Μπορούν οι αγρότες να καινοτομήσουν στην επαγγελματική γεωργική σκέψη;

Από την παραγωγή μικρής κλίμακας έως την αγροτική οικονομική σκέψη, οι αγρότες του Καν Το επιβεβαιώνουν τη θέση τους στη γεωργία με τη γνώση, την τεχνολογία και την αγορά.

Γεωργία σύμφωνα με τα σήματα της αγοράς

Έχοντας περάσει το στάδιο της παραδοσιακής γεωργικής καλλιέργειας, που βασιζόταν κυρίως στην εμπειρία και τον καιρό, τώρα οι αγρότες στην πόλη Καν Το ειδικότερα, και στο Δέλτα του Μεκόνγκ γενικότερα, έχουν περάσει σε μια περίοδο επαγγελματικής γεωργίας, συνδέοντας την παραγωγή με την καταναλωτική αγορά και την επιστήμη και την τεχνολογία. Η αλλαγή στον τρόπο σκέψης όχι μόνο βοηθά τους αγρότες να αυξήσουν το εισόδημά τους, αλλά ανοίγει και μια κατεύθυνση για βιώσιμη ανάπτυξη.

Με μια επαγγελματική γεωργική προσέγγιση, συνδέοντας την παραγωγή με την αγορά, την επιστήμη και την τεχνολογία, ο κ. Le Van Sau έχει γίνει δισεκατομμυριούχος του ντούριαν. Φωτογραφία: Le Hung.

Μετά από σχεδόν 35 χρόνια διακυμάνσεων, συνδεδεμένων με τα δέντρα ντούριαν, ​​ο κ. Le Van Sau (κοινότητα Tan Binh, πόλη Can Tho ) έχει βιώσει πολλές αποτυχίες πριν πετύχει με περισσότερα από 1.000 δέντρα ντούριαν, ​​με μέση απόδοση 15 τόνων/εκτάριο. Αυτή η επιτυχία όχι μόνο βοήθησε τον κ. Sau να γίνει δισεκατομμυριούχος, αλλά τιμήθηκε επίσης ως «Εξαιρετικός Βιετναμέζος Αγρότης» το 2024.

Ο κ. Σάου είπε: «Στην αρχή, είχα μόνο 1 εκτάριο γης, φύτεψα 180 δέντρα ντούριαν. Εκείνη την εποχή, λόγω έλλειψης εμπειρίας, η συγκομιδή ήταν άλλοτε καλή, άλλοτε κακή, και η ποιότητα δεν ήταν η αναμενόμενη. Αργότερα, ήμουν αποφασισμένος να ερευνήσω και να μάθω τεχνικές από κορυφαίους ειδικούς, να εφαρμόσω προηγμένες τεχνικές και να πετύχω».

Από τη νοοτροπία ότι το να κάνεις περισσότερα σημαίνει να έχεις περισσότερα, ο κ. Sau στράφηκε στον σωστό τεχνικό τρόπο για να αποκομίσει κέρδος. Ο κήπος του με ντούριαν εφαρμόζει πλέον αυτόματο σύστημα άρδευσης, λιπαίνει με οργανικούς μικροοργανισμούς, ακολουθεί αυστηρά την τεχνική διαδικασία εξαγωγής. Τα προϊόντα πληρούν υψηλά πρότυπα ποιότητας και αγοράζονται σταθερά από τις επιχειρήσεις.

Όχι μόνο οι μεμονωμένοι αγρότες, αλλά και οι συνεταιρισμοί στο Καν Το αλλάζουν έντονα. Από μια αρχική έκταση 30 εκταρίων, η Συνεταιριστική Ένωση Ρυζιού Xa No Mekong έχει πλέον αυξηθεί σε 1.000 εκτάρια, αποτελώντας ένα τυπικό μοντέλο στην εφαρμογή του «Έργου 1 εκατομμυρίου εκταρίων ρυζιού υψηλής ποιότητας και χαμηλών εκπομπών που συνδέεται με την πράσινη ανάπτυξη στο Δέλτα του Μεκόνγκ έως το 2030».

Ο κ. Nguyen Van Thich, Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου και Γενικός Διευθυντής της Συνεταιριστικής Ένωσης, δήλωσε: «Όταν συμμετέχουν σε αυτό το μοντέλο, οι αγρότες λαμβάνουν οδηγίες σχετικά με τεχνικές μείωσης των σπόρων, των λιπασμάτων και των φυτοφαρμάκων, μειώνοντας έτσι το κόστος παραγωγής, αυξάνοντας τα κέρδη και συμβάλλοντας ταυτόχρονα στην προστασία του περιβάλλοντος».

«Στο παρελθόν, οι αγρότες πουλούσαν ό,τι είχαν. Τώρα είναι διαφορετικά, παράγουμε σύμφωνα με τις ανάγκες της αγοράς. Όταν κατασκευάζουμε προϊόντα που ανταποκρίνονται στις ανάγκες των καταναλωτών, η προστιθέμενη αξία είναι πολύ υψηλότερη», πρόσθεσε ο κ. Thich.

Η αγορακεντρική παραγωγική σκέψη εξαπλώνεται έντονα στο Καν Το, βοηθώντας τους αγρότες να μην εξαρτώνται πλέον από τους εμπόρους αλλά να είναι πιο προνοητικοί στην αλυσίδα αξίας της γεωργίας.

Ο κ. Tran Van Phuc, από την κοινότητα Cu Lao Dung (πόλη Can Tho), δημιούργησε με επιτυχία την μάρκα ροζ δαμάσκηνου San Tien, ένα τυπικό μοντέλο σύγχρονης γεωργικής σκέψης. Φωτογραφία: Le Hung.

  Επαγγελματική γεωργία για να φτάσει μακριά

Με το πνεύμα της γεωργίας να έχει μια στρατηγική, ο κ. Tran Van Phuc, από την κοινότητα Cu Lao Dung (πόλη Can Tho) έχει δημιουργήσει με επιτυχία την μάρκα ροζ δαμάσκηνου San Tien, ένα τυπικό μοντέλο για τη σύγχρονη γεωργική σκέψη.

Σε μια έκταση 40 εκταρίων, ο κ. Phuc εφαρμόζει τη βιολογική μέθοδο καλλιέργειας σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP, συγκομίζοντας 350-400 τόνους δαμάσκηνων κάθε χρόνο. Η ποικιλία ροζ δαμάσκηνου όταν ωριμάσει έχει βαθύ ροζ χρώμα, γλυκιά γεύση, τραγανή και κατάλληλη για μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις. Το προϊόν είναι ευπρόσδεκτο από αλυσίδες καταστημάτων φρούτων υψηλής ποιότητας με τιμή πώλησης 230.000 VND/kg, μια επιθυμητή τιμή για τα βιετναμέζικα γεωργικά προϊόντα.

Ο κ. Phuc δήλωσε: «Η γεωργία σήμερα πρέπει να είναι καθαρή και να ακολουθεί τις τάσεις ασφαλούς κατανάλωσης. Μόνο τότε μπορούμε να δημιουργήσουμε σταθερή παραγωγή και μακροπρόθεσμη αξία».

Χωρίς να περιορίζεται στα φρέσκα προϊόντα, ο κ. Phuc επένδυσε σε σύγχρονα συστήματα συντήρησης, ταξινόμησης και συσκευασίας και ταυτόχρονα ανέπτυξε προϊόντα βαθιάς επεξεργασίας όπως μαρμελάδα, χυμό και σιρόπι από δαμάσκηνα. Χάρη σε αυτό, η μάρκα ροζ δαμάσκηνου San Tien δεν είναι μόνο ένα τοπικό γεωργικό προϊόν, αλλά γίνεται ένα τυπικό προϊόν της περιοχής Cu Lao Dung, προστατευόμενο από την πνευματική ιδιοκτησία.

Σύμφωνα με το Τμήμα Γεωργίας και Περιβάλλοντος της πόλης Καν Το, από τις αρχές του 2025 μέχρι σήμερα, η πόλη έχει επικεντρωθεί στην εφαρμογή της στρατηγικής για την ανάπτυξη καλλιεργειών έως το 2030, με όραμα το 2050, ενώ παράλληλα εφαρμόζει αποτελεσματικά το Έργο 1 εκατομμυρίου εκταρίων ρυζιού υψηλής ποιότητας και χαμηλών εκπομπών.

Στις μέρες μας, πολλοί αγρότες στο Καν Το δεν ασχολούνται πλέον με τη γεωργία για να τα βγάλουν πέρα, αλλά έχουν στραφεί στη γεωργία για να πλουτίσουν με γνώσεις, τεχνολογία και επαγγελματική διαχείριση. Φωτογραφία: Le Hung.

Συγκεκριμένα, η πόλη έχει μετατρέψει περισσότερα από 1.100 εκτάρια αναποτελεσματικής γεωργικής γης σε καλλιέργειες οπωροφόρων δέντρων, λαχανικών και υδρόβιων προϊόντων με υψηλότερη οικονομική αξία, σχηματίζοντας παράλληλα συγκεντρωμένες περιοχές παραγωγής με μεγάλα χωράφια και σταθερούς δεσμούς κατανάλωσης.

Η πόλη Can Tho ενθαρρύνει επίσης τους ανθρώπους και τους συνεταιρισμούς να αναπτύξουν καθαρή, βιολογική και κυκλική γεωργία· υποστηρίζει τον ψηφιακό μετασχηματισμό στη διαχείριση της παραγωγής, την ιχνηλασιμότητα και την κατανάλωση προϊόντων μέσω πλατφορμών ηλεκτρονικού εμπορίου.

Στο μέλλον, ο γεωργικός τομέας της πόλης Can Tho θα συνεχίσει την αναδιάρθρωσή του προς την κατεύθυνση υψηλής προστιθέμενης αξίας, την ανάπτυξη γεωργικών αλυσίδων αξίας που σχετίζονται με τον αγροτουρισμό, το πρόγραμμα OCOP και την επέκταση της εφαρμογής της υψηλής τεχνολογίας, της ψηφιακής τεχνολογίας και της έξυπνης γεωργίας.

Από τα συγκεκριμένα μοντέλα, είναι φανερό ότι οι αγρότες του Can Tho δεν καλλιεργούν πλέον για τρόφιμα, αλλά έχουν φτάσει στη γεωργία για να πλουτίσουν με γνώσεις, τεχνολογία και επαγγελματική διαχείριση. Όταν οι αγρότες γνωρίζουν πώς να καινοτομούν στον τρόπο σκέψης τους, να κατακτούν την τεχνολογία, συμβάλλουν στην είσοδο της βιετναμέζικης γεωργίας σε μια πράσινη, σύγχρονη και παγκοσμίως ολοκληρωμένη εποχή.

Με την ευκαιρία της 80ής επετείου της Ημέρας Γεωργίας και Περιβάλλοντος και του 1ου Πατριωτικού Συνεδρίου Άμιλλας, το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος θα διοργανώσει μια σειρά εκδηλώσεων από τον Ιούλιο έως τον Δεκέμβριο του 2025. Η έμφαση θα δοθεί στην 80ή επέτειο του τομέα Γεωργίας και Περιβάλλοντος και στο 1ο Πατριωτικό Συνέδριο Άμιλλας, που θα πραγματοποιηθεί το πρωί της 12ης Νοεμβρίου 2025 στο Εθνικό Συνεδριακό Κέντρο (Ανόι) με τη συμμετοχή περισσότερων από 1.200 συνέδρων. Η εφημερίδα Γεωργία και Περιβάλλον θα μεταδώσει ζωντανά την εκδήλωση.

Πηγή: https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-dan-can-tho-doi-moi-tu-duy-lam-nong-chuyen-nghiep-d783659.html