Όσοι έχουν συχνά αϋπνία δεν πρέπει να ξεχνούν αυτό το μπαχαρικό, δοκιμάστε αυτά τα 5 νόστιμα, εύκολα στην παρασκευή και θρεπτικά πιάτα.

Ο άνηθος βοηθά στην πρόληψη των φθινοπωρινών ασθενειών και βελτιώνει τον ύπνο.

Ο άνηθος είναι ένα μπαχαρικό με ιδιαίτερο άρωμα, ακόμα και όταν μαγειρεύεται. Πολλά μέρη εξακολουθούν να καλλιεργούν άνηθο τόσο ως λαχανικό όσο και ως φαρμακευτικό βότανο. Όχι μόνο μπορεί να καταναλωθεί ως λαχανικό, αλλά ο άνηθος μεταποιείται επίσης σε αιθέρια έλαια, αφεψήματα, χάπια... για την υποστήριξη της καλής υγειονομικής περίθαλψης.

Ο Δρ. Duong Ngoc Van (Γενικό Νοσοκομείο Medlatec) δήλωσε ότι ο άνηθος περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα όπως βιταμίνη A, C, μαγγάνιο, σίδηρο, φυλλικό οξύ κ.λπ., τα οποία προσφέρουν πολλά εξαιρετικά οφέλη για την υγεία, συμβάλλοντας στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Οι αντιοξειδωτικές ενώσεις όπως τα φλαβονοειδή, τα τερπενοειδή και οι τανίνες στον άνηθο έχουν αντιφλεγμονώδεις και αντιμολυσματικές ιδιότητες. Η προσθήκη άνηθου στη διατροφή της οικογένειάς σας κάθε μέρα θα βοηθήσει στην πρόληψη ασθενειών, ειδικά το φθινόπωρο, όταν είστε ευάλωτοι σε ασθένειες λόγω των μεταβαλλόμενων καιρικών συνθηκών που δημιουργούν ευνοϊκές συνθήκες για την ανάπτυξη ιών.

Επιπλέον, το μάραθο έχει καλή επίδραση σε άτομα που συχνά υποφέρουν από αϋπνία, δυσκολία στον ύπνο και κακό ύπνο. Μπορείτε να το φτιάξετε σε σούπα ή να μουλιάσετε σπόρους μάραθου σε βραστό νερό, να το αφήσετε να κρυώσει και να το πιείτε. 1 ώρα πριν τον ύπνο είναι η καλύτερη ώρα για να το πιείτε, μπορείτε να το δοκιμάσετε.

Αυτό το μπαχαρικό είναι επίσης ένα απαραίτητο συστατικό σε πολλά πιάτα, επειδή αν λείπει, η νόστιμη γεύση θα χαθεί, ειδικά πιάτα όπως η ψαρόσουπα, η ψαρόσουπα με ξύδι, η σούπα με χέλι, τα σαλιγκάρια, ο χυλός ψαριού... τα οποία είναι και τα δύο νόστιμα και βοηθούν στην αντιμετώπιση της γεύσης του ψαριού.

5 νόστιμα πιάτα που χάνουν τη γεύση τους χωρίς άνηθο

Κεφτεδάκια με Άνηθο: Αυτό το πιάτο φτιάχνεται από άπαχο κρέας από ώμους, κρόκο αυγού, κρεμμυδάκια, μπαχαρικά και άνηθο. Το κρέας αλέθεται με κρεμμυδάκια και στη συνέχεια μαρινάρεται με σάλτσα ψαριού, σκόνη μπαχαρικών, κρόκο αυγού, άνηθο κ.λπ. Ανακατέψτε τα πάντα μαζί, πλάστε τα σε μπιφτέκια και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν. Αυτό το πιάτο δεν θα έχει υπέροχο άρωμα χωρίς άνηθο.

Σοταρισμένο ψάρι basa με κουρκουμά και άνηθο: Μπορείτε εύκολα να φτιάξετε αυτό το πιάτο σε μόλις 30 λεπτά με υλικά όπως ψάρι basa, γκαλανγκάλ, σκόνη κουρκουμά, ζυμωμένο ρύζι, άνηθο, σάλτσα ψαριού και πιπέρι. Μαρινάρετε το ψάρι με σκόνη κουρκουμά, πιπέρι και σάλτσα ψαριού για περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια, σοτάρετε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τον άνηθο, στη συνέχεια προσθέστε το ψάρι και ανακατέψτε απαλά. Αυτό το πιάτο θα χάσει τη νόστιμη γεύση του χωρίς άνηθο.

Χορτοφαγικό λουκάνικο με μανιτάρια άνηθου: Για όσους είναι χορτοφάγοι, μπορείτε να δοκιμάσετε να φτιάξετε αυτό το χορτοφαγικό λουκάνικο με μανιτάρια άνηθου. Τα υλικά είναι πολύ απλά, απλώς λευκά μανιτάρια, μανιτάρια enoki, 1/2 καρότο, ένα μπλοκ τόφου, σκόνη μπαχαρικών, πιπέρι, τσίλι, τηγανητό αλεύρι και τον απαραίτητο άνηθο. Αυτό το λουκάνικο έχει μια τραγανή, λιπαρή γεύση μανιταριών, τόφου και το χαρακτηριστικό άρωμα άνηθου, πικάντικου τσίλι... που αναμειγνύονται για να δημιουργήσουν ένα νόστιμο, θρεπτικό πιάτο.

Σούπα με αχιβάδες και άνηθο: Η σούπα με αχιβάδες και άνηθο αποπνέει ένα εξαιρετικά ελκυστικό άρωμα άνηθου και φρέσκων κρεμμυδιών. Η γλυκιά, πλούσια γεύση της σούπας σε συνδυασμό με το μαλακό κρέας αχιβάδας και την ξινή γεύση της ντομάτας και των αστερόκαρπων φρούτων κάνει τη σούπα πολύ νόστιμη.

Σούπα με αυγά και άνηθο: Απλά και γρήγορα, μπορείτε να συνδυάσετε αυγά με άνηθο για να δημιουργήσετε μια νόστιμη σούπα. Ο άνηθος έχει ως αποτέλεσμα τη μείωση της μυρωδιάς του ψαριού, καθιστώντας την αυγόσουπα πιο αρωματική και αρωματική.

Πηγή: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nguoi-thuong-xuyen-mat-ngu-dung-quen-rau-gia-vi-nay-thu-ngay-5-mon-ngon-de-lam-lai-bo-duong-sau-172241009181020616.htm