Διάσημα εστιατόρια με νόστιμα χοιρινά εντόσθια στην περιοχή Hai Ba Trung, Ανόι

1. Χυλός Tran Khat Chan

Όσον αφορά το χυλό, σχεδόν όλοι θυμούνται το εστιατόριο Chao Long στην οδό Tran Khat Chan 265. Το εστιατόριο ειδικεύεται στο χυλό και την πουτίγκα αίματος και είναι πολύ δημοφιλές στους πελάτες επειδή το φαγητό είναι νόστιμο και υγιεινό. Ως εκ τούτου, το εστιατόριο είναι πάντα γεμάτο. Αν έρθετε στο εστιατόριο μετά τις 10 π.μ., είναι σχεδόν sold out.

Το εστιατόριο με χοιρινά εντόσθια Tran Khat Chan είναι πάντα γεμάτο. Αν έρθετε μετά τις 10 π.μ., το μεγαλύτερο μέρος του φαγητού είναι sold out.

Τα έντερα του εστιατορίου είναι πολύ φρέσκα και τραγανά. Το μπολ με το χυλό είναι γεμάτο, αρωματισμένο με ρύζι και πλούσιο στη γλυκιά γεύση του ζωμού από κόκαλα. Η πουτίγκα αίματος του εστιατορίου είναι επίσης πολύ νόστιμη, άψογη, όχι πολύ αλμυρή. Το μπολ με το φωτεινό κόκκινο αίμα πασπαλισμένο με μερικά καβουρδισμένα φιστίκια, μερικές σταγόνες λεμονιού και μερικά βότανα είναι το καλύτερο.

2. Ba Tinh Offal Restaurant (Cho Duoi Porridge)

Το εστιατόριο βρισκόταν προηγουμένως στην οδό Dai Co Viet 27, αλλά τώρα έχει μετακομίσει στην οδό Le Dai Hanh 42 για να είναι πιο ευρύχωρο και να εξυπηρετεί περισσότερους πελάτες. Φωτογραφία: Linh Nhi

Το εστιατόριο βρισκόταν προηγουμένως στην οδό Dai Co Viet 27, αλλά τώρα έχει μετακομίσει στην οδό Le Dai Hanh 42 για να είναι πιο ευρύχωρο και να εξυπηρετεί περισσότερους πελάτες. Ερχόμενοι εδώ, θα απολαύσετε νόστιμο, ζεστό χυλό.

Το μενού του εστιατορίου είναι πολύ ποικίλο, αλλά θα πρέπει να παραγγείλετε με μέτρο, επειδή η κατανάλωση εντοσθίων σας χορταίνει γρήγορα. Αν το βρείτε πολύ ελκυστικό και παραγγείλετε πάρα πολλά, θα χορτάσετε, θα είναι λιγότερο νόστιμο και βαρετό. Φωτογραφία: Linh Nhi

Εκτός από το congee, το εστιατόριο πουλάει επίσης πολλά άλλα εξίσου νόστιμα πιάτα, όπως hotpot, ανάμεικτο congee, stir-fried congee, congee σε πήλινη κατσαρόλα, βραστό congee, πατσάς τυλιγμένος σε πιπέρι, τηγανητή ουρά σκόρδου... πεντανόστιμο.

3. Χυλός από έντερο χοίρου μαύρου αυτοκράτορα

Ένα από τα διάσημα νόστιμα εστιατόρια στο Ανόι είναι το εστιατόριο Hac De Pork Porridge. Το εστιατόριο προσελκύει πελάτες από την νόστιμη ποιότητα του φαγητού του.

Όλοι όσοι τρώνε το χυλό σε αυτό το εστιατόριο πρέπει να αναφωνήσουν επειδή είναι τόσο νόστιμο.

Συγκεκριμένα, όποιος φάει το χυλό σε χύτρα στο εστιατόριο πρέπει να αναφωνήσει γιατί είναι τόσο νόστιμο. Ο ζωμός σε χύτρα φτιάχνεται από ζωμό οστών και αρωματικό ρύζι, δημιουργώντας μια ακαταμάχητη νόστιμη γεύση. Σερβίρεται με ένα γεμάτο πιάτο χοιρινά εντόσθια, λαχανικά, μανιτάρια,...

4. Βερμιτσέλι με εντόσθια

Το εστιατόριο Bun long στην οδό Lo Duc 149 έχει κερδίσει τις καρδιές πολλών θαμώνων στο Ανόι. Το μενού του εστιατορίου είναι ποικίλο, με πολλά πιάτα φτιαγμένα από εντόσθια για να απολαύσετε, όπως χυλό εντοσθίων στην κατσαρόλα, χυλό εντοσθίων στην κατσαρόλα, βραστά εντόσθια, τριμμένα εντόσθια, τηγανητά εντόσθια, σοταρισμένα εντόσθια με τουρσιά,...

Το πιο διάσημο πιάτο είναι το μακρύ ψωμάκι.

Το εστιατόριο είναι περισσότερο διάσημο για τη σούπα με νουντλς και εντόσθια. Το μπολ είναι τεράστιο και περιλαμβάνει πολλά εντόσθια, συκώτι, μοσχάρι και μανιτάρια. Το εστιατόριο είναι ευρύχωρο και ευάερο, τα τραπέζια, οι καρέκλες, τα μπολ και τα ξυλάκια είναι όλα καθαρά.

5. Χυλός Τανγκ Μπατ Χο

Το εστιατόριο Tang Bat Ho Porridge and Offal θα σας προσφέρει διάσημα νόστιμα πιάτα του Ανόι.

Τα έντερα είναι φρέσκα, λιπαρά αλλά όχι δύσοσμα. Ο χυλός του εστιατορίου είναι άψογος, μια μπουκιά είναι αξέχαστη.

Το μπολ με το βραστό χυλό εντοσθίων είναι μεγάλο, ζεστό και έχει πολλά εντόσθια που μπορείτε να φάτε μέχρι να χορτάσετε. Τα εντόσθια είναι φρέσκα, λιπαρά και δεν μυρίζουν. Ο χυλός του εστιατορίου είναι άψογος, μια μπουκιά είναι αξέχαστη. Γι' αυτό το εστιατόριο έχει πολύ κόσμο, ειδικά τις ώρες αιχμής. Θα πρέπει να πάτε εκτός των ωρών αιχμής για να απολαύσετε στο έπακρο το μπολ με το βραστό χυλό εντοσθίων.

6. Εστιατόριο Nguyen Du Porridge

Οι λάτρεις του congee με εντόσθια πιθανότατα είναι εξοικειωμένοι με το μαγαζί congee Nguyen Du. Οι πελάτες που έρχονται στο μαγαζί θα απολαμβάνουν την γνώριμη γεύση του Ανόι για γενιές. Ένα μπολ με ζεστό congee γεμάτο με εντόσθια και βότανα. Το πλεονέκτημα του μενού είναι ότι το μαγαζί χωρίζει τα πιάτα σε μικρά και μεγάλα μεγέθη για να ταιριάζει στις ανάγκες κάθε πελάτη.

Τα χοιρινά έντερα είναι νόστιμα, αλλά σύμφωνα με τους ειδικούς, πρέπει να τα τρώτε μόνο 1-2 φορές/μήνα. Φωτογραφία: Linh Nhi

Εκτός από το χυλό, μπορείτε να παραγγείλετε έναν συνδυασμό από ανάμεικτα βρασμένα εντόσθια ή μεγάλα τηγανητά εντόσθια από μόνο 150.000 dong. Τα εντόσθια του εστιατορίου είναι πολύ αρωματικά, τραγανά και γλυκά, όχι πικρά. Το σημαντικό είναι ότι όλα τα εντόσθια είναι πρόσφατα εισαγόμενα την ίδια ημέρα, ώστε να μπορείτε να τα απολαύσετε με ηρεμία.

Πηγή: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nhung-quan-long-lon-ngon-nuc-tieng-o-quan-hai-ba-trung-ha-noi-172241009110223678.htm