Έρευνες δείχνουν περισσότερα εκπληκτικά οφέλη από τις ντομάτες

[διαφήμιση_1]

Για άτομα με ήπια υψηλή αρτηριακή πίεση, μια νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στο European Journal of Preventive Cardiology υποδηλώνει ότι η κατανάλωση ντομάτας μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο της πάθησης.

Στη μελέτη συμμετείχαν 7.056 άτομα, εκ των οποίων το 82,5% είχε υψηλή αρτηριακή πίεση. Με βάση την ημερήσια κατανάλωση ντομάτας, χωρίστηκαν σε τέσσερις ομάδες: λιγότερο από 44 γραμμάρια/ημέρα, 44 έως 82 γραμμάρια/ημέρα, 82 έως 110 γραμμάρια/ημέρα και περισσότερο από 110 γραμμάρια/ημέρα.

Τα αποτελέσματα έρευνας δείχνουν ότι άτομα χωρίς υψηλή αρτηριακή πίεση που τρώνε πολλές ντομάτες ή τροφές που παρασκευάζονται από ντομάτες έχουν 36% χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης υψηλής αρτηριακής πίεσης, σε σύγκριση με εκείνα που τρώνε λιγότερα από 44 γραμμάρια ντομάτας/ημέρα.

Σε άτομα που έχουν ήδη υψηλή αρτηριακή πίεση, ειδικά σε εκείνα με υπέρταση σταδίου 1, η μέτρια κατανάλωση ντομάτας έχει αποδειχθεί ότι μειώνει την αρτηριακή πίεση.

Nghiên cứu chỉ ra thêm lợi ích tuyệt vời của cà chua- Ảnh 1. — Η μέτρια κατανάλωση ντομάτας θα βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Πώς επηρεάζουν οι ντομάτες την αρτηριακή πίεση;

Οι ντομάτες περιέχουν λυκοπένιο και κάλιο - ενώσεις που μπορούν να προστατεύσουν τον οργανισμό από την υψηλή αρτηριακή πίεση.

«Το λυκοπένιο είναι το πιο άφθονο καροτενοειδές στις ντομάτες. Όχι μόνο μειώνει το μετατρεπτικό ένζυμο της αγγειοτενσίνης, αλλά προάγει επίσης την παραγωγή μονοξειδίου του αζώτου στο αγγειακό ενδοθήλιο, το οποίο βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και στη βελτίωση της ροής του αίματος», δήλωσε η συν-συγγραφέας της μελέτης, Δρ. Rosa María Lamuela-Raventós.

Εν τω μεταξύ, σύμφωνα με τους ειδικούς, το κάλιο βοηθά στην εξισορρόπηση των επιπέδων νατρίου, στη ρύθμιση της ισορροπίας του νερού και στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Φρέσκες ντομάτες εναντίον μαγειρεμένων ντοματών: Ποια είναι καλύτερη;

Η Δρ. Lamuela-Raventós πιστεύει ότι οι ντομάτες έχουν περισσότερα οφέλη για την υγεία όταν μαγειρεύονται.

«Πιστεύω ότι οι μελλοντικές κλινικές μελέτες θα πρέπει να λάβουν υπόψη τις τεχνικές προετοιμασίας και μαγειρέματος ντομάτας στο σπίτι, καθώς η απορρόφηση καροτενοειδών και άλλων αντιοξειδωτικών (όπως οι πολυφαινόλες) αυξάνεται όταν μαγειρεύονται οι ντομάτες», λέει η Lamuela-Raventós.

Επιπλέον, οι ειδικοί σημειώνουν ότι, εκτός από τις ντομάτες, υπάρχουν πολλά άλλα φρούτα και λαχανικά που έχουν επίσης ως αποτέλεσμα τη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Μεταξύ αυτών, τα παντζάρια και οι αγκινάρες είναι υψηλές πηγές καλίου, οι κόκκινες πιπεριές και το καρπούζι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λυκοπένιο.

[διαφήμιση_2]
Σύνδεσμος πηγής