Οι άνθρωποι Ha Tinh φτιάχνουν 300 κιλά banh chung για να τα προσφέρουν στο Hai Thuong Lan Ong Le Huu Trac

TPO - Οι κάτοικοι της περιοχής Huong Son ( Ha Tinh ) μόλις ολοκλήρωσαν μια τούρτα banh chung 300 κιλών για να την προσφέρουν στον τάφο του Hai Thuong Lan Ong Le Huu Trac.

TPO - Οι κάτοικοι της περιοχής Huong Son (Ha Tinh) μόλις ολοκλήρωσαν μια τούρτα banh chung 300 κιλών για να την προσφέρουν στον τάφο του Hai Thuong Lan Ong Le Huu Trac.

Οι άνθρωποι φτιάχνουν 300 κιλά banh chung για να τα προσφέρουν στο Hai Thuong Lan Ong Le Huu Trac (Κλιπ: Hoai Nam)

Με την ευκαιρία της 234ης επετείου από τον θάνατο του μεγάλου γιατρού Hai Thuong Lan Ong Le Huu Trac, σε συνδυασμό με μια σειρά από εκδηλώσεις προς τιμήν προσωπικοτήτων του παγκόσμιου πολιτισμού, και την παραλαβή του πιστοποιητικού που αναγνωρίζει τον τάφο και το μνημείο Le Huu Trac ως ιδιαίτερο εθνικό κειμήλιο, οι κάτοικοι της περιοχής Huong Son έφτιαξαν ένα banh chung 300 κιλών για να το προσφέρουν στον τάφο του Hai Thuong Lan Ong Le Huu Trac.

Το banh chung συμβολίζει τα 300ά γενέθλια του Μεγάλου Γιατρού (1724 - 2024). Για να εκτελέσουν αυτό το έργο, 10 άτομα συμμετείχαν στην προετοιμασία, το τύλιγμα και το μαγείρεμα του κέικ για 3 ημέρες.

Το τελικό banh chung ζυγίζει 300 κιλά.

Ο κ. Pham Quang Thiet (31 ετών, κάτοικος της κοινότητας Son Bang, στην περιοχή Huong Son), ο οποίος συμμετείχε επίσης στο τύλιγμα της τούρτας, δήλωσε ότι τα υλικά για την παρασκευή της περιλαμβάνουν 270 κιλά κολλώδες ρύζι, 30 κιλά φασολάκια. Επιπλέον, για το τύλιγμα της τούρτας, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθούν πάνω από 600 φύλλα dong και άλλα υλικά.

«Ξοδεύουμε περισσότερο από μία μέρα προετοιμάζοντας βήματα όπως το πλύσιμο των φύλλων ντόνγκ και το μούλιασμα του κολλώδους ρυζιού. Ο χρόνος για να τυλίξουμε το κέικ είναι μία ημέρα και στη συνέχεια το ψήνουμε για 30 ώρες. Η προετοιμασία γίνεται με τεχνική εγγύηση, ώστε το κέικ να ψηθεί ομοιόμορφα», είπε ο κ. Thiet.

Το banh chung των 300 κιλών συμβολίζει την 300ή επέτειο από τη γέννηση του Μεγάλου Γιατρού.

Πολλοί άνθρωποι συμμετέχουν στο τύλιγμα τούρτας.

Το κέικ ψήθηκε για 30 ώρες.

Από το πρωί της 9ης Φεβρουαρίου, όταν τυλίχτηκε η τούρτα, οι άνθρωποι χρησιμοποίησαν έναν γερανό για να τη μεταφέρουν και να ψηθεί για 30 ώρες. Η τελετή για την παρουσίαση και παραλαβή του banh chung των 300 κιλών αναμένεται να πραγματοποιηθεί στις 13:00 στις 10 Φεβρουαρίου 2025 (δηλαδή στις 13 Ιανουαρίου, το έτος Ty).

Η τούρτα θα μεταφερθεί από την περιοχή οικοτουρισμού Hai Thuong και στη συνέχεια θα ενταχθεί στην πομπή της περιοχής Huong Son για να προσφερθεί στην Περιοχή Μνήμης και στον Ναό του Μεγάλου Ιατρού στην κοινότητα Quang Diem, στην περιοχή Huong Son.

Αφού προσφερθεί η τούρτα στην πομπή και την τελετή, η τούρτα θα μεταφερθεί στην μπροστινή αυλή του Τύμβου και Μνημείου Hai Thuong για να την απολαύσουν οι άνθρωποι και οι επισκέπτες.

Χόαϊ Ναμ

Πηγή: https://tienphong.vn/nguoi-dan-ha-tinh-lam-banh-chung-nang-300kg-cung-tien-hai-thuong-lan-ong-le-huu-trac-post1715642.tpo