Το σπασμένο ρύζι (com tam) είναι ένα δημοφιλές πιάτο μεταξύ πολλών τουριστών. Φωτογραφία: Οδηγός Michelin
Η Agoda, μια ψηφιακή πλατφόρμα ταξιδιών, ανακοίνωσε πρόσφατα τα αποτελέσματα μιας έρευνας που διεξήχθη στο πλαίσιο της Έκθεσης Προοπτικών Ταξιδιών 2026, αναφέροντας ότι το 35% των Βιετναμέζων τουριστών θεωρούν το φαγητό έναν από τους κύριους λόγους ταξιδιού, κατατάσσοντας τους Βιετναμέζους μεταξύ των κορυφαίων ταξιδιωτών που αγαπούν το φαγητό στην Ασία.
Συνεπώς, οι Βιετναμέζοι τουρίστες συγκαταλέγονται στις κορυφαίες ομάδες λάτρεις του φαγητού στην Ασία, κατατάσσοντας τους δεύτερους στην περιοχή όσον αφορά την προτεραιότητα που δίνεται στην εμπειρία της τοπικής κουζίνας κατά την επιλογή ενός προορισμού.
Ο κ. Vu Ngoc Lam - Διευθυντής Χώρας της Agoda Vietnam - δήλωσε ότι το γεγονός ότι το Βιετνάμ συγκαταλέγεται στις κορυφαίες χώρες της περιοχής δείχνει τη σημασία του φαγητού στην βιετναμέζικη κουλτούρα και τον τρόπο με τον οποίο οι Βιετναμέζοι εξερευνούν τον κόσμο .
Για πολλούς ανθρώπους, ένα ταξίδι θεωρείται πραγματικά ολοκληρωμένο μόνο όταν βιώσουν τις ξεχωριστές γεύσεις της τοπικής κουζίνας, είτε εξερευνούν τοπικές σπεσιαλιτέ στη χώρα τους είτε απολαμβάνουν εμβληματικά πιάτα στο εξωτερικό.
Στο Βιετνάμ, η κουζίνα είναι βαθιά ριζωμένη στην καθημερινή ζωή και έχει γίνει αναπόσπαστο κομμάτι της πολιτιστικής ταυτότητας. Επομένως, για να διατηρήσουν τους εγχώριους τουρίστες ή να προσελκύσουν διεθνείς επισκέπτες, οι προορισμοί πρέπει να καταστήσουν την κουζίνα βασική κινητήρια δύναμη.
Οι τουρίστες συρρέουν στους δρόμους με τα εστιατόρια στην πόλη Χο Τσι Μινχ λόγω των ελκυστικών, πρωτότυπων πιάτων και των λογικών τιμών. Φωτογραφία: Ngoc Le
Ο κ. Pham Huy Binh, Διευθυντής του Τμήματος Τουρισμού της πόλης Χο Τσι Μινχ, εκτίμησε ότι ο τουρισμός της πόλης όχι μόνο αναπτύσσεται σε κλίμακα, αλλά και μετατοπίζεται έντονα προς τη βελτίωση της ποιότητας των εμπειριών, την ενίσχυση της συνδεσιμότητας και την αύξηση της εμβέλειάς του.
Η τουριστική βιομηχανία της πόλης Χο Τσι Μινχ έχει σταδιακά διαμορφωθεί ως κόμβος για την υποδοχή επισκεπτών, τη σύνδεση προορισμών, την οργάνωση αγορών και τη δημιουργία προϊόντων που γίνονται κινητήριες δυνάμεις για νέα ταξιδιωτικά δρομολόγια.
Η πόλη Χο Τσι Μινχ έχει εισέλθει σε μια φάση ανάπτυξης με το ανάστημα μιας μεγαλούπολης. Σε αυτό το πλαίσιο, η τουριστική βιομηχανία της πόλης έχει επίσης εφαρμόσει πολλά στρατηγικά προγράμματα δράσης για την προώθηση της εικόνας, της γης, των ανθρώπων, της πολιτιστικής ταυτότητας, των τουριστικών υπηρεσιών και της ξεχωριστής τοπικής κουζίνας.
Η τουριστική βιομηχανία της πόλης έχει αξιολογήσει τις δυνατότητες ανάπτυξης προϊόντων γαστρονομικού τουρισμού με στόχο να τοποθετηθεί ως κόμβος για εγχώριες και διεθνείς σπεσιαλιτέ. Με βάση αυτό, η τουριστική βιομηχανία της πόλης προωθεί την αξιοποίηση της τοπικής κουζίνας ως μέρος των κύριων τουριστικών προϊόντων της, για να αυξήσει την ελκυστικότητά της στους τουρίστες.
Το Τμήμα Τουρισμού της πόλης Χο Τσι Μινχ διεξήγαγε μια εις βάθος έρευνα για την ανάπτυξη 20 επιπλέον θεματικών προγραμμάτων γαστρονομικού τουρισμού που θα προσφέρει στους επισκέπτες της πόλης.
Αυτά περιλαμβάνουν διάφορα τουριστικά πακέτα όπως: Vespa Le La, Saigon Beach City, εμπειρία με διώροφο λεωφορείο και δείπνο στο κρουαζιερόπλοιο της Ινδοκίνας, ακαταμάχητες λιχουδιές του Βουνγκ Τάου, εξερεύνηση της μοναδικής κουζίνας του Μπιν Ντουόνγκ, γεύση της γαλάζιας θάλασσας, ένα γαστρονομικό ταξίδι και ανακάλυψη των γεύσεων της πατρίδας μας...
Πηγή: https://laodong.vn/du-lich/kham-pha/nguoi-viet-me-am-thuc-hang-dau-chau-a-1696772.html
Σχόλιο (0)