Πολύβουη περίοδος συγκομιδής καφέ στο Buon Ma Thuot -

[διαφήμιση_1]

Το Μπουόν Μα Θουότ είναι μια πόλη που βρίσκεται στην επαρχία Ντακ Λακ, στα Κεντρικά Υψίπεδα. Στα ανατολικά συνορεύει με την περιοχή Κρονγκ Πακ, στα νοτιοανατολικά με την περιοχή Κου Κουίν, στα δυτικά με την περιοχή Κου Τζουτ της επαρχίας Ντακ Νονγκ , στα νότια με την περιοχή Κρονγκ Άνα και στα βόρεια με τις περιοχές Κου Μ'γκαρ και Μπουόν Ντον.

Το Μπουόν Μα Τουότ είναι η κεντρική πόλη της παγκοσμίως διάσημης περιοχής καλλιέργειας καφέ, όπου παράγονται οι νόστιμοι κόκκοι καφέ Robusta, οι οποίοι είναι αγαπημένοι της παγκόσμιας κοινότητας των λάτρεις του καφέ. Το 1857, οι Γάλλοι εισήγαγαν τον καφέ στη χώρα μας, αλλά μόλις το 1914 οι Γάλλοι επέλεξαν το Μπουόν Μα Τουότ ως τον τόπο για να ειδικευτούν στην καλλιέργεια δέντρων καφέ Robusta, βασιζόμενοι σε προσεκτική έρευνα και μελέτες του εδάφους, του κλίματος, του υψομέτρου, του αρχαίου προσχωσιγενούς στρώματος...

Σύμφωνα με τον εξερευνητή, γιατρό και διάσημο Γερσίν, αυτό το μέρος έχει το καλύτερο έδαφος στον κόσμο, πολύ κατάλληλο για το άνοιγμα φυτειών για την καλλιέργεια βιομηχανικών καλλιεργειών, ειδικά καφέ.

Με ένα στρώμα κόκκινου βασαλτικού εδάφους με καλές φυσικές ιδιότητες, υψηλή ικανότητα συγκράτησης νερού και απορρόφησης θρεπτικών συστατικών, και υψόμετρο περίπου 500 - 600 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, δροσερό κλίμα με δύο βροχερές και ηλιόλουστες εποχές, το Buon Ma Thuot και οι γύρω περιοχές σε ακτίνα 20 χιλιομέτρων επιλέχθηκαν για να γίνουν φάρμες καφέ Robusta για την καλύτερη γεύση και ποιότητα.

Οι Γάλλοι καβουρδιστές εκείνη την εποχή εκτιμούσαν την ποιότητα και τη φυσική γεύση του καφέ Buon Ma Thuot ως πιο αρωματικό και πλουσιότερο από τον καφέ της Ακτής Ελεφαντοστού, ο οποίος ήταν διάσημος σε όλη την Ευρώπη εκείνη την εποχή. Έκτοτε, οι φάρμες καφέ έχουν σχηματιστεί και αναπτυχθεί δυναμικά για πάνω από 100 χρόνια στο Buon Ma Thuot.

Με την υψηλότερη παραγωγή καφέ Robusta στη χώρα και την ιδιαίτερη ποιότητα των κόκκων καφέ που κρυσταλλώνεται από την πεμπτουσία του ουρανού και της γης, της φύσης και της αγάπης και του πολιτισμού των ιθαγενών, το Buon Ma Thuot έχει γίνει η πατρίδα των καλύτερων κόκκων καφέ Robusta στον κόσμο, καθιστώντας το Βιετνάμ μια δύναμη εξαγωγής καφέ.

Πιστό στον τίτλο του ως «πρωτεύουσα του καφέ», το Buon Ma Thuot δεν είναι μόνο ένας ελκυστικός προορισμός για τους τουρίστες που θέλουν να εξερευνήσουν τη φυσική ομορφιά και τον πολιτισμό, αλλά και το κορυφαίο κέντρο παραγωγής καφέ του Βιετνάμ. Ερχόμενοι εδώ, μπορείτε να συμμετάσχετε σε εκδρομές καφέ, να μάθετε για τη διαδικασία καλλιέργειας και επεξεργασίας του καφέ και να απολαύσετε τις μοναδικές γεύσεις του καφέ Buon Ma Thuot.

Η περίοδος συγκομιδής του καφέ στο Buon Ma Thuot συνήθως διαρκεί από Νοέμβριο έως Ιανουάριο. Ερχόμενοι στο Buon Me στο τέλος του έτους (Οκτώβριος, Νοέμβριος, Δεκέμβριος), οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν την πολύβουη ατμόσφαιρα, όταν όλοι εδώ ανυπομονούν να πάνε στα χωράφια για να μαζέψουν τον καφέ. Η ποικιλία καφέ που καλλιεργείται στο Buon Ma Thuot είναι κυρίως καφές Robusta, με ώριμους κόκκινους καρπούς, που σχηματίζουν συστάδες σε γυμνά κλαδιά, δημιουργώντας μια όμορφη εικόνα. Ερχόμενοι εδώ αυτή την εποχή, δεν υπάρχει τίποτα πιο ενδιαφέρον από το να βιώσετε τη μεταμόρφωση σε αγρότη, να οδηγήσετε ένα τρακτέρ στα χωράφια για να μαζέψετε τον καφέ και να βυθιστείτε στην χαρούμενη ατμόσφαιρα της περιόδου συγκομιδής.

Συλλογή φωτογραφιών: Ngo Minh Phuong (Dak Lak)
Έργα τέχνης της 28ης Έκθεσης LLHANT της Νότιας Κεντρικής Ακτής - Κεντρικά Υψίπεδα το 2023

Άρθρο: My Linh

Σχεδιασμός: Καν Λιν

[διαφήμιση_2]
Σύνδεσμος πηγής