντας τη θερμοκρασία και τους θρεπτικούς παράγοντες για να διασφαλιστεί η παραγωγικότητα και η ποιότητα. Ταυτόχρονα, συνδυάζει και την ιχθυοκαλλιέργεια σε κυκλική μορφή. Πρόκειται για ένα βιολογικό μοντέλο καλλιέργειας λαχανικών σε συνδυασμό με ιχθυοκαλλιέργεια που προσομοιώνει το φυσικό οικοσύστημα, χρησιμοποιώντας τα απόβλητα των ψαριών ως θρεπτικά συστατικά για τα λαχανικά χωρίς τη χρήση εδάφους, λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων.

Οι αγρότες στην κοινότητα Phung Nguyen παράγουν ασφαλή λαχανικά σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP, συμβάλλοντας στην αποκατάσταση της γης και στη βελτίωση της οικονομικής αποδοτικότητας.

Ο κ. Tiep ανέφερε: «Αντιλαμβανόμενος την αυξανόμενη ζήτηση για καθαρά τρόφιμα, επισκέφτηκα μια σειρά από μοντέλα γεωργικής ανάπτυξης υψηλής τεχνολογίας στο Νότο και κινητοποίησα συγγενείς για να συνεισφέρουν κεφάλαια για την εφαρμογή ενός υδροπονικού μοντέλου καλλιέργειας λαχανικών σε συνδυασμό με ιχθυοκαλλιέργεια. Κάθε παρτίδα λαχανικών, από τη σπορά έως τη συγκομιδή, διαρκεί περίπου 40 ημέρες και, το σημαντικότερο, εξοικονομεί νερό, εργασία και επενδυτικό κόστος, επειδή δεν χρειάζεται να εκτελέσω ορισμένα βήματα όπως το όργωμα του εδάφους, το ξεβοτάνισμα, το σκάλισμα και το πότισμα».

Χάρη στην ορθή εφαρμογή των προτύπων σχετικά με τις συνθήκες καλλιέργειας, 65 εκτάρια μπανάνας της οικογένειας του κ. Le Huy Hoang στην κοινότητα Dan Thuong έλαβαν κωδικό περιοχής καλλιέργειας. Μετά την απόκτηση του κωδικού περιοχής καλλιέργειας, η οικογένειά του έλαβε επίσης εκπαίδευση από το Υπουργείο Γεωργίας, ενημερώνοντας τις γνώσεις της σχετικά με τις τεχνικές διαδικασίες, τη φροντίδα, τη λίπανση, την τήρηση ημερολογίου γεωργίας, τις απαιτήσεις της αγοράς... Αυτό βοήθησε την εγκατάσταση να ευαισθητοποιήσει το κοινό, να συμμορφώνεται αυστηρά με τις τεχνικές και να διασφαλίζει την ποιότητα των προϊόντων για εξαγωγή.

Ολόκληρη η επαρχία διαθέτει σήμερα πάνω από 304 χιλιάδες εκτάρια γης για ετήσιες καλλιέργειες, η έκταση για βιομηχανικές καλλιέργειες και πολυετή οπωροφόρα δέντρα είναι 52,6 χιλιάδες εκτάρια. Το συνολικό κοπάδι χοίρων είναι πάνω από 1,8 εκατομμύρια, το κοπάδι πουλερικών είναι σχεδόν 37 εκατομμύρια, το κοπάδι βουβαλιών είναι 449 χιλιάδες. Η υδάτινη επιφάνεια για υδατοκαλλιέργεια είναι περίπου 20 χιλιάδες εκτάρια. Το Phu Tho αναπτύσσει την πράσινη γεωργία εφαρμόζοντας ασφαλή και βιώσιμα πρότυπα όπως το VietGAP, το GlobalGAP και βασικές βιολογικές καλλιέργειες. Ορισμένες επιχειρήσεις, άτομα και συνεταιρισμοί έχουν εφαρμόσει προληπτικά την επιστήμη και την τεχνολογία όπως η στάγδην άρδευση, η αυτόματη άρδευση στην καλλιέργεια, τα συστήματα αισθητήρων θερμοκρασίας και αέρα στην κτηνοτροφία... Με αυτόν τον τρόπο, δημιουργώντας ασφαλή γεωργικά προϊόντα, ανταποκρινόμενα στα ολοένα και υψηλότερα πρότυπα των καταναλωτών, καθώς και ελαχιστοποιώντας τις αρνητικές επιπτώσεις στο περιβάλλον. Η πράσινη, καθαρή, βιολογική και φιλική προς το περιβάλλον παραγωγή έχει συμβάλει στην αύξηση του επιπέδου των γεωργικών προϊόντων του Phu Tho, με στόχο την παροχή γεωργικών προϊόντων υψηλής ποιότητας στους καταναλωτές εντός και εκτός της επαρχίας, και προς τον περαιτέρω στόχο των εξαγωγών όταν πληρούνται πλήρως τα αυστηρά τεχνικά πρότυπα της διεθνούς αγοράς.

Ανάγκη σύνδεσης "4 σπιτιών" για τη βελτίωση των γεωργικών προϊόντων

Η βελτίωση των γεωργικών προϊόντων με πράσινη τεχνολογική σκέψη είναι ο συνδυασμός προηγμένης τεχνολογίας με αρχές βιώσιμης ανάπτυξης, με έμφαση στην ελαχιστοποίηση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων σε ολόκληρη την αλυσίδα αξίας της γεωργίας. Αυτό περιλαμβάνει την εφαρμογή κυκλικών γεωργικών μοντέλων, τη χρήση υψηλής τεχνολογίας για τη δημιουργία ποιοτικών προϊόντων, τη σαφή ιχνηλασιμότητα και την οικοδόμηση βιώσιμων εμπορικών σημάτων. Επιπλέον, η μεταποίηση, και ιδίως η βαθιά επεξεργασία για την αύξηση της αξίας των γεωργικών προϊόντων, χρειάζεται προσοχή, δημιουργώντας συνθήκες για την προσέλκυση περισσότερων επενδύσεων από επιχειρήσεις.

Στις αρχές Σεπτεμβρίου, στο Εθνικό Συνέδριο για την Επιστήμη και την Τεχνολογία για τη Διατήρηση, την Επεξεργασία Γεωργικών, Δασικών και Αλιευτικών Προϊόντων και τη Γεωργική Μηχανοποίηση το 2025, που διοργανώθηκε από το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος, προτάθηκαν πολλές λύσεις για τη βελτίωση των γεωργικών προϊόντων όσον αφορά την παραγωγικότητα, την ποιότητα και την αξία του προϊόντος, όπως: Προώθηση της έρευνας και της εφαρμογής σύγχρονης τεχνολογίας από τη συγκομιδή έως την επεξεργασία. Εστίαση στην ανάπτυξη μηχανημάτων και εξοπλισμού με χωρητικότητα κατάλληλη για τις συνθήκες αγρού και την κλίμακα παραγωγής στο Βιετνάμ. Εφαρμογή προηγμένων συστημάτων διαχείρισης ποιότητας όπως το HACCP ή το ISO 22000. Επένδυση στην έρευνα και τη μεταφορά τεχνολογίας, οικοδόμηση μιας κλειστής αλυσίδας αξίας για τη βελτιστοποίηση της αποδοτικότητας και την ελαχιστοποίηση των απωλειών... Ταυτόχρονα, η βελτίωση της ικανότητας των αγροτών είναι επίσης εξαιρετικά σημαντική μέσω προγραμμάτων κατάρτισης, οδηγιών για τη χρήση σύγχρονων μηχανημάτων και την εφαρμογή ασφαλών και βιώσιμων διαδικασιών παραγωγής.

Οι σύγχρονοι καταναλωτές ανησυχούν ολοένα και περισσότερο για την προέλευση των προϊόντων, τις διαδικασίες παραγωγής και τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις. Αυτή είναι η κινητήρια δύναμη για τη γεωργία να στραφεί σε πράσινες λύσεις, να μειώσει τα χημικά, να αναπτύξει βιολογικά τρόφιμα, λειτουργικά τρόφιμα, φυτικές πρωτεΐνες και προϊόντα βιοτεχνολογίας. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να εφαρμοστούν λύσεις για την ισχυρή προώθηση της επιστημονικής έρευνας, ιδίως με επενδύσεις σε έργα που σχετίζονται με την γονιδιακή τεχνολογία και τη βιοτεχνολογία. Τα επιτεύγματα σε αυτούς τους τομείς θα βοηθήσουν στη δημιουργία νέων ποικιλιών καλλιεργειών με καλύτερη αντοχή σε παράσιτα και ασθένειες, υψηλή παραγωγικότητα και ανώτερη θρεπτική αξία, καλύπτοντας τις ολοένα και πιο απαιτητικές ανάγκες της αγοράς.

Για την επίτευξη αυτών των απαιτήσεων, η σύνδεση μεταξύ των «τεσσάρων οίκων»: Κράτος - επιστήμονες - αγρότες - επιχειρήσεις γίνεται ο βασικός παράγοντας για την αύξηση του επιπέδου των γεωργικών προϊόντων. Μόνο όταν υπάρχουν στρατηγικές πολιτικές από το Κράτος, υποστηριζόμενες από την επιστήμη και την τεχνολογία, λαμβάνοντας υπόψη τις ανάγκες της αγοράς σε συνδυασμό με την πρωτοβουλία, τη δημιουργικότητα και την καινοτομία των αγροτών, τα γεωργικά προϊόντα Phu Tho θα κάνουν πραγματικά ένα άλμα προς τα εμπρός, αντάξιο των δυνατοτήτων και των πλεονεκτημάτων τους.

Παν Κουόνγκ

Πηγή: https://baophutho.vn/nang-tam-nong-san-bang-nbsp-tu-duy-va-nbsp-cong-nghe-xanh-241867.htm